TRƯỜNG CAO ĐẲNG THỰC HÀNH

FPT-POLYTECHNIC TP.HCM

BÁO CÁO DỰ ÁN 01
Ngành Digital Marketing
AROMA COFFEE

Lớp:DM18333 Nhóm: 03
Các thành viên:
 Nguyễn Thị Ánh Trúc–PS34874 (Nhóm trưởng)
 Huỳnh Ngô Minh Thắng – PS34778
 Nguyễn Ngọc Ý Nhi – PS34812
 Nguyễn Gia Thủy – PS34736

GV HD: Ths. Nguyễn Thị Thanh Thảo.

 Aroma coffee

2
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee

LỜI CAM ĐOAN

Chúng tôi, Nhóm 3 – Lớp DM18333, cam kết thực hiện dự án Aroma
coffee với tất cả sự nỗ lực và chuyên môn của mình để đảm bảo sự thành
công của dự án này. Chúng tôi cam kết tuân thủ mọi cam kết và tiến độ đã
được xác định, đồng thời sẽ đảm bảo rằng dự án sẽ được hoàn thành đúng
thời hạn và trong phạm vi được xác định.
Chúng tôi cam đoan rằng:
- Chúng tôi sẽ thực hiện dự án với chất lượng cao nhất, tuân thủ tất cả
các tiêu chuẩn và quy định liên quan.
- Chúng tôi sẽ làm việc chặt chẽ và đồng lòng với tất cả các thành
viên trong nhóm dự án, đảm bảo môi trường làm việc tích cực và
hợp tác.
- Chúng tôi sẽ theo dõi và báo cáo tiến trình của dự án đều đặn, đảm
bảo rằng mọi bất thường sẽ được xử lý kịp thời và một cách chuyên
nghiệp.
- Chúng tôi cam kết duy trì tính minh bạch và trung thực trong quản lý
tài chính và thông tin liên quan đến dự án.
Trân trọng,
Trưởng nhóm
Trúc
Nguyễn Thị Ánh Trúc

3
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN...................................................................................................................................3

MỤC LỤC..............................................................................................................................................4
DANH MỤC HÌNH ẢNH......................................................................................................................5
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT.................................................................................................................6
DANH MỤC BẢNG...............................................................................................................................7
LỜI MỞ ĐẦU.........................................................................................................................................8
CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU DỰ ÁN VÀ KHẢO SÁT KHÁCH HÀNG...........................................9
1.1 Tổng quan về dự án/thương hiệu.........................................................................................9
1.1.1 Ý tưởng thành lập dự án...................................................................................................9
1.1.3 Giới thiệu sản phẩm.....................................................................................................12
1.2 Phân khúc khách hàng........................................................................................................13
1.2.1 Phân đoạn khách hàng mục tiêu theo mô hình 5W1H.............................................13
1.2.2 Hành vi mua hàng (5 giai đoạn):................................................................................14
1.3 Khảo sát khách hàng:..........................................................................................................15
1.3.1 Lập kế hoạch, kịch bản:..............................................................................................15
1.3.2 Thiết kế bảng khảo sát:...............................................................................................16
1.3.3 Báo cáo và phân tích kết quả khảo sát:.....................................................................17
1.3.4 Đánh giá và tổng kết khảo sát:...................................................................................19

4
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 1. 1: Logo Aroma coffee...............................................................................................................9
Hình 1. 2:Câu giới thiệu Google Form................................................................................................19
Hình 1. 3:Câu hỏi sàn lọc việc từng mua cà phê..................................................................................20
Hình 1. 4:Nhân khẩu học về giới tính..................................................................................................20
Hình 1. 5:Nhân khẩu học về độ tuổi....................................................................................................21
Hình 1. 6:Nhân khẩu học về nghề nghiệp............................................................................................21
Hình 1. 7:Nhân khẩu học về vị trí địa lý..............................................................................................22
Hình 1. 8:Thu nhập bình quân 1 tháng.................................................................................................22
Hình 1. 9:Lý do mua hàng trên TMDT................................................................................................23
Hình 1. 10: Khảo sát về mua sản phẩm cà phê....................................................................................23
Hình 1. 11:Thích mua loại hình thức cà phê........................................................................................24
Hình 1. 12: Mua cà phê để làm gì........................................................................................................24
Hình 1. 13 : Khảo sát cà phê có hương vị gì........................................................................................25
Hình 1. 14: Chi phí mua 1 bịch cà phê.................................................................................................25
Hình 1. 15:Mua cà phê để làm gì.........................................................................................................26
Hình 1. 16:Mua cà phê dụa trên tiêu chí..............................................................................................26
Hình 1. 17: Thường đổi thương hiêu cà phê........................................................................................27
Hình 1. 18:Khảo sát về độ quan tâm loại cà phê mới...........................................................................27
Hình 1. 19:Điều thích ở cà phê............................................................................................................28
Hình 1. 20: Điều không thích ở cà phê................................................................................................28
Hình 1. 21: Mua hàng online vào khung giờ nào.................................................................................29
Hình 1. 22: Mua cà phê ở kênh nào.....................................................................................................29
Hình 1. 23 : Hình thức tiếp cận............................................................................................................30
Hình 1. 24: Mua cà phê online.............................................................................................................30
Hình 1. 25 : Những khuyến mãi được kiến nghị..................................................................................31

