3/8/2020

ĐẠI HỌC DUY TÂN

KHOA DƯỢC
Bộ Môn Thực Vật Dược – Dược Liệu – Dược Cổ Truyền

BÀI 2: GIÁ TRỊ

TÀI NGUYÊN CÂY THUỐC (TNCT)
Thời lượng: 1 giờ (2 phút/slide)

GV: ĐẶNG HOÀNG ĐỨC

SĐT: 0905809904
Email: danghoangduc.dct@gmail.com

MỤC TIÊU BÀI HỌC

Sau khi học xong nội dung này, học viên sẽ có thể:
 Trình bày được Giá trị của TNCT

2
Hội thảo Tài nguyên cây thuốc – ĐH Duy Tân

1
 3/8/2020

4 NỘI DUNG

NỘI DUNG 1 GIÁ TRỊ TNCT

I. GIÁ TRỊ CỦA TNCT

• Giá trị sử dụng (Use Value)

• Giá trị kinh tế (Economic Value)
• Giá trị tiềm năng (Potential Value)
• Giá trị văn hoá - Xã hội (Socio-Cultural Value)

2
 3/8/2020

1.1 GIÁ TRỊ SỬ DỤNG

• Theo báo cáo của tổ chức Y tế thế giới
(WHO): Khoảng 80% dân số ở các nước
đang phát triển với dân số khoảng 3,5
đến 4 tỉ người trên thế giới có nhu cầu
chăm sóc sức khoẻ ban đầu phụ thuộc
vào nền YHCT.
Phần lớn trong số đó phụ thuộc vào
nguồn dược liệu…

1.1 GIÁ TRỊ SỬ DỤNG

 THÁP SẢN PHẨM TỪ THẢO DƯỢC

SẢN PHẨM
ĐIỀU TRỊ

SẢN PHẨM HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ

SẢN PHẨM HÀNG HÓA CÓ LỢI CHO SỨC KHỎE

3
 3/8/2020

1.1 GIÁ TRỊ SỬ DỤNG

 THÁP SẢN PHẨM TỪ THẢO DƯỢC

T1 H
2 U
3 Ố
4 C
5

TPCN MỸ PHẨM HƯƠNG TRỊ

LIỆU

ĐỒ ĂN ĐỒ UỐNG SP CHĂM SÓC

GIA ĐÌNH

1.1 GIÁ TRỊ SỬ DỤNG

 THÁP SẢN PHẨM TỪ THẢO DƯỢC

• Tầng 1:
– Đồ ăn: Rau, củ, quả; sản phẩm tiện lợi (bánh, bột dinh dưỡng,
dầu,…)

Rau chùm ngây Cây rau dớn Cây Hương Thảo

4
 3/8/2020

1.1 GIÁ TRỊ SỬ DỤNG

 THÁP SẢN PHẨM TỪ THẢO DƯỢC

• Tầng 1:
– Đồ ăn: Rau, củ, quả; sản phẩm tiện lợi (bánh, bột dinh dưỡng,
dầu,…)

Bánh Khoai nưa Bánh từ bột trà xanh DầuDầu

đậu gấc
phộng

1.1 GIÁ TRỊ SỬ DỤNG

 THÁP SẢN PHẨM TỪ THẢO DƯỢC

• Tầng 1:
– Đồ uống: Không cồn (trà, bột pha), có cồn (chưng cất, vang)

Trà hoa vàng

5
 3/8/2020

1.1 GIÁ TRỊ SỬ DỤNG

 THÁP SẢN PHẨM TỪ THẢO DƯỢC

– Sản phẩm chăm sóc gia đình: Tạo hương, khử mùi, làm sạch bề
mặt, xua đuổi côn trùng

1.1 GIÁ TRỊ SỬ DỤNG

 THÁP SẢN PHẨM TỪ THẢO DƯỢC

• Tầng 2:
– Thực phẩm chức năng, mỹ phẩm, hương trị liệu

6
 3/8/2020

1.1 GIÁ TRỊ SỬ DỤNG

 THÁP SẢN PHẨM TỪ THẢO DƯỢC

• Tầng 2:
– Thực phẩm chức năng, mỹ phẩm, hương trị liệu

SP từ sắn dây củ tròn

Qủa cây Hoa phấn/make up

1.1 GIÁ TRỊ SỬ DỤNG

 THÁP SẢN PHẨM TỪ THẢO DƯỢC
• Tầng 3: Thuốc
– Dược liệu đóng gói
– Thuốc phiến đóng gói
– Thuốc từ dược liệu
– Thuốc YHCT
– Thuốc Tây

