Professional Documents
Culture Documents
Làm powerpoint, thuyết trình Tìm tài liệu + tổng hợp word
Nội dung chính
Giới thiệu chung Quy trình sản xuất Video minh họa sản
Tìm hiểu về sữa tươi Tìm hiểu quy trình, xuất sản phẩm
tiệt trùng, sữa tươi tiệt thuyết minh quy trình Quy trình sản xuất
trùng ít đường và và TCVN về sữa sữa tươi tiệt trùng ít
TCVN về nguyên liệu thành phẩm đường của Công ty
đầu vào Sữa Vinamilk
Làm lạnh
Phối trộn
Rót hộp thực hiện trong hệ thống Cách ly sữa thành phẩm với môi
khép kín. trường bên ngoài, hạn chế sự nhiễm
tạp chất và vsv xâm nhập trong quá
Quá trình rót hộp được thực hiện trình rót.
trên máy rót và bao gói tự động hiệu Tetra Pak
Thiết bị rót
Tetra Pak.
Hoàn thiện sản phẩm.
Kết thúc quá trình rót, hộp được
chuyển sang công đoạn ghép
ống hútMục
và baođích
màng co để hoàn Tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình
vận chuyển, tiêu thụ và sử dụng sản
thiện sản phẩm.
phẩm dễ dàng hơn.
2.9. Bảo quản
Cách tiến hành
Tạo điều kiện thuận lợi • Thời gian bảo quản tối đa 6 tháng.
cho quá trình vận chuyển. • Sữa tươi tiệt trùng bản quản nơi thoáng mát
không cần bảo quản lạnh.
• Sau mỗi mẻ sản xuất đều phải lưu mẫu ( kiểm
tra sản phẩm, đề phòng khi sản phẩm gặp lỗi
trên thị trường).
Phần 3: Quy trình sản xuất sữa tươi vinamilk
Các chỉ tiêu
Một số hình ảnh sản phẩm