‫بسم هللا الرحمان الرحيم‬

‫وصلى هللا وسلم على سيدنا‬

‫محمد وعلى آله وصحبه‬
‫أجمعين‬
‫مرحبا بالحضور الكرام‬
 ‫• املفتشية العامة‬
‫الجمهورية الجزائرية الديمقراطية الشعبية ‪:‬‬
‫وزارة التربية الوطنية‬
‫مديرية التربية لوالية البويرة‬ ‫المفتشية العامة‬ ‫•‬

‫يوم تكويني لفائدة املسيرين املاليين‬

‫ملؤسسات التعليم املتوسط لدائرتي‬
‫‪.‬االخضرية –قادري ـ ـ ـ ـ ـ ـ ــة‬
‫بمتوسطة درموش رابح باالخضرية‬
‫يوم ‪ 22‬نوفمبر ‪2021‬‬
 ‫الموضــــــــــــــوع‪:‬‬

‫الصفقات العمومية وفق‬

‫االجراءات المكيفة‬
‫)ا الستشارة(‬

‫‪30/01/2023‬‬
‫تعريف الصفقات ذات اإلجراءات المكيفة (اإلستشارة )‪.‬‬
‫• هي الصفقات العمومية التي تخضع إلجراءات تختلف عن اإلجراءات‬
‫الشكلية المقررة ضمن أحكام المرسوم الرئاسي ‪ ،247-15‬وذلك بسبب‬
‫مبالغها التقديرية التي تساوي أو تقل العتبات المالية المحددة إلبرام‬
‫الصفقات العمومية‪ ،‬أو بسبب موضوع الخدمات التي ال تتالءم واإلجراءات‬
‫الشكلية المقررة‪.‬‬
‫• الصفقات ذات اإلجراءات المكيفة تتعلق بتنفيذ نفقات عمومية ‪ ،‬لذلك من‬
‫أجل نجاعة هذه الطلبات وحسن استعمال المال العام‪ ،‬تلتزم المصالح‬
‫المتعاقدة بحد أدنى من اإلجراءات الشكلية إلبرام هذا النمط من الطلبات‪،‬‬
‫مع مراعاة المبادئ العامة المقررة في مجال إبرام الصفقات العمومية أال‬
‫وهي حرية الوصول والمساواة بين المترشحين‪ ،‬وشفافية اإلجراءات‪.‬‬
 ‫• إن الطلبات التي يقل مبلغها التقديري عن الحدود المقررة وان لم تخضع‬
‫لإلجراءات الشكلية التي تضمنها مرسوم ‪ 2015‬المنظم للصفقات العمومية‪،‬‬
‫من حيث إبرامها والرقابة عليها ‪ ،‬إال أنها نفقات عمومية وجب إخضاعها لحد‬
‫أدنى من اإلجراءات‪ ،‬تتمثل في اإلجراءات المكيفة‪ ،‬حتى يتسنى فرض رقابة‬
‫على نجاعة الطلبات وحسن استعمال المال العام‪ ،‬لذا ما هي المعايير التي‬
‫تخضع لها المصلحة المتعاقدة لإبرام الصفقات ذات اإلجراءات المكيفة؟‬
‫• ‪ – 01‬المعيار األول ‪ :‬المبلغ التقديري لحاجات المصلحة المتعاقدة ‪:‬‬
‫• يعتبر المعيار المالي أحد أهم المعايير التي تحدد مجال تطبيق أحكام مرسوم‬
‫الصفقات العمومية وفقا للإجراءات الشكلية خاضعة للرقابة السابقة والالحقة‬
‫لمختلف لجان الصفقات‪ ،‬وذلك لالعتبارات المتعلقة بالحفاظ على المال العام‬
‫ونجاعة الطلبات العمومية‪ ،‬ويميز المشرع وفق هذا المعيار بين نمطين من‬
‫الصفقات‪ ،‬األول الصفقات الخاضعة لإلجراءات الشكلية إلبرام الصفقات‬
‫العمومية‪ ،‬أما النمط الثاني فهو الصفقات التي ال تخضع وجوبا لألحكام‬