5
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

6
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee

DANH MỤC BẢNG

Bảng 1. 1:Bảng so sánh cà phê............................................................................................................12
Bảng 1. 2:Bảng sản phẩm....................................................................................................................12
Bảng 1. 3:Bảng Swot...........................................................................................................................13
Bảng 1. 4: Bảng mô hình 5W1H..........................................................................................................13
Bảng 1. 5: Bảng nhiệm vụ...................................................................................................................16
Bảng 1. 6:Bảng câu hỏi........................................................................................................................17

7
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee

LỜI MỞ ĐẦU
Chào mừng quý vị và các bạn đến với thương hiệu Cà phê Aroma!
Chúng tôi rất vui mừng và tự hào được gặp gỡ bạn tại địa chỉ này, nơi mà
hương thơm của cà phê và niềm đam mê về nghệ thuật cà phê hòa quyện
với nhau. Aroma không chỉ đơn thuần là một loại đồ uống, mà còn là một
cuộc phiêu lưu đầy hương vị và trải nghiệm tinh tế.
Chúng tôi đã đặt ra mục tiêu cao cả: mang đến cho quý vị những giọt cà
phê tuyệt hảo, từng giọt đậm đà và thơm lừng, để cùng quý vị tận hưởng
khoảnh khắc quý báu mỗi ngày. Đặc biệt, chúng tôi cam kết phục vụ cho
bạn những sản phẩm cà phê chất lượng cao, được tạo ra bằng sự tâm huyết
và khéo léo trong mọi bước sản xuất.
Cà phê Aroma không chỉ là một sản phẩm, mà còn là một phong cách
sống, là niềm đam mê và tình yêu với hạt cà phê. Chúng tôi hy vọng rằng
bạn sẽ cùng chúng tôi khám phá thế giới đa dạng của cà phê, từ những cốc
đen đậm đà đến những loại thức uống sáng tạo và hấp dẫn.
Hãy cùng chúng tôi thả mình vào thế giới thơm ngon của Cà phê Aroma,
nơi mà mỗi giọt cà phê là một tác phẩm nghệ thuật và mỗi ngày là một cơ
hội để cùng bạn thử nghiệm hương vị mới mẻ. Cảm ơn quý vị đã đến và
chúng tôi hy vọng rằng bạn sẽ trải nghiệm sự thú vị và thăng hoa cùng
chúng tôi!
Hãy cùng bắt đầu hành trình của mình với Cà phê Aroma và chúng tôi cam
kết sẽ luôn mang đến sự phục vụ tốt nhất và hương vị tuyệt vời nhất cho
bạn.

8
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee
CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU DỰ ÁN VÀ KHẢO SÁT KHÁCH HÀNG
1.1 Tổng quan về dự án/thương hiệu.
1.1.1 Ý tưởng thành lập dự án.
- Tên dự án: Aroma coffee
- Mục tiêu của dự án: chuyên cung cấp sản phẩm về cà phê xay rang
chất lượng cao đáp ứng được các tiêu chuẩn như nguồn gốc, chất
lượng, sự tươi ngon và tạo ra một trải nghiệm hương vị độc đáo cho
khách hàng.
- Ý tưởng dự án xuất phát từ: Niềm đam mê kinh doanh, sáng tạo của
các thành viên trong dự án với những ước mơ, hoài bão của tuổi trẻ
đã đi nghiên cứu và tìm hiểu khảo sát am hiểu nhu cầu của người
tiêu dùng. Vì vậy đã xây dựng và thành lập thương hiệu cà phê xay
rang Aroma coffee để đáp ứng được các nhu cầu khách hàng yêu
thích chất lượng, hương vị cà phê.
1.1.2 Giới thiệu về dự án.
a. Thông tin tổng quan.
- Tên dự án: Aroma coffee – Cà phê xay rang chất lượng cao
- Logo:

Hình 1. 1: Logo Aroma coffee

- Ý nghĩa logo: Hạt cà phê biểu tượng cho nguồn gốc và chất lượng của
sản phẩm. Nó có thể tượng trưng cho sự tự nhiên, độ tươi mới và sự
đa dạng trong việc chọn lọc các loại hạt cà phê. Việc xay rang cũng
là một quá trình quan trọng để tạo ra hương vị và mùi thơm của cà
phê. Logo này ám chỉ đến sự tỉ mỉ, công phu và kỹ thuật trong việc
xử lý các hạt cà phê để mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho người
dùng.

9
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee
- Địa chỉ: Tầng 3, tòa T, Công viên phần mềm Quang Trung, P. Tân
Chánh Hiệp, quận 12, TP. HCM.
- Lĩnh vực hoạt động: Dự án "Aroma Coffee" hoạt động trong lĩnh
vực cà phê rang xay chất lượng cao và sản phẩm liên quan. Chúng
tôi tập chung vào việc tạo ra một thương hiệu cà phê trên trang web,
shoppe, các kênh social media,..
 Website:
 Email:
 Các
 Facebook:
 Shoppe:
- Nguồn cảm hứng cho dự án:
b. Mô hình kinh doanh.
- Nguồn cung cấp cà phê: Thu mua các nguồn cà phê chất lượng cao
từ các nguồn cà phê có uy tín chất lượng cao từ Tây Nguyên, Đăk
Lăk,..
- Rang xay Cà phê: Nguyên liệu tốt cần phải có người thợ giỏi. Tại
Aroma coffee, chúng tôi trân trọng và đề cao tầm quan trọng của thợ
rang cà phê để rang được những hạt cà phê thơm ngon đạt chuẩn
chất lượng cao. Nhìn có vẻ đơn giản nhưng thực tế rất khoa học và
cần nhiều kiến thức để rang được mẻ cà phê ngon. Họ là những nghệ
nhân thực thụ, những người đã hòa mình vào nghề rang cà phê với
sự đam mê và kiên nhẫn đặc biệt. Vì vậy, với Aroma coffee chúng
tôi rất coi trọng những người thợ rang cà phê giỏi họ là một phần
quan trọng để khai phá và nâng lên những phẩm chất của nguyên
liệu tốt.
- Sản phẩm và đa dạng: Tạo ra các cà phê đa dạng, bao gồm các hạt cà
phê độc quyền, pha trộn cà phê, các sản phẩm bán kèm.
- Trang web bán hàng: Xây dựng một trang web thương hiệu "Aroma
Coffee" để bán sản phẩm cà phê trực tuyến. Trang web này cung cấp
thông tin về sản phẩm, tin tức ( blog ) về kiến thức pha cà phê ngon,
cách pha cà phê, dụng cụ pha cà phê, trang liên hệ và cung cấp các
dịch vụ cơ hội mua sắm.
- Tiếp thị và quảng cáo:
- Mô hình kinh doanh: B2C.

d. Tầm nhìn
 “Aroma coffee mong muốn trong tương lai trở thành một
thương hiệu cung cấp uy tín, chất lượng về sản phẩm và là

10
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee
mong muốn có được niềm tin của khách hàng trong lĩnh vực
cà phê”.
e. Sứ mệnh
 “Aroma coffee mong muốn mang đến cho khách hàng những
ly cà phê Việt Nam ngon chất lượng, hảo hạng nhất, cùng với
sự hợp tác lâu dài cùng các nhà cung cấp của chúng tôi theo
hướng canh tác có trách nhiệm, bền vững và thân thiện với
môi trường”.
f. Giá trị cốt lõi
 Aroma coffee là doanh nghiệp cung cấp cho khách hàng
những sản phẩm tiêu biểu như: Cà phê rang xay, cà phê hạt
rang, phụ kiện cà phê. Aroma coffee sẽ mang đến hương vị,
chất lượng các sản phẩm cùng các dịch vụ với 3 tiêu chí: Chất
lượng - Tự nhiên - tận tâm.
g. Tính khả thi của dự án
- Hiểu được nhu cầu và vấn đề thị trường:
 Nhu cầu của khách hàng:
 Giao diện trang bán hàng đẹp, thân thiện.
 Nguồn gốc rõ ràng, sự khác biệt độc đáo của
sản phẩm mang lại lợi ích, giá trị đến khách
hàng.
 Cho khách hàng thấy được quá trình chọn
lọc những trái cà phê chất lượng khi sử dụng
sẽ cảm nhận hương vị đặc trưng chỉ có ở
Aroma coffee.
 Aroma coffee cam kết chất lượng: 100%
nguyên chất, không hoá chất, không hương
liệu.
 Hỗ trợ chính sách: Hỗ trợ đổi trả và hoàn
tiền miễn phí trong vòng vòng 15 ngày với
bất kỳ lý do nếu cảm thấy không hài lòng về
sản phẩm đúng như cam kết (áp dụng đối
với đơn dùng thử đầu tiên).
 Sự khác biệt giữa Aroma coffee và các thương hiệu trên thị
trường:

11
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee
Bảng 1. 1:Bảng so sánh cà phê

Cà phê “đại trà” Cà phê Aroma coffee

Thu trái xanh, non uống có vị chát,
vị cỏ khó chịu.
Phơi dưới mặt đất, nền xi măng bị
ám mùi và các tạp chất khác.
Vị đắng, kém thơm ngon, có thể có
các vị tiêu cực như gắt, chát.
Ám mùi khói, rang mức khét cháy
Thu trái chín đến 99% giúp tạo ra
vị ngọt tự nhiên.
Phơi trên nền bạt và phơi trên
giàn lưới cách xa mặt đất.
Thơm đặc trưng, hậu dịu ngọt
cảm giác trong và sạch.
Không ám khói mức rang đậm
vừa phải

1.1.3 Giới thiệu sản phẩm.

- Danh mục sản phẩm:
 Cà phê rang xay
 Cà phê hạt rang
 Phụ kiện cà phê
- Lợi thế cạnh tranh:
- Nguồn gốc chất lượng
- Thợ rang cà phê giỏi
- Sản phẩm tự nhiên và an toàn
- Hương vị độc đáo
- Tên sản phẩm
Bảng 1. 2:Bảng sản phẩm

Tên sản phẩm Mô tả sản phẩm Giá

Cà phê rang Sản phẩm 100% là hạt cà phê Arabica được 100k-250k
xay nguyên rang kỹ và xay nhuyễn thành bột với số
chất Aroma lượng là 250g
Cà phê rang Sản phẩm 100% là hạt cà phê Robusta 150k-350k
xay nguyên được rang kỹ và xay nhuyễn thành bột với
chất số lượng là 250g
Cà phê Aroma Sản phẩm là tổng hợp của 2 hạt cà phê 200k-450k
01 Arabica và Robusta được rang kỹ và xay

12
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee

nhuyễn thành bột với số lượng là 250g

Cà phê Aroma Sản phẩm là tổng hợp của 2 hạt cà phê 250k-350k
02 Cherry và Robusta là những hạt được lựa
chọn kỹ càng
Cà phê hạt Sản phẩm 100% là hạt cà phê Cherry với 250k-350k
rang khối lượng 300g

Ly uống cà Bằng sứ 1 ly 20k-30k

phê

- SWOT
Bảng 1. 3:Bảng Swot

Điểm mạnh Điểm yếu Cơ hội (O) Thách thức (T)

(S) (W)
- Giá cả phù - Thương - KH tập trung - Nhiều đối thủ
hợp hiệu còn mới vào mua sắm cạnh tranh
online
- Đa dạng - Ngân sách - Giá cả trên thị
sản phẩm còn hạn hẹp - Nhu cầu KH trường thay đổi
ngày càng tăng liên tục
- Sản phẩm - Chưa có
chất lượng nhiều kinh - Thị trường mở - Hàng giả tràn
nghiệm rộng lan trên thị
trường

