Людина їсть, щоб жити,

а не живе, щоб їсти.

Сократ.
 Тема уроку:
Харчова промисловість
України
 МЕТА УРОКУ:
 сформувати в учнів систему знань про харчову
промисловість України, дати характеристику галузі,
визначити чинники розміщення різних типів підприємств;
встановити особливості та проблеми розвитку харчової
промисловості України через вивчення відомих
українських торгових марок, охарактеризувати харчову
промисловість своєї місцевості;
 розвивати мислення; удосконалювати навички роботи з
картами та аналізувати статистичні дані про розвиток
галузі; використовувати набуті знання у повсякденному
житті;
 виховувати екологічну культуру учнів, творчий підхід до
розв’язання нестандартних завдань.
 БОРОШНОМЕЛЬНА-КРУПЬЯНА І
ХЛІБОПЕКАРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ
  БОРОШНО:
Пшеничне борошно Житнє борошно

Кукурудзяне борошно Вівсяне борошно

  КРУПИ:
Ячнева крупа
Пшоняна крупа Кукурудзяна крупа

Вівсяна крупа
Горохова крупа
Сочевична крупа
 Найбільші центи
борошномельно-круп’яної галузі

Львів Київ
Харків
Тернопіль

Миколаїв Запоріжжя

Одеса
 Найбільші борошномельні підприємства
України
 ЗАТ «Kиївмлин» (м. Київ)
 ТОВ «Дніпропетровський
млиновий комбінат»
 ДП «Новопокровський КХП»
(Харківська обл.)
 ЗАТ «Донецький КХП №1» ГАК
«Хліб України» (м. Донецьк)
 ВАТ «Сімферопольський КХП»
(АР Крим)
 ВАТ «Вінницький КХП – 2»
(Вінницька обл.)
 ВАТ « Миколаївський КХП» (м.
Миколаїв)

 ДП «Куліндорівський КХП» (м.
Одеса)
 ТОВ «Маріупольський
мелькомбінат»
 ЗАТ «Запоріжжя-млин»
 ВАТ «Херсонський КХП»
(Херсонська обл.)
 ЗАТ «Переробник»
(Дніпропетровська обл.)
 ВАТ «Луганськмлин» (м.Луганськ)
 ТОВ «Лотуре-Зернопром»
(Луганська обл.)
Структура виробництва борошна в
Україні
 Рейтинг підприємств
України з виробництва круп
Найменування підприємства
1. ТОВ «Альтера» (Черкаська обл.)

2. АЧФ «Ранок» (Харківська обл.)

3. ДП «Новоукраїнський КХП» ГАК «Хліб України»
4. ДП «Украгротрейд» (Луганська обл.)
5. ТОВ «Земля і Воля» (Чернігівська обл.)
6. ВАТ «Миронівський завод ВКіК» (Київська обл.)
7. КП «Білоцерківхлібопродукт» (Київська обл.)
8. ВАТ «Хмельницький КХП» (г. Хмельницький)
9. ДП «Біосен-Агро» ТОВ «Біосен» (Черкаська обл.)
10. ЗАТ «Нива» (г. Луганськ)
Структура виробництва круп, %
БУРЯКО-ЦУКРОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ
Виробництво цукру в Україні
ОЛІЙНОЖИРОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ
 Найбільші підприємства
олійножирової промисловості
України в таких містах :
Полтаві

Дніпро Кропивницький

Вінниці

Чернівцях
Запоріжжі

Харкові Одесі Слов’янську

 Рекорд світу
У році 2014 в Україні було
вироблено соняшникової олії,
більше, ніж оливкової в усіх країнах
світу разом узятих! Понад 4.2 млн
тонн соняшникової проти 3.2 млн.
тонн оливкової.
 Лідери виробництва олії:
Компанія “Карнел”
(Полтава)
«Щедрий дар» «Чумак»

«Стожар»
 Лідери виробництва олії:
Дніпровський завод, що входить до
складу американської ТНК “Бунге”

Виробничо-
перевантажувальний
комплекс компанії
“Бунге Україна”
та її продукція

Бренд “Олейна”
МОЛОЧНА ПРОМИСЛОВІСТЬ
Первинну переробку Виробництво
молока кисломолочних продуктів

Молочна
Сири
промисловість Масло
охоплює

Молочноконсервну
продукцію
 Найбільші молокопереробні комбінати
розташовані в таких містах:

 Київ,

 Харків,
 Дніпро,

 Одеса,

 Львів,

 Запоріжжя,

 Лубни (Полтавська область),

 Первомайськ (Миколаївська область).

 Французькі ТНК
“Бель”: Шостка

“ Данон”
“Лакталіс” Херсон та Кременчук
Миколаєв, Павлоград
М’ЯСНА ПРОМИСЛОВІСТЬ
Структура виробництва м’яса в Україні
Виробництво м’яса в Україні (2015 р.)
КОНДИТИРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ
 Іноземні ТНК
« НЕСТЛЕ УКРАЇНА »
 Іноземні ТНК
« Монделіс Україна (американська ТНК) »
ПЛОДООВОЧЕКОНСЕРВНА ПРОМИСЛОВІСТЬ
Компанія “Нестле”
Марка “Торчин”
Компанія “Чумак”
Компанія “Верес”
ВИРОБНИЦТВО ВИНА, ПИВА Й
БЕЗАЛКОГОЛЬНИХ НАПОЇВ,
МІНЕРАЛЬНІ ВОДИ
Найбільші виробники
зосереджені в:

 Одеській області
 Херсонській області
 Миколаївській області
 Закарпатській області
 Найбільші пивозаводи розташовані в :

Чернігові

Львові Києві
Харкові

Миколаєві Заповіжжі
 Безалкогольні напої
виробляють у:

 Містах- мільйонниках

 Черкасах

 Полтаві

 Запоріжжі
 Мінеральна вода:

«Миргородська «Поляна квасова»

вода» (Свалява)
ТНК “Кока-кола”
РИБНА ПРОМИСЛОВІСТЬ
 Рибне виробництво розвинене у
портових містах
Причорномор’я та Приазов’я:

Одесі Очакові

Чорноморську Севастополі

Маріуполі Керчі

Бердянську
 ПРОБЛЕМИ І ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ
ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ УКРАЇНИ

Проблема:
- значна частина продукції не переробляється із-за невідповідності переробних
потужностей і сировинної бази;
- підприємства оснащені старим обладнанням.

Перспектива:
- будівництво оснащених новітнім обладнанням невеликих підприємств,
які б могли швидко переорієнтуватися на випуск високоякісної,
конкурентноспроможньої продукції ;
- модернізація обладнання та впровадження сучасних технологій;
- забезпечення якості продуктів;
- урізноманітнення ринків збуту;
- стимулювання пріоритетних напрямків виробництва