PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC QUẢN LÝ PHÂN PHỐI TẠI PEPSICO THUỘC LĨNH VỰC

BÁN LẺ
LỜI CẢM ƠN
MỞ ĐẦU

PHẦN 1: PHÂN TÍCH CASESTUDY(80%)

1.Giới thiệu về doanh nghiệp(15%)
-Giới thiệu ngắn gọn về công ty,lĩnh vực hoạt động.
Tập đoàn Pepsi thành lập năm 1898, trụ sở chính tại thành phố Purchase, bang New York, Mỹ.
Năm 1965, Pepsi sáp nhập với tập đoàn Frito-Lay thành tập đoàn PepsiCo. PepsiCo là tập đoàn
nước giải khát và thực phẩm hàng đầu thế giới và cũng là tập đoàn nước giải khát và thực phẩm
phát triển nhanh nhất thế giới với các sản phẩm được người tiêu dùng, thưởng thức hơn một tỷ
lần mỗi ngày tại hơn 200 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới. Tập đoàn PepsiCo đạt doanh
thu ròng khoảng 63 tỷ đô la trong năm 2016 với các nhãn hàng chủ lực bao gồm Frito-Lay,
Gatorade, Pepsi-Cola, Quaker và Tropicana. Danh mục sản phẩm của PepsiCo bao gồm một loạt
các sản phẩm đồ uống và sản phẩm được yêu thích với tổng cộng 22 nhãn hiệu, tạo ra khoảng 1
tỷ đô la mỗi doanh thu bán lẻ hàng năm.
-Khái quát về chuỗi cung ứng của doanh nghiệp (Cần vẽ được sơ đồ chuỗi cung ứng và giới thiệu
về các thành viên tham gia).

2.Phân tích về chiến lược của doanh nghiệp (30%)

-Khái quát về chiến lược lựa chọn để phân tích.
-Cơ sở lý luận về chiến lược (bao gồm 1 mô hình lý thuyết áp dụng vào chiến lược quản trị)
Ví dụ: Nếu doanh nghiệp áp dụng mô hình Lean Six Sigma trong chiến lược quản trị sản xuất
Cần nếu cơ sở lý luận về mô hình Lean Six Sigma.
-Phân tích về chiến lược của doanh nghiệp đã áp dụng mô hình quản trị trên
3.Đánh giá hiệu quả chiến lược của doanh nghiệp (15%)
4.Xu hướng chuyển đổi số và phát triển bền vững ảnh hưởng như thế nào đến chiến lược quản lý
của doanh nghiệp?(15%)
4.1. Chuyển đổi số
Nâng cao chất lượng sản phẩm, đẩy mạnh chuyển đổi số, cải tiến sản xuất theo hướng bền vững
là những nỗ lực của Suntory PepsiCo Việt Nam trên hành trình tạo ra những điều tốt đẹp.
Số hóa hoạt động sản xuất kinh doanh
Với mục tiêu đẩy mạnh chuyển đổi số, Suntory PepsiCo Việt Nam vận hành thành công hệ thống
SAP S/4HANA vào năm 2020. Đây là giải pháp quản lý nguồn nhân lực ERP (Enterprise
Resource Planning) thế hệ mới, do SAP - công ty phần mềm nổi tiếng từ châu Âu vận hành trên
nền tảng công nghệ HANA. Được xây dựng dựa trên công nghệ tính toán trong bộ nhớ (in-
memory computing), hệ thống vận hành và truy xuất dữ liệu theo thời gian thực.

Với hệ thống quản trị đạt chuẩn quốc tế này, Suntory PepsiCo Việt Nam đã chuyển mình mạnh
mẽ trong kỷ nguyên 4.0, gia tăng năng lực cạnh tranh trên thị trường nước giải khát và có những
bước đi rõ ràng hơn trong chiến lược phát triển bền vững.