‫المطبقة على الصفقات العمومية بموجب القواعد القانونية للباب األول من‬
‫المرسوم ‪ .247-15‬الفرع األول ‪ :‬الصفقات العمومية التي يقل مبلغها‬
 ‫من التقديري عن الحدود المالية طبقا المادة ‪13‬‬
‫• تنص المادة ‪ 13‬من مرسوم ‪ " 2015‬كل صفقة عمومية يساوي فيها المبلغ‬
‫التقديري لحاجات المصلحة المتعاقدة ‪ 12‬مليون دينار جزائري أو يقل عنه‬
‫لألشغال أو اللوازم‪ ،‬وستة ماليين دينار جزائري للدراسات والخدمات ال‬
‫تقتضي وجوبا إبرام صفقة عمومية وفق اإلجراءات الشكلية المنصوص عليها‬
‫في هذا الباب‪.‬‬
‫• ‪- 02‬المعيار الثاني هو معیار موضوع الصفقة‬
‫• ‪ -1‬صفقات األشغال والدراسات ‪:‬ال تكون صفقات األشغال واللوازم خاضعة‬
‫لإلجراءات الشكلية إذا ما كان المبلغ التقديري للحاجات ‪ 12.000.000‬دج‪،‬‬
‫حدد المشرع الجزائري موضوع صفقات األشغال واللوازم ضمن أحكام المادة‬
‫‪ 29‬من مرسوم ‪ ،"2015‬إذ تعد الصفقة صفقة أشغال إذا كانت تهدف إلى انجاز‬
‫منشأة أو أشغال بناء أو هندسة مدنية من طرف مقاول والتي تستهدف وظيفة‬
‫اقتصادية أو تقنية‪ ،‬كما تشمل أيضا كل بناء أو تجديد أو صيانة أو تأهيل أو‬
‫ترميم أو أصالح أو تدعيم كلي أو جزئي لمنشأة‪.‬‬
 ‫• ‪ - 2‬صفقة اللوازم ‪:‬‬
‫• أما صفقة اللوازم فتشير الفقرة ‪ 06‬من المادة ‪ "29‬تهدف الصفقة العمومية‬
‫للوازم إلى اقتناء أو إيجار أو بيع باإليجار بخيار أو بدون خيار الشراء‪ ،‬من‬
‫طرف المصلحة المتعاقدة لعتاد أو مواد مهما كان شكلها موجهة لتلبية‬
‫الحاجات المتصلة بنشاطها لدى مورد"‪ .‬وتشتمل كذلك على تجهيز منشآت‬
‫كاملة غير جديدة والتي تكون مدة عملها مضمونة أو مجددة بضمان‪.‬‬
‫• ‪ -3‬صفقات الخدمات والدراسات‪:‬‬
‫يضع المشرع مبلغا ماليا تقديريا أكثر من ‪ 6.000.000‬دج من أجل إخضاع هذه‬
‫الصفقات لإلجراءات الشكلية إلبرام الصفقات العمومية‪ ،‬وما يساوي أو يقل‬
‫عن هذه الحدود فهو خاضع لإلجراءات المكيفة‪ ،‬تطبيقا ألحكام القسم الفرعي‬
‫الثاني من مرسوم ‪ ،2015‬ويحدد المشرع موضوع صفقتي الخدمات‬
‫والدراسات ضمن أحكام المادة ‪.29‬‬
‫• ‪ -‬كما تنقسم الصفقة حسب طبيعتها الى خمسة أصناف هي ‪:‬‬
‫‪-1‬الصفقة البسيطة‪:‬تتضمن منح خدمة لشخص واحد عن طريق صفقة‬
‫واحدة ‪،‬وتتعلق بإنجاز خدمات مضبوطة ومعددة وبقيم محددة مسبقا(المادة‬
 ‫• ‪ .-2‬صفقة برنامج (م ‪. )33‬‬
‫• ‪ - 3‬صفقة األقساط (م ‪)30‬‬
‫‪ - 4‬صفقة التحصيص (م ‪ 27‬وم ‪. )31‬‬
‫‪ -5‬صفقة التسوية (م ‪.)12‬‬
‫القسم الثاني والذي يهمنا هو‪ :‬صفقة الطلبات ‪ :‬تشمل على انجاز كل أنواع‬
‫الصفقات حسب الموضوع ذات النمط العادي والطابع المتكرر‪.‬‬
