School: SITIO PIDUAN ANNEX ELEMENTARY SCHOOL Grade Level: V

GRADES 1 to 12 Teacher: SARAH JANE F. ADORABLE Learning Area: EPP-H.E

DAILY LESSON LOG Teaching Dates and
Time: (WEEK 9) Quarter: 2ND QUARTER

MONDAY TUESDAY WEDNESDAY THURSDAY FRIDAY

I. OBJECTIVES

A. Content Standards
B. Performance Standards
C. Learning Competencies /
Objectives
Write the LC code for each
naipamamalas ang pang-unawa sa kaalaman at kasanayan sa mga “gawaing pantahanan” at tungkulin at pangangalaga sa sarili
naisasagawa ang kasanayan sa pangangalaga sa sarili at gawaing pantahanan na nakatutulong sa pagsasaayos ng tahanan
1.1naihahanda ang mga sangkap sa pagluluto
1.2nasusunod ang mga tuntuning pangkalusugan at pangkaligtasan sa paghahanda at pagluluto ng pagkain
PP5HE0j-29

Mga Paraan sa Paghahanda ng Mga Tuntuning Pangkalusugan at

Pangkaligtasan sa Paghahanda at
I. CONTENT
Pagkain
Pagluluto ng Pagkain
II. LEARNING RESOURCES K-12 MELC 2020
A. References MODULE 9,ADM MODULE 9,ADM MODULE 9,ADM MODULE 9,ADM
1. Teacher’s Guide pages
2. Learner’s Materials pages
3. Textbook pages
4. Additional Materials from Pictures, powerpoint Pictures, powerpoint Pictures, powerpoint Pictures,powerpoint
Learning Resource presentation, kagamitang presentation, kagamitang presentation, kagamitang presentation,kagamitang
(LR)portal panluto panluto panluto panluto
B. Other Learning Resources
III. PROCEDURES
A. Reviewing previous Panuto: Basahin at Balikan ang nakaraang leksyon. Panuto: Tukuyin ang mga Balikan ang nakaraang leksyon.
lesson or presenting the new unawain ang mga tanong. paraan sa paghahanda ng
lesson pagkain. Piliin ang
Piliin ang letra nang
tamang sagot sa loob ng
tamang
kahon.
sagot at isulat sa patlang.
_____1.Sa tuwing bibili ng
karne ng baboy si Aling
Maria tinitiyak niyang
sariwa ang kanyang _____1. Pag-aalis ng balat ng
bibilhin. Ano ang gulay gamit ang kamay.
palatandaan ng sariwang _____2. Paghihiwalay ng likido
sa buo-buong laman ng
karne sangkap.
ng baboy? _____3. Pagdudurog ng
pagkain tulad ng paminta at
mani upang maging pino
A. Siksik ang laman at
gamit ang almires.
manila-nilaw ang taba sa
_____4. Paghihiwalay upang
balat. maging maliit o pino ang laman
B. Malinaw at naaninag ng pagkain.
ang pula kapag itinatapat _____5. Pag-aalis ng balat ng
sa araw. gulay gamit ang maliit na
kutsilyo.
C. Matatag ang laman di
humihiwalay sa tinik at
bumabalik sa
dating anyo.
D. Marosas-rosas ang
kulay ng laman hindi
mapulang mapula o
nangingitim at maputi ang
balat.

_____2. Nais bumili ng

sariwang itlog ni Shiela sa
tindahan ni Mang Simon.
Paano niya malalaman na
ang itlog ay sariwa pa?

A. Magaan para sa taglay

na laki.
B. Malinaw at naaninag
ang pula kapag itinatapat
sa ilaw.
C. May tatak na
nagpapatunay na nasuri
ng pamahalaan,
D.Lumulutang sa tubig
kapag inilalagay sa
palanggana.

_____3. Mahalaga ang

pag iingat sa pagbili ng
isda sa pamilihan. Paano
mo
malalaman na ang isda ay
sariwa pa.?
A. Malinaw at nakaumbok
ang mga mata.
B. Siksik ang laman at may
mga pasa ang balat.
C. May tatak na
nagpapatunay na nasuri
ng pamahalaan.
D.Humihiwalay sa tinik ang
laman at bumabalik sa
dating anyo
kapag pinipisil.
_____4. Inutusan kang
mamili ng prutas ng
inyong nanay, Paano mo
pipiliin
ang sariwang prutas
upang matiyak na sariwa
ito?