1.2 Phân khúc khách hàng

1.2.1 Phân đoạn khách hàng mục tiêu theo mô hình 5W1H
Bảng 1. 4: Bảng mô hình 5W1H

Who What Why When Where How

Khách Các sản Aroma Về cà phê Phân bố Khách

hàng mục phẩm mà Coffee thì khá ch rộng rãi hàng có
13
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee

tiêu Aroma nhằm hà ng khắp cả tìm xem

Aroma Coffee mang đến thườ ng sẽ nước ( Việt và mua
Coffee cung cấp : cho các có thó i Nam )bằng các sản
bao gồm : Bột cà phê khách quen hình thức phẩm của
Những nguyên hàng mục uố ng và o online . Tập Aroma
người yêu chất nhằm tiêu bột cà buổ i sá ng trung chính Coffe
thích cà đáp ứng phê chất để giú p ở khu vực trên :
phê và nhu cầu lượng , nạ p nă ng TPHCM . Các trang
mong của khách hương vị lượ ng thương
muốn hàng mục ngon khở i đầ u mại điện
thưởng tiêu. mang sự Đưa các tử :
cho mộ t
thức cà tỉnh táo và sản phẩm Shoppe ,
ngà y mớ i
phê trong thoải mái lên các TikTok
cuộc cho khách trang online Shop …
sống . Độ hàng mục như :
tuổi từ 18 tiêu . Website , Các trang
- 30 tuổi Tik Tok , mạng xã
và đa số là Shoppe , hội :
con trai . Facebook Facebook
… , TikTok ,
Instagram
…

1.2.2 Hành vi mua hàng (5 giai đoạn):

 Nhận thức nhu cầu: Khách hàng có nhu cầu mua và sử dụng
bột cà phê để pha cà phê ngay tại nhà cho mỗi bữa sáng trước
khi ra ngoài bắt đầu một ngày làm việc .
 Tìm kiếm thông tin: Khách hàng sau khi nhận thức được nhu
cầu sẽ bắt đầu tìm kiếm thông tin về sản phẩm bằng các cách
như : Hỏi bạn bè , người thân cũng như tìm kiếm thông tin trên
các trang mạng xã hội .
 Đánh giá các phương án: Sau khi tìm kiếm khách hàng bắt đầu
đánh giá các sản phẩm và lựa chọn qua các tiêu chí (Giá, Chất
lượng, Rating …)
 Quyết định mua hàng: Sau khi đánh giá các phương án ở trên
xong khách hàng quyết định mua sản phẩm ưng ý. Các quyết

14
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee
định trên cũng có thể phụ thuộc vào : Thu Nhập , Ý kiến của
người khác và các dịch vụ ữu đãi của sản phẩm .
 Đánh giá sau khi mua: Khách hàng sau khi mua hàng và sử
dụng xong có thể quay trở lại đánh giá sản phẩm. Có thể sẽ trở
thành khách hàng trung thành nếu họ hài lòng về sản phẩm
hoặc ngược lại .
1.3 Khảo sát khách hàng:
1.3.1 Lập kế hoạch, kịch bản:

- Mục đích khảo sát:

+ Đánh giá chất lượng: Người dùng muốn biết về chất lượng của
sản phẩm bột cà phê, bao gồm hương vị, mùi thơm, độ tươi
mới và độ mịn của bột.
+ Sự tiện lợi: Khảo sát việc người dùng quan tâm đến tính tiện
lợi khi sử dụng sản phẩm. Họ có thể muốn biết liệu việc pha cà
phê từ bột có nhanh chóng và dễ dàng hay không.
+ Hiệu quả giá trị: Người dùng muốn xác định xem liệu sản
phẩm này có mang lại giá trị tương xứng với giá tiền mình chi
trả hay không.
+ Tác động môi trường: Một số người dùng quan tâm đến các
yếu tố liên quan đến môi trường như nguồn gốc và quy trình
sản xuất của sản phẩm, cũng như các biện pháp tái chế hoặc tái
sử dụng liên quan.
+ Sức khỏe và dinh dưỡng: Một số người muốn biết thông tin về
thành phần dinh dưỡng trong sản phẩm để kiểm tra xem nó có
phù hợp với nhu cầu sức khỏe và dinh dưỡng của họ hay
không.
+ Đánh giá từ người dùng khác: Người dùng có thể quan tâm
đến những đánh giá và phản hồi từ người tiêu dùng khác để
hiểu thêm về trải nghiệm sử dụng sản phẩm bột cà phê.
- Nghiên cứu đối tượng:
+ Những người có nhu cầu mua và sử dụng sản phẩm cà phê.
+ Những người yêu thích cà phê.
- Lên kế hoạch và phân công nhiệm vụ:

15
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee

Bảng 1. 5: Bảng nhiệm vụ

Lập kế hoạch Ngày bắt đầu Ngày thực hiện Tên người thực
hiện

1.3.2 Thiết kế bảng khảo sát:

- Xây dựng bảng câu hỏi:

Link form: https://forms.gle/xGGLz9XudbGrQszK6

Bảng 1. 6:Bảng câu hỏi

1. Email
2. Giới tính
3. Độ tuổi
4. Nghề nghiệp
5. Vị trí địa lý
6. Thu nhập bình quân 1 tháng
7. Anh/chị thường mua hàng online vào khung giờ nào?
8. Anh/chị có thể chia sẻ lý chọn mua hàng trên sàn TMDT
9. Anh/Chị đã từng mua cà phê trước đây chưa?
10. Anh/Chị thường mua loại sản phẩm nào?
11. Thích loại hình thức nào?
12. Anh/Chị thường mua cà phê để làm gì?

16
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee

13. Thích uống cà phê có hương vị gì?

14. Anh/Chị có thể chi bao nhiêu tiền để mua 1 bịch cà phê?
15. Thường mua cà phê bằng kênh nào?
16. Anh/Chị thường tiếp cận với cà phê qua phương thức nào?
17. Anh/Chị uống cà phê để làm gì?
18. Anh/Chị chọn cà phê dựa trên tiêu chí gì?
19. Anh/Chị có thường thay đổi loại cà phê hoặc thương hiệu không?
20. Anh/Chị có quan tâm đến việc thử các loại cà phê mới không?
21. Anh/Chị có từng bị thất vọng với sản phẩm cà phê khi mua
online không?
22. Điều gì Anh/Chị thích nhất ở cà phê ?
23. Điều Anh/Chị không thích ở cà phê?
24. Khi mua cà phê Anh/Chị thích những khuyến mãi như thế nào?
25. Anh/Chị có sẵn lòng giới thiệu sản phẩm cà phê cho người khác
không?

- Đối tượng khảo sát: các thanh thiếu niên (từ 18-24 tuổi) và trung
niên (25-35 tuổi).
- Kích thước mẫu (tổng mẫu gửi đi, mẫu hợp lệ đủ điều kiện):
+ Tổng mẫu gửi đi: 45 mẫu
+ Mẫu hợp lệ đủ điều kiện: 45 mẫu
- Hình thức khảo sát: Google Form

1.3.3 Báo cáo và phân tích kết quả khảo sát:

- Câu chào giới thiệu mục đích khảo sát

17
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee

Hình 1. 2:Câu giới thiệu Google Form

➔ Phần câu chào giới thiệu mang được đầy đủ ý để truyền đạt tới người
tham gia khảo sát. Có lời chào và lời cảm ơn, cam kết cho những
người tham gia khảo sát.
- Câu hỏi sàng lọc (nếu có)

 Anh/Chị đã từng mua cà phê trước đây chưa

- Câu hỏi thông tin (nhân khẩu học)

 Giới tính
 Độ tuổi
 Nghề nghiệp
 Vị trí địa lý
 Thu thập bình quân 1 tháng
- Câu hỏi chính

 Anh/chị có thể chia sẻ lý chọn mua hàng trên sàn TMDT

 Anh/Chị thường mua loại sản phẩm nào
 Thích loại hình thức nào
 Anh/Chị thường mua cà phê để làm gì

18
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee
 Thích uống cà phê có hương vị gì
 Anh/Chị có thể chi bao nhiêu tiền để mua 1 bịch cà phê
 Anh/Chị uống cà phê để làm gì
 Anh/Chị chọn cà phê dựa trên tiêu chí gì
 Anh/Chị có thường thay đổi loại cà phê hoặc thương hiệu
không
 Anh/Chị có quan tâm đến việc thử các loại cà phê mới không
 Điều anh/chị thích nhất ở cà phê
 Điều anh/chị không thích nhất ở cà phê
- Câu hỏi bổ trợ

 Anh/Chị thường mua hàng online vào khung giờ nào

 Thường mua cà phê bằng kênh nào
 Anh/Chị thường tiếp cận với cà phê qua hình thức nào
 Anh/Chị có từng bị thất vọng với sản phẩm cà phê khi mua
online không
 Khi mua cà phê anh/chị thích khuyến mãi như thế nào
1.3.4 Đánh giá và tổng kết khảo sát:
- Câu hỏi sàng lọc (nếu có)

19
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee
Hình 1. 3:Câu hỏi sàn lọc việc từng mua cà phê
➔ Từ kết quả cho thấy người tham gia khảo sát đã từng mua cà phê
trước đây chiếm phần lớn (chiếm 77,8%) so với những khách hàng
chưa mua cà phê bao giờ (chiếm 22,2%).
- Câu hỏi thông tin (nhân khẩu học)

Hình 1. 4:Nhân khẩu học về giới tính

➔ Từ kết quả cho thấy người tham gia khảo sát chủ yếu giới tính nữ
chiếm phần lớn 64,4%. Trong đó giới tính nam chỉ chiếm 35,6%.

