SMP NEGERI 4 JEMBER

MO DUL P 5
'Kearifan Lokal'
 TEMA 2
Kearifan Lokal
 LATAR BELAKANG

Saat ini wisata kuliner berkembang sangat pesat.

Terdapat berbagai macam makanan dari yang tradisional
hingga makanan kekinian yang dijual baik secara offline
maupun online. Kota Jember memiliki banyak potensi dari
segi sumber daya alam yang dapat dikembangkan ataupun
diolah menjadi makanan khas Jember.
SMP Negeri 4 terletak di daerah perkotaan dimana
banyak sekali ditemukan makanan olahan yang unik dan
menarik dan bernilai jual tinggi. Sebagai upaya untuk
mengasah kemampuan peserta didik dalam hal mengolah
dan membuat makanan kekinian yang lebih inovatif dan
kreatif, maka proyek De'eren dipilih sebagai topik proyek
P5 sebagai wadah pengembangan kreatifitas peserta didik
dalam menciptakan makanan yang unik dan menarik.
D'eren merupakan kosa kata dalam Bahasa Daerah
Madura yang memiliki arti makanan. Topik tersebut dipilih
berdasarkan karakteristik lingkungan sekitar sekolah
dimana masyarakatnya tidak hanya menggunakan Bahasa
Jawa, namun juga Bahasa Madura dalam bersosialisasi,
sehingga dalam proyek ini tidak hanya mengusung
Kearifan Lokal dalam hal makanan tapi juga mengenalkan
bahasa daerah Madura kepada peserta didik.
 DESKRIPSI PROYEK

Tema : Kearifan Lokal

Topik : D'eren (Makanan)
Dimensi terkait : Kemandirian dan Gotong Royong
Sub-elemen :
Total waktu : 110 Jp
Waktu pelaksanaan : 28 Oktober 2022 - Februari 2023
Target Peserta Didik : kelas VII

TUJUAN PROYEK

Proyek D'eren bertujuan untuk membangun rasa ingin

tahu dan kemampuan inkuiri melalui eksplorasi budaya
dan kearifan lokal masyarakat Jember melalui kreasi
beragam kuliner.
Proyek ini juga mengasah kemandirian peserta didik
dalam berinovasi mengolah makanan yang terbuat dari
bahan makanan yang banyak ditemui di lingkungan
mereka. Melatih kemandirian dan memperdalam karakter
mereka yaitu berkolaborasi dalam mengolah atau
menciptakan makanan yang unik dan menarik.
 KEPANITIAAN PROYEK

Penanggung jawab : Heru Wahyudi, M.Pd

Komite Pembelajaran :
Fasilitator :
Koodinator :
Sekretaris :
 DIMENSI, ELEMEN, DAN SUBELEMEN

Target Pencapaian di
Dimensi Elemen Sub elemen
Fase D

Mengenali Mengidentifikasi dan

kualitas dan menggambarkan
Mandiri Pemahaman diri minat diri serta kemampuan, prestasi dan
tantangan yang ketertarikannya
dihadapi

Menerima dan
melaksanakan tugas serta
Bergotong -
Kolaborasi Kerjasama peran yang diberikan
royong
kelompok dalam sebuah
kegiatan bersama

Komunikasi Mampu berkomunikasi

untuk mencapai dan berbagi ide untuk
tujuan bersama mencapai tujuan bersama
 Tahapan Projek

Menerima misi
Asesmen projek dan Eksplorasi isu Refleksi awal
diagnostik memahami
masalah

Pengumpulan,
Membuat atau Merencanakan Pengorganisasian
mendesain Analisis data
produk dan penyajian
produk data

Asesmen Perbaikan atau Asesmen

improvisasi sumatif Refleksi
formatif
produk

Tahap pengenalan

Tahap kontekstualisasi

Tahap aksi

Tahap refleksi
 Pra Kegiatan
Minggu ke 3
Oktober
Pada tahap ini guru mapel duduk bersama untuk
berembuk mengidentifikasi capaian pembelajaran untuk
menentukan kompetensi inti untuk dijadikan tema
proyek
1. Membentuk tim fasilitasi dan koordinator proyek
2. Menentukan tema dan dimensi proyek
3. Merancang alokasi waktu dan jadwal P5
4. Membuat modul proyek

Tahap Pengenalan
Minggu ke 4 Oktober -
Minggu 2 November

Pada tahap ini peserta didik mengenali dan memahami

tentang tema proyeknya
1. Pengenalan : Membangun forum diskusi dimana
peserta didik diberikan pertanyaan pemantik sesuai
topik yaitu kuliner untuk menggali informasi
berbagai macam kearifan lokal Jember.
2. Eksplorasi isu : Peserta didik mengamati petensi
hasil bumi di daerah masing - masing
3. Refleksi awal :
Peserta didik melakukan diskusi kritis dari hasil
pengamatan yang telah dilakukan
Peserta didik mencari dan membuat ide kreatif
untuk mengolah berbagai macam potensi hasil bumi
4. Pembicara guru :
Peserta didik mengeksplorasi wawasan tentang
kuliner dengan mendatangkan narasumber.
Peserta didik merangkum informasi yang telah
didapat dari narasumber.
5. Diskusi kritis :
Peserta didik melakukan analisis temuan dari
narasumber dan mengaitkan dengan eksplorasi isu.
Peserta didik merancang topik, tujuan dan tugas
kelompok dalam proyeknya.
6. Mentoring : Peserta didik mendapatkan materi
mentoring teknik pengumpulan data beserta
penerapannya melalui case study.
 Tahap
Kontekstualisasi
Minggu ke 3 - 4
November

