2/9/2022

Quản lý chuỗi cung ứng và hậu cần Mục tiêu của môn học
TS LA BẢO TRÚC LY (45 TiẾT) • Tổng quan về chuỗi cung ứng và các thành
Cash phần của chuỗi cung ứng
Products and Services

Information
• Xác định vai trò và chức năng của từng thành
THAILAND INDIA
N-Tier Suppliers Suppliers
MEXICO
Logistics
TEXAS
Distributors
US
Retailers
phần trong hệ thống chuỗi cung ứng
• Khái quát hóa các mỗi quan hệ tương tác giữa
các cấu tử trong chuỗi cung ứng và các thành
phần chức năng bên ngoài chuỗi cung ứng như
Supply Side OEM Demand Side
vấn đề về tài chính, kế toán, IT, marketing và
Demand
chiến lược
Supply

1 2

Đánh giá môn học:

Yêu cầu đầu ra
Sau khi kết thúc khóa học sinh viên có thể: TT Thành phần Phần Thang
• Mô tả được chuỗi cung ứng là gì? trăm điểm
• Giải thích được vai trò, chức năng và sự khác biệt 1 Điểm trên lớp 30% 10
giữa các cấu thành của chuỗi cung ứng 10
2 Điểm chuyên cần 10%
• Giải thích được bản chất mối tương tác giữa các chức 10
3 Thi cuối kỳ 60%
năng của chuỗi cung ứng và chức năng về kinh
doanh, tài chính và marketing
• Phát hiện và ứng dụng các yếu tố quyết định đến sự Thi cuối kì trắc nghiệm
thành công của chuỗi cung ứng.

3 4

Tài liệu tham khảo Cấu trúc bài giảng

1. Chopra, S, and Meindl, P. ―Supply Chain  CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG
Management: Strategy, Planning, and Operation‖,  CHƯƠNG 2: CÁC THÀNH VIÊN CHÍNH THAM GIA
Pearson Prentice-Hall Publishers, 4th Edition, 2010. CHUỖI CUNG ỨNG
Gs. Ts. Đoàn Thị Hồng Vân, 2003, Logistics -Những
 CHƯƠNG 2: LẬP KẾ HOẠCH & THU MUA
vấn đề cơ bản, NXB Thống Kê;
 CHƯƠNG 3: SẢN XUẤT & PHÂN PHỐI
2. Gs. Ts. Đoàn Thị Hồng Vân, 2006, Quản Trị
Logistics, NXB Thống Kê;  CHƯƠNG 4: HỆ THỐNG THÔNG TIN
3. Gs. Ts. Đoàn Thị Hồng Vân, 2002, Quản TrịCung  CHƯƠNG 5: THIẾT KẾ HỆ THỐNG SCM
Ứng, NXB Thống Kê;  CHƯƠNG 6: ĐO LƯỜNG HIỆU QUẢ SCM
 CHƯƠNG 7: CHIẾN LƯỢC HẬU CẦN
 CHƯƠNG 8: THỰC THI CHIẾN LƯỢC

5 6

1
 2/9/2022

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG CHUỖI CUNG ỨNG

(SUPPLY CHAIN)
 Khái niệm Chuỗi Cung ứng; 1. Khái niệm Chuỗi cung ứng
 Các thành phần trong Chuỗi cung ứng; 2. Các loại chuỗi cung ứng
3. Nguồn gốc của SCM (Supply Chain Management)
 Vai trò của Chuỗi cung ứng;
 Xu hướng phát triển của Chuỗi cung
ứng.

7 8

MỘT SỐ KHÁI NIỆM VỀ CHUỖI CUNG ỨNG

Chuỗi cung ứng là một mạng lưới bao gồm việc lựa chọn nhà cung
cấp nguyên vật liệu đầu vào của sản xuất, nhà sản xuất , nhằm thực
hiện các chức năng thu mua nguyên liệu, chuyển đổi nguyên liệu
CHUỖI CUNG ỨNG LÀ GÌ? thành bán sản phẩm, thành phẩm và nhà phân phối, phân phối chúng
cho khách hàng” ***- An introduction to supply chain management –
Ganesham, Ran and TerryP.Harrision

engineered flow).

