Дигестија

во желудник
Лат. Gaster
Голтка (Pharynx)
 Остварува врска
Уста голтка 
хранопровод 
желудник
 Храната се задржува <10

сек
 Низ посебен отвор ја

пробива дијафрагмата
и преку cardia влегува во
желудникот
Хранопровод (oesophagus)
 Во продолжение на
голтникот
 Храната од устата го
затвара гркланското
капаче (храната да не
продолжи кон
душникот)
Дигестија во
желудникот
Сместен е на левата страна
Под дијафрагната
Има форма на гајда
Анатомија на желудникот
Анатомија на желудникот
 Хранопровод
 Влез во желудникот

Cardia
 Дно (тело) Fundus
 Отвор кон 12

палечното црево
Pylorus
Мускулатура
Движења на желудникот
 Тетанички (грчење) со цел да се поврати
храната за потреби на
◦ Преживање ...
◦ Храна со непријатен вкус, мирис
◦ Преоптовареност на желудникот (прејадување)
◦ Аверзија кон определена храна /
http://forum.kajgana.com/threads/%D0%90%D0%BD%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%B8%D1%98%D0%B0-%D0%B8-
%D0%B1%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BC%D0%B8%D1%98%D0%B0.2358/

 Тонички перисталтика- брановидно

движење (~20 sec)
Желудечен сок
 1,5 л желудечен сок/ дневно
 Состав:

◦ Вода
◦ Минерални соли на Na+, K+, Ca2+ ,HCO3-
◦ Муцин (глико-полисахарид) лигав, леплив
◦ HCl
◦ Ензими: Пепсиноген  Пепсин
Липаза
Лабфермент (Казеин)
HCl
 Намалува pH 2 (со храната и до 4)
 Активира неактивен пепсиноген во ПЕПСИН
 Денатурација на протеини (кине квартерна

и терциерна структура)
 Набабрува протеини  полесна дигестија
 Р- рува нерастворливи соли (Fe, Cu, Ca,P)
 Бактерицидно дејство
Муцин
 Глико- полисахарид
 Леплив
 Заштитува слузница на уста, хранопровод,

желудник, црева од хемиски агенси

(алкохол, отрови, бази, киселини, соли)
Ензими
1. П е п с и н о г е н ___HCl  пепсин
х.гастрин
Долги синџири на протеини прости белковини
2. Лаб фермент (казеин) сосирува протеини од
млекото (урда)
3. Желуд липаза делува (малку поради несоодветна
рН) масти од млеко ВМК+глицерол
Регулација на варење во
желудникот
 Регулацијата се остварува на два начина:

1. преку нервниот систем

2. преку ендокриниот систем

Регулација на активноста на желудочната
лигавица
I фаза – психичка (условно рефлексно
лачење)
 Почнува со навлегувањето на храната во

усната празнина
 Се надразнуваат вегетативните центри на

продолжениот мозок
 Нервот скитник (n.Vagus) ги стимулираат

желудочните клетки на секреција.

II Фаза – желудочна (хемиска)

 Оваа фаза се одвива преку

хормонот гастрин, кој се лачи
од лигавицата на желудникот
 ја стимулира секрецијата на
желудочниот сок
III Фаза (нервно-хуморална):

a) Нервна регулација – состојките на

химусот ја намалуваат желудочната
секреција, преку ентерогастричниот
рефлекс кој е изграден од вегетативни
(симпатички и парасимпатички) нерви
Хуморална регулација
хормоните ентерогастрин, секретин и
холецистокинин, кои се лачат од ѕидот на
12- палечното црево (duodenum)
извршуваат инхибиција на желудочната
секреција