Pada tahap ini peserta didik mengumpulkan data serta

merancang alat pengumpulan data terkait proyek yang
akan dilaksanakan dari permasalahan terkait kuliner yang
ditemukan

1. Pengumpulan data : Peserta didik mempersiapkan

instrumen pengumpulan data berupa daftar
pertanyaan dan lembar observasi
2. Guru merancang kegiatan field trip sesuai dengan
tema yang diangkat.
3. Program field trip : Melaksanakan field trip ke
Poltek Jember
4. Pengorganisasian dan pengumpulan data : Peserta
didik melakukan diskusi kelompok kerja untuk
mengolah data hasil field trip.
5. Asesmen formatif
 Tahap Aksi
Minggu ke 1 Januari -
minggu ke 1 Februari

Pada tahap ini peserta didik bersama - sama

mengaktualisasikan solusi dalam sebuah aksi nyata

1. Pelaksanaan aksi :
Peserta didik menyiapkan prosedur kerja dan
kesepakatan kerja (keselamatan kerja, kebersihan dan
ketertiban)
Peserta didik melakukan mini eksperimen dan market
eksperimen dan tesk hedonik terhadap produk yang
dibuat.
2. Asesmen formatif :
Peserta didik mengevaluasi karya dengan melakukan
peer asesmen
Fasilitator melaksanaan penilaian melalui observasi
dan penilaian produk.
3. Peserta didik mengimprovisasi karya
4. Merancang pameran hasil aksi:
Fasilitator menentukan lokasi dan waktu pameran
Fasilitator menyiapkan sarana dan prasarana
Fasilitator mempersiapkan publikasi dan dokumentasi
4. Mempersiapkan pemeran hasil aksi
Peserta didik merancang tema stand pameran
Peserta didik mempersiapkan display pameran
Peserta didik mempersiapkan x- banner
Peserta didik mempersiaplan brand makanan masing-
masing
Peserta didik mempersiapkan kostum
Peserta didik mempersiapkan kotak saran terkait
makanan yang telah dibuat
 Tahap Genapi
Minggu ke 2 Februari -
4 Februari

Pada tahap ini peserta didik bersama - sama

mengaktualisasikan solusi dalam sebuah aksi nyata

1. Finalisasi : Peserta berbagi karya dengan

mempromosikan karyanya melalui sebuah video
yang diupload ke media sosial mereka
2. Pengumpulan karya
3. Asesmen sumatif : pameran karya di bulan
Februari
 AKTIVITAS 1
Tahap Pengenalan

Jenis kegiatan : Tatap muka

Waktu : 2 JP
Bahan : LK 1
Peran guru : Pendamping

Pelaksanaan
1. Fasilitator menyiapkan peserta didik dengan berdoa
dan mengecek kehadiran.
2. Ice breaking dengan menyanyikan lagu pelajar
Pancasila yang dinyanyikan oleh Kikan dan
gerakannya
3. Fasilitator memandu siswa untuk melakukan literasi
tentang kearifan lokal Jember.
4. Peserta didik membentuk kelompok dan membuat
resum hasil literasi di canva bersama kelompoknya
(LK1)
5. Peserta didik mempresentasikan hasil diskusi
kelompok
6. Fasilitator merefleksi kegiatan P5
 AKTIVITAS 2
Tahap Pengenalan

Jenis kegiatan : Tatap muka

Waktu : 4 JP
Bahan : LK 2
Peran guru : Pendamping

Pelaksanaan
1. Fasilitator menyiapkan peserta didik dengan berdoa
dan mengecek kehadiran.
2. Ice breaking dengan menyanyikan lagu pelajar
Pancasila yang dinyanyikan oleh Kikan dan
gerakannya
3. Fasilitator bersama peserta didik mereview materi
pertemuan sebelumnya.
4. Peserta didik menggali isu tentang permasalan terkait
topik yaitu menurunnya jajanan tradisional di
masyarakat bersama kelompok mereka .
5. Peserta didik merumuskan permasalahan dan
menemukan kreasi olahan makanan sebagai solusi.
6. Peserta didik melakukan presentasi hasil diskusi
kelompok.
7. Peserta didik merefleksikan kegiatan P5
 AKTIVITAS 3
Tahap Pengenalan

Jenis kegiatan : Tatap muka

Waktu : 2 JP
Bahan : LK 3
Peran guru : Pendamping

Pelaksanaan

1. Fasilitator menyiapkan peserta didik dengan berdoa

dan mengecek kehadiran.
2. Ice breaking dengan menyanyikan lagu pelajar
Pancasila yang dinyanyikan oleh Kikan dan
gerakannya
3. Fasilitator memberikan motivasi kepada peserta didik
untuk selalu berinovasi sehingga mampu
melaksanakan tugas secara mandiri maupun
berkolaborasi dengan teman, orang tua maupun
gurunya
4. Peserta didik dibentuk menjadi 6 kelompok
5. Peserta didik mengerjakan LK 3
6. Peserta didik mempresentasikan hasil diskusi
kelompok
7. Peserta didik merefleksikan kegiatan P5
8. Fasilitator menutup pembelajaran dengan doa dan
salam
 AKTIVITAS 4
Tahap Pengenalan