9 10

MỘT SỐ KHÁI NIỆM VỀ CHUỖI CUNG ỨNG

Các dòng nối kết trong chuỗi cung ứng
Chuỗi cung ứng là một hệ thống nối kết giữa nhà cung cấp
nguyên vật liệu đầu vào với nhà sản xuất, nhà phân phối và
khách hàng. Sự liên kết này được thực hiện qua 4 dòng nối kết
là dòng vận chuyển vật lý của hàng hóa (2 chiều), dòng tiền
(dòng ngược) , dòng thông tin (hai chiều)

11 12

2
 2/9/2022

MỘT SỐ KHÁI NIỆM VỀ CHUỖI CUNG

ỨNG
• Chuỗi cung ứng là sự liên kết các công ty QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG LÀ GÌ?
nhằm đưa sản phẩm hay dịch vụ ra thị
trường” *
• – Fundamentals of Logistics
Management of Douglas M. Lambert, James
R.
Stock and Lisa M. Ellram

13 14

QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG LÀ GÌ?

• Quản trị chuỗi cung ứng là việc thiết kế, lên kế hoạch, vận hành
chuỗi cung ứng, kiểm soát các hoạt động hiệu quả mà nó đòi hỏi Các đơn vị cấu thành của chuỗi cung ứng
sự phối hợp giữa việc lựa chọn và thu mua nguyên vật liệu đầu
vào của sản xuất, hoạt động sản xuất, hoạt động tồn kho, hoạt
động vận chuyển giữa các địa điểm, các thành viên tham gia ĐỐI TƯỢNG hay THÀNH VIÊN THAM GIA CHUỖI CUNG ỨNG
trong chuỗi cung ứng nhằm đáp ứng nhịp nhàng và hiệu quả các TỪ KHÓA: nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà phân phối sỉ và lẻ, khách
nhu cầu của thị trường (đánh giá). hàng

CÁC HOẠT ĐỘNG HẬU CẦN NỐI KẾT CÁC THÀNH PHẦN
(LOGISTICS) dòng chuyển động của hàng hóa, dòng tiền, dòng thông tin.
TỪ KHÓA: Tồn kho, vận chuyển, hệ thống thông tin quản lý, hoạt động về
tài chính

15 16

ĐỐI TƯỢNG HAY THÀNH VIÊN THAM GIA CÁC MÔ HÌNH ĐƠN GIẢN CỦA
CHUỖI CUNG ỨNG VÀ ĐỊA ĐiỂM XÂY DỰNG MỘT CHUỖI CUNG ỨNG
• Mô hình đơn giản: doanh nghiệp chỉ mua NVL từ 1 nhà cung
cấp (NCC) → tự sản xuất sản phẩm →bán hàng trực tiếp cho
KH
• Mô hình này chỉ phải xử lý việc mua NVL rồi sản xuất ra sản
phẩm bằng một hoạt động và tại một điểm duy nhất (single-site)

Địa điểm liên quan đến vị trí, hoạt động được thực hiện
ở các bộ phận chuỗi cung ứng. Địa điểm tập trung vào
khu vực đạt hiệu quả và tính kinh tế cao. Lựa chọn địa
điểm của các thành viên chính tham gia chuỗi cung ứng
được xác định bởi thiết kế chiến lượng của nhà quản trị
chuỗi cung ứng
17 18

3
 2/9/2022

CÁC MÔ HÌNH PHỨC TẠP CHUỖI CUNG ỨNG

Ví dụ: chuỗi cung ứng của 1 nhà hàng
• Mô hình phức tạp: doanh nghiệp sẽ tự mua NVL từ
NCC, các nhà phân phối và từ các nhà máy “chị em”.
Hệ thống SCM phải xử lý việc mua sản phẩm trực tiếp
hoặc qua trung gian, sản xuất và đưa sản phẩm đến các
nhà máy “chị em” để tiếp tục sản xuất ra sản
phẩm hoàn thiện.

