Тема уроку: “Харчова промисловість

світу”
МЕТА УРОКУ:
- Розглянути особливості харчової промисловості світу;
- Визначити центри розміщення окремих виробництв
харчової промисловості світу;
- Дослідити традиційні харчові продукти України та світу.
ПЛАН УРОКУ:
1. Особливості харчової промисловості світу.
2. Географія окремих виробництв харчових
продуктів.
3. Традиційні харчові продукти ( дослідження)
 ЗАВДАННЯ
Продовжить речення :

1. На джерела сировини у своєму розміщенні

орієнтуються…
2. На споживача орієнтуються…
3. На сировину та споживача орієнтуються…

Так чи ні…
1.Сільське господарство є сировинною базою для харчової
промисловості.
4. Хлібопекарська продукція орієнтується у розміщені на сировину.
3. АВК та “ Конті” виробляють макаронну продукцію.

Чому?
1… Цукрова галузь тяготіє до центрів виробництва цукрового буряка?
2… Молочна та м’ясна промисловість зосереджена біля великих міст?
ОСОБЛИВОСТІ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ СВІТУ.

? ?

Особливості
? харчової ?
промисловість світу

? ?

?
ГЕОГРАФІЯ ОКРЕМИХ ВИРОБНИЦТВ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ.

Найбільші обсяги виробництва молочних продуктів

припадають на Північну Америку та Західну Європу.

Так, у країнах ЄС виробляється 47 % всього сиру. У

багатьох зах.-європ. державах, наприклад Італії, Франції,
Швейцарії, Нідерландах, твердий сир традиційно є одним із
найпопулярніших продуктів. Європа залишається
головним його продуцентом, Півн. Америка-другим
(найбільша кількість в світі дають США). На ці два регіони
припадає понад 70% сиру в світі. Інша важлива зміна у
галузі: випуск маргарину вже вдвічі перевищує отримання
тваринного масла, лідером з виробництва є США.
Головними виробниками молочної продукції світу є: ЄС,
США, Нова Зеландія, Австралія, Аргентина, Індія.
 ВИРОБНИЦТВО ВЕРШКОВОГО МАСЛА (КГ/ОСОБУ)

Останні десятиліття конкуренцію тваринному маслу складають маргарин та спред

(виробляється із суміші рослинних і молочних жирів).
 Основні виробники м’яса
ЯЛОВИЧИНИ
США ,Бразилія, Китай, Аргентина,
Австралія, ФРН, Франція
БАРАНИНИ
Китай
Індія
М'ЯСА СВИНИНИ Австралія
ПТИЦІ Китай ,США, Нова Зеландія
США, Китай
Судан
Бразилія ФРН,Франція Вел. Британія
Мексика
Іспанія,Бразилія Туреччина
Росія
Іран В’єтнам
 РИБНА ПРОМИСЛОВІСТЬ.
Риби і морепродуктів у світі отримують в 2 рази менше, ніж м’яса.
Створено потужний рибальський флот і спеціальні порти з
підприємствами з глибокої переробки морепродуктів, хоча частина
їх піддається обробці на рибоконсервних плавучих базах прямо в
місцях лову.

Тихий океан став головною

акваторією рибного
промислу, а країни цього
басейну дають понад 70%
продукції в світі. Таким
чином, стався зсув галузі
із Західної Європи в
Азію.
Змінився і склад лідерів
рибальства: ними стали
КНР, Перу, Чилі.
ОЛІЙНА ПРОМИСЛОВІСТЬ
Соєва-29% Пальмова-34%
Аргентина
Бразилія
 Індонезія,
 Малайзія,
Найбільші імпортери
 Китай,
олії в світі:  Країни ЄС
Індія
Китай
Ріпакова-16%
Країни ЄС • Канада
Соняшникова-8%
• Україна
• Росія
ТНК світу з виробництва харчових продуктів
“ХАРЧОВІ ВИЗИТІВКИ” ОКРЕМИХ КРАЇН СВІТУ

Франція — вино, сир, Італія — вино, сир, спагетті; Німеччина — пиво,

паштет, соуси, ковбаса, бекон;
морепродукти;

Норвегія, Ісландія — рибні

консерви;Болгарія, Угорщина
Данія — масло, сир, Швейцарія — сир, — овочеві консерви.
шоколад, кава;
шинка;
 ДОМАШНЄ ЗАВДАННЯ
- Опрацювати текст п. 35.
- Підготувати повідомлення “ Українські бренди на світовому ринку ”
- Підготувати дослідження
Українські та імпортні продукти в споживчому кошику вашої родини.