Jenis kegiatan : Tatap muka

Waktu : 6 JP
Bahan : LK 3
Peran guru : Pendamping

Pelaksanaan

1. Fasilitator menyiapkan peserta didik dengan berdoa

dan mengecek kehadiran.
2. Ice breaking dengan menyanyikan lagu pelajar
Pancasila yang dinyanyikan oleh Kikan dan
gerakannya
3. Fasilitator memberikan motivasi kepada peserta didik
untuk selalu berinovasi sehingga mampu
melaksanakan tugas secara mandiri maupun
berkolaborasi dengan teman, orang tua maupun
gurunya
4. Peserta didik dibentuk menjadi 6 kelompok
5. Peserta didik mengerjakan LK 3
6. Peserta didik mempresentasikan hasil diskusi
kelompok
7. Peserta didik merefleksikan kegiatan P5
8. Fasilitator menutup pembelajaran dengan doa dan
salam
 AKTIVITAS 5
Tahap Pengenalan

Jenis kegiatan : Tatap muka

Waktu : 2 JP (11 November 2022)
Bahan : LK 4
Peran guru : Pendamping
Narasumber : Ibu Novita Ekasari
Asal instansi : Disperindag Jember

Pelaksanaan

1. Fasilitator menyiapkan peserta didik dengan berdoa

dan mengecek kehadiran.
2. Ice breaking dengan menyanyikan lagu pelajar
Pancasila yang dinyanyikan oleh Kikan dan
gerakannya
3. Peserta didik mengeksplorasi wawasan tentang
kuliner yaitu pengolahan sumber daya alam menjadi
makanan khas Jember dari narasumber.
4. Peserta didik merumuskan pertanyaan tekait topik P5
dan ide kreatif yang telah dibuat pada kegiatan
sebelumnya.
5. Peserta didik merefleksikan kegiatan P5
6. Fasilitator menutup pembelajaran dengan doa dan
salam
 AKTIVITAS 6
Tahap Pengenalan

Jenis kegiatan : Tatap muka

Waktu : 4 JP (12 November 2022)
Peran guru : Pendamping

Pelaksanaan

1. Fasilitator menyiapkan peserta didik dengan berdoa

dan mengecek kehadiran.
2. Ice breaking dengan menyanyikan lagu pelajar
Pancasila yang dinyanyikan oleh Kikan dan
gerakannya
3. Peserta didik berdiskusi kritis menganalisa informasi
yang telah didapat dari narasumber dan
mengaitkannya dengan isu yang ditemukan.
4. Peserta didik merancang topik, tujuan, jadwal
pelaksaan, tugas anggota dalam proyek ini.
5. Peserta didik mempresentasikan hasil diskusi
kelompok
6. Peserta didik merefleksikan kegiatan P5
7. Fasilitator menutup pembelajaran dengan doa dan
salam
 AKTIVITAS 7
Tahap Pengenalan

Jenis kegiatan : Tatap muka

Waktu : 2 JP (18 November 2022)
Bahan : LK 5
Peran guru : Pendamping

Pelaksanaan

1. Fasilitator menyiapkan peserta didik dengan berdoa

dan mengecek kehadiran.
2. Ice breaking dengan menyanyikan lagu pelajar
Pancasila yang dinyanyikan oleh Kikan dan
gerakannya
3. Guru memberikan permasalahan terkait metode
pengumpulan data.
4. Peserta didik menyebutkan metode pengumpulan
data yang sesuai dengan permasalahan tersebut di
atas.
5. Guru memberikan feedback dan penjelasan terkait
metode dan pengumpulan data
6. Peserta didik diberikan suatu permasalahan
kemudian berkelompok mencari solusi dengan
membuat instrumen pengumpulan data yang tepat.
(LK 5)
7. Peserta didik merefleksikan permbelajaran hari ini.
8. Guru menutup pembelajaran dengan doa dan salam
 AKTIVITAS 8
Tahap Pengenalan

Jenis kegiatan : Tatap muka

Waktu : 2 JP (19 November 2022)
Bahan : LK 5
Peran guru : Pendamping

Pelaksanaan

1. Fasilitator menyiapkan peserta didik dengan berdoa dan

mengecek kehadiran.
2. Ice breaking dengan menyanyikan lagu pelajar Pancasila yang
dinyanyikan oleh Kikan dan gerakannya
3. Guru dan peserta didik mereview kegiatan P5 pertemuan
sebelumnya (Jumat, 18 November 2022) yaitu tentang metode
dan instrumen penelitian (wawancara dan observasi).
4. Guru pendamping mengevaluasi tugas peserta didik
(membuat 10 pertanyaan wawancara dan 10 aspek yang
amati sesuai dg situasi yang telah diberikan pada LK 5
kemarin)
5. Guru pendamping memberikan evaluasi dari segi;
Kesesuaian pertanyaan wawancara dengan topik atau
situasi
Penggunaan bahasa (baik dan sopan)
6. Peserta didik menyimpulkan dan merefleksikan kegiatan P5
hari ini
7. Fasilitator menutup pembelajaran dengan doa dan salam
 AKTIVITAS 8.b
Tahap Pengenalan