A. Matingkad ang kulay.

B. Maraming pasa o
bahaging malambot.
C. Lanta at nangungulubot
ang dulo ng dahon.
D. Di pantay ang
pagkakahinog ng prutas.

_____5. Sa pagbili ng
bigas may mga
palatandaan na dapat
sundin upang
mapakinabangan ito.
Paano mo malalaman na
 ang binili mong bigas
ay malinis?
A. Durog ang mga butil
nito.

B. Establishing a purpose Prayer Prayer Prayer Prayer

for the lesson Checking of Attendance Checking of Attendance Checking of Attendance Checking of Attendance

C. Presenting examples/
instances of the new
lesson

D. Discussing new concepts
and practicing new skills #1
Iba’t Ibang Paraan sa Paghahanda ng Pagkain
Sa paghahanda ng pagkain sa kusina mahalagang
matutuhan ang wastong paraan ng paggawa upang maging
mabilis ang paghahanda at huwag mawala ang sustansiya ng
pagkain.
May mga gawaing kamay na dapat malaman at pagsanayan
ng isang tumutulong sa kusina. Kabilang sa mga gawaing
kamay na karaniwang ginagawa sa pagkain ay ang mga
sumusunod:
1. Pagtalop- Pag-aalis ng balat ng gulay o prutas tulad ng
patatas, sayote, patola at iba pa. Ginagamit ang isang maliit
na kutsilyo o paring knife .
2. Pagbalat - Pag-aalis ng balat ng gulay at prutas tulad ng
saging, dalandan, nilagang kamote at iba pa gamit ang mga
daliri ng kamay.
3. Paghiwa- Iba-iba ang paraan ng paghiwa batay sa
pagkaing hihiwain at ang lutong gagawin. Maaring gawin
itong pakuwadrado tulad sa patatas, kerot at kalabasa:
manipis na pahaba o strips tulad ng bitsuwelas, repolyo, at
singkamas at pahilis tulad ng pag-gigilit sa isda.
Gumagamit ng mahabang kutsilyo o kitchen knife para rito.
4. Paghimay- Paghihiwalay upang maging maliit o pino ang
laman ng pagkain tulad ng nilagang manok, tinapa, alimango,
hipon at iba pa gamit ang mga daliri.
5. Pagtadtad- Paghihiwa ng pagkain tulad ngsibuyas, kintsay,
kerot, at bawang upang maging pino sa tulong ng matalas na
kutsilyo.
Mga Tuntuning Pangkalusugan at Pangkaligtasan sa
Paghahanda at Pagluluto ng Pagkain
Mahalagang isaalang-alang ang mga tuntuning
pangkalusugan at pangkaligtasang sa paghahanda at
pagluluto ng pagkain upang maiwasan ang mga sakuna
at mapanatiling malinis ang pagkain. Higit na magiging
masarap ang pagkaing ihahanda at iluluto kung ligtas at
malinis ang paraan ng pagsasagawa nito.
1. Hugasang mabuti ang mga kamay bago at pagkatapos
maghanda ng pagkain.
2. Gumamit ng apron upang hindi marumihan ang damit
at maglagay ng hairnet o bandana sa ulo.
3. Ihanda ang lahat ng gagamiting sangkap at
kasangkapan sa pagluluto upang maiwasan ang abala.
4. Linising mabuti sa umaagos na tubig ang prutas, gulay,
isda at karne bago balatan at hiwain. Iwasang ibabad ito
sa tubig upang hindi mawala ang sustansiya.
5. Maglaan ng hiwalay na basurahan para sa basa at
tuyong basura upang hindi magkalat sa lugar na
paglulutuan.

6. Pagdikdik- Pagdudurog ng mga pagkain tulad ng paminta,

mani, balat ng hipon, at tinustang bigas upang maging pino.