‫عندما ال يمكن تحديد حجم ووتيرة تنفيذها بصفة دقيقة ‪ ،‬وتضمن كميات الحدود‬
‫الدنيا والقصوى لها ومدتها سنة واحدة قابلة للتجديد على أن ال تتجاوز ‪5‬‬
‫سنوات وتنفذ في حدود احتياجات المصلحة المتعاقدة المعبر عنها بواسطة‬
‫سندات الطلب ويتم تحديد حدود اختصاص لجان الصفقات استنادا إلى الحدود‬
‫القصوى لها (م ‪ )34‬الحدود الدنيا تلتزم بها المصلحة المتعاقدة ‪ ،‬الحدود‬
‫القصوى يلتزم بها العارض وفي ارسال قسم الصفقات العمومية رقم ‪934‬‬
‫مؤرخ في ‪ 20‬نوفمبر ‪ 2017‬تسمح ابرام صفقة طلبات حتى في إطار‬
‫صفقة‬
‫و الطلبات‬
‫اإلجراءات‬
‫اإلجراءات المكيفة (اإلستشارة)|‬
‫المكيفة‬
 ‫• الصفقات التي يقل مبلغها التقديري عن الحدود المالية طبقا للمادة ‪: 21‬‬
‫المادة ‪ 21‬تضع حدودا مالية دنيا اإللزامية لخضوع المصلحة المتعاقدة‬
‫لإلجراءات الداخلية المتعلقة باالستشارة‪ ،‬وتكون بموجبها معفاة من إجراء‬
‫االستشارة ولها‪ ،‬وذلك إذا ما كان مجموع الطلبات أقل من ‪ 1.000.000 - :‬دج‬
‫فيما يخص األشغال واللوازم ‪ 500.000 - .‬دج فيما يخص طلبات الدراسات‬
‫والخدمات‪ .‬إال أن هذا اإلعفاء مقترن باختيار أفضل عرض اقتصادي لضمان‬
‫نجاعة النفقة العمومية‪.‬‬
‫إن المادة ‪ 21‬تشير إلى رفع الطابع الوجوبي لالستشارة إذا ما تعلق األمر‬
‫بالطلبات التي تقل مبالغها عن الحدود المالية لإلستشارة إال أن المشرع لم‬
‫يعفها من إلزامية اختيار المتعامل المتعاقد الذي يقدم أفضل المزايا االقتصادية‪،‬‬
‫على أن ال يتم اللجوء إلى نفس المتعامل المتعاقد بمناسبة طلب آخر إال في‬
‫الحاالت االستثنائية المبررة"‪.‬‬
 ‫الخالصة‪ :‬عملية تموين المؤسسات التربوية متكونة من ثالثة أنواع هي ‪:‬‬
‫• ‪ 1‬ــ الشراء باإلجراءات المخففة (سند طلب)(المادة ‪:)21‬‬
‫• المبلغ يقل عن ‪1‬مليون دج (األشغال واللوازم) وأقل من ‪ 500 .000‬دج‬
‫(الدراسات واألشغال)‪.‬‬
‫‪ -‬التوجد استشارة‪.‬‬
‫‪ -‬تحسب بميزانية كاملة‪.‬‬
‫‪ -‬اختيار أحسن عرض من حيث املزايا اإلقتصادية‬
‫‪ -‬عدم اللجوء لنفس املتعامل إال في الحاالت اإلستثنائية‪.‬‬
‫• مع التنبيه الى أن عملية األشغال مهما كان مبلغها ال تتم إال عن طريق عقود ( سند‬
‫طلب غير جائز)‪.‬‬
‫تجنبا للوقوع في املحظور عند تنفيذ الطلبيات لهذا النوع من الشراء ولكون م ر ‪-15‬‬
‫‪ 247‬يمنع اللجوء الى نفس املتعامل إال في الحاالت اإلستثنائية (املادة ‪ )21‬نؤكد على‬
‫أن يكون اإلختيار في كل عملية مبررا (بمحضر يبرر فيه أسباب اإلختيار تحت‬
‫معيار ‪ ...‬أحسن عرض من حيث املزايا اإلقتصادية ‪ )....‬مثال استشارة ‪ 3‬متعاملين أو‬
