lOMoARcPSD|19485700

Nhóm 5- KHỞI SỰ KINH Doanh bài thực hành

Kinh doanh (Trường Đại học Thương mại)

Scan to open on Studocu

Studocu is not sponsored or endorsed by any college or university

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)
 lOMoARcPSD|19485700

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI

VIỆN HỢP TÁC QUỐC TẾ

BÀI THẢO LUẬN

MÔN: KHỞI SỰ KINH DOANH

Đề tài: Xây dựng kế hoạch khởi sự kinh doanh

“ Tiệm len handmade hoa mặt trời”

Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Ngọc Dương

Mã lớp: 2187CEMG3111

Thực hiện: Nhóm 5

Hà Nội-2021
Quách Thị Nhung Nhóm trưởng
1

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

Nguyễn Thị Huyền Nga Thành viên

Phạm Thị Nguyệt Thành viên
Nguyễn Thị Thúy Nụ Thành viên
Phùng Thị Phương Thành viên
Vũ Thị Diễm Quỳnh Thành viên
Trần Hà My Thành viên
Đỗ Thị Ngọc Minh Thành viên
Đỗ Phương Thảo Thành viên
DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

VIỆN ĐÀO TẠO QUỐC TẾ Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

BIÊN BẢN HỌP NHÓM 5

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

Buổi làm việc thứ: 1

I. Thời gian: 20h ngày 12 tháng 10 năm 2021
II. Địa điểm: Phong họp online Google meet
III. Thành viên tham gia
- Chủ trì: Quách Thị Nhung
- Thanh viên tham gia: 9/9
IV. Nội dung cuộc họp
- Thành viên đưa ra các ý tưởng đề tài thảo luận, thống nhất đề tài thảo luận nhóm: xây
dựng kế hoạch khởi sự kinh doanh “ tiệm len handmade hoa mặt trời”.
- Nhóm nghiên cứu, phân tích vấn đề thảo luận, lập đề cương chi tiết cho đề tài
- Nhóm trưởng phân công việc.
V. Đánh giá chung
- Các thành viên đều tham gia đầy đủ và tích cực xây dựng đề cương và đưa ra ý tưởng
- Nhóm làm việc nghiêm túc
Cuộc họp kết thúc vào 21h 30 phút ngày 12 tháng 10 năm 2021
Ngày 12 tháng 10 năm 2021
Nhóm trưởng
Nhung

Quách Thị Nhung

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

VIỆN ĐÀO TẠO QUỐC TẾ Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

BIÊN BẢN HỌP NHÓM 5

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

Buổi làm việc thứ: 2

I. Thời gian: 20h ngày 21 tháng 10 năm 2021
II. Địa điểm: Phong họp online Google meet
III. Thành viên tham gia
- Chủ trì: Quách Thị Nhung
- Thanh viên tham gia: 9/9
IV. Nội dung cuộc họp
-Tổng hợp nội dung thảo luận

-Hoàn thành bài thảo luận

V. Đánh giá chung

- Các thành viên đều tham gia đầy đủ và tích cực xây dựng đề cương và đưa ra ý tưởng
- Nhóm làm việc nghiêm túc
Cuộc họp kết thúc vào 21h 30 phút ngày 21 tháng 10 năm 2021
Ngày 21 tháng 10 năm 2021
Nhóm trưởng
Nhung

Quách Thị Nhung

MỤC LỤC

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

LỜI MỞ ĐẦU...................................................................................................................7

NỘI DUNG........................................................................................................................ 8

1. Giới thiệu khái quát ý tưởng kinh doanh..............................................................8

1.1. Lý do lựa chọn dự án........................................................................................8

1.2. Mô tả khái quát dự án.......................................................................................8

1.3. Mục tiêu dự án..................................................................................................8

1.4. Lĩnh vực kinh doanh........................................................................................8

1.5. Các loại sản phẩm.............................................................................................9

2. Đánh giá thị trường...............................................................................................11

2.1. Nghiên cứu thị trường....................................................................................11

2.2. Đặc điểm khách hàng.....................................................................................12

2.3. Đối thủ cạnh tranh..........................................................................................13

2.4. Môi trường kinh doanh...................................................................................14

3. Kế hoạch kinh doanh............................................................................................15

3.1. Chiến lược giá.................................................................................................15

3.2. Chiến lược Marketing.....................................................................................19

3.2.1. Chiến lược sản phẩm.................................................................................19

3.2.2. Chiến lược giá cả......................................................................................20

3.2.3. Chiến lược phân phối................................................................................20

3.2.4. Chiến lược chiêu thị..................................................................................20

3.3. Kế hoạch sản xuất, vận hành..........................................................................22

3.4. Kế hoạch bán hàng.........................................................................................25

3.5. Kế hoạch tổ chức và quản lý nhân sự.............................................................26

3.6. Kế hoạch tài chính..........................................................................................28

3.6.1. Nguồn vốn và tài sản.................................................................................28

5

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

3.6.1.1. Vốn khởi sự............................................................................................28

3.6.1.2. Nguồn vốn..............................................................................................29

3.6.2. Doanh thu dự kiến và chi phí dự kiến........................................................29

3.6.2.1. Doanh thu dự kiến..................................................................................29

3.6.2.2. Chí phí dự kiến.......................................................................................30

3.6.3. Đánh giá tài chính.....................................................................................30

4. Ý nghĩa của dự án.................................................................................................30

5. Những rủi ro có thể gặp........................................................................................31

KẾT LUẬN...................................................................................................................... 33

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

LỜI MỞ ĐẦU

Trong bối cảnh xã hội ngày càng phát triển, hiện đại, nhu cầu về sản phẩm, dịch vụ của
con người ngày càng tăng cao. Chính vì vậy, nhiều ngành cung cấp sản phẩm, dịch vụ
đang rất phát triển. Đó chính là một gợi ý cho việc hình thành ý tưởng kinh doanh.

Trong mọi thời đại, con người luôn có mong muốn được thỏa mãn nhu cầu cả về vật
chất lẫn tinh thần. Trong thời đại hiện nay, nhu cầu về tính thẩm mỹ, tính tiện dụng, tính
độc đáo của hàng hóa cũng ngày càng tăng cao. Nắm được xu hướng đó cùng với việc
đam mê sáng tạo nghệ thuật của bản thân , chúng tôi có hy vọng sẽ kinh doanh được
những mặt hàng và dịch vụ có thể đem lại cho mọi người cái nhìn mới về sáng tạo nghệ
thuật, cái nhìn mới về những đồ vật làm từ những chất liệu vô cùng đơn giản với giá
thành không quá cao, thậm chí là có thể bắt nguồn những đồ vật cũ mà vẫn đảm bảo được
chất lượng cũng như hình thức thỏa mãn nhu cầu của mọi người. Đó là kinh doanh đồ
handmade!
Tiệm len handmade Hoa mặt trời sẽ là một doanh nghiệp nhỏ với hình thức kinh doanh
tại cửa hàng kết hợp với kinh doanh online. Tiệm chúng tôi chuyên kinh doanh những sản
phẩm làm bằng tay phục vụ cho giới trẻ, chúng tôi còn bán các dụng cụ, nguyên liệu để
khách hàng có thể tự tay làm ra sản phẩm. Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp các dịch vụ
khác liên quan đến đồ handmade. Điểm mạnh của đồ handmade là mang tính độc đáo,
khác biệt thể hiện được cá tính và cũng hàm chứa nhiều ý nghĩa đối với người làm ra và
người sử dụng nó. Nhiều năm trở lại đây, đồ handmade đang là xu hướng trong giới trẻ và
dần lan rộng ra khắp mọi lứa tuổi.
Nắm bắt được xu hướng hiện nay , cùng với niềm đam mê sáng tạo, chúng tôi hi vọng
có thể mở ra một cửa hàng có thể cung cấp những món đồ thật sự có ý nghĩa đối với
khách hàng, giúp cho khách hàng có thể tự tin thể hiện cá tính, sở thích của mình. Và
cung cấp những dịch vụ thực sự hữu ích cho khách hàng, cho những người đam mê và
yêu thích đồ handmade!

