Professional Documents
Culture Documents
OBROKA I SMEŠA
Vežbe: Ishrana nepreživara
Šta je obrok?
ENERGIJA ENERGIJA
hemijski sastav,
organoleptičku ocenu,
energetsku vrednost, i
cenu hraniva (softverska optimizacija).
Od čega zavisi balansiranje obroka
Vrsta, količina, kvalitet i cena hraniva koja stoje na
raspolaganju
Smeša na papiru
Smeša u mešalici
Smeša u hranilici
Smeša u stomaku
Uzroci nastajanja problema
Hemijski sastav hraniva
Netačan hemijski
Ca sastav hraniva
Greške u analizi
•Loše uzorkovanje
•Greške u radu
Nestručnost
Nepoznavanje potenciala životinje,
kategorije i njihovih potreba u
hran. materijma
Zamešana smeša (Smeša u mešalici)
Greške u mešanju
Kratko- nedovoljna
homogenost
Predugo- dekompozicija
smeše
Greške u deklarisanju
Greške u doziranju
Konzumacija smeše (Smeša u hranilici)
Dehomogenizacija u
transportu
Selektivna konzumacija
Iskorišćenje hranljivih materija
(Smeša u stomaku)
Nedovoljna konzumacija
Antinutritivne
materije
Bolest životinje i
problemi sa
varenjem
Očekivani problemi prilikom sastavljanja,
proizvodnje i korišćenja smeša?
Metodi za sastavljanje
obroka i smeša
Postojeći metodi za sastavljanje
obroka i smeša su:
Pirsonov kvadrat
Metoda jednačina
Kombinovani metod
Sastavljanje obroka sa minimalnom
cenom koštanja (least cost) i
Sastavljanje obroka u cilju ostvarenja
maksimalnog profita
Sastavljanje obroka i smeša
Od svih postojećih metoda upotreba
savremenih kompjuterskih programa
pruža daleko najveće mogućnosti za
formulaciju obroka i obezbeđenje potreba
životinja.
Sastavljanje obroka i smeša
Tržišna nabavka
ceni
Sopstvena proizodnja
Na osnovu Tablica
očekivanoj konzumaciji obroka
Na osnovu proizvodnih
parametara
Pirsonov kvadrat
Pirsnov kvadrat
Koristi se za sastavljanje:
jednostavnijih smeša, (koje se sastoje iz
nekoliko hraniva
za određivanje količine žitarica koje treba
dodati dopunskim krmnim smešama (super
koncentrati, radi postizanja odgovarajućeg
procenta proteina.
Pirsnov kvadrat
Osnovni uslov za primenu pirsonovog
kvadrata je da od hraniva koja se koriste
jedno mora imati veću, a
drugo manju koncentraciju hranljive
materije od potrebne.
Primer 1. Sastaviti smešu sa 19,3% sirovih proteina ako je na
raspolaganju zrno kukuruza, sa 8% i suncokretova sačma, sa 33%
sirovih proteina.
33 – 19,3= 13,7 %
8%
19,3 %
33 %
19,3 – 8 = 11,3 %
Primer 1. Sastaviti smešu sa 19,3% sirovih proteina ako je na
raspolaganju zrno kukuruza, sa 8% i suncokretova sačma, sa 33%
sirovih proteina.
13,7 %
8%
+
19,3 %
33 %
11,3 %
25
Primer 1. Sastaviti smešu sa 19,3% sirovih proteina ako je na
raspolaganju zrno kukuruza, sa 8% i suncokretova sačma, sa 33%
sirovih proteina.
25:13,7 = 100 : X 1370 / 25 = 54,8%
19,3 %
33 %
11,3 % 45,2%
SUNCOKRETOVA SAČMA
25:11,3 = 100 : X 1130 / 25 = 45,2%
Primer 1. Sastaviti smešu sa 19,3% sirovih proteina ako je na
raspolaganju zrno kukuruza, sa 8% i suncokretova sačma, sa 33%
sirovih proteina.
SMEŠA PRORAČUN
Primer 2. Sastaviti smešu za krmače sa 14,0% SP i 13 MJ/kg ako ima na raspolaganju:
zrno kukuruza sa 8,9% SP i 14,2 MJ /kg SE, sojina sačma sa 44,0% SP i 14,48 MJ /kg
SE i pšenične mekinje sa 15,5% SP i 10,9 MJ/ kg SM
14%
Soja Kukuruz
30*100/35,1=85,47
MEŠAVINA 1 5,1*100/35,1=14,53
Primer 2. Sastaviti smešu za krmače sa 14,0% SP i 13 MJ/kg ako ima na raspolaganju:
zrno kukuruza sa 8,9% SP i 14,2 MJ /kg SE, sojina sačma sa 44,0% SP i 14,48 MJ /kg
SE i pšenične mekinje sa 15,5% SP i 10,9 MJ/ kg SM
14%
Mekinje Kukuruz
1,5*100/6,6,1=22,73
5,1*100/6,6,1=77,27
MEŠAVINA 2
Primer 2. Sastaviti smešu za krmače sa 14,0% SP i 13 MJ/kg ako ima na raspolaganju:
zrno kukuruza sa 8,9% SP i 14,2 MJ /kg SE, sojina sačma sa 44,0% SP i 14,48 MJ /kg
SE i pšenične mekinje sa 15,5% SP i 10,9 MJ/ kg SM
14% SP 14% SP
14,24 MJ 11,24 MJ
Mešavina 1 Mešavina 2
14% SP
13 MJ
Ciljna Smeša
Primer 2. Sastaviti smešu za krmače sa 14,0% SP i 13 MJ/kg ako ima na raspolaganju:
zrno kukuruza sa 8,9% SP i 14,2 MJ /kg SE, sojina sačma sa 44,0% SP i 14,48 MJ /kg
SE i pšenične mekinje sa 15,5% SP i 10,9 MJ/ kg SM
13
Mešavina 1 Mešavina 2
1,39*100/2,63=52,85
Mekinje ?
Ciljna Smeša
Procentualna zastupljenost se izračunava na sledeći
način:
Proračun za sojinu sačmu:
100,00 : 52,85 = 14,53 : X,
X=52,85*14,53/100,00 = 7,68 %
55,89 %
Mekinje 36,43
Ciljna Smeša
100,00
Primer 2. Sastaviti smešu za krmače sa 14,0% SP i 13 MJ/kg ako ima na raspolaganju:
zrno kukuruza sa 8,9% SP i 14,2 MJ /kg SE, sojina sačma sa 44,0% SP i 14,48 MJ /kg
SE i pšenične mekinje sa 15,5% SP i 10,9 MJ/ kg SM
8,9/100=0,089
14,2/100=0,142
Metod jednačina
Metod jednačina
Ovaj metod je u većini zemalja sveta korišćen sve dok nije
počelo kompjutersko sastavljanje obroka.
Ograničenja za hraniva:
X1 >= 4 kg PS; X2 <= 25 kg PS; X4 <= 2 kg PS; X5 <= 7 kg PS; X6 <= 1 kg PS;
Sastavljanje obroka sa minimalnom cenom koštanja
(least cost)
Postoje i specijalizovani softveri sa koji ma se uspešno
mogu sastavljati i optimzovati smeše.