TIÊU CHUẨN NGHỀ DU LỊCH VIỆT NAM: NGHỀ QUẢN LÝ KHÁCH SẠN

ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN VÀ CÁC YẾU TỐ THAY ĐỔI

1. Các loại sự kiện: 3. Các vấn đề cần được giải quyết trong quá
• Sự kiện đơn/riêng lẻ trình tổ chức sự kiện có thể bao gồm:
• Nhiều sự kiện - diễn ra cùng thời điểm • Hỏng thiết bị
• Sự kiện ngoài trời • Mất điện
• Thiếu nhân viên
2. Những người tham gia sự kiện bao gồm:
• Các vấn đề liên quan đến hàng hóa, vật tư
• Nhân viên và đồng nghiệp
• Các vấn đề của khách hàng
• Người quản lý
• Các yêu cầu thay đổi bất ngờ
• Khách hàng
• Các vấn đề khác
• Các bộ phận thuộc đơn vị
• Các đơn vị khác

HƯỚNG DẪN ĐÁNH GIÁ PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ

Chứng cứ thực hiện công việc phải bao gồm:
1. Ít nhất hai ghi chép bằng văn bản việc chuẩn bị
và lập kế hoạch sự kiện
2. Ít nhất hai sự kiện được tổ chức thành công
3. Ít nhất hai vấn đề được giải quyết trong quá
trình diễn ra sự kiện
4. Ít nhất hai sự kiện được đánh giá và xem xét lại
với đầy đủ tài liệu và các phiếu thăm dò ý kiến
Nhiều phương pháp đánh giá có thể được sử
dụng, bao gồm:
• Hồ sơ chứng cứ tại nơi làm việc
• Nhận xét của cá nhân
• Nhận xét của người làm chứng
• Thảo luận chuyên môn
Phương pháp mô phỏng có thể được sử dụng cho
một số tiêu chí đánh giá công việc tại các cơ sở đào
tạo hoặc nơi làm việc, nhưng nên được sử dụng một
cách hạn chế.
Hồ sơ hoặc báo cáo bằng văn bản cần được bổ sung
bằng việc trả lời câu hỏi vấn đáp để đảm bảo tất cả
các khía cạnh của yêu cầu về chứng cứ đều được đáp
ứng đầy đủ.

CÁC CHỨC DANH NGHỀ LIÊN QUAN SỐ THAM CHIẾU VỚI TIÊU CHUẨN ASEAN

Giám đốc sự kiện, giám đốc bộ phận ăn uống, giám D1.HML.CL10.08

đốc bộ phận kinh doanh tiệc, giám đốc bộ phận kinh
doanh/bán hàng

© 2015 Chương trình Phát triển Năng lực Du lịch có trách nhiệm với Môi trường và Xã hội
do Liên minh châu Âu tài trợ 87