Hình 1. 5:Nhân khẩu học về độ tuổi

20
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee
➔ Từ kết quả cho thấy người tham gia khảo sát chủ yếu có độ tuổi từ
18-24 tuổi (chiếm 82,2%). Trong đó độ tuổi từ 24 - 35 tuổi (chiếm
13,3%).

Hình 1. 6:Nhân khẩu học về nghề nghiệp

➔ Từ kết quả cho thấy người tham gia khảo sát chủ yếu là sinh viên
(chiếm 80%), tiếp đến là nghề tự do (chiếm 17,8%) và cuối cùng là
các ngành nghề khác (chiếm 2,2%).

Hình 1. 7:Nhân khẩu học về vị trí địa lý

21
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee
➔ Từ kết quả cho thấy người tham gia khảo sát chủ yếu đều ở Thành
phố Hồ Chí Minh, còn lại là ở những nơi lân cận.

Hình 1. 8:Thu nhập bình quân 1 tháng

➔ Từ kết quả cho thấy người tham gia khảo sát chủ yếu có mức thu
nhập dưới 4 triệu đồng (chiếm 62,2%) và từ 4-10 triệu đồng (chiếm
35,6%), tiếp theo đó là từ 11-15 triệu đồng (chiếm 2,2%) và trên 20
triệu đồng (chiếm 0%).
- Câu hỏi chính

Hình 1. 9:Lý do mua hàng trên TMDT

22
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee
➔ Từ kết quả cho thấy lí do mua hàng trên sàn TMDT chủ yếu là vận
chuyển nhanh chóng (chiếm 76,7%), kế tiếp là giá rẻ (chiếm 74,4%),
tiếp theo là nhiều ưu đãi, giảm giá (chiếm 60,5%). Và còn nhiều lí do
khác.

Hình 1. 10: Khảo sát về mua sản phẩm cà phê

➔ Từ kết quả cho thấy khách hàng thường mua cà phê hạt nguyên chất
(chiếm 34,3%), và cà phê đóng gói sẵn (chiếm 31,4%), sau cùng là
mua cả 2 loại sản phẩm (chiếm 34,3%).

Hình 1. 11:Thích mua loại hình thức cà phê

23
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee
➔ Từ kết quả cho thấy khách hàng đều thích cà phê bột (chiếm 60%),
kế đó là cà phê gói (chiếm 37,1%).

Hình 1. 12: Mua cà phê để làm gì

➔ Từ kết quả cho thấy khách hàng thường mua cà phê để thưởng thức
vào buổi sáng (chiếm 62,9%), kế đó là làm quà tặng (chiếm 14,3%),
sau cùng là để sử dụng trong công việc (chiến 20%).

Hình 1. 13 : Khảo sát cà phê có hương vị gì

➔ Từ kết quả cho thấy khách hàng đều thích vị hòa quyện (chiếm
37,1%), tiếp đó là vị đắng (chiếm 17,1%), và vị ít đắng (chiếm
37,1%).

24
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee

Hình 1. 14: Chi phí mua 1 bịch cà phê

➔ Từ kết quả cho thấy khách hàng sẵn sàng chi cho 1 bịch cà phê là từ
80k-99k (chiếm 42,9%), kế tiếp là từ 50k-70k (chiếm 17,1%), và từ
100k-150k (chiếm 25,7%).

Hình 1. 15:Mua cà phê để làm gì

➔ Từ kết quả cho thấy khách hàng uống cà phê để tỉnh táo (chiếm
37,1%), kế đó là để thư giãn (chiếm 20%), tiếp theo là để làm việc
(chiếm 20%), và sau cùng là để thỏa mãn sở thích (chiếm 22,9%).

25
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee

Hình 1. 16:Mua cà phê dụa trên tiêu chí

➔ Từ kết quả cho thấy khách hàng đa số đều lựa chọn dựa trên tiêu chí
là về giá cả (chiếm 25 phiếu), về nguyên liệu (chiếm 17 phiếu), và về
loại cà phê (chiếm 13 phiếu), tiếp đó là về thương hiệu (chiếm 19
phiếu), sau cùng là về nguồn gốc (chiếm 17 phiếu).

