‫טריולה מגישה כבר מעל לעשור מטבח שף יוצא דופן בנוף המקומי‪.

‬‬
‫חומרי גלם טריים שנבחרים אחד אחד‪ ,‬חלקם מהגינה הפרטית של השף שלנו‪,‬‬
‫לצד בשרים מעולים שעוברים טיפול ‪ -‬פירוק ויישון אצלנו במסעדה‪.‬‬

‫שרימפס לוהט‬ ‫פפרדלה בלקנית‬

‫נתחים נבחרים מהקצביה שלנו‪,‬‬
‫שרימפס ואספרגוס בחמאת‬ ‫עגבניות שרי‪ ,‬צנוברים‪ ,‬קלמטה‪,‬‬
‫עוברים יישון בתנאי לחות‬
‫עגבניות מיובשות‪ ,‬שום‪ ,‬יין לבן‬ ‫ממרח עגבניות‪ ,‬אורגנו‪ ,‬שמנת‬
‫וטמפרטורה אופטימליים‬
‫ופטרוזיליה ‪95‬‬ ‫ובולגרית ‪68‬‬
‫ונצלים על הגריל‪.‬‬
‫פילה סלמון‬ ‫פפרדלה די מארה‬
‫בפלאנצ׳ה עם קרם כרובית כמהין‪.‬‬ ‫מרטיני שפריץ‬
‫שרימפס וקלמרי בשמנת‪ ,‬ברנדי‪,‬‬ ‫עגבניות‬
‫עם שעועית ירוקה ‪98‬‬ ‫נסגר בטוניק ונגיעת‬
‫שקדים‪ ,‬מוצרלה‪ ,‬שרי תמר‪ ,‬ממרח‬ ‫מיקס עגבניות ושרי צלוי‪,‬‬
‫מחירים ל‪ 100 -‬גרם‬ ‫אנגוסטורה ביטרס ‪38‬‬
‫עגבניות מיובשות ופטרוזיליה ‪87‬‬ ‫עשבי תיבול‪ ,‬בצל סגול‪ ,‬צ׳ילי‬
‫דג ים וירוקים‬
‫ניו יורק‬ ‫וגבינת המאירי ‪58‬‬ ‫קוקוס קאריבי‬ ‫פוקאצ׳ה ‪18‬‬
‫פילה לבן על ירוקי העונה ברוטב‬ ‫ניוקי פילה בקר‬
‫סינטה ‪46‬‬ ‫פלרנום‪ ,‬קוקוס‪ ,‬לימון‪ ,‬אננס‬
‫חמאת לימון ‪115‬‬ ‫פטריות‪ ,‬ערמונים‪ ,‬שאטה‪ ,‬טימין‪,‬‬ ‫קיסר‬ ‫ונגיעה של ייגר ‪52‬‬ ‫ארנצ'יני גבינות‬
‫טי בון‬ ‫ציר בקר וחמאה ‪96‬‬ ‫לבבות חסה‪ ,‬בצל סגול‪,‬‬ ‫כדורי ריזוטו עם גבינות וירוקים‬
‫סינטה ופילה ‪48‬‬ ‫סנגריה (חמה או קרה)‬
‫קרוטונים ופרמז'ן ‪52‬‬ ‫בציפוי פריך על רוטב רוזה ‪41‬‬
‫רדיאטורי פונגי‬ ‫יין אדום‪ ,‬ליקר פירות יער‪,‬‬
‫*עוף בתוספת ‪14‬‬
‫פורטרהאוס‬ ‫פטריות‪ ,‬כמהין בשמנת‪ ,‬גבינות‪,‬‬ ‫קרנברי‪ ,‬לימון ופירות העונה ‪44‬‬
‫סינטה ופילה ‪52‬‬ ‫*שרימפס בתוספת ‪18‬‬ ‫כרובית טרטופו‬
‫אורגנו‪ ,‬יין לבן ועירית ‪64‬‬
‫ג׳ין מלפפונים‬ ‫פרמז׳ן‪ ,‬איולי כמהין ועירית ‪48‬‬
‫פריים ריב‬ ‫פנצנלה‬
‫פפרדלה אסדו‬ ‫ג’ין‪ ,‬נענע‪ ,‬לימון‪,‬‬
‫אנטריקוט ‪48‬‬ ‫מוצרלה‪ ,‬עגבניה‪ ,‬בצל סגול‪,‬‬ ‫ארטישוק א‪-‬לה רומאנה‬
‫אסדו בבישול ארוך עם פטריות‪,‬‬ ‫פרחי סמבוק‪ ,‬קאנדו‪,‬‬
‫מלפפון‪ ,‬קלמטה‪ ,‬קרוטנים‪,‬‬ ‫חצאי ארטישוק צלויים בגריל‬
‫פטרוזיליה‪ ,‬בציר בקר פיקנטי ‪88‬‬ ‫שני שפריצים של שארטרז ‪46‬‬
‫הנתחים שלנו מוגשים‬ ‫פטרוזיליה ונענע בויניגרט בן יין ‪58‬‬ ‫עם גבינת שמנת‪ ,‬סלסת עגבניות‪,‬‬
‫עם שתי תוספות לבחירה‬ ‫ריזוטו פטריות‬ ‫סאמר‬ ‫פלפלים ובצל סגול ‪39‬‬
‫טריו‬ ‫ג׳ין‪ ,‬לימון‪ ,‬פסיפלורה ותפוזים ‪46‬‬
‫ריזוטו פטריות וכמהין עם פרמז׳ן‪,‬‬
‫ארטישוק טבעוני‬ ‫מיקס חסות‪ ,‬אבוקדו‪ ,‬קינואה‪,‬‬ ‫פולנטה ואספרגוס‬
‫חמאה‪ ,‬יין לבן ועירית ‪67‬‬ ‫ג׳סמין טוויסט‬
‫חצאי ארטישוק צלויים בגריל‬ ‫בצל סגול‪ ,‬פרי העונה‪ ,‬סנט מור‬ ‫נגיעות כמהין‪ ,‬פורטבלו ופרמז׳ן ‪49‬‬
‫תוספת פילה בקר ‪35 -‬‬ ‫ג׳ין תפוז דם‪ ,‬גליאנו‪ ,‬סירופ‬
‫עם סלסת עגבניות‪ ,‬פלפלים‬ ‫ופקאן ברוטב וינגרט בלסמי ‪58‬‬
‫תוספת די מארה ‪16 -‬‬ ‫פסיפלורה‪ ,‬לימון ותפוזים ‪48‬‬
‫פיקנטית וארוגולה ‪39‬‬ ‫קרפצ'יו בקר‬
‫פילה בקר‬ ‫תוספת פילה דג לבן ‪32 -‬‬
‫תותי‬ ‫ארוגולה‪ ,‬פרמז'ן ובלסמי מצומצם ‪58‬‬
‫על פירה וציר בקר ‪175‬‬
‫פנה פסטו‬ ‫**ניתן להזמין פסטה ללא גלוטן‪.‬‬ ‫רום מתובל וג׳ין‪ ,‬ליקר ליצ׳י‪ ,‬לימון‬
‫עם ברוקולי‪ ,‬אספרגוס‬ ‫הפסטה עצמה ללא גלוטן אך המטבח‬ ‫סשימי דג לבן ואבוקדו‬
‫המבורגר טרטופו‬ ‫חמוציות ומחית תות ביתית ‪47‬‬
‫וקראמבל צנובר ‪61‬‬ ‫שלנו מכיל גלוטן‪.‬‬ ‫דג ים‪ ,‬שמנת חמוצה‪ ,‬אבוקדו‪,‬‬
‫בקר טרי עם איולי טרטופו פרמז’ן‬
‫וצ’יפס ‪72‬‬ ‫ורג׳ין (ללא אלכוהול)‬ ‫עשבי תיבול‪ ,‬קריספי פסטה‬
‫תוספת צ׳דר ‪9‬‬ ‫מיץ לימון‪ ,‬מחית תות ביתית‪,‬‬ ‫ושמן בזיליקום ‪66‬‬
‫תוספת פורטבלו ‪13‬‬ ‫סירופ ליצ׳י ומיץ טרופי ‪37‬‬ ‫*המנה זמינה רק כשיש דגה טריה‬
‫דאבל בורגר ‪25‬‬