E.Discussing new concepts and
practicing new skills#2
Gumagamit ng almires para rito.
7. Pagbati- Paghalo nang mabilis sa itlog hanggang ito ay
bumula. Gumagamit ng tinidor o pambating umiikot o rotary
egg beater.
8. Pagsala- Paghihiwalay ng likido, katas,o sabaw sa pira-
piraso o laman ng pagkain sa pamamagitan ng salaan o
kolander.
9. Pagbabad- Paglubog ng pagkain tulad ng isda,at karne sa
tinimplang sarsa upang mapasarap ang lasa.
10.Paggadgad- Pagkayod ng pagkain tulad keso at
papayang hilaw gamit ang gadgaran upang ito ay maging
pino.
11.Pagsukat- Paggamit ng mga kutsara at tasang panukat
upang matiyak ang dami ng pagkain tulad ng asukal, arina,
suka,at iba pa ayon sa hinhingi ng resipi.
12.Pagtuhog- Pagtusok ng pagkain tulad ng karne, mais,
lamang loob , at iba pa sa patpat na karaniwang gawa sa
kawayan bago ito ihawin.
Mga Paalaala sa Paghahanda ng Pagkain Mga Tuntuning Pangkaligtasan sa Paghahanda at
Sa paghahanda ng pagkain mahalagang malinis at maayos Pagluluto ng Pagkain
ang taong naghahanda nito upang maiwasan ang mikrobyo
sa pagkain.
1. Mag-ingat sa paggamit ng matutulis at matatalas na
May mga tuntunin na dapat sundin sa paghahanda ng
pagkain na dapat isaisip ng taong gumagawa nito. kutsilyo.
1. Magsuot ng apron upang mapangalagaan ang iyong damit.
2. Magsuot ng headband o takip sa ulo upang hindi mahulog 2. Huwag iwanan ang niluluto upang maiwasan ang pag-
ang buhok sa inihahandang pagkain. apaw, pagkatuyo o pagkasunog nito.
3. Hugasan ang kamay at alisin ang mga singsing, relo at iba 3. Gumamit na pot holder sa paghawak ng mainit na
pang alahas bago hawakan ang pagkain. bagay katulad ng takip ng kaldero o kaserola at iba pa.
4. Habang gumagawa, iwasang magsalita o
makipagkuwentuhan upang hindi matalsikan ng laway ang
pagkain at upang maiwasan ang sakuna. 4. Isara nang maayos ang gas cylinder matapos itong
5. Alamin ang wastong paggamit ng mga kagamitang gamitin.
pangkusina.
6. Ingatan ang paghawak sa mga kagamitang may talim
upang huwag masaktan.
7. Sikaping panatilihin din ang kalinisan ng mesang gawaan.
Maglagay ng supot na paglalagyan ng pinagtalupan at iba
pang kalat sa isang tabi upang madaling tipunin at linisin ang
mesang pinaggawaan.

F. Developing mastery
(Leads to Formative Assessment
3)
8.Punasan kaagad ang anumang basa sa mesa at sahig na
maaring sanhi ng pagkadulas.
Panuto: Kilalanin ang mga Hanapin sa loob ng kahon ang
larawan na nasa ibaba. angkop na paraan sa
Isulat sa patlang ang paghahanda
tamang sagot. ng mga pagkaing nakatala sa
ibaba. Isulat sa patlang ang
tamang
sagot.
____________1.Itlog
____________2.Kalabasa
____________3.Mais
____________4.Katas ng
niyog
____________5.Bawang
____________6.Papayang
Hilaw
____________7. Tinapa
____________8.Nilagang
kamote
____________9. Asukal
____________10. Tinimplang
sarsa
Panuto: Basahin at unawain ang Panuto: Isulat sa patlang ang
nakasaad sa bawat pangungusap. Tama kung wasto ang pahayag
Isulat ng
ang letra nang tamang sagot. pangungusap at Mali kung hindi
wasto.
1. Upang makatipid sa oras ng _______1. Iwanan ang ginamit
pagluluto at maiwasan ang abala, na kaserola sa lababo
ano ang pagkatapos gamitin.
dapat mong gawin? _______2. Maglaan ng hiwalay
A. Agahan ang paghahanda ng na basurahan para basa at
tuyong basura
pagkain.
B. Ihanda ang lahat na upang hindi magkalat sa lugar na
paglulutuan.
gagamiting sangkap.
_______3. Gamitin nang buong
C. Maglaan ng oras sa
ingat ang matatalas at matutulis
paghahanda ng pagkain.
na kutsilyo.
D. Ihanda ang sapat na dami
lamang ng pagkain. _______4. Magsuot ng apron
2. Bakit hindi kailangang ibabad upang maiwasang madumihan
sa tubig ang ihahandang prutas o ang damit at
gulay? maglagay ng hairnet o bandana
A. Nawawala ang kulay ng mga sa ulo.
ito. _______5. Pakuluan ang mga
B. Nawawala ang taglay na tamis. sangkap upang maging malinis
at mapanatili
C. Nawawala ang sustansiya.
ang sustansiyang taglay nito.
D. Nawawala ang sangkap.
3. Si Nena ay naghihiwa ng karne
ng baboy. Ano ang dapat niyang
gawin
upang maiwasan ang sakuna?
A. Gumamit ng apron at hairnet.
B. Maghugas ng kamay bago
magluto.
C. Magpatulong sa nanay sa
paghahanda.
D. Mag-ingat sa paggamit ng
matutulis na kutsilyo.
4. Ano ang dapat isuot habang
nagluluto upang maiwasang
madumihan ang