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

NỘI DUNG
1. Giới thiệu khái quát ý tưởng kinh doanh

1.1. Lý do lựa chọn dự án

Kỹ thuật đan móc len, được biết đến với cái tên tiếng Anh "crochet" đang trở lại và trở
thành xu hướng mạnh mẽ vào cuối mùa hè năm nay. Không thể ngờ những món đồ bằng
len từng làm mưa làm gió từ những năm 60, 70 của thế kỷ trước đã quay lại. Dẫn đầu
bảng xếp hạng xu hướng thời trang Hè-Thu được giới trẻ ưa chuộng trong năm 2021.
Không chỉ đơn giản là những chiếc khăn, những chiếc mũ hay những chiếc áo có thiết kế
mang màu sắc trung tính và cổ điển, giới trẻ với sức sáng tạo của bản thân làm mới những
đồ crochet này mang màu sắc trẻ trung hiện đại. Hàng loạt thiết kế sáng tạo, được đa dạng
hoá hoạ tiết đã thực sự mang lại nguồn năng lượng tươi mới, trở thành một thú vui tinh
thần lành mạnh cho hội đam mê đồ handmade giữa những đợt giãn cách do dịch bệnh kéo
dài.

Nắm bắt được xu hướng của giới trẻ năm nay, khi mà nhu cầu tính thẩm mỹ, tính sáng
tạo độc đáo về các sản phẩm crochet ngày càng tăng cao. Chính vì vậy đó là một gợi ý
cho việc hình thành ý tưởng kinh doanh của nhóm chúng em, cũng như dự án về Tiệm len
Handmade Hoa mặt trời được ra đời.

1.2. Mô tả khái quát dự án

- Tên cửa hàng: Tiệm len Handmade Hoa mặt trời

- Chủ đầu tư: Đỗ Phương Thảo

- Loại hình: Kinh doanh sản xuất thủ công kèm kinh doanh dịch vụ

- Vốn đầu tư: 190 000 000 VND

- Thời gian hoạt động dự kiến ban đầu: 2 năm

- Địa điểm: đường Xuân Thủy, Cầu Giấy, Hà Nội

1.3. Mục tiêu dự án

- Mục tiêu chung : Tạo ra một cửa hàng chuyên cung cấp các sản phẩm , dịch vụ liên quan
đến đồ thủ công , mỹ nghệ do tự tay làm.
8

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

- Mục tiêu cụ thể :

+ Thỏa mãn đam mê của cá nhân.

+ Tương lai sẽ mở ra cửa hàng lớn.

1.4. Lĩnh vực kinh doanh

Kinh doanh các sản phẩm và dịch vụ liên quan đến đồ thủ công mỹ nghệ từ các loại sợi
len, sợi vải.

1.5. Các loại sản phẩm

Mô tả sản phẩm

- Cung cấp các sản phẩm Handmade làm sẵn với nhiều mẫu mã thiết kế khác nhau

- Cung cấp các nguyên liệu dụng cụ cần thiết để tạo ra sản phẩm

- Dịch vụ gói quà và tư vấn lựa chọn quà tặng ý nghĩa

- Dịch vụ tạo sản phẩm theo ý muốn của khách hàng

- Dịch vụ khóa học online và offline dành cho những người mới bắt đầu hứng thú về thể
loại này

(1) Sản phẩm

+ Các sản phẩm handmade có sẵn: Hướng đến nhóm khách hàng chọn mua đồ handmade
có sẵn .

Việc đưa ra sản phẩm mới khác biệt hoàn toàn với những sản phẩm mà thị trường chưa
có đương nhiên là một lợi thế của bất kỳ doanh nghiệp nào trong việc cạnh tranh cùng
ngành. Song, một sản phẩm đã có mặt trên một số khu vực khác mà khu vực mình tập
trung hướng đến chưa có hoặc đã có nhưng có tiềm năng phát triển mạnh thì ta vẫn nên
quan tâm và nghiên cứu kinh doanh mặt hàng đó.

Theo quan sát, đồ handmade (nhất là những sản phẩm như phụ kiện, trang trí,...) thường
hay tạo ra phong trào và nó như là một “hội chứng” đua theo “mode” của giới trẻ. Nó
khiến mức độ ảnh hưởng của sản phẩm lan tỏa rất nhanh .Tức là một khi sản phẩm mới
được tung ra thị trường, sự đón đầu những sản phẩm mới và tốc độ phát triển của sản
phẩm đó tăng nhanh trong một khoảng thời gian nhất định.

Bởi vậy việc nắm bắt và đi đầu xu hướng là một điều vô cùng quan trọng đối với việc
kinh doanh bất kì sản phẩm dịch vụ nào. Dựa vào lợi thế tất cả mọi người trong nhóm đều

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

thuộc giới trẻ và có đam mê cũng như thường xuyên cập nhật được xu hướng, tin rằng sau
khi xây dựng, sản phẩm của cửa tiệm hi vọng sẽ nhận được phản hồi tích cực.

Các sản phẩm đã được làm sẵn tại cửa hàng có nhiều mẫu mã khác nhau, không bị trùng
lặp. Trên mỗi sản phẩm đều có thông tin về chất liệu, màu sắc, kích cỡ, cách bảo quản

Và các mẫu sản phẩm trên có thể thay đổi tùy thuộc vào các ngày lễ, sự kiện .

Sau đây là các sản phẩm cụ thể:

- Vòng tay - Tranh bằng len

- Kẹp tóc bằng len - Scrunchies

- Mũ Bucket - Hoa handmade trang trí

- Túi khoác vai caro - Lót ly

- Móc khóa Amigurumi - Pin cài áo

- Khuyên tai - Headband

+ Các nguyên liệu và dụng cụ tại cửa hàng: Hướng đến nhóm khách hàng chỉ mua nguyên
vật liệu riêng lẻ để tự thiết kế sản phẩm riêng. Tại cửa tiệm, sẽ được tư vấn các nguyên
liệu, dụng cụ cần thiết nhất để tạo ra sản phẩm theo ý muốn
- Sợi vải - Bộ kim đan móc len chuyên dụng
- Sợi cotton Việt Nam - Khuyên móc
- Len Milk Cotton - Móc khóa
- Len Baby Yarn - Bộ kit tự làm tranh móc len
- Kim móc SKC - Mắt gài có chốt
- Kim đan vòng - Cúc gỗ handmade
- Que đan - Kim định vị
- Charm trang trí - Móc đánh dấu
- Bông hạt nhồi thú - Kim khâu len nhựa 3 cái
(2) Dịch vụ

+ Dịch vụ tư vấn quà tặng và gói quà: Cửa tiệm sẽ tư vấn khách hàng lựa chọn món quà
ưng ý phù hợp nhân dịp các ngày lễ, các sự kiện trọng đại mang đầy ý nghĩa và thông

10

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

điệp mà họ muốn gửi gắm. Cửa hàng có thể gói quà thông thường kèm thiệp và túi xách
hoặc gói theo ý muốn của khách hàng.

+ Dịch vụ tạo sản phẩm theo yêu cầu: Sản phẩm hình thành dựa trên những ý tưởng của
khách hàng. Dịch vụ này có thể gây ấn tượng tốt cho khách hàng khi nghe tên cửa hàng
người ta nghĩ ngay đến sản phẩm,dịch vụ đó. Như vậy giúp cho cửa tiệm có thể tiến gần
hơn với khách hàng.

Sản phẩm do chính khách hàng là người thiết kế hoặc gián tiếp thiết kế (những sản
phẩm khách hàng mong muốn được làm cùng với sự tư vấn của shop). Sản phẩm đạt
giống yêu cầu có thể 70-80%. Dịch vụ chỉ mở vào ngày thứ 3 và thứ 5, khách cần tới đặt
trước và thời gian nhận hàng trong vòng 1 tuần, tùy vào kích cỡ của khách đặt

Tiệm còn tự thiết kế mẫu mã có sẵn rồi đưa vào trang web của shop để khách hàng có
thể vào lựa chọn những đồ mình thích rồi đặt cửa hàng làm đồ đó cho mình khách hàng sẽ
được giao hàng tận nơi mà không phải mất thời gian đến tận cửa hàng mua đồ.

+ Khóa học online về đan móc: website bán hàng ngoài việc giúp khách hàng có thể mua
hàng, bên cạnh đó có cả các video khóa học tập tành đan móc dành cho những bận đi làm
không có nhiều thời gian. Khóa học gồm 22 video dễ hiểu cả cơ bản lẫn nâng cao về đan
móc

+ Khóa học offline tại cửa hàng: Những người có thời gian dành cho những ngày cuối
tuần, có thể đến học với sự hướng dẫn của những nhân viên có kinh nghiệm dày dặn về
đan móc, được hướng dẫn cẩn thận, chỉnh sửa trực tiếp. Gồm 2 khóa: 1 khóa về đan và 1
khóa về móc, mỗi khóa kéo dài 3 tháng, các buổi học trực tiếp tại cửa hàng vào các ngày
thứ 7, chủ nhật

2. Đánh giá thị trường

2.1. Nghiên cứu thị trường

Trong xã hội ngày càng phát triển như hiện nay, cùng với quá trình đô thị hóa mạnh mẽ
nhu cầu về hàng hóa dịch vụ lại càng trở nên lớn hơn. Đặc biệt là ở các thành phố lớn như
Hà Nội, nơi tập trung dân số đông, con người không chỉ có nhu cầu ngày càng tăng về ăn
uống, nơi ở mà một nhu cầu cũng rất lớn là nhu cầu về quà tặng độc đáo, ý nghĩa lại ngày
càng phát triển, đặc biệt là đối với các bạn trẻ. Các bạn giới trẻ ngày nay có nhu cầu cao
về việc tặng những món quà tặng độc đáo, hay không phải quà tặng mà mua cho chính
mình họ cũng muốn mua những món đồ độc đáo, đẹp mắt. Do đó các món quà, món đồ
handmade sẽ đáp ứng được nhu cầu của các bạn trẻ.

