TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ DẦU MỘT

VIỆN KỸ THUẬT – CÔNG NGHỆ

BÁO CÁO ĐỀ TÀI

KINH DOANH QUÁN CAFE TÍCH HỢP
Nhóm 23: Trương Bảo Tồn
Trần Công Hào
Đào Duy Kiệm
Nội dung thực hiện:

1. Ý tưởng và quá trình hình thành ý tưởng

2. Thiết lập chiến lược
3. Điểm mới – điểm sáng tạo
4. Chiến lược kinh doanh
4.1 Mô hình kinh doanh Canvas
4.2 Phân tích SWOT
5. Đánh giá tính khả thi của dự án
Ý TƯỞNG

Việc ra quán cafe để làm việc, trò

chuyện, hay là để thưởng thức cafe
ngon là điều thường thấy ở những
thành phố lớn, đông dân cư.
Nhưng khó tạo được lượng khách
hàng thường xuyên cho quán. Nên
từ đó để tạo được lượng khách hàng
thường xuyên thì cần có những dịch
vụ thường xuyên sử dụng theo tuần
hoặc là theo tháng như Gym, khóa
học bơi hay là vé bơi, bida.
Không chỉ dừng lại ở đó, mô hình
này còn nhắm đến lượng khách hàng
gia đình có thể sử dụng được nhiều
dịch vụ cùng lúc.
MỤC TIÊU
Từ lúc đầu, mô hình kinh doanh của chúng tôi đặt ra
định hướng trong tương lại sẽ trở thành 1 địa điểm được
khách hàng lưu tới có tiếng trong khu vực và trong
vòng 1 năm sẽ lấy lại vốn, đó là mục tiêu ngắn hạn.
Mục tiêu dài hạn là số lượng khác của từng ngày sẽ
tăng lên từ việc bán vé bơi hay Gym, doanh thu 1 ngày
50tr , số lượng sản phẩm được bán ra sẽ cố gắng tăng
theo từng ngày .Độ phủ sóng của quán được nhiều
người biết đến, khi nhắt đến tên quán thì ai ai cũng biết
và ấn tượng
TẦM NHÌN
Định hướng phát triển thành một chuỗi hệ thống
về Cafe Tích Hợp hàng đầu khu vực, không
ngừng đổi mới, sáng tạo để tạo ra những sản
phẩm và thức uống ngon nhất cho khách hàng,
các sản phẩm dịch vụ đẳng cấp, góp phần nâng
cao chất lượng cuộc sống của mọi người và nâng
tầm vị thế của thương hiệu của quán trên thị
trường quốc tế.

SỨ MỆNH
Sứ mệnh của chúng tôi là tạo nhiều cảm giác
thư giãn, giải trí và những sản phẩm chất
lượng nhất để mang đến cho mọi người. Xóa
bỏ những giờ học tập và làm việc căng thẳng.
 GIÁ TRỊ CỐT LÕI

Khách hàng • Một tổ chức kinh doanh thành công phải có được niềm tin từ khách hàng. Với quán chúng
là trọng tôi khách hàng luôn là trung tâm để chúng tôi đổi mới, đi ều ch ỉnh và ph ấn đ ấu. Chúng tôi
tâm
thấu hiểu rằng, mang lại giá trị cho khách hàng là mạng lại giá trị cho chính mình...

• Không một sản phẩm hay dịch vụ nào là không có giá trị. Thế nhưng với quán chúng tôi giá
Giá trị hàng
đ ầu trị chúng tôi mang đến cho khách hàng phải là giá trị tốt nhất bằng tất cả tâm huyết là lòng
đam mê để tạo ra.

• Chia sẻ: Có một câu nói rất quen thuộc: "CHO ĐI LÀ CÒN MÃI" và chúng tôi nhận thức rất rõ
điều đó. Chúng tôi không bán café và cả dịch vụ mà chúng tôi bán cafevà những dịch vụ tốt nhất vì
Chia sẻ BẠN là tuyệt vời nhất.
Sáng tạo • Sáng tạo: Tất cả mọi thứ đều sẽ lỗi thời, chỉ duy nhất sự sáng tạo là luôn luôn đổi mới. Chúng tôi
coi sự sáng tạo là tài sản quý báu nhất trong tổ chức của mình. Và luôn phấn đấu xây dựng một
hình ảnh sáng tạo trong mắt người tiêu dùng.
 ĐIỂM MỚI – ĐIỂM SÁNG TẠO

• Kết hợp giữa quán cafe và các tiện ích giải trí, thể thao: Mô hình này
cung cấp cho khách hàng không chỉ là nơi để thư giãn, họ còn có th ể
tận hưởng các tiện ích giải trí, thể thao như bida, hồ bơi, phòng gym.
Đây là điểm mới và sáng tạo trong mô hình kinh doanh quán cafe,
giúp thu hút khách hàng đến và tăng doanh thu của quán.