G. Finding practical applications
of concepts and skills in daily
living
H. Making generalizations
and abstractions about the
lesson
damit?
A. Apron
B. Hairnet
C. Facemask
D. Potholder
5. Ano ang dapat gawain bago
hawakan ang pagkaing
ihahanda?
A. Maghugas ng kamay.
B. Maging malinis sa silid lutuan.
C. Ibabad ang mga sangkap sa
tubig.
D .Iangkop ang temperature ng
paglulutuan.
Nalaman mo na ang mga paraan sa paghahanda ng pagkain, Ang mga mag-aaral ni Gng. Santos sa ika-limang baitang ay
nais naghahanda para sa gaganaping Cooking Contest para sa
pagdiriwang ng
kong malaman kung paano mo ito pinahahalagahan? Buwan ng Nutrisyon. Bawat pangkat ay gumawa ng listahan
ng mga
Ang nanay ni Gina ay mahilig magluto kagamitan at kasangkapang gagamitin. Inilista din nila ang
ng iba’t ibang pagkain kaya naisipan niyang mga sangkap na
kakailanganin sa kanilang lulutuin upang maging maayos at
magtayo ng karinderya malapit sa paaralan.
mabilis sa
Bago pumasok si Gina sa paaralan pamimili. Binasa at inunawa nila ang mga tuntuning
tinutulungan niya ang kanyang nanay sa pangkalusugan at
paghahanda ng pagkaing lulutuin. Anong uri pangkaligtasan na dapat nilang tandaan sa araw ng
ng bata si Gina? Ano- anong mabuting asal paligsahan upang
maiwasan ang anumang sakuna o aksidente.
ang ipinakikita ni Gina?
1. Anong paghahanda ang ginawa ng mga mag-aaral ni Gng.
Santos
bago ang paligsahan?
_________________________________________________
_________________________________
_________________________________________________
_________________________________
_________________________________________________
_________________________________
2.Bakit mahalaga ang masusing paghahanda sa anumang
gawain?
1. Bakit mahalagang magkaroon ng kaalaman Nais mong magluto ng pagkain para sa iyong Nanay sa
at kasanayan sa iba’t ibang paraan ng kanyang kaarawan. Ano ano ang mga tuntuning pangkalusugan at
paghahanda ng pagkain bago ito lutuin? pangkaligtasan sa paghahanda at pagluluto ng pagkain ang dapat
mong
 2. Ibigay ang mga paraan sa paghahanda ng isaalang-alang upang maiwasan ang sakuna?
pagkain.
I. Evaluating learning Panuto: Anong paraan ng Panuto: Basahin at unawaing Panuto: Basahin at unawain ang Panuto: Isulat ang M kung
paghahanda ng pagkain ang mabuti ang pangungusap. Piliin at dalawang pangugusap sa bawat ang pangungusap ay
tinutukoy. Isulat ang bilugan bilang.Piliin sa ibaba ang titik ng nagpapahayag ng
sagot sa patlang. tamang sagot. tuntuning pagkalusugan at
ang tamang sagot na nasa loob ng A. Ang dalawang pangungusap ay L kung tuntuning
____________1.Paghihiwala panaklong. tama pangkaligtasan sa
y ng laman at katas ng 1. Ang pagkaing ugat tulad ng B. Ang dalawang pangungusap ay paghahanda at pagluluto
pagkain. kamote ay iniiskoba bago ito mali ng pagkain.
____________2. Paghiwa ng ( balatan, talupan). C. Ang unang pangungusap ay _______1. Huwag iwanan
pagkain upang maging maliit 2. Ang pipino ay ( hinihiwa, tama,ang ikalawa ay mali ang niluluto upang
at pinong-pino tulad tinatadtad ) bago ito kainin. D. Ang unang pangungusap ay maiwasan ang
