‫*תפריט זה מוגש החל מהשעה ‪12:00‬‬

‫ ‬
‫מהים‬ ‫פסטות‬ ‫מנות פתיחה‬
‫‪98‬‬ ‫פילה סלמון טרי צלוי בטאבון מוגש עם‬ ‫פילה סלמון מהטאבון‬ ‫כל הפסטות טריות ומיוצרות מקמח דורום איטלקי איכותי‬ ‫‪24‬‬ ‫פוקצת הבית מוגשת עם מתבלי הבית‬
‫ריזוטו דלעת וזוקיני‬ ‫ ‬
‫על המחבת‬
‫‪58‬‬ ‫פומדורו עגבניות שרי פסטה בלרינה‪ ,‬רוטב עגבניות איטלקי עם‬ ‫‪48‬‬ ‫ארנציני אורז ארבוריו קרם בטטה‪ ,‬מוצרלה‪ ,‬פרמזן בציפוי פריך‪ ,‬על‬
‫‪114‬‬ ‫מוגש עם ניוקי ריקוטה ברוטב שמן זית ופסטו‬ ‫פילה דג ים‬ ‫עגבניות שרי צלויות‪ ,‬שום‪ ,‬שמן זית ובזיליקום‬ ‫בסיס רוטב שמנת עגבניות‬
‫‪72‬‬ ‫ניוקי ערמונים ופטריות ניוקי תפוח אדמה וריקוטה‪ ,‬שמנת‪ ,‬פטריות‪,‬‬
‫‪128‬‬ ‫דג ים טרי שצלוי בשלמותו מוגש עם פולנטה‬ ‫דג ים שלם בטאבון‬ ‫פרמז'ן וערמונים בניחוח כמהין‬ ‫‪48‬‬ ‫סופלי ארנציני רומאי אורז ארבוריו ‪ ,‬מוצרלה בציפוי פריך על בסיס‬
‫וסלט ירוקים‬ ‫רוטב פומודורו‬
‫‪64‬‬ ‫פונגי פטריות וכמהין טאליטאלה שחורה‪ ,‬שלל פטריות בשמנת‬
‫בניחוח כמהין וגרמולטה‬
‫‪44‬‬ ‫פולנטה פטריות קרם תירס ‪,‬פרמזן דוקסל פטריות וכמהין‬
‫יין אדום‬ ‫‪66‬‬ ‫פסטה מלנזנה פסטה בלרינה‪ ,‬שמן זית‪ ,‬שום‪ ,‬בצל‪ ,‬פלפל חריף‪ ,‬חציל‪,‬‬
‫זיתי קלמטה‪ ,‬רוטב עגבניות‪ ,‬בזיליקום‪ ,‬פטרוזליה ומוצרלה טרייה‬
‫‪32/110‬‬ ‫קיאנטי מונטארו‬
‫רביולי קרם בטטה ומסקרפונה רביולי ממולא קרם בטטה ברוטב‬ ‫‪52‬‬ ‫קרפצ'ו סלק ובורלה עיזים פרוסות סלק ‪,‬מטבעות בורלה עיזים‬
‫‪72‬‬ ‫‪,‬צ'ילי מוחמץ‪ ,‬קונפי שום‪ ,‬צנוברים‪ ,‬בייבי בזיליקום‪ ,‬בלסמי מצומצם וגרדת‬
‫‪130‬‬ ‫אלון גליל עליון‬ ‫שמנת עגבניות‬
‫לימון‬
‫‪170‬‬ ‫‪ T2‬ירדן‬ ‫‪76‬‬ ‫סוכריות פסטה פסטה ממולאת מיקס פטריות ברוטב שמנת מרווה‪,‬‬
‫צנוברים ושמן זית‬ ‫‪48‬‬ ‫פטריות עיזים פטריות פורטובלו ממולאות בתערובות של גבינת עיזים‪,‬‬
‫יין לבן ‪ /‬רוזה‬ ‫‪68‬‬ ‫ריזוטו דלעת וזוקיני אורז ארבוריו בקרם דלעת‪ ,‬פרמזן‪ ,‬שמנת‬ ‫פרמזן‪ ,‬מוצרלה ועגבניות מיובשות‪ ,‬על בסיס של קרם יוגורט פסטו‬
‫ורצועות זוקיני‬
‫‪32/110‬‬ ‫אורבייטו מונטארו‬
‫פטוצ'יני דייגים פרוסות סלמון‪ ,‬שמן זית‪ ,‬שום‪ ,‬בזיליקום‪ ,‬בצל סגול‪ ,‬זיתי‬ ‫‪48‬‬ ‫לזניה חצילים פרוסות חציל‪ ,‬מוצרלה טרייה‪ ,‬פרמזן‪ ,‬פטה‪ ,‬בזיליקום‪,‬‬
‫‪76‬‬
‫‪140‬‬ ‫גוורץ ירדן‬ ‫קלמטה‪ ,‬שקדים‪ ,‬מיץ לימון‬ ‫אגוזים‪ ,‬רוטב עגבניות ופרמזן‪ ,‬אפוי בטאבון‬