Hình 1. 17: Thường đổi thương hiêu cà phê

➔ Từ kết quả cho thấy khách hàng đều thường thay đổi một vài lần loại
cà phê hoặc thương hiệu (chiếm 65,7%), và tỉ lệ thường xuyên thay
đổi (chiếm 22,9%).

26
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee

Hình 1. 18:Khảo sát về độ quan tâm loại cà phê mới

➔ Từ kết quả cho thấy khách hàng đều quan tâm đến các loại cà phê
mới (chiếm 51,4%), và tỉ lệ không quan tâm (chiếm 20%).

Hình 1. 19:Điều thích ở cà phê

27
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee

Hình 1. 20: Điều không thích ở cà phê

Hình 1. 21: Mua hàng online vào khung giờ nào

➔ Theo kết quả khảo sát số đông thường mua hàng vào khung giờ 19h-
20h (chiếm 37,8%), kế đó là khung giờ từ 21h-22h (chiếm 31,1%),
thấp nhất là khung giờ 17h-18h30 (chiếm 8,9%).

28
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee

Hình 1. 22: Mua cà phê ở kênh nào

➔ Theo kết quả khảo sát số đông thường mua bằng shoppe (chiếm 23
phiếu) và tại các cửa hàng (chiếm 26 phiếu), kế đó là Facebook
(chiếm 12 phiếu), thấp nhất là mua ở các địa điểm khác (chiếm 4
phiếu).

Hình 1. 23 : Hình thức tiếp cận

➔ Theo kết quả khảo sát số đông thường tiếp cận qua bạn bè, người
thân (chiếm 30 phiếu) và qua quảng cáo (chiếm 22 phiếu), kế đó là

29
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee
qua báo, đài (chiếm 15 phiếu), thấp nhất là qua các nhân viên tư vấn
(chiếm 3 phiếu).

Hình 1. 24: Mua cà phê online

➔ Từ kết quả cho thấy khách hàng bị thất vọng với việc mua sản phẩm
cà phê khi mua online khá nhiều (chiếm 60%), và không bị thất vọng
(chiếm 40%).

Hình 1. 25 : Những khuyến mãi được kiến nghị

➔ Từ kết quả cho thấy khách hàng đều thích khuyến mãi mua 1 tặng 1
(chiếm 48,6%), kế đó là khuyến mãi giảm giá (28,6%), và khuyến
mãi khi mua combo (chiếm 20%).

30
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee

Hình 1. 26:Form giới thiệu sản phẩm

➔ Từ kết quả cho thấy khách hàng đều sẽ sẵn lòng giới thiệp sản phẩm
cà phê cho người khác (chiếm 48,6%).
 Đánh giá tổng hợp
- Độ tuổi: 18-24 tuổi và phần ít là từ 24-35.
- Người thường mua uống đa số là nữ.
- Vị trí địa lý tập trung chủ yếu là ở Hồ Chí Minh
- Đối tượng mua hàng: Sinh viên, nghề tự do.
- Thu nhập chủ yếu là dưới 4 triệu đồng do khách hàng chủ yếu là
sinh viên
- Đa số mọi người đều thích mua hàng tại các cửa hàng là chủ yếu
nhưng cũng rất nhiều người lựa chọn mua hàng online (sàn TMDT).
- Những loại cà phê qua người thân, bạn bè hay trên những quảng cáo
xuất hiện ở trên các nền tảng MXH, hay qua trên các báo, đài.
- Khách hàng thích khuyến mãi mua 1 tặng 1 do tâm lý muốn bỏ ra
mua 1 sản phẩm nhưng được 2 kích thích người dùng mua.
- Khách hàng thất vọng khi mua cà phê online chắc do khi giao hàng
sản phẩm bị đổ hoặc bị bốt méo.
- Khách hàng thích cà phê giá thành rẻ,có nguồn gốc xuất xứ rõ
ràng,có thương hiệu nổi tiếng.
- Số tiền mà khách hàng bỏ ra mua 1 bịch cà phê 80k-99k.
- Khách hàng thương mua cà phê để thưởng thức vào mỗi buổi sáng
và để giúp tinh thần tươi tỉnh
- Khi mua sử dụng tốt thì họ sẽ giới thiệu sản phẩm cho người khác

31
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo
 Aroma coffee

32
GVHD:Nguyễn Thị Thanh Thảo