7
 3/8/2020

1.1 GIÁ TRỊ SỬ DỤNG

 THÁP SẢN PHẨM TỪ THẢO DƯỢC

• Thuốc (Y học cổ truyền): Viên nang, dược liệu,
• Mỹ phẩm: Xà phòng cho phụ nữ (Mi & Soo), tắm, mặt nạ
• Thực phẩm chức năng: Trà tan
• Sản phẩm hàng tiêu dùng: Kẹo, Socola,

1.2 GIÁ TRỊ KINH TẾ

• TRỰC TIẾP:
– Tạo ra sản phẩm và thương mại hóa: Các doanh nghiệp,
thầy lang, cá nhân,…
• GIÁN TIẾP
– Không được thương mại hóa: Sử dụng thảo dược tại cộng
đồng

8
 3/8/2020

1.2 GIÁ TRỊ KINH TẾ

• GIÁ TRỊ KINH TẾ TRỰC TIẾP:

Có 119 chất tinh khiết được chiết tách từ khoảng 90 loài
thực vật bậc cao được sử dụng làm thuốc.
Nếu phát triển tối đa các thuốc cây cỏ từ các nước
nhiệt đới, có thể làm ra khoảng 900 tỉ USD mỗi năm cho
nền kinh tế các nước thế giới thứ 3.

1.2 GIÁ TRỊ KINH TẾ

• GIÁ TRỊ KINH TẾ TRỰC TIẾP:

Việt Nam
• Các thuốc đăng ký:
– 2.285 sản phẩm
– 35 dạng bào chế
• Các dạng khác (TPCN, MP,…):
– Không có số liệu

9
 3/8/2020

1.3 GIÁ TRỊ TIỀM NĂNG

• Tài nguyên cây cỏ là đối tượng sàng

lọc để tìm các thuốc mới.
Viện Ung thư Quốc gia Mỹ:
• Sàng lọc đến 35.000 spp.
• Khoảng 3.500 cấu trúc hoá học mới
có nguồn gốc từ thiên nhiên được phát
hiện, 2.618 từ thực vật bậc cao, 512 từ
thực vật bậc thấp.
Kim tiền thảo

1.3 GIÁ TRỊ TIỀM NĂNG

• Các thuốc được phát hiện và phát triển từ thảo dược

Thông đỏ

Dừa cạn

Tam thất

10
 3/8/2020

1.4 GIÁ TRỊ VĂN HÓA – XÃ HỘI

 Giá trị văn hóa
• Sử dụng cây cỏ làm thuốc là một
trong những đặc trưng văn hoá của
các dân tộc:
• Người Dao:
Bài thuốc tắm để chữa bệnh, tăng
cường thể lực cho phụ nữ sau sinh.
• Các dân tộc Tày – Nùng, Mường,
Chăm, vv.

1.4 GIÁ TRỊ VĂN HÓA – XÃ HỘI

 Giá trị xã hội
• TNCT góp phần duy trì và bảo vệ một trong 5 loại tài sản
của con nguời:
– Sức khoẻ

11
 3/8/2020

TRÒ CHƠI NHÌN HÌNH ĐOÁN CHỮ

Đây là một trong 4 giá trị của tài nguyên cây thuốc?
23

HỎI - ĐÁP
1. Giá trị nào không phải là giá trị của Tài nguyên cây
thuốc?
A. Kinh tế
B. Tiềm năng
C. Cộng đồng
2. Tháp thảo dược thuộc về giá trị?
A. Kinh tế
B. Sử dụng
C. Văn Hóa – Xã hội

24

12
 3/8/2020

CÂU HỎI THẢO LUẬN

(?) Trình bày 4 giá trị của tài nguyên cây thuốc?

TÀI LIỆU THAM KHẢO

1. Lê Đình Bích, Trần Văn Ơn (2005). Thực vật học. Thành
phố Hà Nội, Việt Nam: Trường Đại Học Dược Hà Nội.
2. Đỗ Tất Lợi (2009). Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam.
Hà Nội, Việt Nam: Nhà xuất bản Y học.
3. Đỗ Huy Bích (2003). Cây thuốc và động vật làm thuốc ở
Việt Nam, Tập 1. Hà Nội, Việt Nam: Nhà xuất bản Khoa học
và Kỹ thuật.

13
 3/8/2020

27

14