ng sibuyas sa pamamagitan 3. Upang maging pino ang mali,ang ikalawa ay tama pag-apaw,pagkatuyo,o
ng malaking kutsilyo. paminta kailangan ito ay (dikdikin, _______1. Ilagay sa tamang pagkasunog nito.
____________3.Paggamit ng tadtarin). lalagyan ang pagkaing niluto at _______2. Gumamit ng
kutsarang panukat o tasang 4. Ang karne ng baboy ay takpan ito. Maghugas ng kamay apron upang hindi
sukatan upang matiyak ang (tinutuhog, ibinababad) bago ito bago hawakan ang pagkain. marumihan ang damit at
dami ng sangkap na ihawin. _______2. Ibabad ang mga maglagay
kakailanagnin sa pagluluto. 5. Ang karne ng manok ay sangkap sa tubig upang maging ng hairnet o bandana sa
____________4. Pagtusok ng (tinatadtad, hinihimay) bago ito malutong. Isara nang maayos ang ulo.
pagkain sa kawayan o patpat gamiting gas cylinder matapos itong ______ 3. Isara nang
bago ihawin. pansahog sa pansit. gamitin. maayos ang gas cylinder
____________5. Paglubog ng _______3. Maging maingat sa matapos itong gamitin.
pagkain tulad ng karne sa paggamit ng matutulis at _______ 4. Mag-ingat sa
tinimplang sarsa upang matatalim na kagamitan paggamit ng matutulis at
mapasarap ang lasa. Ang pagsuot ng apron ay sagabal matatalas na kutsilyo.
____________6. Pag-alais ng sa pagluluto. _______ 5. Maglaan ng
balat ng gulay, prutas tulad _______4. Gumamit ng papel sa hiwalay na basurahan
ng nilagang itlog, paghawak ng mainit na kaldero o para sa basa at tuyong
nilagang kamote at dalandan. kawali. Ihanda ang mga sangkap basura
____________7. bago mag-umpisa ng pagluluto. upang hindi magkalat sa
Paghihiwalay upang maging _______5. Hindi kailangang lugar na paglulutuan.
pino o maliliit ang laman ng hugasan ang mga sangkap upang
pagkain tulad ng nilagang mapanatili ang sustansiya nito.
manok, hipon at iba pa gamit Makipagkwentuhan habang
ang daliri. naghihiwa ng mga sangkap.
____________8. Pagkuskos
ng pagkain upang maging
pino gamit ang
gadgaran.
 ____________9. Paghalo
nang mabilis sa itlog gamit
ang tinidor o rotary egg
beater.
___________10. Pag-alis ng
balat ng pagkain tulad ng
prutas at gulay gamit
ang kutsilyo o paring knife.
J. Additional activities for
application or remediation

IV. REMARKS

Reflect on your teaching and assess yourself as a teacher. Think about your students’ progress this week. What works? What else needs to be done to help the students
V. REFLECTION
learn? Identify what help your instructional supervisors can provide for you so when you meet them, you can ask them relevant questions.
A.No.oflearnerswho
earned80%onthe formative
assessment
B. No.oflearnerswho
requireadditionalactivities
forremediation.
C. Didtheremediallessons work?
No.oflearnerswho
havecaughtupwiththe lesson.
D.No.oflearnerswho
continuetorequire remediation
E. Whichofmyteaching
strategiesworkedwell?Why
didthesework?
F. WhatdifficultiesdidI
encounterwhichmy
principalorsupervisorcan
helpmesolve?
G.What innovation or localized
materials did I use/discover
which I wish to share with
other teachers?