11

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

Nếu đến một cửa hàng trưng bày một loạt sản phẩm giống nhau, trăm cái như một có
lẽ bạn sẽ cảm thấy rất nhàm chán, nhưng nếu đến với một cửa hàng đồ handmade, bạn sẽ
cảm nhận được sự khác biệt trong từng sản phẩm.

Thị trường cho đồ handmade hiện nay rất đa dạng, đồ handmade có thể trở thành đồ
trang trí trong nhà, trở thành món quà lưu niệm nhỏ tặng nhau các dịp sinh nhật, kỉ niệm
hoặc cũng có thể trở thành món quà giá trị của các công ty tặng cho đối tác,…Với sự đặc
biệt của chính mình, đồ handmade ngày càng được ưa chuộng.

Các bạn trẻ hiện nay ngày càng có nhu cầu làm đẹp, có nhu cầu tự thể hiện cá tính, cái
tôi riêng biệt, muốn tự khẳng định mình và những món đồ trang sức, phụ kiện handmade
đã giúp đỡ họ rất nhiều trong việc thể hiện bản thân mình. Bên cạnh đó, đối với những
người trẻ tuổi hiện nay, việc tặng quà không chỉ mang ý nghĩa tặng nhau một món quà vật
chất, mà họ muốn gửi gắm những tình cảm của mình đến người nhận, những món quà
handmade đã thể hiện rất tốt vai trò của mình.Thêm vào đó, có nhiều bạn trẻ muốn tự
mình làm ra những sản phẩm handmade nhưng lại không đủ khả năng, điều này tạo cơ hội
cho những lớp dạy làm đồ handmade ra đời.

⇒ Thị trường cho đồ handmade ngày càng mở rộng và phát triển, và việc kinh doanh
trong lĩnh vực này là rất có tiềm năng.

2.2. Đặc điểm khách hàng

 Dựa trên các nguồn thông tin thứ cấp xuất phát từ các nền tảng mạng xã hội lớn
như Facebook, tiktok, instagram có thể biết được đối tượng khách hàng của tiệm

+ Phạm vi chủ yếu: Cầu Giấy, Hà Nội

+ Các bạn trẻ đam mê, yêu thích sự sáng tạo từ đồ handmade

+ Các mẹ, các bà thích tạo ra các sản phẩm phụ kiện, trang phục,trang trí phòng ốc, làm
đẹp cho bản thân

+ Đối với con trai thì thích được tạo ra, hoặc nắm giữ những sản sản phẩm mang tính thủ
công kỹ thuật cao mà đẹp mắt để tặng người thân, bạn bè

 Theo quan sát thị trường, tại một số cửa hàng bán đồ cửa hàng bán đồ handmade
chuyên nghiệp tại 2 tỉnh thành chính đó là Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh. Vì
đây là những nơi có lượng tiêu thu lớn mặt hàng này nên ta tiến hành tập trung
nghiên cứu, quan sát hơn so với những khu vực khác. Ta dự tính khách hàng của
Tiệm sẽ được phân thành 3 nhóm chính :

12

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

+ Nhóm 1: Khách hàng mua sẵn : Là những khách hàng không tự thiết kế ra sản phẩm mà
đặt những mẫu mã mà cửa hàng đã thiết kế được đăng lên website hoặc được bày bán ở
cửa hàng. Nhóm này được chia làm 2 loại:

- Loại khách hàng mua sản phẩm đã thành hình thù hoàn chỉnh .

- Loại khách hàng mua nguyên liệu có sẵn với sự tư vấn trực tiếp từ cửa hàng để thỏa mãn
được nhu cầu có thêm kinh nghiệm hay giải trí của khách hàng.

+ Nhóm 2: Khách hàng tự thiết kế sản phẩm và đặt cửa hàng làm.

+ Nhóm 3: Nhóm thuộc về mảng cung cấp dịch vụ (cung cấp các dịch vụ của tiệm)

2.3. Đối thủ cạnh tranh

Đối với những cửa hàng mới mở thì việc cạnh tranh với các cửa hàng cũ có cùng sản
phẩm là một vấn đề không hề dễ dàng.

+ Đối thủ cạnh tranh trực tiếp:

Tên cửa Linh Handmade (Ba
hàng, địa chỉ Đình, Hà Nội)
- Cung cấp các loại sản
phẩm thời trang trẻ em
và phụ kiện thời trang đi
kèm, các phụ kiện đan
móc cao cấp nhập khẩu
Châu Âu và Nhật Bản
Sản phẩm, - Cung cấp len sợi và
dịch vụ các phụ kiện khác từ giá
rẻ bình dân đến cao cấp
- Cửa hàng cũng sử
dụng dịch vụ bán hàng
trên các trang thương
mại điện tử như:
Facebook, Shoppe,...
Len lẻn lèn len (Hai Bà
Trưng, Hà Nội)
Thế giới len sợi muôn
màu với rất nhiều loại
sản phẩm len và len sợi
với bảng màu vô cùng
phong phú
- Cung cấp kim đan,
kim móc, các phụ kiện
đi kèm
- Có ebook hướng dẫn
đan các sản phẩm len
cho các bạn mới tập
tành đan len
- Sử dụng dịch vụ bán
hàng trên Facebook,
Shoppe, Lazada,
13
Đồ len Handmade - Huế
Nguyễn (Thanh Xuân, Hà
Nội)
- Cung cấp các sản phẩm
và nguyên vật liệu len sợi,
nguyên phụ liệu đan móc
với nhiều chủng loại, giá
cả khác nhau
- Có các dịch vụ bán hàng
trên các trang mạng như:
Shoppe, Facebook,
SaleZone,...
- Được trả lời, tư vấn tận
tình của chủ shop về các
kỹ thuật đan móc.

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

Điểm mạnh Chất liệu chọn lọc,
đường may tỉ mỉ, phục
vụ chu đáo
Điểm yếu Có những mặt hàng giá
cả hơi đắt, mặt hàng
không phong phú
Có thể học Chất lượng sản phẩm Đa dạng về các loại sản Chất lượng dịch vụ tốt,
hỏi từ đối cao được nhiều người ưa phẩm
thủ chuộng, thái độ phục vụ
khách hàng tốt
Instagram...
Chất liệu tốt, nhập Thường xuyên cập nhật
khẩu nước ngoài, có những mẫu hàng mới
nhiều sự lựa chọn về nhất, đẹp nhất, phục vụ
màu sắc, chủng loại chu đáo, nhiệt tình
Thái độ phục vụ của Các dịch vụ như khuyến
nhân viên chưa tốt, trả mãi, ưu đãi chưa tốt
lời tin nhắn chậm
nhân viên có kỹ năng cao

- Ngoài ra còn có các cửa hàng kinh doanh đồ handmade online.

