2.2.

Công tác kiểm soát chất lượng sản phẩm của công ty VISSAN

2.2.1. Nguyên tắc kiểm soát

Công tác kiểm tra, giám sát của Ban Kiểm soát được thực hiện liên tục, có hệ thống
nhằm nắm bắt kịp thời thực trạng, hiệu quả hoạt động của Công ty, các đơn vị trực
thuộc, để giúp Công ty phát hiện và khắc phục những tồn tại trong hệ thống quản lý,
điều hành hoạt động và hệ thống kiểm soát nội bộ. (Vissan, 2020)

Ban Kiểm soát đã nghiêm túc thực hiện theo các nội dung trong Kế hoạch hoạt động
năm 2019 của Ban Kiểm soát, bám sát Nghị quyết Đại hội đồng cổ đông; kế hoạch
hoạt động và tình hình thực tế của Công ty; thực hiện đúng các quyền hạn và trách
nhiệm theo quy định của Luật Doanh nghiệp, Điều lệ Công ty. (Vissan, 2020)

Các thành viên Ban Kiểm soát làm việc với tinh thần trách nhiệm cao, theo nguyên tắc
độc lập và cẩn trọng, luôn vì lợi ích của cổ đông và sự phát triển của Công ty. (Vissan,
2020)

Nguyên tắc kiểm soát tại Công ty Vissan bao gồm:

1. Minh bạch và hiệu quả

Hệ thống quản trị công ty được xây dựng và vận hành đảm bảo minh bạch, công khai,
rõ ràng, tạo điều kiện cho các cổ đông, nhà đầu tư và các bên liên quan có thể tiếp cận
thông tin và giám sát hoạt động của công ty.

Hoạt động của công ty được thực hiện hiệu quả, đảm bảo sử dụng hợp lý nguồn lực và
tài sản của công ty, mang lại lợi ích cho các cổ đông và các bên liên quan.

2. Tuân thủ pháp luật

Công ty tuân thủ đầy đủ các quy định của pháp luật, bao gồm Luật Doanh nghiệp,
Luật Chứng khoán, Luật Quản trị công ty và các văn bản pháp luật khác có liên quan.

Các hoạt động của công ty được thực hiện theo đúng quy định của Điều lệ công ty,
Quy chế hoạt động của Hội đồng quản trị, Ban kiểm soát và Ban điều hành.

3. Bảo vệ quyền lợi của cổ đông

Quyền lợi của các cổ đông được đảm bảo, bao gồm quyền tham gia vào Đại hội đồng
cổ đông, quyền biểu quyết, quyền được thông tin, quyền được chia cổ tức và quyền tài
sản khác.

1
Công ty có trách nhiệm bảo vệ quyền lợi của các cổ đông thiểu số.

4. Trách nhiệm giải trình

Hội đồng quản trị, Ban kiểm soát và Ban điều hành chịu trách nhiệm giải trình trước
Đại hội đồng cổ đông về hoạt động của công ty.

Các thông tin về hoạt động tài chính, kế hoạch kinh doanh, chiến lược phát triển và
các thông tin quan trọng khác của công ty được công khai minh bạch. Hàng năm công
ty VISSAN luôn cập nhật báo cáo thường niên công khai.

*Nguyên tắc kiểm soát chất lượng sản phẩm

Theo Chủ tịch Hội Lương thực - Thực phẩm TP.HCM, Tổng giám đốc Công ty
VISSAN, để đảm bảo chất lượng nguồn thực phẩm sạch, cần:” phải làm tốt tất cả các
khâu từ hợp tác kiểm tra nguyên liệu đầu vào cho đến sản xuất không sử dụng chất
cấm, ..vận động các doanh nghiệp trong Hội Lương thực thực phẩm với 198 doanh
nghiệp luôn chấp hành tốt các khâu từ quản lý nhà nước đến về vấn đề không sử dụng
chất cấm. Điều quan trọng nhất là phải ý thức tôn trọng sức khỏe người tiêu dùng và
cộng đồng xã hội.