PEPSI CHO RA MẮT NHÀ HÀNG “ẢO” VỚI TRẢI NGHIỆM “NGƯỢC ĐỜI”:
BEVERAGES COME FIRST
Pep’s Place
Vào đầu tháng 5 vừa qua, Pepsi chính thức cho ra mắt nhà hàng ảo mang tên Pep’s Place trên
website PepsPlaceRestaurant.com và sẽ sớm có mặt trên các ứng dụng giao đồ ăn như DoorDash
và GrubHub. Nhà hàng này mang lại cho người dùng một trải nghiệm ngược đời mới lạ –
“Beverage-first”: người tiêu dùng sẽ chọn đồ uống yêu thích của họ trước rồi hệ thống sẽ tự động
đưa ra đề xuất các món ăn kèm phù hợp với loại thức uống này. 
Và tất nhiên, những món đồ uống khách hàng có thể lựa chọn đều là đồ uống của thương hiệu
Pepsi. Cụ thể thì menu đồ uống của nhà hàng này bao gồm Pepsi, Pepsi Diet, Pepsi Zero Sugar,
Pepsi Real Sugar, Pepsi Wild Cherry, Pepsi Zero Sugar Wild Cherry, Pepsi Mango và Pepsi Zero
Sugar Mango. 
“Beverages-first” hoàn toàn trái ngược với thói quen gọi đồ ăn trước rồi mới đến đồ ăn của hầu
hết mọi người khi đến nhà hàng cũng như khi đặt đồ ăn qua mạng. Vì vậy, Pep’s Place của Pepsi
hứa hẹn mang đến một trải nghiệm mới lạ khi việc đặt đồ uống trở nên được ưu tiên. Và một điều
tinh tế các bạn có thấy chính là với cách vận hành này, Pepsi có thể “tiện thể” quảng cáo luôn cho
toàn bộ dòng sản phẩm của thương hiệu mình, bao gồm cả sản phẩm mới như Pepsi Mango mới
được ra mắt gần đây.
Công cụ ROI của PepsiCo
Một lĩnh vực chính khác mà họ đang tìm cách mở rộng là phân tích hiệu suất của doanh nghiệp.
Theo một bài viết gần đây trên MarketingDive,Pepsico những những tháng gần đây đã sử dụng
một hệ thống ROI mới :“một hệ thống đo lường được hỗ trợ bởi máy học mà PepsiCo cho phép
nó đưa ra các quyết định thông minh hơn trong việc đo lường hiệu quả và lợi nhuận của chiến
dịch -trên vốn đầu tư (ROI)”.
Sử dụng công cụ này, các nhà tiếp thị của PepsiCo có thể theo dõi và tối ưu hóa các chiến dịch
tiếp thị trong thời gian thực, một khả năng giúp họ tiết kiệm hàng triệu USD. Do đó, ROI Engine
hiện đang hoạt động trên khắp thị trường Bắc Mỹ của PepsiCo và họ hy vọng giải pháp này sẽ
được áp dụng trên 18 thị trường hàng đầu khác vào cuối năm 2021.
4.2. Phát triển bền vững
Tại PepsiCo, chúng ta tin rằng có cơ hội thay đổi cách thế giới sản xuất, phân phối, tiêu dùng và
xử lý các loại thực phẩm và đồ uống. Mục tiêu của chúng ta là sử dụng quy mô, phạm vi và
chuyên môn của mình để giúp xây dựng một hệ thống thực phẩm bền vững hơn, đáp ứng nhu cầu
của con người về dinh dưỡng và thưởng thức mà không vượt quá ranh giới tự nhiên. Cũng như là
làm điều đúng đắn, nỗ lực để nhận ra mục đích này cũng tốt cho việc kinh doanh của chúng ta.
Giải quyết các rủi ro trong chuỗi giá trị và hệ thống thực phẩm lớn hơn có thể tạo ra nhiều cơ hội
mới cho lợi thế cạnh tranh và tăng trưởng thị trường tương lai, trong khi vẫn bảo vệ môi trường
và hỗ trợ cộng đồng mà chúng ta hoạt động. Chương trình phát triển bền vững của PepsiCo được
xây dựng quanh sáu lĩnh vực trọng tâm: nông nghiệp, nước, bao bì, sản phẩm, khí hậu và con
người.
Phát triển bền vững là một trong những mục tiêu cốt lõi của Suntory PepsiCo Việt Nam trong
hoạt động sản xuất kinh doanh. Suốt 27 năm có mặt tại Việt Nam, công ty không ngừng nỗ lực
thể hiện ý thức, trách nhiệm đối với các vấn đề về môi trường. Quy trình sản xuất của công ty
liên tục được cải tiến để trở nên thân thiện hơn với môi trường, chú trọng bảo vệ tài nguyên nước
và giảm thiểu rác thải nhựa.
5.Kết luận(5%)
-Phân tích cácbài học rút ra từ bài phân tích trên
PHẦN 2: BÀI THU HOẠCHHỌC PHẦN(20%)
Đây là một bài thu hoạch sau khi kết thúc học phần Quản trị chuỗi cung ứng.Người học cần trình
bày những điều đã học được từ khoá học về cả mặt kiến thức và kỹ năng, cũng như cách sẽ vận
dụng những điều này vào trong cuộc sống và công việc của mình trong tương lai. Bên cạnh đó, để
cải thiện chất lượng giảng dạy, bạn có góp ý gì cho giảng viên hay không? Nếu có, vui lòng chia
sẻ chi tiết.
1. https://viettimes.vn/pepsico-da-lam-the-nao-khi-xu-huong-mua-hang-cua-nguoi-dung-thay-
doi-post151211.html
2. Quang tuệ (24.5.21), CHUYỂN ĐỔI SỐ TRONG F&B – CHIẾN DỊCH RA MẮT NHÀ
HÀNG “ẢO” PEP’S PLACE CỦA PEPSI, https://camnest.vn/chuyen-doi-so-trong-fb-chien-
dich-ra-mat-nha-hang-ao-peps-place-cua-pepsi/