- Đồng thời các nhà sách cũng là các đối thủ đáng quan tâm.
+ Đối thủ tiềm ẩn: Trong thời gian tới, cùng với sự ổn định và phát triển của xã hội, sẽ
ngày càng có nhiều các cửa hàng bán các loại sản phẩm hướng tới đối tượng khách hàng
là học sinh, sinh viên mọc lên, đe dọa sự bền vững của dự án.
2.4. Môi trường kinh doanh
Phân tích theo mô hình swot

O (Opportunities - cơ hội): T (Threat - đe dọa):

- Khu vực đường Xuân Thủy - Cạnh tranh với các đối thủ cũ đã có vị thế
rất gần với một số trường đại trên thị trường
học nên thu hút được đối - Đồ handmade có tính xu hướng nên có sự
SWOT
tượng lớn học sinh sinh viên cạnh tranh lớn về mẫu mã và giá cả
- Hiện nay xu hướng sử dụng
các sản phẩm từ thân thiện với
môi trường ngày càng cao
- Thị trường chưa bão hoà về
sản phẩm handmade
S (Strength - điểm Chiến lược SO: Chiến lược ST:
mạnh): - Tạo ra các sản phẩm sáng - Vì nguồn tài chính cũng như chi phí thấp
- Sản phẩm độc đáo, tận tạo, bắt mắt, có tính trend thu nên cửa hàng có thể: một là nâng giá thành,
dụng được nguồn lực hút nhiều học sinh, sinh viên hai là giá thành "mềm" hơn một chút, cả 2
hiện có và các đối tượng tiêu dùng đều mang đến lợi nhuận nhưng do mới mở
14

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

- Đáp ứng được nhiều khác và để nâng cao cạnh tranh cửa hàng vẫn nên
nhu cầu của khách hàng lựa chọn bán với giá "mềm" hơn so với các
đối thủ
W (Weakness - điểm Chiến lược WO: Chiến lược WT:
yếu): - Khách hàng chủ yếu là học Không - nên quá mạo hiểm do thiếu kinh
- Doanh nghiệp mới mở, sinh sinh viên nên chất lượng nghiệm để tránh rủi ro về tài chính
vẫn còn non trẻ chưa có phải vừa túi tiền - Chuẩn bị sẵn sàng cho dự án 2
kinh nghiệm kinh doanh
- Khó cân bằng được lợi
ích của mình và túi tiền
của khách hàng

3. Kế hoạch kinh doanh

3.1. Chiến lược giá
(1) Sản phẩm
A. Mục tiêu định giá
- Tồn tại trên thị trường
- Mức tiêu thụ sản phẩm cao
- Thu hút được lượng khách hàng lớn trên thị trường
- Tối thiểu hóa chi phí, tối đa hóa lợi nhuận
- Dẫn đầu thị trường về chất lượng hàng hóa, dịch vụ
B. Chiến lược định giá

Tuy crochet là đang là xu hướng yêu thích của giới trẻ, nhưng thị trường về các sản
phẩm handmade bằng các sợi len, sợi vải giá bình dân sức cạnh tranh còn đang tương đối
ít, đối thủ cạnh tranh không nhiều vì vậy cửa tiệm đã đưa ra một vài chiến lược định giá
như sau:

 Chiến lược định giá sản phẩm mới:

- Định giá theo chi phí và lợi nhuận: Điều khiến các khách hàng quan tâm đó chính là
giá cả, đối với nguyên liệu sẽ tính bao gồm phí vận chuyển và lợi nhuận, còn giá của một
sản phẩm bao gồm:

 Tất cả chi phí cho tất cả nguyên liệu cần dùng

15

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

 Tỷ lệ phần trăm của lợi nhuận trên chi phí

 Tiền công cho mỗi sản phẩm

 Trung bình tất cả khoản phí khác mà phải trả từ khi làm sản phẩm tới khi
bán hàng.

- Định giá theo giá trị : Dựa trên độ uy tín và giá trị sản phẩm của cửa tiệm mang lại,
chiếm được sự yêu thích của khách hàng, vì vậy có thể căn cứ vào vài yếu tố để đưa ra
mức giá phù hợp như

 Mức độ phổ biến của sản phẩm

 Điểm khác biệt về khâu thiết kế và chất lượng của sản phẩm

 Sự yêu thích của khách hàng với sản phẩm

 Các chức năng của sản phẩm đem lại

 Chiến lược điều chỉnh giá

- Định giá theo khuyến mãi:

 Những khách hàng có thẻ thành viên sẽ được giảm giá 10% khi sử dụng
dịch vụ ở Cửa tiệm

 Các dịp lễ ngày 8/3, 20/11, Noel,... sẽ có chương trình khuyến mại 10% -
15% cho đơn hàng từ 200 nghìn VNĐ trở lên.

Giá bán cụ thể:

Sản phẩm handmade làm sẵn

Sản phẩm Kích cỡ Giá

1 Vòng tay 5-10cm 20.000 - 35.000đ
2 Kẹp tóc bằng len 1-3cm 10.000 - 15.000đ
16

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

3 Mũ Bucket 15-20cm 70.000 - 120.000đ

4 Túi khoác vai caro 40-50cm 150.000 - 170.000đ
5 Móc khóa Amigurumi 5-7cm 30.000 - 50.000đ
6 Khuyên tai 1-3cm 10.000 - 30.000đ
7 Headband 10-15cm 50.000 - 70.000đ
8 Pin cài áo 3-5cm 20.000 - 35.000đ
9 Lót ly 10 cm 15.000 - 30.000đ
1 Hoa handmade trang trí 20-30cm 35.000 - 70.000đ
0
11 Scrunchies 6-8cm 10.000 - 20.000đ

Bảng giá các nguyên liệu tạo sản phẩm

Kích cỡ Đơn vị tính theo Giá

Sợi vải Sợi 1 cuộn 240g 40.000 đ
Sợi cotton Việt Nam Sợi 1 mm 1 cuộn 10.000 đ
Len Milk Cotton Sợi 2.5 mm 1 cuộn 50g 15.000 đ
1 cuộn 125g 40.000 đ
Len Baby Yarn Sợi 1.5 mm 1 cuộn 40g 15.000 đ
Kim móc SKC 2.0 → 8.0 1 cái 25.000 đ
Kim đan vòng 2.0 → 6.0 1 cái 25.000 đ
Que đan 2.0 → 6.0 1 cái 35.000 đ
Charm trang trí 1 – 3cm 1 cái 3.000 đ
Bông hạt nhồi thú 2kg 30.000 đ
Kim khâu len nhựa 3 cái Nhỏ/ vừa/ to 3 cái 5.000 đ
Móc đánh dấu
Kim định vị 1 vỉ 80 cái 5.000 đ

17

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

Cúc gỗ handmade 10/15/20/25mm 1 cái 2.000 đ

Mắt gài có chốt 4mm/5mm/6mm 10 cái 3.000 đ
Bộ kit tự làm tranh móc len 1 bộ 140.000 đ
Móc khóa 1 cái 5.000 đ
Khuyên móc 100 cái 30.000 đ
Bộ kim đan móc len chuyên 1 bộ 110.000 đ
dụng

(2) Dịch vụ

Bảng giá dịch vụ

1 Khóa học offline tại cửa 1 khóa lớp đan 3 tháng, mỗi tuần 1.200.000 đ
hàng 2 tuần thứ bảy, chủ nhật

1 khóa lớp móc 3 tháng, mỗi 1.200.000 đ

tuần 2 buổi thứ bảy, chủ nhật

2 Khóa học online dành cho 1 khóa đan (20 video bài giảng ) 350.000 đ
mới bắt đầu tạo sản phẩm
trên web riêng của cửa
hàng 1 khóa móc (20 video bài giảng ) 350.000 đ

3 Dịch vụ tạo sản phẩm theo Sản phẩm kích cỡ nhỏ 30.000 - 50.000đ
yêu cầu
Sản phẩm kích cỡ vừa 50.000 - 200.000đ

Sản phẩm kích cỡ lớn 200.000 - 500.000đ

18

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

4 Dịch vụ đóng gói, tư vấn Gói thông thường : Sản phẩm 15.000 đ
về các sản phẩm phù hợp trung bình mỗi cạnh < 30cm
để làm quả tặng ( bao gồm nơ, ruy băng, thiệp)

Gói thông thường: Sản phẩm > 15.000đ

trung bình mỗi cạnh >30 cm

Hộp đựng quà kèm túi 60.000 đ / cái

3.2. Chiến lược Marketing

Khi đã mất rất nhiều công sức để tạo ra được một sản phẩm handmade độc đáo, bất cứ
một doanh nghiệp hay cá nhân nào cũng muốn bán sản phẩm đó cho người tiêu dùng,
nhưng sẽ chẳng ai mua sản phẩm đó nếu như họ không biết về nó và hơn nữa khách hàng
sẽ chẳng bỏ tiền ra mua sản phẩm mà họ không hiểu về những lợi ích và giá trị chị của nó.
Do đó cần chủ động tìm hiểu và phát triển thị trường mục tiêu của doanh nghiệp và đó
là lý do cần làm marketing. Marketing là việc giới thiệu và đưa sản phẩm đến thị trường
mục tiêu của doanh nghiệp.Nói cái khác đối với cửa hàng chúng tôi, thị trường mục tiêu
mà cửa hàng muốn hướng tới đó là đối tượng khách hàng yêu thích những sản phẩm
handmade.
Nhiệm vụ của marketing là đưa những thông tin về lợi ích và giá trị của sản phẩm đến
với khách hàng, sản phẩm của cửa hàng đáp ứng được nhu cầu muốn được sử dụng những
sản phẩm độc đáo, muốn thể hiện cá tính của bản thân của khách hàng.
3.2.1. Chiến lược sản phẩm
Hiện nay có rất nhiều sản phẩm do cạnh tranh khốc liệt trên thị trường phải tìm đến sự
khác biệt về giá thành. Giá thành càng thấp thì càng thu hút khách hàng . Nhưng tiêu
chuẩn về chất lượng là điều cửa hàng chúng tôi quan tâm hàng đầu. Chất lượng sản phẩm
cao sẽ giúp cửa hàng tạo được uy tín, niềm tin với khách hàng và thương hiệu trên thị
trường.
Cửa hàng là một cửa hàng mới tham gia thị trường nên việc xem xét đến sản phẩm
của các đối thủ cạnh tranh của sản phẩm doanh thu hút khách hàng là rất cần thiết. Ngoài
19