‫أكثر ‪.‬‬
 ‫‪ 2‬ــ الشراء بإالجراء المشكل (صفقة)‪ :‬مبلغ يفوق ‪ 12‬مليون دج ‪ /‬أكثر‬
‫من ‪ 6‬مليون دج ‪.‬‬
‫• و مبلغ السقف يحسب اجماال حسب جميع بنود امليزانية وليس كل مادة‬
‫منها‬
‫أي ميزانية التسيير وحدها ( إذا تم التحصيص فأن املبلغ املحدد هو مجموع الحصص‬
‫و ليس كل حصة وحدها)‪ .‬و ميزانية التجهيز وحدها‪.‬‬
‫وهي خاضعة ملراقبة لجنة الصفقات ‪.‬‬
‫‪ - 3‬الشراء بالإجراء المكيف (استشارة)‪ :‬من المادة ‪13‬الى المادة‬
‫‪:22‬‬
‫• مبلغ من ‪ 1‬مليون الى ‪ 12‬مليون دج (األشغال واللوازم) ومن ‪500,000‬‬
‫دج الى ‪ 6‬مليون د ج (الدراسات واألشغال)‪.‬‬
 ‫ـ المبادئ التي تقوم عليها اجراءات إبرام الإستشارة‪.‬‬
‫• حرية الوصول للطلبات العمومية (حرية املنافسة )‪:‬‬
‫ـــ االشهار الواسع مع ذكر جميع بيانات المناقصة في اإلعالن‪.‬‬
‫المادّ ة ‪ 14 :‬يجب أن تكون الحاجات المذكورة أعاله محل إشهار مالئم‬
‫واستشارة متعاملين اقتصاديين مؤهلين كتابيا‪،‬النتقاء أحسن عرض من‬
‫حيث المزايا االقتصادية ‪.‬‬
‫• وتنظم المصلحة المتعاقدة إجراء االستشارة حسب طبيعة الحاجات الواجب‬
‫تلبيتها مع األخذ بعين االعتبارعدد المتعاملين االقتصاديين الذين بإمكانهم‬
‫االستجابة لها ‪ ،‬مع مراعاة أحكام المادة ‪ 5‬من هذا ا لمرسوم ‪.‬‬
‫• يعلن عن عدم جدوى االستشارة حسب الشروط المنصوص عليها في الفقرة‬
‫‪ 7‬من المادة ‪ 52‬من هذاا لمرسوم‪.‬‬
‫ـــ آجال تحضير العروض يكون كافيا للمترشحين‪.‬‬
‫ــ سهولة الوصول للوثائق ‪ /‬وضوح الحاجات‪.‬‬
 ‫ـــ اختيار طريقة ابرام الطلب العمومي تبررباألهداف المرجوة للمصلحة‬
‫المتعاقدة‪.‬‬
‫• ب‌‪ -‬املساواة في معاملة املترشحين‪:‬‬
‫‪-‬عناصر اختيارالمتعامل تكون موضوعية وغير موجهة‪.‬‬
‫‪ -‬التطبيق الصارم والعادي لطريقة التنقيط التقني حسب دفتر الشروط‪.‬‬
‫‪ -‬ال يجوز لها أن تمنح امتيازات أو تضع عقبات أمام املتنافسين‪.‬‬
‫• ج ـ شفافية اإلجراءات‪:‬‬
‫ـ اجراءات واضحة ومفصلة ‪ /‬التأشيرة المسبقة لدفتر الشروط‬ ‫•‬
‫ـ فتح األظرفة في جلسة علنية ‪.‬‬ ‫•‬
‫ـ نشر معلومات النتائج في اعالن المنح المؤقت‬ ‫•‬
‫ـ تقديم نفس األجوبة وطلب التوضيحات لكافة المترشحين‪.‬‬ ‫•‬
‫ـ حق الطعن‪.‬‬ ‫•‬
 ‫اجراءات عملية ألعداد وتنفيذ اإلستشارة‪.‬‬
‫‪03‬‬ ‫‪02‬‬ ‫‪01‬‬
‫تشكيل لجنة فتح‬ ‫اصدار ق انونداخلي‪.‬‬
‫األظرفة وتقييم‬ ‫ل تنظيم س ير ل جنة‬ ‫اصدار المقرر المحدد‬
‫العروض (أعضاء‬ ‫ا لفتح وا لتقييم (ا لمادة‬ ‫( لإلجراءات المكيفة‬
‫من مجلس ‪ /‬ت ت )‬ ‫‪)162‬‬ ‫‪13‬‬ ‫) المادة‬

