SONKÁS SAJTTEKERCS

A sonkás sajttekercshez előbb a zsírpapírt

egy gáztepsire tesszük és lekenjük az
étolajjal. A lapkasajtokat 4 x 4-es osztásban
egymás mellé helyezzük úgy, hogy a széleik
kissé fedésben legyenek. Megszórjuk a
reszelt trappistával, betesszük 3 percre a
180 fokra előmelegített sütőbe, majd
kivesszük és hagyjuk kihűlni.

1 kb. 30 cm-es rúdhoz A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük és

megpucoljuk. A fehérjét és a sárgáját
A sajtos réteghez különválasztjuk. A fehérjét durvára
összevágjuk, a sárgáját egy villa
segítségével alaposan összetörjük.
1 ek étolaj
Utóbbihoz hozzáadjuk a vajat, a kb. 0,5 x 0,5
16 db lapkasajt
centis kockára vágott kápiát, a finomra
200 g trappista sajt
vágott snidlinget és petrezselymet, a
mustárt, a krémsajtot, a majonézt, a tejfölt és
a durvára vágott fehérjét is, majd az egészet
A tojáskrémhez jól összekeverjük.

5 db tojás Megkenjük vele a kihűlt sajtot, ráhelyezzük a

40 g vaj gépsonkát és kissé lenyomkodjuk. Nekem
0.5 db kápia paprika nagyobbak voltak a lapkasajtnál a
1 csokor snidling sonkaszeletek, ezért kellett kevesebbet
1 csokor petrezselyem használnom. Ha ti ugyanakkora szelet sonkát
1 ek mustár szereztek be, mint a sajt, akkor
125 g krémsajt értelemszerűen abból is 16 darabra lesz
1 ek majonéz szükség.
50 g tejföl
A megpakolt sajtot a szélénél óvatosan és
minél szorosabban feltekerjük, hagyjuk
teljesen kihűlni, majd felszeletelve tálaljuk.
A sonkás réteghez

www.streetkitchen.hu
 12 szelet gépsonka Sonkás sajttekercs (Fotó: Street Kitchen)

Elkészítési idő: 30 perc

Hűtési idő: 1 óra

Ha tetszett a sonkás sajttekercs receptje,

akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív
tartalmakért pedig lájkoljatok
minket Facebookon, kövessetek
minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem
éritek be ennyivel, akkor irány a
rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk,
vagy a naponta izgalmas anyagokkal
jelentkező Viber-csatornánk!

Még több király kaja a húsvéti hidegtálhoz:

Húsvéti sárgatúró

Tojáskrémmel töltött sonkatekercs

Retró kaszinótojás

www.streetkitchen.hu

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)