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

những sản phẩm đã có cửa hàng luôn nghiên cứu để tìm tên nhiều mẫu sản phẩm mới độc
đáo hơn nữa cung cấp đến khách hàng. Sản phẩm có giá cả phù hợp và chia ra nhiều mức
giá nhằm giúp cho khách hàng dễ dàng trong việc lựa chọn sản phẩm phù hợp với khả
năng tài chính và cá tính của mình.
Ở giai đoạn đầu khi vừa mới thâm nhập vào thị trường, cửa hàng đặt trọng tâm và giới
trẻ, cửa hàng chú trọng vào những sản phẩm đang hot trên thị trường đã cung cấp đến
khách hàng. Sau thời gian hoạt động, khi cửa hàng đã nắm bắt tâm lý khách hàng hơn.
Lúc đó cửa hàng sẽ sẵn sàng cung ứng những sản phẩm đến nhiều loại khách hàng.
Đối với thị trường hiện tại, nhiều cửa hàng có thương hiệu nhưng vẫn chỉ cung ứng
đến khách hàng những sản phẩm có tính gập khuôn trên thị trường. Vì vậy, khi công ty
chúng tôi đưa ra những sản phẩm mới thu hút khách hàng sẽ không thể tránh khỏi việc bắt
chước của các đối thủ tiềm năng . Chính vì vậy cửa hàng luôn trên tinh thần tìm kiếm ra
nhiều sản phẩm độc đáo, linh động thiết kế nhiều sản phẩm có mẫu mã mới và chất lượng
hơn nữa nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng và tạo ra một lượng khách hàng trung
thành nhất định cho cửa hàng.
Song song với việc phát triển mẫu mã, kiểu dáng sản phẩm, cửa hàng sẽ tìm kiếm các
nhà cung ứng nguyên liệu chất lượng, giá rẻ nhằm tạo ra sản phẩm có chất lượng cao, tối
thiểu hóa chi phí . Qua đó, cửa hàng có thể thực hiện mục tiêu cung cấp sản phẩm chất
lượng cao với giá cả phù hợp cho khách hàng.
3.2.2. Chiến lược giá cả
Việc định giá sản phẩm có ý nghĩa quan trọng đối với cửa hàng vì nó có vai trò quyết
định đối với khách hàng trong việc lựa chọn mua sản phẩm. Việc định giá ảnh hưởng trực
tiếp đến doanh số và lợi nhuận của cửa hàng.
Do thu nhập tăng cộng với việc nhận thức về giá cả và sản phẩm của khách hàng đã
thay đổi so với trước. Của hàng chúng tôi sẽ định giá dựa vào giá trị cảm nhận của khách
hàng. Bên cạnh đó, việc định giá còn dựa vào giá của đối thủ cạnh tranh, chi phí và lợi
nhuận dự kiến của cửa hàng.
Nhìn chung thì giá của cửa hàng chúng tôi đưa ra không đắt hơn nhiều so với bên phía
đối thủ những sản phẩm lại có tính sáng tạo, độc đáo và đẹp mắt. Khi đó khách hàng sẽ
có sản phẩm theo ý thích, cá tính của mình mà vẫn không phải bỏ ra nhiều tiền hơn là
mấy so với mua các sản phẩm khác.
3.2.3. Chiến lược phân phối.
Sản phẩm được phân phối trực tiếp đến khách hàng, không qua trung gian . Khách
hàng đến trực tiếp cửa hàng để lựa chọn vật liệu , mẫu mã sản phẩm theo ý thích của họ.
Khách hàng có thể đặt hàng theo sở thích của mình, nhân viên của cửa hàng sẽ làm và hẹn
20

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

ngày giao nhận, đối với những sản phẩm đơn giản làm nhanh thì khách hàng có thể chờ
và nhận sản phẩm. Ngoài ra khách hàng có thể yêu cầu nhân viên của cửa hàng hướng
dẫn làm sản phẩm mà họ yêu thích tại cửa hàng.
Không những thế, khách hàng còn có thể lựa chọn sản phẩm trên các trang mạng xã
hội như Facebook, Zalo, shopee, Lazada ,... nếu không thể trực tiếp lựa chọn tại cửa
hàng.Trên các trang mạng xã hội sẽ đăng nhiều mẫu mã, chất liệu, hình ảnh của sản phẩm
để khách hàng dễ dàng lựa chọn và đặt mua sản phẩm. Khách hàng có thể đặt thông qua
các trang mạng xã hội này, khi sản phẩm hoàn thành, cửa hàng sẽ gửi thông báo lại cho
khách. Khách hàng có thể lại cửa hàng để nhận sản phẩm và thanh toán hoặc có thể yêu
cầu cửa hàng giao hàng, phí giao hàng sẽ được miễn phí với hóa đơn từ 150.000₫ trở lên
trong phạm vi bán kính 5km, khi nhận hàng khách hàng sẽ thanh toán tiền.
3.2.4. Chiến lược chiêu thị
Do cửa hàng mới thành lập nên việc chiêu thị là rất quan trọng và cần thiết. Thông qua
hoạt động chiêu thị, cửa hàng sẽ thu hút được khách hàng mục tiên, những người muốn
thể hiện sự sáng tạo, cá tính của bản thân mình. Tuy nhiên, khả năng tài chính của cửa
hàng chưa mạnh nên việc cân đối chi phí vô cùng cần thiết.
Sản phẩm của cửa hàng chủ yếu hướng vào giới trẻ nên phương thức quảng cáo cũng
sẽ chú trọng vào các phương tiện giới trẻ hay sử dụng như quảng cáo trên các trang mạng
xã hội. Tuy nhiên, việc tạo ấn tượng tốt ban đầu với khách hàng là quan trọng nhất do đặc
tính của người Việt Nam thì không có phương thức quảng cáo nào hiệu quả hơn phương
thức “truyền miệng” . Khi khách hàng sử dụng sản phẩm của cửa hàng cảm thấy hài lòng,
sẽ giới thiệu cho người thân, bạn bè. Qua đó, cửa hàng sẽ được biết đến nhiều hơn. Các
công cụ truyền thông sẽ được dùng để truyền bá thông điệp của cửa hàng đến khách hàng
là: Băng rôn, tờ rơi, các trang mạng xã hội. Ngoài ra, cửa hàng còn thực hiện các chương
trình khuyến mãi, giảm giá cho khách hàng .
Trong 3 ngày đầu khai trương thì khách hàng sẽ được giảm 10% đơn hàng , hoặc là có
chương trình bốc thăm trúng thưởng. Vào các ngày lễ trong năm, cửa hàng sẽ có các
chương trình khuyến mại khác nhau nhằm thu hút cũng như tri ân khách hàng.
( Trong thời gian trước khi cửa hàng vào hoạt động và sau khi cửa hàng hóa hoạt động
cần phải thực hiện những công việc sau:
· Khi cửa hàng mới đi vào hoạt động:
- Tạo lập trang web để khách hàng có thể tìm kiếm , mục đích là tạo một cộng đồng mạng
những người quan tâm đến đồ handmade để cửa hàng có thể gần hơn đến với khách hàng,
là khu vực giới hạn, giới thiệu những mẫu mã sản phẩm, là cầu nối giữa khách hàng và
nhà sản xuất.