Thứ nhất là sự quản lý của các cơ quan quản lý nhà nước làm thế nào để kiểm soát tốt
được các khâu từ đề sản xuất đến kinh doanh của các đơn vị, cá nhân sản xuất thực
phẩm, phải có đầy đủ các chức năng cũng như các chứng từ hợp pháp đồng thời tổ
chức kiểm tra kiểm nghiệm cho tốt những sản phẩm bị nhiễm bẩn, thuốc kháng sinh,
độc tố… Mặt khác định hướng, hướng dẫn giúp đỡ người tiêu dùng nhận biết về xuất
xứ hàng hóa và không sử dụng sản phẩm không rõ nguồn gốc.

Thứ hai, là tẩy chay các các đơn vị làm ăn không chính đáng.

Thứ ba, là những doanh nghiệp sản xuất thực phẩm phải vì sức khỏe của mọi người,
của cộng đồng, làm thế nào để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Làm được 3 điều
này, tôi tin rằng thực phẩm bẩn sẽ không còn đất sống.” (Hoa, 2023)

2.2.2. Quy trình kiểm soát chất lượng sản phẩm

Quy trình kiểm soát chất lượng đầu vào (Thảo, 2022)

Đánh giá, lựa chọn nhà cung cấp.

Kiểm tra nguyên vật liệu đầu vào, lựa chọn những vật liệu đầu vào đạt tiêu chuẩn:
theo lô bằng các chỉ tiêu cảm quan, vi sinh, hóa sinh theo tiêu chuẩn cơ sở, quy cách
hàng hóa và hợp đồng.

2
Kiểm soát chất lượng bán thành phẩm trên dây chuyền bằng quy trình, hướng dẫn
công việc trong quá trình sản xuất giúp tối ưu chi phí, hạn chế xử lý tái chế đảm bảo
chất lượng trong suốt quá trình.

Vissan áp dụng quy trình kiểm soát chất lượng đầu vào thịt heo vô cùng nghiêm
ngặt, đảm bảo nguồn nguyên liệu an toàn, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực
phẩm. Theo báo cáo VISSAN 2023:

“THỊT HEO VISSAN kinh doanh đầy đủ các chủng loại mặt hàng thịt heo, giúp người
tiêu dùng dễ dàng lựa chọn sản phẩm tươi ngon, bảo đảm chất lượng, giá cả lại phù
hợp. VISSAN luôn đưa ra các tiêu chí khắt khe trong quá trình từ chăn nuôi đến giết
mổ và phân phối đến người tiêu dùng, cụ thể yêu cầu:

Về nguồn nguyên liệu: Đàn heo được lựa chọn kỹ càng từ trại chăn nuôi riêng của
VISSAN và các trang trại liên kết, các trang trại đều được chứng nhận VietGAP, bảo
đảm an toàn dịch bệnh… Tất cả nguồn heo thịt được đưa vào giết mổ để cung ứng thịt
tươi, làm nguyên liệu chế biến đều đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn
thực phẩm theo quy định của Nhà nước. Hiện nay, VISSAN đang thực hiện chuỗi
cung ứng thịt heo an toàn, hệ thống phân phối đạt chuẩn VietGAP, ứng dụng giải pháp
TE - FOOD nhằm truy xuất nguồn gốc từ trang trại đến bàn ăn.

Về hệ thống kiểm soát: Quá trình vận chuyển heo sống từ các trại chăn nuôi về Công
ty VISSAN luôn có giám sát hành trình; đảm bảo theo các quy định của ngành thú y.
Tại Công ty VISSAN, nguyên liệu heo hơi đầu vào được Trạm chăn nuôi thú y liên
quận Phú Nhuận – Bình Thạnh thuộc Chi cục chăn nuôi và Thú y Thành phố HCM
kiểm soát chặt chẽ. Thành phẩm đầu ra sau giết mổ được Ban Quản lý ATTP Thành
phố HCM kiểm soát, đảm bảo chất lượng sản phẩm trước khi xuất ra thị trường. Bên
cạnh công tác kiểm soát của Trạm chăn nuôi thú y liên quận Phú Nhuận – Bình Thạnh
và Ban Quản lý ATTP Thành phố HCM, Công ty VISSAN đã trang bị thiết bị đo đạc,
phân loại chất lượng heo giúp Công ty chủ động kiểm soát chặt chẽ chất lượng nguyên
liệu heo hơi đầu vào.” (VISSAN, 2023)

vsn_-_thiet_ke_bctn_2023_-_2024_final_cbtt_website.pdf

Quy trình kiểm soát chất lượng trong quá trình sản xuất (Thảo, 2022)

Khi các nguyên liệu đưa vào quá trình sản xuất đều được kiểm tra chất lượng đầu vào
lần nữa, kiểm soát cách sử dụng những nguyên vật liệu này theo quy trình sản xuất đã
quy định để đảm bảo chất lượng.

