Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TP HCM

Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật TP. HCM

Khoa Công nghệ Hóa học & Thực phẩm

Bộ môn Công nghệ Hóa học

TRUYỀN KHỐI
 

Chưng cất
(Phần 1)

Giảng viên: Lý Tấn Nhiệm

(nhiemlt@hcmute.edu.vn)

1
Lý Tấn Nhiệm, Ph.D – Khoa Công nghệ Hóa học và Thực phẩm
 Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TP HCM

1. Hiện tượng bay hơi

2
Lý Tấn Nhiệm, Ph.D – Khoa Công nghệ Hóa học và Thực Phẩm
 Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TP HCM

2. Chưng cất đơn giản

3
Lý Tấn Nhiệm, Ph.D – Khoa Công nghệ Hóa học và Thực Phẩm
 Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TP HCM

4
Lý Tấn Nhiệm, Ph.D – Khoa Công nghệ Hóa học và Thực Phẩm
 Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TP HCM

3 Cân bằng lỏng hơi

Đường cân bằng lý tưởng theo Raoult và thực tế

5
Lý Tấn Nhiệm, Ph.D – Khoa Công nghệ Hóa học và Thực Phẩm
 Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TP HCM

Điều kiện áp suất không đổi

6
Lý Tấn Nhiệm, Ph.D – Khoa Công nghệ Hóa học và Thực Phẩm
 Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TP HCM

Điều kiện nhiệt độ không đổi

7
Lý Tấn Nhiệm, Ph.D – Khoa Công nghệ Hóa học và Thực Phẩm
 Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TP HCM

Độ bay hơi tương đối/nhân tố phân tách

y / (1  y )

x / (1  x)
 

 α càng lớn, khả năng phân tách 2 cấu tử càng cao

 α =1, không thể phân tách 2 cấu tử

8
Lý Tấn Nhiệm, Ph.D – Khoa Công nghệ Hóa học và Thực Phẩm
 Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TP HCM

4 Hiện tượng đẳng phí Hỗn hợp đẳng phí với nhiệt độ sôi tối thiểu

Hệ carbon disulfide - acetone

9
Lý Tấn Nhiệm, Ph.D – Khoa Công nghệ Hóa học và Thực Phẩm
 Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TP HCM

10
Lý Tấn Nhiệm, Ph.D – Khoa Công nghệ Hóa học và Thực Phẩm
 Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TP HCM

Hỗn hợp đẳng phí của hai cấu tử hòa tan không hoàn toàn

Isobutan – nước
11
Lý Tấn Nhiệm, Ph.D – Khoa Công nghệ Hóa học và Thực Phẩm
 Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TP HCM

Hỗn hợp đẳng phí với nhiệt độ sôi tối đa

Acetone – Chloroform
12
Lý Tấn Nhiệm, Ph.D – Khoa Công nghệ Hóa học và Thực Phẩm
 Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TP HCM

4 Giản đồ enthalpy

 Tổng enthalpy để nâng hỗn hợp lỏng lên điểm sôi (điểm bong bóng) – pha lỏng

𝐻 𝐿=𝐶 𝐿 ( 𝑡 𝐿 − 𝑡 0 ) 𝑀 𝑎𝑣 + 𝛥 𝐻 𝑆

 Tổng enthalpy để nâng hỗn hợp lỏng lên điểm đọng sương – pha hơi
 
𝑦 [ 𝐶 𝐿, 𝐴 𝑀 𝐴 ( 𝑡 𝐺 − 𝑡 0 ) + 𝜆 𝐴 𝑀 𝐴 ]+ (1 − 𝑦 ) [ 𝐶 𝐿 , 𝐵 𝑀 𝐵 ( 𝑡 𝐺 −𝑡 0 ) +

13
Lý Tấn Nhiệm, Ph.D – Khoa Công nghệ Hóa học và Thực Phẩm
 Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TP HCM

14
Lý Tấn Nhiệm, Ph.D – Khoa Công nghệ Hóa học và Thực Phẩm
 Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TP HCM

THANK YOU FOR

LISTENING  

15
Lý Tấn Nhiệm, Ph.D – Khoa Công nghệ Hóa học và Thực Phẩm