‫‪140‬‬ ‫פינו גרי ירדן‬ ‫ ‬ ‫פסטה מהטאבון‬

‫‪68‬‬ ‫לזניה פורמג'י דפי פסטה טריים‪ ,‬רוטב עגבניות ביתי‪ ,‬מוצרלה‪ ,‬ריקוטה‪,‬‬ ‫‪62‬‬ ‫ברוסקטה סביצ'ה דג ים ברוסקטה מחמצת מרוחה בקרם שיפקה‪,‬‬
‫‪160‬‬ ‫שבלי דומיין דה מלי‬ ‫שמן זית‪ ,‬מיץ לימון‪ ,‬מייפל‪ ,‬סביצ'ה דג ים‪ ,‬פרי עונתי‪ ,‬פטרוזליה‪ ,‬בצל סגול‪,‬‬
‫פרמזן ובשמל‬
‫זיתי קלמטה וזרעי עגבניה‬
‫‪110‬‬ ‫רוזה דה אור‬ ‫‪68‬‬ ‫קנלוני גבינות ותרד קנלוני גבינות ברוטב שמנת תרד אפוי בטאבון‬
‫‪72‬‬ ‫רוטולו בטטה ותרד גלילות פסטה ממולאות קרם בטטה ותרד‪,‬‬
‫‪59‬‬ ‫קרודו דגים פרוסות דג ים טרי‪ ,‬שמן זית‪ ,‬לימון‪ ,‬בצלירוק‪ ,‬פרוסות פלפל‬
‫בירות‬ ‫ברוטב עגבניות ובזיליקום אפוי בטאבון‪ ,‬מוגש עם מסקרפונה‬
‫חריף‪ ,‬פילה תפוז‪ ,‬צנונית‪ ,‬שומר ומלפפון‬