Định kỳ kiểm soát hàng lưu kho đối chiếu với tiêu chuẩn.

3
Thu thập, phân loại lỗi sản phẩm bằng biên bản sản phẩm không phù hợp, xác định
nguyên nhân đưa ra hướng xử lý, lập kế hoạch khắc phục phòng ngừa kịp thời.

Giải quyết những vấn đề phát sinh với các nhà cung cấp bằng biên bản và hợp đồng,
đánh giá chất lượng, năng lực các nhà cung ứng sản phẩm định kỳ.

Dưới đây là một ví dụ về hoạt động kiểm soát mà Vissan áp dụng trong quy trình
sản xuất cắt, ướp thịt theo tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo vệ sinh an toàn thực
phẩm và chất lượng sản phẩm, các bước chính trong quy trình như sau:

Cắt thịt

- Thiết bị và dụng cụ dùng để chặt thịt được vệ sinh sạch sẽ. Block thịt được công
nhân đưa vào máy chặt thịt chặt thành những khối thịt có kích thước thích hợp để dễ
vào lon.

- Nhiệt độ phòng chặt khoảng 22°C. Đội ngũ kỹ thuật viên kiểm tra chất lượng của
các khối thịt trong khi chặt. Thịt sau khi chặt xong được công nhân cho vào xe đẩy,
chuyển qua phòng ướp.

Ướp massage

- Quá trình ướp thịt được thực hiện ở bồn ướp. Bồn ướp có bố trí hệ thống thang máy
để đưa dung dịch gia vị, thịt vào bồn, sau đó vận hành máy. Những gia vị được dùng
như muối ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, hành, tỏi, . . . . Các chất này được hòa
thành dung dịch có bổ sung một lượng nước đá, được chuẩn bị trước.

- Đối với sản phẩm đồ hộp heo hầm, thời gian ướp là 4h30 phút. Trong đó:

+ Hai giờ ướp liên tục

+ 2h30 phút ướp gián đoạn: 7 phút 30 giây quay, rồi 7 phút 30 giây nghỉ, cứ theo chu
kỳ thực hiện suốt 2h30 phút.

- Sau khi ướp xong, thịt được giữ nguyên trong bồn ướp, sáng hôm sau khoảng 8h mới
được đem vào lon.

- Thịt đã ướp được dựng trong thùng inox chuyển từ phòng ướp sang phòng vô lon.
Mục đích là làm mềm cấu trúc thịt, tạo mùi thơm cho sản phẩm, tăng hiệu quả thẩm
thấu các gia vị và các chất phụ gia và tăng khả năng giữ nước của thịt.

Vào hộp

4
- Trước khi đưa vào sử dụng, lon được kỹ thuật viên kiểm tra chất lượng về hình dạng,
trạng thái theo đúng yêu cầu của kỹ thuật. Những lon đủ tiêu chuẩn đã được rửa sạch
bằng nước ấm, sau đó để ráo.

(VIÊN, 2017, p. 43)

https://www.studocu.com/vn/document/truong-dai-hoc-thuong-mai/quan-tri-thuong-
hieu/123doc-tim-hieu-quy-trinh-san-xuat-do-hop-heo-ham-tai-cong-ty-vissan/
52638576

Quy trình kiểm soát chất lượng đầu ra (Thảo, 2022)

Đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra được kiểm soát 100% trước khi đóng gói dựa
vào tiêu chuẩn cơ sở.

