Tồn kho

1. Để cạnh tranh, nhiều chuỗi thức ăn nhanh bắt đầu mở rộng thực đơn của họ gồm
nhiều loại thực phẩm hơn. Mặc dù tăng khả năng cạnh tranh, nhưng điều này đã làm tăng
thêm sự phức tạp cho hoạt động vận hành, bao gồm cả quản lý hàng tồn kho. Vậy những
vấn đề quản lý hàng tồn kho ấy là gì?
2. Là người quản lý siêu thị, bạn sẽ đánh giá mức độ nghiêm trọng của tình trạng
thiếu hàng tồn kho như thế nào?
3. Sam đang ở bưu điện để gửi một gói hàng. Sau khi anh ta trả tiền để gửi gói hàng,
nhân viên bán hàng hỏi anh ta có muốn mua một số tem không. Sam dừng lại để suy nghĩ
trước khi anh trả lời. Anh ta không có thẻ tín dụng. Sau khi trả tiền cho gói hàng, anh ta
còn khoảng 30 đô la trong túi. Phân tích điều này theo quan điểm hàng tồn kho. Các vấn
đề cần cân nhắc trong tình huống này là gì?

Bài tập

1. Nhu cầu một loại hàng tồn kho trong thời gian đặt hàng được thống kê như sau:

Nhu cầu 50 60 70 80 90 100 110

Số lần xuất 3 7 15 30 20 15 10
hiện

Chi phí tồn kho: 10.000 đồng/ đv/năm

Chi phí thiệt hại: 8.000 đồng/đv/năm
Số lần đặt hàng trong năm: n= 6 lần

2. Nhu cầu một loại sản phẩm được dự báo như sau:

( Đvt : 100 sp )

Tháng 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Nhu cầu 14 14 12 10 15 20 25 25 28 30 25 22

Kế hoạch sản xuất được duyệt là sản xuất ở mức trung bình. Loại sản phẩm này sử dụng
vật tư A với định mức 0.2 kg/sp. Chi phí mỗi lần đặt hàng cho vật tư A là 100.000 đồng.
Chi phí tồn kho 1 năm bằng 20% giá mua. Đơn vị cung ứng đưa ra chính sách như sau:
 Số lượng (kg) Đơn giá (đồng/kg)

Dưới 1.000 5.000

Từ 1.000 đến dưới 2.000 4.800

Từ 2.000 Trở lên 4.600

a. Theo kế hoạch sản xuất được duyệt thì tình hình tồn kho sản phẩm ở các tháng
như thế nào?
b. Xác định sản lượng đặt hàng tối ưu cho vật tư A

3. Nhu cầu một loại vật tư là 600kg/tháng. Chi phí một lần đặt hàng là … đồng. Chi
phí tồn kho một năm bằng …% giá mua. Nhà cung ứng đưa ra chính sách giá như
sau:

Số lượng mua 1 lần (kg) Đơn giá (đồng/kg )

< 1800 kg 90.000

1800 kg – < 3600 kg 85.000

3600 kg trở lên 80.000

Hãy xác định sản lương đơn hàng tối ưu cho vật tư trên, biết rằng khi chưa có khấu
trừ thì đơn giá vật tư là 90.000 đồng/kg và sản lượng đơn hàng tối ưu là 1200kg (các chi
phí liên quan tự cho những phải phù hợp)