Hakbang sa pagluto ng isang putaheng Pinoy

“GINATAANG ALIMANGO”
Paraan sa pagluto ng ginataang alimango;
Una pakuluan ang alimango kasabay ng tanglad ng 2-3 minuto. Habang
pinapakuluan maghanda ng mga sangkap at rekado gaya ng sibuyas, bawang,
paminta, luya, sili at gata ng niyog.
Ikalawa isalang ang kaserola sa kalan lagyan ng mantika. Hintaying kumulo
ang mantika at ilagay ang mga panlasa.
Ikatlo ilagay ang pinakuluang alimango nang may mga sangkap sa
kumukulong mantika. Haluin hanggang sa umamoy ang niluluto.
Kasunod ilagay ang gata ng niyog at hintaying kumulo mula 2 – 4 minuto at
ilagay ang iba pang sangkap gaya ng carrots and patatas.
Panghuli tikman ang niluto kung lumambot na ang gulay at kung sakto ang
timpla bago ihain sa mesa.
THE NOTRE DAME OF ISULAN, Inc.

PERFORMANCE TASK IN FILIPINO

INIHANDA NI
KENT ELVIN BARROQUILLO

IPINASA KAY:
G. KARLVIN C. BECISLAO

JANUARY, 2021