Căn cứ tiêu chuẩn cơ sở, bộ phận quản lý chất lượng đánh giá chất lượng sản phẩm
trước khi nhập kho chờ xuất bán, lấy mẫu kiểm tra theo lô các chỉ tiêu cảm quan, vi
sinh, hóa sinh…

Tại các điểm bán, có đội ngũ quản lý chất lượng kiểm tra điều kiện trưng bày và phân
phối sản phẩm. Có Ban Giải Quyết Khiếu Nại chăm sóc khách hàng và giải quyết
nhanh chóng những yêu cầu cũng như khiếu nại của khách hàng về chất lượng sản
phẩm, từ đó đề xuất cải tiến sản phẩm.

Quá trình kiểm soát sản phẩm đầu ra được thực hiện chặt chẽ để đảm bảo sản
phẩm ở trạng thái tốt nhất khi đến tay người tiêu dùng. Gồm các bước như sau:

Bảo ôn, kiểm tra:

- Đồ hộp sau khi được tiệt trùng làm nguội được đưa đến kho thành phẩm. Trong thời
gian bảo ôn các thành phần trong đồ hộp tiếp tục ổn định về mặt phẩm chất và có thể
phát hiện được các đồ hộp hư hỏng.

- Thời gian ổn định đồ hộp tối thiểu 15 ngày. Đồ hộp không được xuất xưởng trong
thời gian này. Người ta xếp các lon theo hình tháp nhằm theo dõi xem các lon chồng
lên nhau có bị phồng lon hay không. Nếu hộp lon nào bị phồng thì sẽ làm cho lon phía
trên lon đó bị nghiêng hoặc bị đổ. Kết thúc quá trình bảo ôn kỹ thuật viên sẽ lấy mẫu
kiểm tra và phân loại.

Hoàn thiện :

- Sau khi bảo ôn, sản phẩm được lau dầu, dán nhãn, đóng thùng rồi đưa xuống kho
thành phẩm bảo quản và đưa đi tiêu thụ đối với tất cả đồ hộp đạt yêu cầu kỹ thuật

5
- Sản phẩm được đóng thùng với quy cách 72 lon/thùng. Đồ hộp được bảo quản ở
nhiệt độ thường. Quá trình này kỹ thuật viên kiểm tra lại trọng lượng đồ hộp có thay
đổi hay không, và kiểm tra xem công nhân có đóng thùng đủ số lon hay không bằng
cách đem cân ngẫu nhiên từng hộp hoặc từng thùng (VIÊN, 2017, p. 48)

https://www.studocu.com/vn/document/truong-dai-hoc-thuong-mai/quan-tri-thuong-
hieu/123doc-tim-hieu-quy-trinh-san-xuat-do-hop-heo-ham-tai-cong-ty-vissan/
52638576

2.2.3: Các yếu tố ảnh hưởng đến công tác kiểm soát chất lượng của Công ty
Vissan:

Các yếu tố ảnh hưởng đến công tác kiểm soát chất lượng của Vissan:

v Nguyên liệu đầu vào: Chất lượng của nguyên liệu đầu vào cần phải đạt chuẩn để sản
phẩm cuối cùng có được chất lượng tốt nhất.

Đàn heo được lựa chọn kỹ càng từ trại chăn nuôi riêng của VISSAN hoặc từ các
hộ dân nuôi theo quy trình khép kín và an toàn mà VISSAN chuyển giao. Heo đưa
vào giết mổ phải là heo khỏe mạnh, tuyệt đối không có mầm bệnh. Trước khi đưa
vào giết mổ, heo được nghỉ ngơi trong thời gian ngắn vài tiếng để chất lượng thịt
heo sau khi giết mổ đạt chất lượng cao nhất. Sau khi giết mổ, heo bên đều được Cơ
quan thú y nhà nước kiểm tra, đóng dấu trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ. (Thực
phẩm tươi sống)

v Quy trình sản xuất: Các quy trình sản xuất cần được thiết kế và kiểm soát chặt chẽ
để có thể đảm bảo được chất lượng của sản phẩm.