Jenis kegiatan : Tatap muka

Waktu : 2 JP (19 November 2022)
Bahan : LK 5
Peran guru : Pendamping

Pelaksanaan

1. Fasilitator menyiapkan peserta didik dengan berdoa dan

mengecek kehadiran.
2. Ice breaking dengan menyanyikan lagu pelajar Pancasila yang
dinyanyikan oleh Kikan dan gerakannya
3. Guru dan peserta didik mereview kegiatan P5 pertemuan
sebelumnya (Jumat, 18 November 2022) yaitu tentang metode
dan instrumen penelitian (wawancara dan observasi).
4. Guru pendamping mengevaluasi tugas peserta didik
(membuat 10 pertanyaan wawancara dan 10 aspek yang
amati sesuai dg situasi yang telah diberikan pada LK 5
kemarin)
5. Guru pendamping memberikan evaluasi dari segi;
Kesesuaian pertanyaan wawancara dengan topik atau
situasi
Penggunaan bahasa (baik dan sopan)
6. Peserta didik menyimpulkan dan merefleksikan kegiatan P5
hari ini
7. Fasilitator menutup pembelajaran dengan doa dan salam
 AKTIVITAS 9
Tahap Kontekstualisasi

Jenis kegiatan : Tatap muka

Waktu : 4JP (26 November 2022)
Bahan : LK 6
Peran guru : Pendamping

Pelaksanaan
1. Fasilitator menyiapkan peserta didik dengan berdoa dan
mengecek kehadiran.
2. Ice breaking berupa permainan tebak nama dan asal makanan
dan minuman tradisional menggunakan quizizz.
3. Guru dan peserta didik mereview tujuan proyek De'eren yaitu
membuat olahan makanan atau minuman yang kreatif dan
inovatif.
Jam ke 1 - 2
4. Guru dan peserta didik menentukan 1 bahan dasar yang
disepakati oleh kelas untuk kemudian dikreasikan menjadi olahan
makanan atau minuman sebagai proyek P5. (Aktivitas 1)
5. Peserta didik bersama kelompoknya membuat rancangan produk
yaitu nama makanan, bahan, cara mengolah dan alat yang
dibutuhkan. (Aktivitas 2 dan 3)
6. Peserta didik mempresentasikan hasil kerja kelompok.
Jam ke 3 - 4
7. Peserta didik membuat rencana kerja atau timeline proyek dalam
membuat olahan makanan dan minuman yang dipilih. (Aktivitas 4)
8. Peserta didik merancang rencana aksi atau membuat makanan
yang telah ditentukan bersama kelompoknya, bisa di rumah atau
di daput sekolah. (Aktivitas 5)
9. Peserta didik menyimpulkan dan merefleksikan kegiatan P5 hari
ini
10. Fasilitator menutup pembelajaran dengan doa dan salam
 AKTIVITAS 10
Tahap Kontekstualisasi

Jenis kegiatan : Tatap muka

Waktu : 2JP (02 Desember 2022)
Bahan : LK 7
Peran guru : Pendamping

Pelaksanaan
1. Fasilitator menyiapkan peserta didik dengan berdoa dan
mengecek kehadiran.
2. Ice breaking berupa permainan tebak nama dan asal makanan
dan minuman tradisional menggunakan quizizz.
3. Guru dan peserta didik mereview tujuan proyek De'eren yaitu
membuat olahan makanan atau minuman yang kreatif dan
inovatif.
Jam ke 1 - 2
4. Guru dan peserta didik menentukan 1 bahan dasar yang
disepakati oleh kelas untuk kemudian dikreasikan menjadi olahan
makanan atau minuman sebagai proyek P5. (Aktivitas 1)
5. Peserta didik bersama kelompoknya membuat rancangan produk
yaitu nama makanan, bahan, cara mengolah dan alat yang
dibutuhkan. (Aktivitas 2 dan 3)
6. Peserta didik mempresentasikan hasil kerja kelompok.
Jam ke 3 - 4
7. Peserta didik membuat rencana kerja atau timeline proyek dalam
membuat olahan makanan dan minuman yang dipilih. (Aktivitas 4)
8. Peserta didik merancang rencana aksi atau membuat makanan
yang telah ditentukan bersama kelompoknya, bisa di rumah atau
di daput sekolah. (Aktivitas 5)
9. Peserta didik menyimpulkan dan merefleksikan kegiatan P5 hari
ini
10. Fasilitator menutup pembelajaran dengan doa dan salam
 AKTIVITAS 11
Tahap Aksi