‫המבורגר שחיתות‬ ‫* הפיצה ת בימים א’‪-‬ה’ ובמוצ”ש בלבד‪,‬‬

‫נתחי בשר מעושנים עם תוספת בשר‬ ‫במתכונת “מוכן יוצא”‬
‫מעושן‪ ,‬צ׳דר וצ’יפס ‪96‬‬
‫מרגריטה קלאסית‬
‫לילדים עד גיל ‪ ,10‬הארוחה כוללת מנה‬ ‫שניצל‬ ‫רוטב עגבניות‪ ,‬מוצרלה ובזיליקום ‪72‬‬
‫עם פירה ‪68‬‬ ‫סלט ירוק ‪16‬‬
‫עיקרית ‪ +‬מינרלים ‪ /‬פטל ‪ /‬לימונדה‪.‬‬
‫קרצ’ופו‬
‫שעועית ירוקה ‪18‬‬ ‫שתייה קלה ‪15‬‬
‫פרגית טימין‬ ‫ארטישוק‪ ,‬רוטב עגבניות‪ ,‬מוצרלה‪,‬‬
‫עם שעועית ירוקה ‪68‬‬ ‫פירה ‪18‬‬ ‫קלמטה‪ ,‬בצל סגול ופלפל חריף ‪74‬‬ ‫פלגרינו ‪28‬‬
‫פסטה עגבניות‪/‬שמנת‪/‬רוזה ‪44‬‬
‫שניצל וציפס ‪48‬‬ ‫אנטריקוט נברסקה‬ ‫צ'יפס ‪18‬‬ ‫פורטבלה‬ ‫אקווה פנה ‪23‬‬
‫פיצה ‪48‬‬ ‫אנטריקוט מיושן כ‪ 30-‬ימים (‪ 300‬ג׳)‬ ‫פורטבלו‪ ,‬רוטב עגבניות‪ ,‬אורגנו‪,‬‬
‫המבורגר וציפס ‪49‬‬ ‫עם צ׳יפס ‪195‬‬ ‫מוצרלה‪ ,‬פרמז’ן וכמהין ‪74‬‬