Vissan dành ưu tiên hàng đầu cho cải tiến quy trình để nâng cao hiệu quả, chất
lượng sản phẩm. Tất cả các sản phẩm của Công ty đều được sản xuất theo quy
trình liên kết khép kín bằng hệ thống máy móc - trang thiết bị hiện đại, công nghệ
tiên tiến; hướng đến hoàn thiện chuỗi cung ứng thực phẩm sạch, an toàn bền vững
"từ trang trại đến bàn ăn" (3F), đảm bảo chất lượng ở cả ba khâu quan trọng của
quá trình tạo ra thực phẩm bao gồm: thức ăn chăn nuôi (Feed), môi trường - kỹ
thuật chăm sóc (Farm), chế biến (Food). Thông qua mô hình này đã giúp Vissan
kiểm soát chặt chẽ từ nguồn nguyên liệu đầu vào cho đến thành phẩm ra thị
trường, góp phần phục vụ lợi ích cộng đồng và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Đặc biệt đối với thực phẩm chế biến, Công ty không ngừng nghiên cứu, phát triển
và đưa ra thị trường các sản phẩm mới; thường xuyên khảo sát xu hướng ăn uống
của người tiêu dùng để phát triển các sản phẩm tiện lợi trên cơ sở vẫn đảm bảo các

6
 tiêu chí chất lượng, dinh dưỡng, an toàn, phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng,
được đông đảo người tiêu dùng tin tưởng ủng hộ. (VietNam report, 2022)

v Máy móc và thiết bị: VISSAN sử dụng một loạt máy móc và thiết bị hiện đại trong
quy trình sản xuất của mình để đảm bảo chất lượng sản phẩm và hiệu quả sản xuất.
Quy trình công nghệ

Cụm công nghiệp sẽ được bố trí phù hợp với các tiêu chuẩn ISO, HACCP và các tiêu
chuẩn khác về vệ sinh – an toàn thực phẩm.

Các thiết bị giết mổ, chế biến sẽ sử dụng các công nghệ tiên tiến phù hợp với thực tế
tại Việt Nam.

Đầu tư nhà máy xử lý nước thải kết hợp với trồng cây xanh bảo vệ cảnh quan môi
trường, bảo đảm giữ gìn vệ sinh môi trường theo đúng quy định của nhà nước.

Dưới đây là một số thông tin chi tiết:

· Dây chuyền giết mổ: Bao gồm dây chuyền giết mổ heo với công suất 360
con/giờ, dây chuyền giết mổ bò với công suất 60 con/giờ, và dây chuyền giết mổ
gia cầm với công suất 2.000 con/giờ.

· Dây chuyền chế biến thực phẩm: Tổng công suất chế biến lên đến 75.000
tấn/năm.

· Hệ thống cấp đông và trữ đông: Đảm bảo bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ phù
hợp để giữ chất lượng.

· Hệ thống xử lý nước thải: Nhà máy xử lý nước thải kết hợp với trồng cây xanh
để bảo vệ môi trường.

· Công nghệ tiên tiến: Các thiết bị giết mổ và chế biến sử dụng công nghệ tiên
tiến phù hợp với thực tế tại Việt Nam. (Phát triển hệ thống sản xuất)

v Nhân lực:

VISSAN đặc biệt chú trọng phát triển con người, phát triển đội ngũ nhân sự theo
phương châm "Dụng nhân như dụng mộc". Mỗi cá nhân đều có những ưu - nhược
điểm khác nhau, điều cốt lõi là quan tâm tạo điều kiện để họ phát huy ưu điểm và khắc
phục được nhược điểm của mình. Cũng nhờ vậy mà Ban lãnh đạo VISSAN đã tính
chọn đúng những nhân tài, như chọn đúng khối gỗ tốt cho cánh buồm đầy gió, bánh
lái vững vàng và thân tàu đón sóng, đưa "con thuyền" VISSAN mạnh mẽ vượt trùng
dương, vươn ra biển lớn”, Tổng Giám đốc Nguyễn Ngọc An khẳng định.