21

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

- Lập các trang bán hàng trên các ứng dụng khác nhau như fb, zalo, shopee, lazada, ...
- Thực hiện kế hoạch quảng cáo
- Vào những ngày lễ , dịp đặc biệt trong năm thì đưa ra 1 số chương trình khuyến mãi
giảm giá hoặc tặng kèm sản phẩm.
Sau khi cửa hàng đi vào hoạt động ổn định
- Mở các lớp dạy online và offline hướng dẫn làm đồ handmade, làm như vậy không chỉ
để thu hút thêm nhiều khách hàng đồng thời thu hút lượng khách hàng đến tham gia, tạo
cảm hứng đam mê và tạo lập tính kiên trì cho những người muốn làm đồ handmade và
còn giải quyết được lượng nguyên vật liệu còn tồn kho, ta có thể thu được khoản tiền từ
việc bán nguyên liệu cho những khách đến câu lạc bộ.
Khi tiến hành bán hàng online :
- Luôn cập nhật tin tức hình ảnh đăng lên các trang web cũng như các mặt hàng mới của
cửa hàng với chỉ tiêu. Mỗi tháng sang tạo thêm ít nhất một sản phẩm mới.
- Trong suốt quá trình sẽ có một nhân viên cố định luôn trực đơn đặt hàng, các nhân viên
khác trong cửa hàng sẽ hỗ trợ trực đơn đặt hàng thay cho nhân viên chính khi cần thiết.
- Lập kế hoạch bán hàng quảng cáo ưu đãi đặc biệt cho những ngày kỷ niệm và các dịp
đặc biệt.
3.3. Kế hoạch sản xuất, vận hành
(1) Nguyên liệu đầu vào
- Nguồn nhập nguyên liệu đầu vào:
Chợ Hàng Bồ, Hàng Dao (Hoàn Kiếm) : Đây là thiên đường đồ handmade và các nguyên
vật liệu rất phong phú, đa dạng về chủng loại, mẫu mã.
Các sợi len như milk cotton và baby yarn xuất xứ từ Trung Quốc, có thể chọn Công Ty
TNHH Dệt May Sơn Đông Shengrun
Đối với sợi cotton và sợi vải Việt Nam thì có thể chọn Công Ty TNHH Khánh Chúc
Nhập hàng Trung Quốc: qua các trang thương mại điện tử uy tín 1688.com hoặc
Taobao.com.
- Nguyên vật liệu tạo ra sản phẩm
Các loại len, các loại sợi cotton, sợi vải ưa chuộng và phổ biến trên thị trường
Dụng cụ tạo ra sản phẩm cần thiết, phù hợp với từng loại sợi, dễ sử dụng
Các loại phụ kiện trang trí đi kèm.
22

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

+ Dịch vụ:
- Học online: máy bay, máy tính, người hướng dẫn, dụng cụ và nguyên liệu móc len
- Học offline: người thợ có kinh nghiệm, hiểu biết và có kĩ năng làm đồ handmade, chuẩn
bị bàn ghế cho học viên ngồi, đầy đủ ánh sáng, nguyên liệu và dụng cụ học viên tự chuẩn
bị
- Gói quà: Giấy gói, ruy băng, thiệp, keo dán, bút viết
- Tạo sản phẩm theo ý tưởng của khách: hình ảnh minh họa thiết kế của sản phẩm muốn
đặt làm của khách
(2) Quá trình sản xuất thủ công
- Đúng như tên gọi, mọi sản phẩm handmade đều được làm bằng tay và không có sự can
thiệp của các loại máy móc. Những sợi vải sợi len được đan móc tỉ mỉ cẩn thận khéo léo,
được cắt đo bằng tay, các cúc áo được khâu tay … tùy thuộc vào sự khéo léo của người
thợ.
- Để hoàn thành một món đồ thủ công phải tốn rất nhiều thời gian, khác hoàn toàn với các
món đồ được sản xuất hàng loạt bằng máy móc trên thị trường. Do đó, hàng handmade rất
độc đáo, sáng tạo và có số lượng rất hạn chế.
- Sản phẩm: Việc sản xuất thủ công đều được quản lý, kiểm soát chặt chẽ từ khâu chuẩn
bị nguyên liệu đến lúc hoàn thành.
 Người thợ khi bắt tay vào việc cần có tạo ý tưởng
 Vẽ ra các hình ảnh sản phẩm, mô tả kỹ và chi tiết
 Chuẩn bị nguyên liệu phù hợp, phối tông màu sản phẩm cho hợp lý
 Bắt đầu đo, đan móc, cắt, ghép, khâu, dán tạo thành sản phầm hoàn chỉnh
 Cuối cùng chỉnh sửa, trang trí các phụ kiện đi kèm.

Các sản phẩm hơi nhỏ để Kẹp tóc, khuyên tai 3-5 phút/ 1 sản phẩm
trang trí hay làm phụ kiện

Các sản phẩm kích cỡ vừa Vòng tay, pin cài áo, lót ly, móc 15-30 phút / 1 sản phẩm
vừa khóa, Scrunchies

Các sản phẩm kích cỡ tầm Mũ Bucket, Túi khoác vai caro, 1-3 tiếng/ 1 sản phẩm
trung headband, hoa trang trí, tranh len

23

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

Các sản phẩm lớn theo yêu Các loại áo, váy, thảm,…. 1-3 ngày/ 1 sản phẩm
cầu khách hàng

(3) Bố trí mặt bằng cơ sở kinh doanh:

- Cửa tiệm gồm rất nhiều loại đồ thủ công bằng len có hình dạng, kích thước, mẫu mã
khác nhau. Một số sản phẩm móc hay đan có tính liền mạch thì chỉ cần 1 thợ làm hoàn
chỉnh xong sản phẩm đó, còn nếu sản phẩm có tính rời rạc các bộ phận cần được sắp xếp
bố trí từng khâu bộ phận để tiết kiệm thời gian hơn
VD: Để tạo ra một chú gấu bằng len
Quản lý chuẩn bị mẫu thiết kế,nguyên liệu, dụng cụ, lựa màu sắc cho phù hợp
+ 1 người sẽ tạo 5 phần đầu chú gấu
+ 1 người sẽ tạo 5 phần thân cho chú gấu
+ 1 người sẽ tạo 5 phần mắt, mũi, tay chân còn lại
+ 1 người khâu ráp lại và trang trí phụ kiện đi kèm
+ 1 người đóng gói bao bì, bảo quản sản phẩm, ghi thông tin về sản phẩm
- Thay vì một người một sản phẩm theo kiểu cũ thì cách sắp xếp hợp lí như trên sẽ tăng
năng suất tạo ra sản phẩm, tiết kiệm thời gian, tạo ra nhiều sản phẩm hơn
- Trong quá trình sản xuất, sẽ tồn dư các sợi thừa , sợi vụn không đủ đạt tiêu chí sản phẩm
thì ta có thể dùng sợi thừa làm phụ kiện nhỏ hơn cho các sản phẩm sau, còn các sợi vụn
có thể tái chế,...như vậy sẽ tiết kiệm chi phí nguyên liệu
(4) Lịch trình công việc:
- Các công việc trong sản xuất, đảm bảo hoàn thành kế hoạch kinh doanh:
 Chuẩn bị, tạo ý tưởng
 Tạo sản phẩm
 Đóng gói, dán nhãn mác thông tin sản phẩm và logo cửa hàng
 Chụp hình sản phẩm
 Đăng lên các trang mạng xã hội
 Bày bán tại cửa hàng
(5) Kế hoạch đảm bảo chất lượng:
+ Sản phẩm
24

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

- Kiểm tra, xác định kỹ nguồn hàng nhập vào, đến thực tế tận nơi cung cấp để biết rõ hơn
về nguồn gốc, xuất xứ. Lựa chọn và kiểm tra kỹ lưỡng nguồn hàng cần thiết đảm bảo chất
lượng, giá cả hợp lý.
- Tuyển chọn những người thợ có niềm yêu thích với việc tạo ra sản phẩm handmade,
trình độ tay nghề cao, có tính sáng tạo chất riêng của bản thân.
- Công tác chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, biết lựa nguyên liệu phù hợp với từng sản phẩm, biết
cách phối màu bắt mắt.
- Kiểm tra lại chất lượng sản phẩm sau khi đã hoàn thành, bảo quản và cất giữ sạch sẽ.
Ghi thông tin tên sản phẩm, chất liệu và các hướng dẫn sử dụng trước khi mang ra bày
bán
- Sử dụng bao bì và dụng cụ thân thiện, bảo vệ môi trường
+ Dịch vụ
- Dịch vụ đóng gói: chọn loại giấy gói thân thiện, bảo vệ môi trường. Giấy gói đẹp, mẫu
mã đa dạng đi kèm với túi đựng, ruy băng, thiệp
- Dịch vụ tạo sản phẩm theo yêu cầu: Tạo ra sản phẩm theo như ý muốn của khách hàng,
tỉ lệ đạt yêu cầu 70-80%
- Các khóa học: Chuẩn bị và xây dựng video bài giảng đơn giản, dễ hiểu dành cho những
người mới bắt đầu học
3.4. Kế hoạch bán hàng
 Bán hàng tại cửa hàng:
- Phân các loại sản phẩm theo nhóm, bày bán trên kệ ở cửa hàng, niêm yết tên và giá
thành các loại sản phẩm trên kệ tại cửa hàng. Các sản phẩm được bày bán khoa học, dễ
kiếm, dễ tìm.
- Tiếp nhận đơn đặt hàng tại cửa hàng, tiến hành tư vấn cho khách hàng và hướng dẫn
khách hàng tạo ra sản phẩm đối với những sản phẩm dễ làm, có thể hoàn thiện ngay trong
thời gian ngắn ngay tại cửa hàng.
- Giới thiệu cho khách hàng khóa học online, offline để tạo ra sản phẩm handmade của
cửa hàng.
- Tiếp đón tư vấn cho khách hàng nhiệt tình, thân thiện, cởi mở về những vấn đề liên quan
đến thẩm mỹ, phụ kiện, mỹ thuật, giới thiệu các sản phẩm của cửa hàng sao cho phù hợp
với tính cách, nhu cầu của khách hàng. Đồng thời, khi khách hàng đến cửa hàng vào các
dịp lễ, tết, nhân viên cần giới thiệu các chương trình khuyến mãi.