Jenis kegiatan : Tatap muka

Waktu : 4 JP (03 Desember 2022)
Bahan : LK 8
Peran guru : Pendamping

Pelaksanaan
1. Fasilitator menyiapkan peserta didik dengan berdoa dan
mengecek kehadiran.
2. Ice breaking berupa permainan tebak nama dan asal
makanan dan minuman tradisional menggunakan quizizz.
3. Guru dan peserta didik merefleksikan hasil kegiatan P5
sebelumnya (Juma't, 2 Desember 2022: Tes hedonik 1) (LK
89 Aktivitas 1)
4. Guru meminta peserta didik duduk dalam kelompoknya
untuk mengevaluasi hasil aksi berupa kendala yang
dihadapi. (LK 89 Aktivitas 1)
5. Peserta didik berdiskusi untuk menemukan solusi dari
kendala yang ditemukan. (LK 89 Aktivitas 1)
6. Peserta didik merefleksikan hasil uji hedonik dari segi
rasa dan penyajian, juga kekurangan dan kelebihan hasil
karyanya. (LK 89 Aktivitas 1)
7. Peserta didik mengevaluasi kinerja diri dan kelompokny
dalam aksi atau eksperimen 1. (LK 89 Aktivitas 1)
8. Peserta didik mempresentasikan hasil diskusi ke depan
kelas.
9. Peserta didik diberikan tugas rumah membuat rancangan
aksi 2 (LK 89 Aktivitas 2)
10. Fasilitator menutup pembelajaran dengan doa dan salam
 AKTIVITAS 12
Tahap Aksi

Jenis kegiatan : Tatap muka

Waktu : 2 JP (06 Januari 2023)
Bahan : LK
Peran guru : Pendamping

Pelaksanaan
1. Fasilitator menyiapkan peserta didik dengan berdoa dan
mengecek kehadiran.
2. Guru memberikan apresiasi atas pencapaian siswa dalam
gelar karya P5 yang telah dilaksanakan minggu
sebelumnya dengan memberikan video apresiasi melalui
link yang diberikan.
3. Guru memberikan Ice breaking berupa permainan tebak
bahan dasar makanan menggunakan link yang diberikan
dengan waktu 10 menit.
4. Guru dan peserta didik merefleksikan hasil kegiatan gelar
karya P5 yang dilakukan minggu sebelumnya. (LK 9)
5. Guru meminta peserta didik duduk dalam kelompoknya
untuk mengevaluasi hasil aksi beruba kendala yang
dihadapi ketika menyelenggarakan gelar karya dan
menuliskan solusi yang didapat. (LK 9)
6. Peserta didik mengevaluasi kinerja diri dan kelompokny
dalam aksi gelar karya. (LK 89 Aktivitas 1)
7. Fasilitator menutup pembelajaran dengan doa dan salam
 AKTIVITAS 13
Tahap Aksi

Jenis kegiatan : Tatap muka

Waktu : 4 JP (07 Januari 2023)
Bahan : LK 9
Peran guru : Pendamping

Pelaksanaan
1. Fasilitator menyiapkan peserta didik dengan berdoa dan
mengecek kehadiran.
2. Guru memberikan Ice breaking berupa bernyanyi pelajar
pancasila.
3. Guru meminta peserta didik mereview pembelajaran P5
sebelumnya (Jumat, 6 Januari 2023)
4. Guru meminta peserta didik duduk dalam kelompoknya
untuk berdiskusi menyelesaikan tugas LK 9.
5. Siswa mempresentasikan hasil diskusi LK 9 ke depan
kelas.
6. Peserta didik menyimpulkan dan merefleksikan kegiatan
P5 hari ini
7. Fasilitator menutup pembelajaran dengan doa dan salam
 AKTIVITAS 14
Tahap Refleksi

Jenis kegiatan : Tatap muka

Waktu : 2 JP (13 Januari 2023)
Bahan : LK 10
Peran guru : Pendamping

Pelaksanaan
1. Guru menyiapkan peserta didik dengan berdoa dan
mengecek kehadiran.
2. Guru memberikan Ice breaking berupa bernyanyi pelajar
pancasila.
3. Guru meminta peserta didik untuk merefleksi akhir
proyek D'eren secara mandiri.
4. Guru meminta peserta didik membuat hasil refleksi ke
dalam canva.
5. Siswa mempresentasikan hasil refleksi.
6. Peserta didik menyimpulkan dan merefleksikan kegiatan
P5 hari ini
7. Fasilitator menutup pembelajaran dengan doa dan salam
 AKTIVITAS 15
Tahap Refleksi dan Sumatif

Jenis kegiatan : Tatap muka

Waktu : 4 JP (14 Januari 2023)
Bahan : LK 11
Peran guru : Pendamping

Pelaksanaan
Jam 1 - 2
1. Guru menyiapkan peserta didik dengan berdoa dan
mengecek kehadiran.
2. Guru memberikan Ice breaking berupa permainan di
wordwall.
3. Guru meminta peserta didik untuk merefleksi akhir
proyek D'eren secara mandiri terutama dalam hal
kegiatan berkelompok. (gotong royong) LK 11
4. Guru meminta peserta didik membuat hasil refleksi ke
dalam canva atau ditulis di buku tulis masing - masing.
5. Siswa mempresentasikan hasil refleksi.

Jam 3 - 4
1. Guru mempersiapkan peserta didik untuk tes sumatif
sebagai tahapan akhir proyek D'eren.
2. Guru memberikan link tes kepada peserta didik untuk
dikerjakan secara individu dan online.
3. Guru memberikan penguatan dan motivasi agar peserta
didik tetap atau lebih semangat dalam pembelajaran P5
selanjutnya dengan tema yang berbeda yaitu Kebinekaan
global.
4. Guru menutup pembelajaran dengan doa dan salam
 ASESMEN

Asesmen atau penilaian merupakan bagian penting

dalam pembelajaran proyek. Proyek D'eren bertujuan
membangun rasa ingin tahu dan kemampuan inkuiri
melalui eksplorasi budaya dan kearifan lokal
masyarakat Jember melalui kreasi beragam kuliner
Asesmen yang dilakukan tidak hanya mengukur
kemampuan siswa dalam membuat suatu produk,
namun juga karakter yang diharapkan muncul dalam
aktivitas sehari - hari peserta didik.

