BÀI THÍ NGHIỆM SỐ 2: XÁC ĐỊNH HOẠT ĐỘ LIPASE

Lớp 02CLC, Nhóm 03

Thành viên nhóm:
Phạm Trần Khang 22116038
Dương Ngô Diễm My 22116043
Trần Thanh Thảo 22116061
Võ Ngọc Minh Thư 22116064
Hồ Đặng Xuân Trang 22116065

A. Thể tích NaOH 0,1N chuẩn độ ở bình thí nghiệm

Số mL NaOH 0,1N pH trước pH sau
Erlen
để chuẩn độ chuẩn độ chuẩn độ
1 5.725 6.45 7.00
2 2.700 6.70 7.00
3 1.850 6.72 7.00
V trung bình 3.425

B. Thể tích NaOH 0,1N chuẩn độ ở bình kiểm chứng

Số mL NaOH 0,1N pH trước pH sau
Erlen
để chuẩn độ chuẩn độ chuẩn độ
Đối chứng 1 1.350 6.83 7.01
Đối chứng 2 2.050 6.70 7.00
Đối chứng 3 1.800 6.74 7.00
V trung bình 1.733
ASE Ngày thực hiện: 18/03/2024

Hoạt độ enzyme lipase

a: số mL NaOH để chuẩn độ trong bình thí nghiệm.
X = (a-b)*10*k/m b: số mL NaOH để chuẩn độ trong bình kiểm chứng.
k: hệ số điều chỉnh nồng độ NaOH 0,1N.(k=1)
m: khối lượng hạt sử dụng.(m=5g)

X1 = 8.75
X2 = 1.30
X3 = 0.10 SD = 4.69
X = 3.38 CV = 1.38