25

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

- Khi khách hàng chờ nhân viên đóng gói quà tặng, khách hàng có thể được thư giãn bằng
cách quan sát các sản phẩm được bày bán tại cửa hàng với không gian thoải mái, có âm
nhạc và các quyển hướng dẫn làm đồ handmade luôn có sẵn ở trên giá. Nhân viên có thể
mời khách hàng những viên kẹo hoặc giới thiệu những sản phẩm handmade xinh xắn của
cửa hàng.
 Bán hàng trên page, trên các trang thương mại điện tử:
- Page cần thể hiện đầy đủ các mục cơ bản:
+ Trang chủ page : giới thiệu các sản phẩm mới của cửa hàng, thông điệp muốn gửi tới
khách hàng, địa chỉ của cửa hàng. Gắn link các trên thương mại điện tử của của hàng trên
page.
+ Sản phẩm: hình ảnh sản phẩm có sẵn, mẫu sản phẩm, giá sản phẩm, các gói dịch vụ
của cửa hàng.
+ Cách mua hàng: có hai hình thức mua hàng:
 Đến tận cửa hàng mua hàng trực tiếp
 Đặt hàng ngay trên page, trên các trang thương mại điện tử
+ Liên hệ tư vấn: email, số điện thoại, facebook, … của cửa hàng
+ Diễn đàn: trao đổi, đóng góp ý kiến của khách hàng.
+ Khuyến mãi: các thông tin khuyến mãi
- Tiến hành bán hàng online trên page, trên các trang thương mại điện tử:
+ Luôn cập nhật tin tức, hình ảnh đăng lên trên page những sản phẩm mới của cửa hàng.
Với chỉ tiêu đặt ra mỗi tháng cho ra ít nhất một sản phẩm mới.
+ Trong suốt thời gian bán hàng, sẽ luôn có nhân viên cố định trực đơn đặt hàng, Các
nhân viên khác trong cửa hàng sẽ hỗ trợ trực nhận đơn đặt hàng thay cho nhân viên chính
khi cần thiết (khi cần có sự tư vấn hoặc có vấn đề xảy ra).
+ Lập kế hoạch bán hàng, quảng cáo, ưu đãi đặc biệt cho những ngày lễ, tết và các dịp
đặc biệt.
3.5. Kế hoạch tổ chức và quản lý nhân sự
- Cửa hàng: Tiệm len Handmade Hoa mặt trời
- Chủ cửa hàng: Đỗ Phương Thảo
- Ước tính các vị trí nhân sự và số nhân sự cần thiết:
+ Quản lý cửa hàng: 1 người

26

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

+ Nhân viên bán hàng và chăm sóc khách hàng: 4 người

+ Nhân viên trực page: 2 người
- Định hình việc quản lý nhân sự:
+ Thông tin tuyển dụng quản lý cửa hàng:
 Thời gian làm việc: full time
 Yêu cầu:
 Độ tuổi: 20- 27 tuổi
 Ưu tiên các bạn có kinh nghiệm bán hàng, kinh nghiệm quản lý bán hàng.
 Có kỹ năng giao tiếp, giám sát, giải quyết vấn đề và đưa ra quyết định
 Sức khỏe tốt chịu được áp lực công việc
 Có khả năng làm việc độc lập và theo nhóm
 Biết đan len, làm các đồ handmade từ len là một lợi thế
 Mô tả công việc:
 Quản lý nhân viên bán hàng
 Theo dõi, giám sát tình hình bán hàng
 Quản lý cửa hàng: hàng hóa, hóa đơn bán hàng, tiền bán hàng...
 Kiểm soát nguồn nhập nguyên liệu sản phẩm, đặc biệt là len
 Quyền lợi được hưởng:
 Nghỉ 1 ngày/tuần
 Mức lương: 6-9 triệu
 Chế độ phúc lợi tốt, được thưởng lễ tết
 Được đào tạo trong quá trình làm việc.
+ Thông tin tuyển dụng nhân viên bán hàng và chăm sóc khách hàng; nhân viên trực page
cửa hàng:
 Thời gian làm việc: part time
 Ca sáng: 6h – 14h
 Ca chiều: 14h – 22h
 Yêu cầu:
 Độ tuổi: 18 – 26 tuổi
 Thái độ làm việc: nhanh nhẹn, trung thực, chăm chỉ, lễ phép.
 Ngoại hình ưa nhìn là một lợi thế
 Không có kinh nghiệm sẽ được đào tạo, được học cách đan len, gói quà, làm
đồ handmade.
27

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

 Môi trường làm việc thoải mái

 Mô tả công việc:
 Tư vấn khách hàng tại cửa hàng hoặc trả lời khách hàng online
 Bán hàng tại cửa hàng
 Đóng hàng, gói hàng theo sản phẩm yêu cầu.
 Đăng tải các video khóa học tập tành đan móc, làm đồ handmade và các sản
phẩm của cửa hàng trên page
 Hướng dẫn khách hàng về đan móc, làm đồ handmade
 Quyền lợi được hưởng
 Mức lương: 17k/giờ
 Giờ làm thay đổi linh hoạt
 Thưởng theo doanh thu cửa hàng
3.6. Kế hoạch tài chính
3.6.1. Nguồn vốn và tài sản
3.6.1.1. Vốn khởi sự
+Vốn cố định
- Mặt bằng: Phố Xuân Thuỷ Cầu Giấy; mặt tiền 4,5m, diện tích 55m2, 1 tầng 30 triệu/3
tháng (đã bao gồm tiền điện, nước, mạng)
- Chi phí mặt bằng nội thất: 38 triệu

STT Tên trang thiết bị Số lượng Đơn giá Thành tiền

1 Quầy lễ tân 1 10.000.000 đ 10.000.000 đ
2 Sơn, sửa, lát sàn 20.000.000 đ 20 000 000 đ
3 Biển hiệu cửa hàng 1 8.000.000 đ 8.000.000 đ
(led)

- Phí đăng ký kinh doanh: 2 triệu

- Chi phí khởi sự: 3 triệu ( chi phí tìm hiểu thị trường)

- Đào tạo chuyên môn: 12 triệu

- Thuế môn bài: 1 triệu (với công ty vốn đầu tư dưới 10 tỷ đồng)

- Chi phí trang thiết bị ( điều hoà, đèn điện, giá để đồ, trang trí cửa hàng…): 44 triệu
28

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

STT Tên trang thiết bị Số lượng Đơn giá Thành tiền

(dự kiến)
1 Điều hoà 1 7.000.000 đ 7.000.000 đ
2 Hệ thống chiếu sáng 4 160.000 đ 640.000 đ
3 Kệ tủ trưng bày sản phẩm 4 2.000.000 đ 8.000.000 đ
4 Set trang trí cửa hàng 1 15.000.000 đ 15.000.000 đ
( đèn, gương, móc treo, tranh
ảnh, túi giấy, …)
5 Máy tính 1 10.000.000 đ 10.000.000 đ
6 Máy POS hoá đơn 1 2.300.000 đ 2.300.000 đ
7 Camera giám sát 2 500.000 đ 1.000.000 đ