A. Tes diagnostik
Tes diagnostik dilaksanakan pada awal penentuan
proyek sebagai bagian identifikasi kesiapan sekolah
menentukan sebuah tema dan dimensi kegiatan P5.
Selain itu juga bertujuan untuk mengetahui kesiapan
peserta didik dan gaya belajarnya sebagai dasar
melaksanakan pembelajaran berdiferensiasi. Tes
diagnostik dilakukan berkolaborasi dengan lembaga
bimbingan belajar SSC.

B. Tes formatif
Tes formatif bertujuan untuk mengevaluasi
pencapaian tujuan pembelajaran dan memperbaiki
proses pembelajaran. Proyek Literasi Bertabur Karya
menggunakan asesmen formatif yang berkala dan
berkelanjutan berupa observasi, diskusi, presentasi,
tes tulis dan jurnal.
C. Tes sumatif
Tes sumatif dalam proyek literasi bertabur karya
dilakukan di akhir kegiatan proyek dalam bentuk
presentasi dan produk karya sastra peserta didik.

Proyek ini bertujuan untuk meningkatkan

kemampuan literasi siswa dan mengasah
kemampuan membuat karya sastra khususnya
cerpen, puisi dan pantun
 RUBRIK PENILAIAN

Target Pencapaian di
Dimensi Elemen Sub elemen
Fase D

Mengenali Mengidentifikasi dan

kualitas dan menggambarkan
Mandiri Pemahaman diri minat diri serta kemampuan, prestasi dan
tantangan yang ketertarikannya
dihadapi

Menerima dan
melaksanakan tugas serta
Bergotong -
Kolaborasi Kerjasama peran yang diberikan
royong
kelompok dalam sebuah
kegiatan bersama

Komunikasi Mampu berkomunikasi

untuk mencapai dan berbagi ide untuk
tujuan bersama mencapai tujuan bersama
 LEMBAR KERJA 3

Anak-anak, lihatlah di sekitar

lingkunganmu. Amati
komoditas pangan yang
banyak digunakan untuk
diolah menjadi makanan!
Nah, yuk kita buat daftar
bahan makanan dan hasil
olahannya di tabel berikut.
Diskusikan dan
presentasikan hasilnya.

Bahan Makanan Hasil olahan

suwar suwir
tape
Singkong
.......................
.......................

.......................
....................... .......................
.......................
 Jika kalian ingin berinovasi
membuat makanan yang
lebih kreatif dan kekinian
dari bahan makanan yang
sudah kalian daftar pada
tabel sebelumnya,

Makanan apa yang ingin

kalian buat?
Dan akan diolah dengan
cara apa?

Bahan Makanan Hasil olahan

...................... .......................
.......................
LEMBAR KERJA 4

Selamat pagi!
Hai kawan!
Pagi ini, yuk, kita tambah
wawasan kita dengan
informasi dari narasumber
yang akan berbagi
informasi terkait P5 kita
hari ini!

Nama narasumber:
.........................
Asal instansi:
.........................
Topik yang disampaikan:
.........................
 LEMBAR KERJA 4

1. Daftarlah pertanyaan yang

ingin kalian tanyakan kepada
narasumber terkait topik yang
paparkan!
a. ...............................
b. ...............................
c. ...............................
d. ......................., dst

2. Tulislah jawaban yang

kalian dapat dari pertanyaan
yang kalian ajukan kepada
narasumber?
a. .......................................
b. .......................................
dst
 LEMBAR KERJA 4

3. Tulislah informasi yang

kalian dapatkan dari paparan
narasumber tersebut!
a. ...............................
b. ...............................
c. ...............................
d. ......................., dst

4. Hal baru apa yang kalian

dapatkan?
.............................................
.............................................
.............................................
 LEMBAR KERJA 4

5. Buatlah kesimpulan dari

informasi yang kalian dapatkan
tentang topik yang dibahas oleh
narasumber pada kegiatan P5 hari
ini!
(min 5 kalimat)

.............................................................
.............................................................
.............................................................
..........................................................
 Pak, kelompok saya ingin membuat Lembar Kerja 5
makanan olahan yang sudah kami
rancang, namun masih membutuhkan
informasi tambahan agar proyek kami
berjalan sesuai harapan, apa yang
harus kami lakukan untuk
mendapatkan data atau informasi
tersebut?

Pertanyaan bagus sekali, Agis!