7
VISSAN cũng nỗ lực tự hoàn thiện, gia tăng thêm nhiều quyền lợi, đãi ngộ, xứng
đáng là "đất lành" cho đội ngũ cán bộ, công nhân viên. Gắn bó với VISSAN, mỗi cán
bộ, công nhân viên đều được hưởng mức thu nhập xứng đáng, các phúc lợi hấp dẫn và
nhiều cơ hội thăng tiến. Công ty luôn coi nhiệm vụ đào tạo và phát triển nguồn nhân
lực là ưu tiên hàng đầu để hình thành nên đội quân thiện chiến, thạo nghiệp vụ, chuẩn
đạo đức và giàu nhiệt tâm cống hiến. Bên cạnh đó, Công ty cũng không quên tạo ra
những hoạt động kết nối khối đoàn kết chung, tạo môi trường làm việc khoa học, lành
mạnh giúp các nhân viên tiếp thêm nguồn năng lượng tích cực, nâng cao hơn nữa hiệu
quả làm việc, từ đó góp sức vào sự phát triển của toàn Công ty. (Liên đoàn Thương
mại và Công nghiệp Việt Nam, 2023)

v Môi trường làm việc: Một môi trường làm việc an toàn và ổn định sẽ giúp nâng cao
chất lượng của sản phẩm.

Điều đặc biệt đáng được ghi nhận tại Vissan đó là sự công bằng, không có sự phân
biệt giữa ban lãnh đạo và nhân viên. Như tại bữa ăn của công ty không chỉ có sự hiện
diện của nhân viên mà còn có cả ban lãnh đạo công ty. Khẩu phần ăn của ban lãnh đạo
cũng tương tự như nhân viên, không có sự phân biệt gì khác.

“Điều đó phần nào thể hiện văn hóa doanh nghiệp tại Vissan sau 39 năm hình thành
và phát triển. Ở các phòng ban khác, vấn đề chia sẻ thông tin với cấp dưới, xóa tan
những hoài nghi trong nội bộ hoặc lắng nghe tâm tư, nguyện vọng của nhân viên để
hoàn thiện môi trường làm việc ngày càng thân thiện, nâng cao hiệu suất lao động cả
tập thể là điều mà Vissan đã làm được. Thông qua bữa cơm trưa, người lãnh đạo lại
có dịp tiếp xúc với nhân viên, được nghe những câu chuyện thường ngày của họ để
hai bên cùng hiểu và xích lại gần nhau”, ông Duy Đức chia sẻ.

Với số lượng nhân viên là hơn 3000 người nếu môi trường làm việc không công bằng,
thân thiện, công tác nội bộ không ổn định thì doanh nghiệp khó có thể làm ăn tốt như
vậy được. (Vissan | Văn hóa làm việc tại Vissan)

v Hệ thống quản lý chất lượng: Vissan cần xây dựng và áp dụng hệ thống quản lý chất
lượng hiệu quả. Hệ thống quản lý chất lượng cần được tuân thủ và cải tiến liên tục.

Hệ thống quản lý chất lượng của Vissan đã đạt được chứng nhận ISO 9001:2015, một
tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý chất lượng. Điều này cho thấy Vissan đã xây
dựng và áp dụng một hệ thống quản lý chất lượng hiệu quả, giúp tổng thể hóa và rà
soát lại tất cả các quá trình sản xuất và phục vụ sản xuất. (VISSAN ĐẠT CHỨNG
NHẬN ISO 9001:2015)

8
Ngoài ra, Vissan cũng đã đạt được chứng nhận HACCP (Hazard Analysis and Critical
Control Points), một tiêu chuẩn quốc tế về an toàn vệ sinh thực phẩm. Điều này đảm
bảo rằng sản phẩm của Vissan đáp ứng các yêu cầu về an toàn và vệ sinh thực phẩm,
từ khâu nguyên liệu đến thành phẩm. (Chứng nhận chất lượng an toàn vệ sinh sản
phẩm)

Tài liệu tham khảo:

1. Thịt heo VIETGAP (vissan.com.vn)

2. VISSAN: Linh hoạt để bình ổn thị trường

3.https://vietnamreport.net.vn/Vissan--Lay-quyen-loi-cua-nguoi-tieu-dung-lam-muc-
tieu-va-dong-luc-phat-trien--10099-1007.html

4.> QUY TRÌNH kiểm soát về thịt heo

4. Phát triển hệ thống sản xuất (vissan.com.vn)

5. (Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam, 2023)

6. Vissan | Văn hóa làm việc tại Vissan (haymora.com)

7. https://www.vissan.com.vn/tin-tuc-vissan/vissan-dat-chung-nhan-iso-9001-
2015.html

8. https://www.vissan.com.vn/gioi-thieu-vissan/chung-nhan-chat-luong/