‫‪28‬‬ ‫בקס חבית‬ ‫‪42‬‬ ‫מרק היום שאל את המלצר‬

‫פיצות‬
‫‪28‬‬ ‫בלו מון‬ ‫כל הפיצות נאפות בטאבון מבצק הבית שנעשה מקמח איטלקי איכותי‬ ‫סלטים ‪ -‬ממיטב ירוקות העונה‬
‫‪32‬‬ ‫לה שוף דובדבן‬ ‫‪58‬‬ ‫פיצה קלאסיקו רוטב עגבניות בייתי ומוצרלה טרייה‬ ‫‪58‬‬ ‫סלט קריספי חסה טרייה‪ ,‬עגבניות שרי‪ ,‬אגוזי מלך מסוכרים‪ ,‬מלפפון‪,‬‬
‫תוספות לבחירה(‪ )5₪‬פטריות‪/‬זיתי קלמטה‪/‬בצל‪/‬פלפל חריף‪/‬בטטה‪/‬פטה‬ ‫בצל סגול‪ ,‬קוביות קריספי פולנטה וחלומי ברוטב ויניגרט‬
‫‪38‬‬ ‫סיידר ואל דה ראנס ‪ 750‬מ"ל‬ ‫‪65‬‬ ‫פיצה סיצליאנית רוטב עגבניות בייתי‪ ,‬מוצרלה טרייה‪ ,‬גבינת פטה‪ ,‬זיתי‬
‫קלמטה‪ ,‬בצל סגול בזיליקום‬ ‫‪52‬‬ ‫פנצ'נלה מסרדיניה מגוון עגבניות‪ ,‬מלפפון טרי‪ ,‬פלפלים בצבעים‪ ,‬בצל‬
‫קוקטיילים‬ ‫‪68‬‬ ‫פיצה בטטה ותרד רוטב שמנת תרד‪ ,‬מוצרלה טרייה‪ ,‬קוביות בטטה‪,‬‬ ‫סגול‪ ,‬צנונית‪ ,‬זיתי קלמטה‪ ,‬בזיליקום‪ ,‬פרוסת גבינת פטה בשמן זית ואורגנו‬
‫גבינת פטה ופרמזן‬ ‫טרי‬
‫‪42‬‬ ‫מוסקו מיול וודקה‪ ,‬לימון‪ ,‬ג'ינג'ר ביר‬ ‫‪65‬‬ ‫פיצה פונגי רוטב עגבניות‪ ,‬מוצרלה טרייה‪ ,‬מיקס פטריות בניחוח כמהין‬
‫‪68‬‬ ‫פיצה ממילאנו רוטב שמנת‪ ,‬מוצרלה‪ ,‬פטריות פורטובלו‪ ,‬שתי בצים‬ ‫‪52‬‬ ‫סלט קיסר חסות פריכות‪ ,‬צנונית‪ ,‬עגבניות שרי‪ ,‬פרמז'ן‪ ,‬רוטב קיסר‪,‬‬
‫‪42‬‬ ‫אפרול שפריץ אפרול‪ ,‬קאווה‪ ,‬סודה‬ ‫ושמן כמהין‬ ‫מוגש עם קרוטונים‬
‫‪65‬‬ ‫פיצה טוסקנה רוטב עגבניות‪ ,‬מוצרלה‪ ,‬זעתר‪ ,‬בולגרית‪ ,‬פלפל חריף‬
‫‪44‬‬ ‫ג'אנגל בירד רום לבן‪ ,‬קמפרי‪ ,‬פסיפלורה‪ ,‬אננס‪ ,‬ליצ'י‪ ,‬לימון‬ ‫מטוגן מעל ושומשום בקצוות‬ ‫‪54‬‬ ‫סלט קינואה ועדשים שחורות קינואה‪ ,‬עדשים שחורות‪ ,‬אורוגולה‬
‫‪68‬‬ ‫פיצה פולנטה ‪ 3‬בצלים קרם פולנטה‪ ,‬פרמזן‪ ,‬בצל לבן‪ ,‬בצל סגול‬ ‫קצוצה‪ ,‬פטרוזליה‪ ,‬קוביות בטטה‪ ,‬פלפלים קלויים‪ ,‬אגוזי מלך‪ ,‬מלפפון‪,‬‬
‫‪46‬‬ ‫סינגפור סלינג ג'ין‪ ,‬ליקר עשבים‪ ,‬דובדבנים‪ ,‬אננס‪ ,‬לימון‪ ,‬ג'ינג'ר ביר‬ ‫ובצל ירוק‬ ‫חמוציות‪ ,‬מיץ לימון ושמן זית‬
‫‪79‬‬ ‫פיצה דייגים רוטב עגבניות ביתי‪ ,‬מוצרלה טרייה‪ ,‬סשימי דג ים‪ ,‬בצל סגול‪,‬‬
‫‪44‬‬ ‫מרגריטה ירוקה טקילה‪ ,‬ליקר תפוזים‪ ,‬תפוח ירוק‪ ,‬בזיליקום‪ ,‬לימון‬ ‫פלפל חריף וגרדת לימון‬ ‫‪62‬‬ ‫בורטה קפרזה עגבניות שרי בצבעים‪ ,‬בזיליקום‪ ,‬אגוזי מלך מסוכרים‪,‬‬
‫שמן זית‪ ,‬מיץ לימון‪ ,‬קרם שיפקה פיקנטי וקרם בלסמי‬
‫‪74‬‬ ‫פיצה חלומי רוטב עגבניות‪ ,‬מוצרלה טרייה‪ ,‬קוביות גבינת חלומי‪ ,‬אננס‬
‫‪42‬‬ ‫סנגריה יין אדום‪ ,‬חמוציות‪ ,‬רימונים‪ ,‬תערובת תבלינים ופירות העונה‬ ‫וקרעי בזיליקום‬

‫אפשרות ללא גלוטן‪/‬טבעוני שאל את המלצר‬ ‫טבעוני‬ ‫ללא גלוטן‬

‫*המטבח אינו סטרילי לאלרגיות‬
 ‫מנות ילדים‬
‫ ‬ ‫מוגש עד השעה ‪14:00‬‬ ‫מנות בוקר‬
‫‪39‬‬ ‫פיצה ילדים רוטב עגבניות ומוצרלה‬ ‫‪59‬‬ ‫מגש צ'יקטי של בוקר סלט קינואה‪ ,‬בייבי קפרזה‪ ,‬גבינת שמנת עם‬
‫עגבניות מיובשות‪ ,‬קפונטה חצילים‪ ,‬קרפצו סלק וגבינת עיזים בורלה‪ ,‬מוגש‬
‫‪39‬‬ ‫פסטה ילדים מוגש עם רוטב לבחירה עגבניות‪/‬שמנת (מוגש בנפרד)‬ ‫פוקצ'ה של בוקר‬

