Seminar 3: Mixology

RES212– Wine, Beer, Spirit 1

How To Make

4
Whisky-based Cocktails
Whisky Sour
◎ Whisky Jimbeam : 6cl
◎ Lime juice: 3cl
◎ Sugar syrup : 3cl
◎ Egg white: 2cl
◎ Lime peel: 1

Cho tất cả thành phần vào shaker,

sau đó đổ ra ly rock và phục vụ.

7
Vodka-based Cocktails
White Russia
◎ Vodka : 5cl
◎ Kahlua : 2,5cl
◎ Cream : 2,5cl

Cho từng thành phần vào ly

rock đựng sẵn đá viên và phục
vụ.

8
Gin-based Cocktails
Singapore Sling
◎ Gin Gordon : 5cl
◎ Lime juice: 3cl
◎ Sugar syrup: 3cl
◎ Pineapple juice: 3cl
◎ Grenadine : 1cl

Cho tất cả thành phần vào shaker,

sau đó đổ ra ly rock và phục vụ

9
Tequila-based Cocktails
Margarita Paloma
◎ Tequila : 5cl ◎ Tequila : 5cl
◎ Triple SEC: 3cl ◎ Triple SEC: 3cl
◎ Sugar syrup : 2cl ◎ Sugar syrup : 2cl
◎ Lime juice: 3cl ◎ GRAPE juice: 3cl

Cho tất cả thành phần vào Cho tất cả thành phần vào
Shaker, sau đó đổ ra ly Maragita Shaker, sau đó đổ ra ly Martini
và phục vụ. và phục vụ

10
Rum-based Cocktails
Mojito Daiquiri
◎ Rum : 6cl ◎ White rum : 6cl
◎ Lemon : 6 slides ◎ Lime : 3cl
◎ Peppermint: 6-8 ◎ Sugar syrup: 1,5cl
◎ Sugar : 2 spoon
◎ Soda : ½ can
Cho chanh và rau húng, đường vào Cho tất cả thành phần vào
dầm, sau đó cho rượu vào và đá bào & shaker, sau đó đổ ra ly Martini
rót soda vào sau cùng và phục vụ ly và phục vụ
highball.

11
Rum-based Cocktails
Pina Colada
◎ Rum : 5cl
◎ Coconut milk: 3cl
◎ Sugar syrup : 2cl
◎ Pineapple juice: 6cl
Cho tất cả thành phần vào
Shaker, sau đó đổ ra ly Highball
và phục vụ
Gombay Mash
◎ Rum : 5cl
◎ Orange juice: 5cl
◎ Sugar syrup : 2cl
◎ Pineapple juice: 3cl
Cho tất cả thành phần vào
khuấy, sau đó đổ ra ly rock và
phục vụ
12
End of Seminar 3
Any question?

13