‫ראשונות‬

‫‪36‬‬ ‫הסום טאם של צ'אנג בה‬

‫רצועות פריכות של פפאיה ירוקה טריה כתושות בכלי המסורתי עם עגבניות שרי‪,‬‬
‫שעועית ירוקה‪ ,‬בוטנים‪ ,‬שום‪ ,‬לימון‪ ,‬סוכר דקלים‪ ,‬רוטב דגים וצ'ילי‪ ,‬מוגש עם‬ ‫לפני הכל‬
‫סטיקי רייס‪.‬‬

‫‪32‬‬ ‫יאם גא לאם‬

‫סלט מרענן של כרוב לבן‪ ,‬כרוב סגול‪ ,‬גזר‪ ,‬עגבניות שרי‪ ,‬נבטים ובצל ירוק‪ ,‬ברוטב‬
‫על בסיס בוטנים‪ ,‬שום‪ ,‬סוכר דקלים‪ ,‬לימון פיש סוס ושמן שומשום‪.‬‬
‫‪34‬‬ ‫לאב גאי‬
‫סלט עוף קצוץ וצלוי בתיבול מסורתי עם כוסברה‪ ,‬נענע‪ ,‬שאלוט‪ ,‬מלפפון‪ ,‬ברוטב‬
‫לימון‪ ,‬פיש סוס וצ'ילי‪ ,‬מוגש בתוך עלה חסה אייסברג‪.‬‬
‫‪39‬‬ ‫פאד פאק קייאו‬
‫ברוקולי‪ ,‬באק צ'וי‪ ,‬בצל ירוק ושום מוקפצים ברוטב שיטאקי מתקתק‪ ,‬מוגש עם‬
‫סטיקי רייס‪.‬‬ ‫יבשה‬
‫‪56/32‬‬ ‫פיג גאי טוט‬
‫כנפיים קריספיות בטיגון עמוק‪ ,‬מוגשות עם רוטב צ'ילי מתוק‪.‬‬

‫‪42‬‬ ‫יאם פלה‬

‫קוביות פילה דג ‪ -‬ים צרובות קלות‪ ,‬מוגשות בסלט עשבי תיבול של כוסברה‪ ,‬נענע‪,‬‬
‫שאלוט‪ ,‬מלפפון ובצל ירוק ברוטב לימון‪ ,‬פיש סוס‪ ,‬שום‪ ,‬סוכר דקלים ואורז קלוי‪.‬‬
‫‪42‬‬ ‫לאב פלה‬
‫סלט דג צלוי וקצוץ עם כוסברה‪ ,‬נענע‪ ,‬שאלוט‪ ,‬מלפפון וקריספי שום ברוטב‬
‫לימון‪ ,‬פיש סוס וצ'ילי‪ ,‬מוגש בתוך עלה חסה אייסברג‪.‬‬
‫‪39‬‬ ‫יאם גונג‬
‫שרימפס צלוי בווק עם סויה בהירה וכורכום‪ ,‬מוגשים בסלט של שעועית ירוקה‪,‬‬
‫שרי‪ ,‬שאלוט‪ ,‬בצל ירוק‪ ,‬כוסברה‪ ,‬נענע‪ ,‬ג'ינג'ר ושום‪ ,‬ברוטב מבוסס על פיש סוס‪,‬‬ ‫ים‬
‫סוכר דקלים‪ ,‬צ'ילי ולימון‪.‬‬

‫‪32‬‬ ‫קוטייאו‬
‫מרק צח עם קציצות עוף מתובלות‪ ,‬אטריות אורז‪ ,‬נבטים‪ ,‬באק צ'וי‪ ,‬גזר‪ ,‬שום‬
‫קריספי‪ ,‬בוטנים וכוסברה‪.‬‬
‫‪69‬‬ ‫טום יאם‬
‫מרק חריף וחמוץ מסורתי עם שרימפס‪ ,‬קוביות דג‪ ,‬עגבניות שרי‪ ,‬בצל לבן‪ ,‬סלרי‪,‬‬
‫שמפיניון‪ ,‬צ'ילי‪ ,‬גלנגל‪ ,‬כפיר ליים‪ ,‬פיש סוס‪ ,‬לימון‪ ,‬בצל ירוק‪ ,‬נענע וכוסברה‪.‬‬ ‫מרקים‬
‫מוגש בתוספת אורז‪.‬‬

