Scribd Logo
Upload

Welcome to Scribd!

  • Quy Trình Nước Mắm

    Uploaded by

    Dipp Dipp
    20 views2 pages

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Available Formats

    DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd

    Did you find this document useful?

    Is this content inappropriate?

    Report this Document

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    20 views2 pages

    Quy Trình Nước Mắm

    Uploaded by

    Dipp Dipp

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    of 2

    Chương 3: Quy trình sản xuất nước mắm

    Quy trình sản xuất nước mắm ngắn ngày

    Nguyên liệu

    Tạp
    Rửa chất

    Xử lý cơ

    Xử lý nhiệt

    Chế phẩm
    Trộn
    enzyme
    enzyme
    protease

    Muối Lên men

    Chiết rút Bã

    Lọc

    Thanh trùng

    Phối trộn

    Chai Rót chai

    Sản
    phẩm

    You might also like