‫‪006‬‬ ‫‪05‬‬ ‫‪04‬‬

‫اعداد دفتر شروط‬ ‫فتح ‪ 4‬سجالت‬

‫الترشح‪(/‬ملف‬ ‫رسمية (سحب‬
‫‪ /‬العرض التقني‬ ‫تحديد الحاجات‬ ‫وايداع ‪ /‬محاضر‬
‫العرض المالي)المواد‬ ‫الواجب تلبيتها‬ ‫فتح ‪ /‬محاضر‬
‫تقييم ‪ /‬الطعون)‬
‫)‪67، 64 ، 26‬‬
 ‫‪09‬‬ ‫‪08‬‬ ‫‪07‬‬
‫الشروع في سحب العروض‬ ‫مراسلة الممونين‬
‫المسجلين ببطاقية‬ ‫اإلعالن عن طلب‬
‫بكل شفافية ودون اقصاء‬
‫المتعاملين إلستالم‬ ‫العروض (المادة‬
‫لدى أمانة السيد المدير مع‬
‫‪.‬العروض‬ ‫و) ‪1462‬‬
‫تسجيلها بالسجل‬

‫‪12‬‬ ‫‪11‬‬ ‫‪10‬‬

‫‪ :‬الفتح والتقييم‬ ‫استقبال العروض‬
‫التي تم سحبها فقط‬
‫‪(72‬‬ ‫)المادة ‪ 70‬و‬