• Thiết kế quán đẹp mắt và tiện nghi: Quán cafe được thiết kế sao cho
phù hợp với các tiện ích giải trí, thể thao, tạo không gian thoải mái và
tiện nghi cho khách hàng. Điều này tạo ra sự khác bi ệt và thu hút
khách hàng đến với quán.
• Phù hợp với xu hướng thể thao và sức khỏe: Hiện nay, thể thao và sức
khỏe là xu hướng được nhiều người quan tâm. Với mô hình kinh doanh
quán cafe có bida, hồ bơi, phòng gym, khách hàng không chỉ có th ể
tận hưởng những tiện ích này mà còn giúp tăng sức khỏe và cải thiện
thể lực.
• Tạo ra trải nghiệm mới lạ cho khách hàng: Mô hình kinh doanh quán
cafe có bida, hồ bơi, phòng gym là một trải nghiệm mới lạ cho khách
hàng. Điều này giúp thu hút khách hàng trở lại và giới thiệu cho bạn
bè, gia đình của họ.
4. Chiến lược kinh doanh
4.1 Mô hình kinh doanh Canvas
4.1 Phân tích SWOT
PHÂN TÍCH SWOT VÀ
CHỌN CHIẾN LƯỢC
Điểm mạnh bên trong - S
- Có môi trường rộng rãi, thoáng
mát.
- Đa dạng mặt hàng.
- Tạo được lượng khách hàng cố
định.
- Nhân viên trẻ, tích cực trong
công việc.
Điểm yếu bên trong - W
- Môi trường không thích hợp cho
khách hàng muốn yên tĩnh.
- Khó khăn trong việc tìm kiếm
mặt bằng tốt.
Cơ hội từ bên ngoài - O
- Sự mở rộng thị trường, phát triển kinh
tế trong nước vẫn còn nhiếu chỗ trống
cho những thị trường mới nổi.
- Tăng trưởng GDP ở Bình Dương ổn
định.
- Dân số trẻ: nhanh chóng thích nghi và
hội nhập với thị trường mới.
SO
Từ việc quán tích hợp, đa dạng mặt hàng,
rộng rãi, thoáng mát nên có thể thu hút
được lượng lớn khách hàng trẻ, khách
hàng gia đình.
WO
Cải thiện trong việc tạo không gian kín cho
việc bán cafe để có thể khai thác được cơ
hội từ khách hàng trẻ, có chỗ đứng ở thị
trường Bình Dương.
Mối đe dọa từ bên ngoài - T
- Kinh tế suy thoái dẫn đến sức tiêu dùng
suy giảm.
- Sự kết hợp nhiều hình thức làm mất mỹ
quan của quán.
- Sự cạnh tranh mạnh mẽ từ các địa điểm
tập trung vào một hình thức cụ thể.
ST
- Từ việc có lượng khách hàng cố định trong
đăng ký thành viên bơi hay Gym có thể khắc
phục được việc suy giảm sức tiêu dùng.
- Có môi trường rộng rãi, thoáng mát có thể
giảm được tình trạng mất mỹ quán khi có
nhiều khách hàng khác nhau.
WT
Cải thiện không gian quán một cách hợp lý,
tạo môi trường nhiều cây xanh, thoáng
mát,...sẽ giúp phần nào trong việc thu hút
khách hàng làm giảm đi sự cạnh tranh từ
các đối thủ chỉ chuyên vào một hình thức.
5. Đánh giá tính khả thi của dự án
Khả năng cạnh tranh
• Cần phải đánh giá thị trường địa phương để xem xét tính khả thi của mô hình

Chi phí đầu tư ban đầu

• Đòi hỏi một số chi phí đầu tư ban đầu lớn để đầu tư vào thiết bị, nội thất, trang thiết bị cho gym, hồ
bơi và bida.

Chi phí hoạt động

• Chi phí hoạt động khá cao, bao gồm chi phí cho thuê đất, lương nhân viên, nguyên vật liệu, ti ền
điện nước, chi phí vận hành và bảo trì thiết bị.

Khách hàng mục tiêu

• Mô hình kinh doanh này hướng đến những khách hàng có nhu cầu tập gym, bơi l ội, ch ơi bida và
nhóm khách hàng gia đình.
Lợi ích và giá trị đem lại
cho khách hàng
• Cung cấp cho khách hàng nhiều lợi ích, nhưng cũng đòi hỏi họ phải chi trả m ột kho ản tiền không
nhỏ. Do đó, cần phải đảm bảo rằng giá cả của các dịch vụ sẽ hợp lý và phù hợp với khách hàng mục
tiêu.

Dựa trên các yếu tố trên, mô hình quán cafe kết hợp với gym, hồ bơi và bida có tính
khả thi nhưng cần phải xác định và quản lý tốt các chi phí, thu hút được đối tượng
khách hàng phù hợp và đem lại giá trị cho khách hàng.
CẢM ƠN THẦY VÀ CÁC BẠN ĐÃ LẮNG NGHE.