‫טופו ‪ /‬עוף ‪ | 59 -‬בקר ‪ /‬דגים ‪ | 72 -‬שרימפס ‪82‬‬

‫חריף‬ ‫אפשרות למנה טבעונית‬ ‫אפשרות למנה ללא גלוטן‬

 ‫עיקריות‬
‫‪82/59‬‬ ‫פאד תאי‬
‫טופו ‪ /‬עוף ‪ /‬שרימפס מוקפץ עם אטריות אורז דקות‪ ,‬גזר‪ ,‬ביצה‪ ,‬בצל ירוק‪,‬‬
‫נבטים‪ ,‬שום‪ ,‬ג'ינג'ר‪ ,‬פיש סוס וכוסברה‪.‬‬
‫‪82/72/59‬‬ ‫פאד סייאו‬
‫טופו ‪ /‬עוף ‪ /‬דג ‪ /‬בקר ‪ /‬שרימפס מוקפץ עם אטריות אורז רחבות מושחמות‪,‬‬
‫ברוקולי‪ ,‬ביצה‪ ,‬בצל ירוק‪ ,‬בזיליקום‪ ,‬באק צ'וי‪ ,‬שום וג'ינג'ר‪.‬‬
‫‪72/59‬‬ ‫פאד קוטייאו‬
‫טופו ‪ /‬עוף ‪ /‬בקר מוקפץ עם איטריות חיטה ברוטב מתקתק עם ביצה‪ ,‬בצל לבן‬ ‫אטריות‬
‫וירוק‪ ,‬באק צ'וי ונבטים‪.‬‬
‫‪72‬‬ ‫קוטיאו פאד פלה‬
‫קוביות של דג מוקפצות עם איטריות חיטה בקארי צהוב‪ ,‬חלב קוקוס‪ ,‬ברוקלי‪,‬‬
‫בצל לבן וירוק‪ ,‬שמפיניון‪ ,‬כפיר ליים וגלנגל‪.‬‬

‫‪82/72/59‬‬ ‫גאנג לאונג‬

‫טופו ‪ /‬עוף ‪ /‬דג ‪ /‬שרימפס בתבשיל קארי צהוב‪ ,‬חלב קוקוס‪ ,‬פפאיה‪ ,‬בטטה‪ ,‬בצל‬
‫לבן וירוק‪ ,‬כרובית‪ ,‬מנגולד‪ ,‬קשיו‪ ,‬בזיליקום‪ ,‬שום‪ ,‬לימון וג'ינג'ר‪ .‬מוגש עם אורז‪.‬‬
‫‪72/59‬‬ ‫גאנג מאסמן‬
‫טופו ‪ /‬עוף ‪ /‬בקר בתבשיל קארי מאסמן‪ ,‬חלב קוקוס‪ ,‬קינמון‪ ,‬הל‪ ,‬תפוחי אדמה‪,‬‬
‫בצל‪ ,‬מנגולד‪ ,‬בוטנים‪ ,‬כפיר ליים‪ ,‬למון גראס‪ ,‬גלנגל‪ ,‬ג'ינג'ר ושום‪.‬‬
‫‪72/59‬‬ ‫גאנג קייאו וון‬
‫טופו ‪ /‬עוף ‪ /‬דג בתבשיל קארי ירוק‪ ,‬חלב קוקוס‪ ,‬חצילים‪ ,‬ברוקולי‪ ,‬מנגולד‪ ,‬למון‬ ‫קארי‬
‫גראס‪ ,‬כפיר ליים‪ ,‬גלנגל‪ ,‬בזיליקום‪ ,‬בצל ירוק‪ ,‬ג'ינג'ר צ'ילי ושום‪.‬‬ ‫מוגש עם אורז‬
‫‪82/72/59‬‬ ‫גאנג גאטי הד‬
‫טופו ‪ /‬עוף ‪ /‬דג ‪ /‬בקר ‪ /‬שרימפס בתבשיל קארי אדום‪ ,‬חלב קוקוס‪ ,‬בצל‪ ,‬מנגולד‪,‬‬
‫פטריות שמפיניון‪ ,‬למון גראס‪ ,‬כפיר ליים‪ ,‬גלנגל‪ ,‬בזיליקום‪ ,‬ג'ינג'ר ושום‪.‬‬

