Дата ”_____”____________ 2022р.

Лабораторна робота №2

Тема: Властивості етанової кислоти

Мета: Навчитися добувати етанову кислоту в лабораторних умовах, дослідити її фізичні та хімічні властивості.
Реактиви: Натрій ацетат (або калій ацетат), розчин сульфатної кислоти, магній, цинк, мідь, індикатори, розчини
лугу (натрій гідроксиду або калій гідроксиду), натрій карбонат, розчин ферум (III) хлориду.
Обладнання: Прилад для добування газів, нагрівальний прилад, штатив з пробірками, вата, пісок, пробірко-
тримач, сірники.

З правилами техніки безпеки ознайомлений (а)

. і зобов’язуюсь їх виконувати
(підпис)
Хід роботи

Хід досліду Спостереження

Дослід І.
Добування етанової кислоти.
У пробірку помістіть 3 г натрію ацетату, прилийте 3 мл
сульфатної кислоти. Пробірку закрийте пробкою з
газовідвідною трубкою, кінець якої опустіть у пробірку-
приймач. Пробірку із сумішшю закріпіть у штативі.
Обережно нагрійте. Зберіть 3—4 мл оцтової кислоти.
Відокремте пробірку від приладу. Добуту кислоту
розбавте 5 мл дистильованої води.

Напишіть рівняння реакції

Дослід II.
Дія кислоти на індикатори.
У три пробірки налийте по 0,5 мл добутого розчину
етанової кислоти і додайте краплями індикатори: у першу
- лакмус (або лакмусовий папір), у другу —
фенолфталеїн, у третю - метиловий – оранжевий.

Дослід III.
Взаємодія з основами.
У пробірку, де міститься кислота з лакмусом по краплях
прилийте розчин лугу КОН.

___________ Напишіть рівняння реакцій

___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
_____________________////_______________________

Дослід IV.
Взаємодія етанової кислоти з металами.
У три пробірки налийте по 0,5 мл розчину етанової кис-
лоти. У першу додайте порошок магнію, в другу - стільки
ж порошку заліза, у третю - міді. Другу і третю пробірки
підігрійте.
Запишіть рівняння реакцій
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Дослід V
Взаємодія оцтової кислоти з солями.
У дві пробірки налийте по 1 мл розчину етанової кислоти.
У першу помістіть 0,5 г кристалічного натрій карбонату,
в другу - натрій хлориду.
Напишіть рівняння реакцій
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________

Висновок___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________

Тести
1. Карбонові кислоти містять у своєму складі функціональну групу:
а) - ОН; б) - СООН; в) - СОН.
2. Яка з відповідей найповніше характеризує фізичні властивості етанової кислоти:
а) газоподібна речовина, без запаху, добре розчинна у воді;
б) рідина без запаху, малорозчинна у воді;
в) рідина, з характерним різким запахом, добре розчинна у воді.
3. Яка із загальних формул відповідає загальній формулі насичених одноосновних карбонових кислот:
а) СnН2n+1СООН; б) СnН2nСООН; в) СnН2n+1СОН.
4. При подовженні карбонового ланцюга розчинність карбонових кислот у воді:
а) зменшується; б) збільшується; в) не змінюється; г)спочатку збільшується, а потім зменшується.
5. За допомогою якого реактиву можна розпізнати оцтову кислоту:
а) аміачного розчину аргентум (І) оксиду;
б) розчину фенолфталеїну;
в) розчину лакмусу.
6. Реакція між карбоновою кислотою і спиртом називається реакцією:
а) нітрування: б) етерифікації; в) естерифікації.
7. Одноосновні карбонові кислоти мають функціональних груп:
а) одну;б) дві; в) три і більше.
8. Етанова кислота за нормальних умов - це рідина оскільки:
а) має високу молекулярну масу; б) утворює димери; в) інші причини.
9. У якому з рядків усі речовини реагуватимуть з становою кислотою:
а) Н2О, НС1, С12; б) Cl2, С2Н5ОН, NaOH; в) Н2, Ag2О, Na2CО3.
10. Калій етаноат утвориться при взаємодії:
а) етанової кислоти з нагрій гідроксидом;
б) етанової кислоти з калій карбонатом;
в) метанової кислоти з калій гідроксидом.