‫‪39‬‬ ‫בוקר ילדים חביתה‪ ,‬ירקות חתוכים‪ ,‬פוקצ'ה מוגש עד השעה ‪12:00‬‬
‫‪18‬‬ ‫ביצים תוספת אפשרית בצל‪/‬עשבי תיבול‪/‬פטריות‬ ‫ ‬
‫קינוחים‬
‫בתפריט בוקר‬
‫‪24‬‬ ‫אפוגטו גלידה וניל ושוט אספרסו‬
‫‪59‬‬ ‫אגז בנדיקט לחם בריוש קלוי‪ ,‬רוטב שמנת תרד ‪,‬ביצים עלומות ורוטב‬
‫הולנדז מוגש בליווי סלט אישי‬
‫‪45‬‬ ‫פאדג שוקולד עוגת שוקולד בייתית מוגשת חמה עם גלידה וניל‬
‫‪58‬‬ ‫ברוסקטה סלמון מעושן ברוסקטה מלחם מחמצת טרי‪ ,‬שמנת וסלטון‬
‫‪45‬‬ ‫עוגת גבינה גבינה אפוויה על בסיס פריך‬
‫שתיה קלה‬ ‫של פעם מלפפון בצל סגול ושמיר מוגש בליווי סלט אישי‬

‫‪14‬‬
‫‪54‬‬ ‫ברוסקטה מקושקשת כמהין ביצה מקושקשת עם מיקס פטריות‬ ‫‪45‬‬ ‫טרמיסו קרם מסקרפונה‪ ,‬אספרסו‪ ,‬קקאו ‪ ,‬בישקוטים תבולים באספרסו‬
‫קוקה קולה‪/‬זירו‬
‫בניחוח כמהין‪ ,‬גבינת שמנת‪ ,‬אורוגולה ובצל ירוק מוגש בליווי סלט אישי‬
‫‪45‬‬ ‫פאי טבעוני טעם מתחלף שאל את המלצר‬
‫‪14‬‬ ‫ספרייט‪/‬זירו‬
‫‪68‬‬ ‫פיצה ממילאנו בצק הבית‪ ,‬רוטב שמנת‪ ,‬מוצרלה‪ ,‬פטריות פורטובלו‪,‬‬
‫שתי בצים ושמן כמהין‬ ‫‪49‬‬ ‫פאי לימון בצק פריך ‪ ,‬קרם לימון בייתי ‪ ,‬מרנג איטלקי שרוף‬
‫‪14‬‬ ‫פריגת ענבים‬
‫‪52‬‬ ‫פנקייק בוקריה פנקייק הבית מוגש עם מייפל‪ ,‬שוקולד חלב וגלידה וניל‬ ‫‪56‬‬ ‫מסקרפונה ופירות יער קרם מסקרפונה בייתי ‪ ,‬מרנג ‪ ,‬פירות יער וקולי‬
‫‪14‬‬ ‫פיוז טי‬ ‫תות‬
‫‪49‬‬ ‫סנדוויץ פניני חביתה מוגש עם סלט של בוקר‪ ,‬פוקצ'ה מהטאבון‪ ,‬גבינת‬
‫‪14‬‬ ‫פריגת לימונדה‬ ‫שמנת‪ ,‬חביתה‪ ,‬מלפפון חמוץ ‪,‬עגבניות שרי ואורוגולה טריה‬ ‫‪52‬‬ ‫מילפיי שכבות של בצק עלים פריך‪ ,‬קרם מסקרפונה‪ ,‬אבקת סוכר‪ ,‬קולי‬
‫פירות יער ופירות יער‬
‫‪10‬‬ ‫מים מינרליים‬ ‫‪58‬‬ ‫שקשוקה קלאסית מוגש עם פוקצ'ה וסלט של בוקר רוטב עגבניות‬
‫בייתי ושתי ביצים‬ ‫‪62‬‬ ‫וופל תענוגות שתי יחידות וופל בלגי‪ ,‬שוקולד חלב ולבן‪ ,‬מיני מגנום‬
‫‪10‬‬ ‫סודה מוגש בכוס‬
‫‪62‬‬ ‫שקשוקה נפוליטנית מוגש עם פוקצ'ה וסלט של בוקר רוטב עגבניות‬ ‫‪64‬‬ ‫שכבות שחיתות פנקייק בוקריה‪,‬וופל ביתי‪ ,‬בראוניז‪ ,‬גלידה וניל ‪,‬שוקולד‬
‫‪16‬‬ ‫תפוזים סחוט‬ ‫בייתי‪ ,‬שתי ביצים‪ ,‬זיתי קלמטה ומוצרלה טרייה‬ ‫חלב ולבן‬