+ Vốn lưu động

- Nhập nguyên vật liệu: 40 triệu/tháng (và giảm theo các tháng sau)
- Trả lương: thành viên nhóm khởi nghiệp tính lương cứng 2 triệu/tháng ( ban đầu do
nhóm khởi nghiệp tự chủ quản lý, kinh doanh ổn định sẽ giao cho nhân viên)
- Quảng cáo : 1,5 triệu/tháng
- Chi phí khác: 500 nghìn/tháng (cho đồ dùng văn phòng phẩm)
- Các loại thuế: Thuế thu nhập 20%, thuế GTGT, thuế nhập khẩu
 Mức vốn khởi nghiệp ban đầu dự kiến là 190 triệu. Để có được số vốn này mỗi
thành viên nhóm cần đóng góp vốn ban đầu là 21,2 triệu. Ngoài ra 3 tháng đầu
mỗi người đóng góp thêm 2 triệu/tháng để làm vốn dự phòng nên vốn dự phòng
là 54 triệu
3.6.1.2. Nguồn vốn
- Vốn tự có : tiền tiết kiệm
- Vay người thân, bạn bè, họ hàng
- Vay ngân hàng
3.6.2. Doanh thu dự kiến và chi phí dự kiến
3.6.2.1. Doanh thu dự kiến
+ Ước tính khối lượng khách hàng
29

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

- Số lượng khách mua sản phẩm: 2000 khách/tháng ( trực tiếp tại cửa hàng và các trang
mạng online khác)
- Số lượng khách sử dụng dịch tạo sản phẩm theo yêu cầu: 300 khách/tháng
- Số lượng khách sử dụng dịch vụ hướng dẫn học làm sản phẩm offline : 20 khách/tháng
- Số lượng khách hàng sử dụng dịch vụ hướng dẫn online: 20 khách/tháng
- Số lượng khách sử dụng dịch vụ đóng gói quà tặng: 100 khách
+ Doanh thu:
- Từ bán sản phẩm: 120 triệu
- Từ dịch vụ tạo sản phẩm theo yêu cầu: 30 triệu
- Từ dịch vụ hướng dẫn học làm sản phẩm: 25 triệu
- Từ dịch vụ đóng gói quà tặng: 5 triệu
 Tổng doanh thu: 180 triệu/tháng
 Doanh thu tháng đầu: 180 – 190 = -10 triệu
+ Bảng dự tính doanh thu 3 tháng tiếp theo

Thán Chi phí Doanh thu Lợi nhuận

g
1 190 000 000 180 000 000 -10 000 000
2 76 000 000 170 000 000 94 000 000
3 93 200 000 190 000 000 96 800 000
4 102 480 000 195 800 000 93 320 000
5 105 890 000 202 040 000 96 150 000
6 106 982 000 210 228 000 103 246 000

 Tổng lợi nhuận 6 tháng 473 516 000 đồng

30

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

3.6.2.2. Chí phí dự kiến

- Chi phí nhập nguyên vật liệu dao động 40 triệu/tháng, có thể tăng hoặc giảm
- Chi phí quảng cáo 1,5 triệu/tháng
- Chi phí thuê mặt bằng 30 triệu/tháng
- Chi phí khác 500 nghìn/tháng (đồ dùng văn phòng phẩm)
- Thuế thu nhập, thuế GTGT,…
- Trả lương cho thành viên nhóm
3.6.3. Đánh giá tài chính
Tháng đầu tiên do chi phí sửa chữa mặt bằng lớn nên sau khi trừ doanh thu lỗ 10 triệu.
Các tháng sau sau khi trừ hết chi phí đã có lãi bù lỗ và tiếp tục có vốn từ doanh thu để
kinh doanh mà không cần đóng góp thêm.

4. Ý nghĩa của dự án
+ Hiệu quả về mặt kinh tế:
- Tạo thu nhập thêm cho cá nhân của mỗi công nhân.
- Tiết kiệm cho khách hàng bởi giá cả phù hợp.
+ Hiệu quả về mặt xã hội:
- Đối với khách hàng: Những sản phẩm- dịch vụ do cửa hàng cung cấp khiến cho khách
hàng thể hiện được nét cả tính riêng biệt, độc đảo của minh. Đồng thời khiến cho họ cảm
thấy thích thú và hài lòng với sản phẩm vì những thủ đó cũng có thể do chính họ thiết kế
hoặc làm ra; giải quyết được vấn đề thừa thời gian hoặc khó khăn trong việc chọn món
quà cho người mình yêu thương.....
- Đối với bản thân người thực hiện dự án: Dự án này do sinh viên làm cho nên nó giúp
cho người làm dự án tích lũy được kinh nghiệm trong việc lập và thực hiện dự án đầu tư.
Việc cửa hàng được thành lập như là một minh chứng cho việc dám thực hiện và theo
đuổi ước mơ của mình, nói nên được sự sáng tạo của mình là không hề vô ích. Giúp cho
những nhân viên bớt đi nỗi lo thất nghiệp trong thời buổi khó khăn của kinh tế thị trưởng.
- Đối với nhà nước : Việc dự án đưa ra sẽ giúp một phần nhỏ bé đến việc giải quyết được
vấn đề việc làm cho một số người trẻ tuổi có niềm đam mê sáng tạo.Ngoài ra,làm đồ
handmade trong những thời gian rảnh rỗi sẽ khiến cho giới trẻ có thể tránh xa những tệ
nạn hoặc những thủ vui vô bổ như chơi điện tử, tán ngẫu trên mạng,...giúp họ sống với
thực tế hơn và làm được những việc có ích hơn, ít nhất là cho bản thân và gia đình. Không
31

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

những vậy, nó còn rèn cho con người tính kiên trì, chịu khó và khả năng sáng tạo. Do đó
handmade là một hoạt động lành mạnh,phát triển kinh doanh đồ handmade là đóng góp
một phần không nhỏ cho việc hình thành lý tưởng sống của thế hệ trẻ.
5. Những rủi ro có thể gặp

Đối tượng Rủi ro Giải pháp

Rủi ro xuất phát từ các yếu tố bên trong

Sản phẩm - Sản phẩm có sức hút kém đối - Nghiên cứu kỹ thị trường
với khách hàng - Khuyến mãi hoặc tặng kèm các loại
- Sản phẩm kém chất lượng sản phẩm tiêu thị chậm
- Kiểm tra kỹ trước khi nhập hàng
cũng như xuất hàng
- Thường xuyên đổi mới sản phẩm

Giá bán - Khó định giá - Thường xuyên khảo sát thị trường về
giá cả

Các giải pháp - Chiến lược marketing không - Chú trọng tới xác định phân khúc thị
xúc tiến bán hiệu quả trường
hàng - Đẩy mạnh các chiến dịch truyền
thông đặc biệt là qua mạng xã hội

Tài chính - Không kiểm soát được nguồn - Đưa ra quy trình quản lý tài chính cụ
vốn cũng như chi phí thể, hợp lý, hiệu quả

Địa điểm - Địa điểm đã chọn không hợp -Tìm hiểu lý ưu và nhược điểm của địa
lý điểm hiện tại để khắc phục hoặc
- Xảy ra tranh chấp với người chuyển địa điểm
cho thuê cửa hàng

Rủi ro đến từ các yếu tố bên ngoài

Giá cả chung - Khách hàng giảm chỉ tiêu và - Sẵn sàng thay đổi cơ cấu sản phẩm
doanh thu của cửa hàng không - Tạo mối quan hệ tốt với nhà cung
đạt như mong muốn cấp
- Giá cả tăng cao - Linh động về mặt giá cả

32

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)

 lOMoARcPSD|19485700

Thị hiếu của - Thị hiếu của khách hàng về - Chủ động bắt kịp xu thế để nắm được
khách hàng đồ handmade luôn thay đổi và thị hiếu thay đổi của khách hàng để
dễ thay đổi thay đổi cho phù hợp
- Chú ý tới sự sáng tạo của sản phẩm
- Sẵn sàng cho dự án 2

KẾT LUẬN
Đây là dự án kinh doanh mô hình nhỏ. Ý tưởng của dự án là mong muốn mọi người
có thể tìm thấy cho mình những món đồ handmade phù hợp không những thế tại nơi đây
khách hàng có thể tự tay làm cho mình những món đồ mình yêu thích hay là để thể hiện
tâm tư tình cảm của mình trong những món đồ nhỏ xinh, tỉ mỉ, tinh tế hoặc đơn giản chỉ là
sở thích cá nhân. Không những thế, khi đến với của hàng “ Hoa mặt trời” khách hàng còn
có thể thư giản tinh thần khi thả mình vào việc tự tay làm những món đồ mình yêu thích,
nó giúp con người tịnh tâm hơn sau những ngày học tập, làm việc mệt nhọc. Dự án đã
khái quát được cơ bản các bước lập một kế hoạch kinh doanh. Tuy nhiên trên cơ sở tìm
hiểu còn nhiều thiếu sót, rất mong nhận được sự góp ý của thầy để bài viết của nhóm em
hoàn thiện và đạt hiệu quả cao hơn.

33

Downloaded by Vi Kudo (vikudo1714@gmail.com)