‫‪15‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪13‬‬

‫دعوة مجلست ت ‪.‬‬

‫تبليغ العارض‬ ‫ل دراسة ا لعملية ث م‬
‫المتأهل من أجل‬ ‫إستقبال الطعون و‬ ‫ا إلعالنعنا لمنح ا لمؤقت‬
‫توقيع العقد والشروع‬ ‫دراستها و البت‬ ‫ب نفساجراءاتا إلعالن‬
‫في التنفيذ‬ ‫فيها‬ ‫‪ .‬عنطلبا لع روض‬
 ‫اجراءات عملية ألعداد وتنفيذ اإلستشارة‪.‬‬
‫ـ قبل اإلعالن عن اإلستشارة يقوم اآلمر بالصرف بما يلي ‪:‬‬
‫• ‪ -‬اصدار مقرر يحدد اإلجراءات الداخلية للقيام باستشارة و أن يحترم ما جاء فيها‬
‫طيلة تنفيذ اإلستشارة ‪(.‬ضرورة المصادقة عليه مجلس ت ت ‪ /‬ت ت )‬
‫• ‪ -‬اصدار قانون داخلي حسب املادة ‪ 162‬من م ر ‪ 247-15‬يتناول تنظيم لجنة الفتح‬
‫والتقييم وسيرها ونصابها‪.‬‬
‫• ‪ -‬تشكيل لجنة فتح األظرفة وتقييم العروض طبقا للمادة ‪ 160‬و ‪161‬من م ر ‪-15‬‬
‫‪.247‬‬
‫• تتكون من موظفين مؤهلين وأكفاء يقعون تحت اشرافه ‪ ,‬ويختارون من مجلس‬
‫التربية والتسيير أو التوجيه والتسيير ( انجاز قرار التشكيل) ‪.‬‬
‫• مع اعادة القرار كلما تغير أعضاء مجلس التربية والتسيير أو تم تغيير عضو من لجنة‬
‫الفتح والتقييم ‪(.‬تقوم هذه اللجنة بعمل اداري وتقني تعرضه على املصلحة‬
‫املتعاقدة)‪/.‬‬
 ‫• فتح ‪ 3‬سجالت رسمية مرقمة ومؤشة من طرف اآلمر بالصرف ‪:‬‬
‫• ‪-1‬سجل سحب العروض وايداعها‬
‫• ‪2‬ـ سجل محاضر فتح األظرفة ‪/‬‬
‫• ‪ -‬تحديد الحاجات الواجب تلبيتها من حيث طبيعتها ومداها بدقة ووصفها‬
‫بالتفصيل (م ‪ ) 27‬باإلستناد الى تقدير اداري صادق وعقالني مع مراعاة أال تكون‬
‫هذه املواصفات موجهة نحو منتوج معين أو متعامل محدد ‪ .‬مع األخذ وجوبا بعين‬
‫اإلعتبار ما يلي‪:‬‬
‫• ‪-‬تجانس الحاجات ويحدد خصوصيتها الذاتية ‪.‬‬
‫• ‪ -‬اعداد دفتر شروط مراعيا املبادئ الثالث للصفقات (حرية الوصول للطلبات‬
‫العمومية ‪ /‬املساواة في معاملة املرشحين‪ /‬شفافية اإلجراءات)‬
‫‪ -‬محتويا على جميع املعلومات الضرورية التي تمكنهم من تقديم عروض مقبولة ( املادة‬
‫‪ 64‬من م ر ‪247-15‬‬
 ‫اإلجراءات الداخلية المكيفة‪.‬‬
‫• تعريف اإلجراءات الداخلية المكيفة ‪:‬هي مقرر تعده المصلحة المتعاقدة لتوضح‬
‫بموجبه كيفية إبرام طلباتها التي لم تصل مبالغها التقديرية حدود الصفقة‪.‬‬
‫• أهم المواد التي يجب أن يتضمنها مقرر اإلجراءات الداخلية المكيفة‪:‬‬
‫‪ -‬المرجع القانوني لهذه اإلجراءات وهو المادة ‪ 13‬من المرسوم الرئاسي ‪. 247 – 15‬‬
‫‪ - -‬حدود المبالغ التقديرية التي تخضع بموجبها الطلبات الحكام هذا المقرر‪.‬‬
‫‪ -‬اللجنة المؤهلة لفتح األظرفة وتقييم العروض التي تبرم وفق اإلجراءات‬ ‫‪-‬‬
‫الداخلية و مهامها‪.‬‬
‫‪ -‬إعداد بطاقية المتعاملين اإلقتصاديين و تحيينها‪ (.‬المادة ‪) 14‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪ -‬شكل و محتوى سجل اإلستشارات‪.‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪ -‬اإلشهار المالئم لإلستشارة‪.‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪ -‬مراعات تطبيق مبادئ الحرية و المساوات و الشفافية المنصوص عليها في‬ ‫‪-‬‬
‫المرسوم ‪. 247- 15‬‬
 ‫‪ -‬سحب دفاتر الشروط‪.‬‬ ‫‪-‬‬
‫مدة تحضير العروض و إيداعها‪.‬‬ ‫•‬
‫‪ -‬حاالت عدم الجدوى و المنصوص عليها في المرسوم الرئاسي ‪.247- 15‬‬ ‫•‬
‫‪ -‬تجسيد قرارات لجنة فتح األظرفة و تقييم العروض‪.‬‬ ‫•‬
 ‫‪ ‬التقرير التقديمي في اإلستشارة ( المادة ‪.) 19‬‬
‫‪ -‬املادة ‪ : 19‬يجب على املصلحة املتعاقدة إرفاق اإللتزام بالنفقة بتقرير تقديمي‬
‫مفصل يبرر‬
‫فيه اإلستشارة و كيفية إختيار املتعامل اإلقتصادي الذي رست عليه‬
‫اإلستشارة‪.‬‬