19 20

CÁC HOẠT ĐỘNG HẬU CẦN (Logistics) What is Logistics

Lập kế hoạch sản xuất • Logical thinking +Statistics
Hệ thống thông tin quản lý Logistics

Hoạt động
thu mua Tìm nguồn cung và hoạt động
thu mua nguyên vật liệu • “ Logistics means having the right thing in the
Quy trình đặt hàng right condition and quantity, at the right place,
Quản lý kho
Lưu trữ và bảo quản và đóng gói the right time”
Các
hoạt động Kiểm soát kho bãi, xếp dỡ hàng
Logistics
Truy vết và xác thực hàng hoá

Vận chuyển Hợp đồng với 3PL hoặc forwarder

Thủ tục hải quan

21 22

Tầm quan trọng của quản lý chuỗi cung ứng SCM tạo ra giá trị hàng hóa
Các loại chi phí và lợi nhuận cơ bản cho ngành sản xuất hàng
hóa Giảm thiểu chi phí chuỗi cung ứng trong khi vẫn giữ
mức dịch vụ hợp lý sự hài lòng của khách hàng /
• Lợi nhuận 10% chất lượng / giao hàng đúng thời hạn, v.v.
• Chi phí cho chuỗi cung ứng 20%
Đây là cách SCM đóng góp vào lợi nhuận
• Chi phí cho Marketing 25% • Lưu ý
SCM không hoàn toàn là một mô hình giảm chi phí!
• Chi phí cho sản xuất 45%

Effort spent for supply chain activities are invisible to the customers. 23 24

4
 2/9/2022

Top 25 Supply Chains

AMR research
XU HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA NGÀNH
http://www.amrresearch.c
om publishes reports on • Trên Thế giới:
supply chains and other - Tại Mỹ, chuỗi cung ứng được tự động hóa và tích hợp
issues. với ERP (Enterprise Resource Planning – công cụ hoạch
định tài nguyên của DN) giúp mọi phòng ban đều được
The Top 25 supply chains
kết nối và hoạt động trơn tru với nhau.
report comes out in
Novembers. - Do nhu cầu tự động hóa ngày càng cao, các DN đang
chú trọng tuyển dụng các ứng viên có chuyên môn trong
The table on the right-hand khoa học kĩ thuật và phân tích dữ liệu
side is from The Second
Annual Supply Chain Top
25 prepared by Kevin Riley
and Released in November
2005. 25 26

XU HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA NGÀNH XU HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA NGÀNH

• Trên Thế giới: • Tại Việt Nam:

-Xu hướng phát triển trí tuệ nhân tạo sẽ ảnh hưởng rất lớn
đến ngành logistics. Các DN hàng đầu thế giới đã triển khai
thử nghiệm và có những kết quả khả quan sẽ là bàn đạp để trí
tuệ thông minh được hiện thực hóa sớm.
- Đối với lĩnh vực kho vận, hiện nay những nghiên cứu về
robot có thể thay thế con người thực hiện những thao tác soạn
hàng, di chuyển hàng hóa và kiểm đếm hàng hóa đang được
tiến hành và đã được thử nghiệm bởi các DN dẫn đầu
27
- Ngành Quản lý Chuỗi cung ứng ở Việt Nam tuy đang
phát triển mạnh, nhưng vẫn mới ở giai đoạn sơ khai
so với các nước phát triển như Mỹ, Nhật, Đức,…
- Các DN Việt Nam vẫn còn sử dụng sức người và các
công cụ đơn giản xuyên suốt chuỗi cung ứng thay vì
tự động hoá quy trình bằng máy móc, công nghệ do
chi phí đầu tư và đòi hỏi chuyên môn cao. Tuy nhiên,
hiện nay do sự cạnh tranh gay gắt, các DN đang tinh
gọn dần chuỗi cung ứng
28

XU HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA NGÀNH

Tại Việt Nam:

- Nhu cầu nhân lực của ngành khá cao, trong khi
nhân lực hiện tại chỉ mới đáp ứng được 40% nhu cầu
và trình độ chuyên môn chỉ đạt 30% tiêu chuẩn kiến
thức ngành.  cơ hội việc làm của ngành trong thời
gian tới là rất lớn.
- Một số lĩnh vực có tiềm năng phát triển THE END
mạnh:logistics, thương mại điện tử (e- commerce)

29 30