Jadi, untuk mendapatkan
informasi dari pihak lain untuk
kepentingan proyek kalian,
maka kalian membutuhkan Seperti apa pak
sebuah instrumen instrumen
pengumpulan data. pengumpulan data itu?
 Metode pengumpulan data

Metode pengumpulan data adalah

TEKNIK atau CARA yang dilakukan oleh
peneliti untuk mengumpulkan data yaitu
Sebelum kalian
seperti wawancara dan observasi.
mencari tahu apa itu
Sedangkan Instrumen pengumpulan data
instrumen
adalah ALAT yang digunakan untuk
penelitian, kalian mengumpulkan data, seperti ceklist,
harus tahu metode kuesioner, daftar pertanyaan, kamera dll.
pengumpulan data
terlebih dahulu.
Silahkan baca Nah, jadi jika kalian ingin melakukan
materi di samping wawancara, maka kalian
agar kalian bisa membutuhkan alat yang disebut
membedakan apa daftar pertanyaan.
itu metode dan Caranya ;
instrumen 1. Pertanyaan harus sesuai dengan
pengumpulan data. topik
2. Pertanyaan terdiri dari 5W+1H
3. Pertanyaan harus saling
berkesinambungan
4. Menggunakan bahasa yang baik
dan benar (sopan santun)

Observasi adalah pengamatan yang

dilakukan guna mendapatkan atau
merekam berbagai fenomena yang
terjadi. Ketika kita melakukan
observasi, kita juga perlu menyiapkan
lembar ceklis. Lembar ceklis adalah
suatu daftar pengecek, berisi nama
subjek dan beberapa gejala/identitas
lainnya dari sasaran pengamatan. Pada
penelitian ini Penulis hanya tinggal
menilai dan memberikan tanda atau
Checklist disetiap permunculan gejala
lengkap atau tidak lengkapnya
sasaran pengamatan
 Nah, sekarang kalian coba
membuat instrumen
pengumpulan data yaitu
daftar pertanyaan dan ceklis
observasi berdasarkan
situasi berikut!

TUGAS

Udin dan kelompoknya sedang melakukan penelitian untuk

mengetahui Cara Pembuatan Tahu Kres. Udin berniat
mengumpulkan data dengan mendatangi Pabrik tahu kres. Udin
dan kawan- kawan ingin melakukan wawancara dan observasi di
sana. Namun, ia kesulitan membuat daftar pertanyaan wawancara
dan ceklis observasi.
Yuk bantu Udin dan kelompoknya membuat daftar pertanyaan (10
pertanyaan) dan ceklis obeservasi (10 hal yang diamati) yang
sesuai dengan penelitiannya.

Cara Pembuatan
Tahu Kres
Daftar pertanyaan

Ceklis observasi
 LEMBAR KERJA 6

Apa yang akan kalian

lakukan di kegiatan P5
hari ini?
Yuk ikuti langkahku!

Menyepakati bahan dasar

olahan makanan yang akan
digunakan oleh siswa dalam
satu kelas
Menentukan olahan makanan
yang akan dibuat menggunakan
bahan dasar yang sudah
disepakati

Membuat rancangan produk

seperti nama olahan, bahan dan
alat yang akan digunakan juga
cara membuat

Membuat
rancangan kerja
atau timeline
proyek

Merancang rencana AKSI

(membuat makanan yang telah
dirancang)
 DE'EREN
AKTIVITAS 1

Tentukan dengan mufakat bahan dasar yang ingin diangkat dalam

proyek De'eren kalian bersama teman sekelas.

epakati
Bahan dasar yang dis
kelas ......
adalah

.....................

AKTIVITAS 2
Tentukan nama makanan atau minuman olahan yang ingin kelompok
kalian buat.

Nama
olahan
makanan/minuman
kelompokku

.....................
AKTIVITAS 3

Buatlah rancangan produk kalian.

Nama olahan

.....................
Nama - nama siswa:
1 .................
2 .................
3 ..................
4 ..................
Daftar bahan

Cara membuat

Daftar alat
AKTIVITAS 4

Buatlah rencana kerja atau timeline proyek kalian sesuai dengan waktu
yang telah disediakan.

TIMELINE
PROYEK

Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4

Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4

September October November December

AKTIVITAS 5

Ayo berAKSI!
Buatlah agenda untuk membuat makanan atau minuman yang telah kalian
rencanakan sebelumnya bersama kelompok kalian.
Kalian bisa memanfaatkan dapur sekolah loh!

RENCANA
AKSI

aktu Aksi
W
....
a l : .. ..........
angg ...
Hari/t ... .. .. ............
t : ..
Tempa
Pembag
ian tuga
s
1. Nama
: ............
Membaw ....
a : .........
............
..............
2. Nama ......
: ............
Membaw ........
a : .........
.............
3. Nama ..............
: ............ ......
Membaw ....
a : .........
............
..............
4. Nama ......
: ............
Membaw ........
a : .........
.............
 Lembar Kerja 8

Kalian HEBAT sudah

melakukan eksperimen dalam
membuat makanan yang
inovatif. Eits, jika kalian merasa
gagal, jangan patah semangat.
Kegagalan adalah hal yang
wajar dalam bereksperimen.

Nah, agar dalam eksperimen

selanjutnya berhasil,
YUK! kita buat daftar problem atau
kendala yang kita hadapi dari
eksperimen kemarin dan mencari
solusi bersama kelompok.
Refleksikan kinerja diri dan
anggota kelompok kalian juga
 Lembar Kerja 8

AKTIVITAS 1

EVALUASI HASIL AKSI

TANGGAL AKSI : WAKTU :

TEMPAT: CUACA:

ANGGOTA YANG HADIR:

A. Apa kendala yang kalian hadapi pada eksperimen sebelumnya?

Buatlah solusi yang tepat dari hambatan tersebut, agar eksperimen selanjutnya
bisa berjalan lebih baik.

