MÃ BIỂU MẪU: BM.KS.

03
NGÀY PHÊ DUYỆT:
BIỂU MẪU KIỂM SOÁT: 23/02/2023
CÔNG ĐOẠN RANG XAY CÀ PHÊ
NGƯỜI PHÊ DUYỆT:
Đinh Văn Hiệp
NGÀY…..THÁNG…..NĂM….... NGƯỜI KIỂM SOÁT:….....
Thời gian rang từ 14-17 phút/mẻ theo tiêu chuẩn. Sau khi rang xong, làm
ĐỊNH LƯỢNG
nguội cà phê 3-4 phút và bỏ vào máy xay kích cỡ hạt lớn.
TIÊU CHUẨN
Hạt cà phê rang phải chín từ trong ra ngoài, hạt nở to đều, không bị cháy
ĐỊNH TÍNH
cạnh, không bị chai, có màu nâu đẹp
THỜI GIAN KIỂM KẾT QUẢ KIỂM SOÁT
STT GHI CHÚ
SOÁT ĐỊNH LƯỢNG ĐỊNH TÍNH KẾT LUẬN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
ĐẠT = Y, KHÔNG ĐẠT = N
TRƯỞNG PHÒNG KIỂM SOÁT TỔ TRƯỞNG BỘ PHẬN NGƯỜI KIỂM SOÁT