‫‪16‬‬ ‫‪62‬‬ ‫שקשוקה סיצליאנית מוגש עם פוקצ'ה וסלט של בוקר רוטב עגבניות‬ ‫‪64‬‬ ‫קראנצ' מגנום פנקייק ‪,‬קרנץ לוטוס‪ ,‬בננה מקורמלת‪ ,‬שתי יחידות מגנום‪,‬‬
‫קפה קר‪/‬אמריקנו‬
‫בייתי‪ ,‬שתי ביצים‪ ,‬קוביות חציל וגבינת פטה‬ ‫שוקולד חלב‪ ,‬לבן וקרמל‬
‫‪16‬‬ ‫שוקו קר‬
‫‪64‬‬ ‫שקשוקה ורדה (ירוקה) מוגש עם פוקצ'ה וסלט של בוקר‪ ,‬שמנת תרד‪,‬‬
‫מוצרלה‪ ,‬פרמזן‪ ,‬פטריות ושתי ביצים‬ ‫מוגש עם קצפת‬ ‫מילקשייקים‬
‫שתיה חמה‬ ‫סלטים ‪ -‬ממיטב ירוקות העונה‬ ‫‪39‬‬ ‫מילקשייק נוצ'לה‬

‫‪8/10‬‬ ‫אספרסו קצר‪/‬ארוך‪/‬כפול‬ ‫‪58‬‬ ‫סלט קריספי חסה טרייה‪ ,‬עגבניות שרי‪ ,‬אגוזי מלך מסוכרים‪ ,‬מלפפון‪,‬‬ ‫‪39‬‬ ‫מילקשייק אוריאו‬
‫בצל סגול‪ ,‬קוביות קריספי פולנטה וחלומי ברוטב ויניגרט‬
‫‪8/10‬‬ ‫מקיאטו קצר‪/‬ארוך‪/‬כפול‬ ‫‪35‬‬ ‫מילקשייק וניל‬
‫‪52‬‬ ‫פנצ'נלה מסרדיניה מגוון עגבניות‪ ,‬מלפפון טרי‪ ,‬פלפלים בצבעים‪ ,‬בצל‬
‫‪10‬‬ ‫סגול‪ ,‬צנונית‪ ,‬זיתי קלמטה‪ ,‬בזיליקום‪ ,‬פרוסת גבינת פטה בשמן זית ואורגנו‬
‫תה‬ ‫‪35‬‬ ‫מילקשייק אפוגטו‬
‫טרי‬
‫‪12/14‬‬ ‫הפוך קטן‪/‬גדול אפשרות לקפה נטול‪/‬חלב סויה‪/‬שקדים‬
‫‪52‬‬ ‫סלט קיסר חסות פריכות‪ ,‬צנונית‪ ,‬עגבניות שרי‪ ,‬פרמז'ן‪ ,‬רוטב קיסר‪,‬‬
‫‪12‬‬ ‫מוגש עם קרוטונים‬
‫אמריקנו‬

‫‪14‬‬ ‫שוקו חם‬

‫‪54‬‬ ‫סלט קינואה ועדשים שחורות קינואה‪ ,‬עדשים שחורות‪ ,‬אורוגולה‬
‫קצוצה‪ ,‬פטרוזליה‪ ,‬קוביות בטטה‪ ,‬פלפלים קלויים‪ ,‬אגוזי מלך‪ ,‬מלפפון‪,‬‬
‫חמוציות‪ ,‬מיץ לימון ושמן זית‬
‫‪14‬‬ ‫סיידר תפוחים חם עם מקל קנמון‬
‫‪62‬‬ ‫בורטה קפרזה עגבניות שרי בצבעים‪ ,‬בזיליקום‪ ,‬אגוזי מלך מסוכרים‪,‬‬
‫שמן זית‪ ,‬מיץ לימון‪ ,‬קרם שיפקה פיקנטי וקרם בלסמי‬ ‫אפשרות ללא גלוטן‪/‬טבעוני שאל את המלצר‬ ‫טבעוני‬ ‫ללא גלוטן‬
‫*המטבח אינו סטרילי לאלרגיות‬