NO Kendala yang dihadapi Solusi

dst.

B. Refleksi diri dan Kelompok

Berikan bintang sebagai penilaian untuk hasil karya kalian sendiri dan kinerja
anggota kelompok kalian

Segi rasa : .....

Segi penyajian : .....

*Beri 1 - 5 bintang

Kekurangan : .....

Kelebihan : .....
 SELF ASSESSMENT
C. Berikan penilaian kinerja diri dan teman satu kelompok
kalian, juga tuliskan kelebihan dan kekurangan diri dan teman
kelompok kalian.

aku temanku yang temanku yang

bernama ..... bernama .....

Kekuranganku
Kekurangannya
....... Kekurangannya
.......
Kelebihanku .......
Kelebihannya
............... Kelebihannya
...............
...............

temanku yang temanku yang temanku yang

bernama ..... bernama ..... bernama .....

Kekurangannya
....... Kekurangannya Kekurangannya
Kelebihannya ....... .......
............... Kelebihannya Kelebihannya
............... ...............

Dari penilaian diri dan dari teman di atas, saya harus bisa menjadi orang yang
................................................................................
................................................................................

D. Buatlah kesepakatan bersama untuk proyek atau

eksperimen selanjutnya. Bubuhkan tanda tangan masing -
masing kelompok.

Kami bersepakat untuk ....

1. ......................
2. ......................
3. dst.
 Lembar Kerja 8

AKTIVITAS 2
A. Analisa hal yang perlu diperbaiki dari hasil aksi 1 dan
perbaikan apa yang akan kalian lakukan.

Hal yang perlu

NO Perbaikan
diperbaiki

dst.

B. Rencanakan aksi selanjutnya dalam mengolah makanan dan

minuman kalian berdasarkan analisa perbaikan yang telah kalian
tentukan.

RANCANGAN AKSI 2
TANGGAL AKSI :

TEMPAT:
Pembag
ian tuga
s
1. Nama
WAKTU : ............
Membaw ....
a : .........
............
..............
2. Nama ......
: ............
Membaw ........
a : .........
.............
3. Nama .
: ...............................
Membaw ....
a : .........
............
..............
4. Nama ......
: ............
Membaw ........
a : .........
.............
 Kalian HEBAT!! Gelar karya kalian
sungguh luar biasa. SELAMAT
bertransformasi menjadi generasi
yang mandiri dan bergotong royong.
Bapak ibu guru bangga pada hasil
pencapaian kalian.
Jika ada kekurangan dalam gelar
karya kalian, itu adalah hal yang
wajar.
Ayo refleksikan pencapaian kalian
pada gelar karya sebelumnya.
 Lembar Kerja 9

AKTIVITAS 1

EVALUASI HASIL AKSI GELAR KARYA

TANGGAL GELAR WAKTU :

KARYA :

TEMPAT:

TEMA KELAS :

MAKANAN YANG KALIAN

TAMPILKAN :

1. Bagaimana perasaan kalian terhadap gelar

karya yang telah dilaksanakan? ...........

2. Pelajaran berharga apa yang kalian

dapat dari gelar karya tersebut? ........

A. Apa kendala yang kalian hadapi pada gelar karya sebelumnya?

Apakah bisa kalian temukan solusinya?

NO Kendala yang dihadapi Solusi

dst.
 Lembar Kerja 9

B. Refleksi Produk
1. Berikan bintang sebagai penilaian untuk hasil karya kalian sendiri dan kinerja
anggota kelompok kalian *Beri 1 - 5 bintang

Segi rasa : .....

Segi penyajian : .....

Segi kreatifitas: .....

2. Tuliskan kesan positif yang diberikan oleh pengunjung pada makanan atau
minuman kalian!
a. .............................................................
b. .............................................................
c. .............................................................

3. Tuliskan kritik dan saran yang diberikan oleh pengunjung pada makanan atau
minuman kalian!
a. .............................................................
b. .............................................................
c. .............................................................
 AKTIVITAS 2

SELF ASSESSMENT
C. Berikan penilaian kinerja diri dan teman satu kelompok
kalian, juga tuliskan kelebihan dan kekurangan diri dan teman
kelompok kalian.

aku temanku yang temanku yang

bernama ..... bernama .....

Kekuranganku
Kekurangannya
....... Kekurangannya
.......
Kelebihanku .......
Kelebihannya
............... Kelebihannya
...............
...............

temanku yang temanku yang temanku yang

bernama ..... bernama ..... bernama .....

Kekurangannya
....... Kekurangannya Kekurangannya
Kelebihannya ....... .......
............... Kelebihannya Kelebihannya
............... ...............

Dari penilaian diri dan dari teman di atas, saya harus bisa menjadi orang yang
................................................................................
................................................................................

D. Buatlah kesepakatan bersama untuk proyek atau

eksperimen selanjutnya. Bubuhkan tanda tangan masing -
masing kelompok.

Kami bersepakat untuk ....

1. ......................
2. ......................
3. dst.
 Lembar Kerja 9

A. Analisa hal yang perlu diperbaiki dari hasil gelar karya

sebelumnya dan perbaikan apa yang akan kalian lakukan.

Hal yang perlu

NO Perbaikan
diperbaiki

dst.