‫‪82/72/59‬‬ ‫פאד פאק‬

‫טופו ‪ /‬עוף ‪ /‬בקר ‪ /‬שרימפס מוקפץ עם גזר‪ ,‬גמבה‪ ,‬כרובית‪ ,‬בצל‪ ,‬באק צ'וי‪ ,‬שום‪,‬‬
‫שמפיניון ואגוזי קשיו ברוטב מתקתק‪ ,‬מוגש עם אורז‪.‬‬
‫‪72‬‬ ‫פלה פאד פאק‬
‫קוביות דג ים בטיגון עמוק‪ ,‬מוקפצות ברוטב שיטאקי וסויה מתקתק עם גמבה‪,‬‬
‫ברוקולי‪ ,‬בצל לבן וירוק‪ ,‬שמפיניון וקשיו‪ .‬מוגש עם אורז‪.‬‬
‫‪82/72‬‬ ‫פאד קפאו‬
‫בקר קצוץ ‪ /‬שרימפס צלוי בווק עם רוטב שיטאקי‪ ,‬סויה‪ ,‬צ'ילי‪ ,‬בצל‪ ,‬שעועית‬ ‫אורז‬
‫ירוקה‪ ,‬שום ובזיליקום‪ ,‬מוגש עם אורז וביצת עין רכה מעל‪.‬‬
‫‪82/59‬‬ ‫קאו פאד (פרייד רייס)‬
‫בצל לבן‬
‫שרימפס‪ /‬עוף ‪ | 59 -‬בקר ‪ /‬דגים ‪ /‬קלמרי ‪ | 72 -‬שרימפס ‪ /‬פירות ים ‪82 -‬‬
‫גזר‪,‬‬ ‫ביצה‪,‬‬ ‫סויה‪,‬‬ ‫שיטאקי‪,‬‬ ‫ברוטב‬ ‫אורז‬ ‫עם‬ ‫מוקפץ‬ ‫טופו‬ ‫טופו ‪ /‬עוף ‪/‬‬
‫וירוק עם כוסברה מעל‪.‬‬

‫ילדים‬
‫‪45‬‬ ‫פאד תאי ילדים‬
‫טופו ‪ /‬עוף מוקפץ עם אטריות אורז דקות וביצה‬
‫‪38‬‬ ‫גאי טוט‬
‫רצועות עוף קריספיות בטיגון עמוק‪ ,‬מוגש עם אורז וירקות חתוכים‪.‬‬

‫דגים‬
 ‫‪Good mood‬‬
‫‪33/115‬‬ ‫ניו זילנד ‪ -‬סוביניון בלאן‪ ,‬סילברלייק‬ ‫יין לבן‬
‫‪28/99‬‬ ‫גרמניה ‪ -‬גוורצטרמינר‪ ,‬ואכטנבורג‬
‫‪30/105‬‬ ‫ספרד ‪ -‬ריוחה קריאנזה‪ ,‬סרו אניון‬ ‫יין אדום‬

‫‪22‬‬ ‫צ'אנג בקבוק‬ ‫בירה‬

‫‪22‬‬ ‫סינגה בקבוק‬

‫‪12‬‬ ‫קולה ‪ /‬קולה זירו‬ ‫שתייה‬

‫‪12‬‬ ‫ספרייט ‪ /‬ספרייט זירו‬ ‫קלה‬
‫‪12‬‬ ‫תה ירוק יסמין‬
‫‪10‬‬ ‫סודה צ'אנג‬
‫‪10‬‬ ‫מים מינרלים‬