‫‪‬تجديد اإلستشارة ( المادة ‪.) 34‬‬

‫مقرر‬
‫تجديد‬
‫حتى تكون اإلستشارة قابلة للتجديد يسوجب ذكر املادة ‪ 34‬من املرسوم في دفتر‬
‫الشروط‬
‫و املتعلقة بصفقات الطلبيات مع تحديد الكمية الدنيا و القصوى للمواد الغذائية‬
‫املطلوبة‪.‬‬
 ‫‪ ‬التفاوض لتحسين أسعار اإلستشارة المادة ‪.80‬‬
‫• التفاوض على التخفيض في مبلغ العرض أو على شروط تنفيد الصففة ‪ :‬يوجد نواعان‬
‫من التفاوض على التخفيض في مبلغ العرض أو على شروط تنفيد الصفقة نص عليهما‬
‫املشرع ضمن املرسوم ‪ 247-15‬وهما ‪:‬‬
‫• ‪ - 1‬التخفيضات املحتملة التي يمنحها املتعامل للمصلحة املتعاقدة ‪ ،‬بحيث يشترط أن‬
‫يقدم هذا التخفيض الذي يمنحه املتعامل للمصلحة املتعاقدة ضمن امللف املالي‬
‫لعرضه ويتم إثباثه من طرف لجنة الفتح و التقييم في الجلسة العلنية للفتح املادة ‪71‬و [‬
‫‪ ، 72‬بحيث عند انعقاد لجنة التقييم يقيم عرضة املالي بعد تخفيضه بمقدار‬
‫التخفيض الذي منحه املتعامل ويحسب هذا التخفيض من املبلغ االجمالي خارج‬
‫الرسوم ‪ ، HT‬يمكن أن يكون التخفيض نسبة مئوية من املبلغ اإلجمالي ‪ ،‬أو عبارة عن‬
‫مبلغ محددة ‪ ،‬أو تخفيض يمس سعر مادة او عدة مواد محددة‪.‬‬
 ‫• ‪ -2‬النوع الثاني من التخفيض هو ما أطلق عليه المشرع مصطلح تحسين‬
‫العرض طبقا للمادة ‪ ، 80‬و الذي يكون بعد االعالن عن المنح المؤقت ‪ ،‬يكون‬
‫هذا التخفيض او التحسين في العرض بموافقة المتعامل و برضاه‬
‫( أي اختياري وليس اجباري ) ‪ ،‬ويمس هذا التحسين العرض المالي أو مدة‬
‫االنجاز المقترحة او مدخالت تقنية ‪ ،‬يثبث هذا التحسين في العرض في محضر‬
‫تفاوض يبرم بين المصلحة و المتعاقد ‪ ،‬مع مراعاة عدم المساس بالشروط العامة‬
‫‪3‬‬ ‫للمنافسة ‪.‬‬
‫مالحظة ‪ :‬يمنع منعا باتا التفاوض مع أي متعامل قبل المنح المؤقت ألنه يمس‬
‫بمبادئ الصفقات الثالث و خاصة مبدأ المساواة و المنافسة‪.‬‬
 ‫‪ ‬تجديد العقد‪.‬‬
‫‪ .‬من مميزات صفقة الطلبات أنها قابلة للتجديد على أن ال تتجاوز ‪ 5‬سنوات‬
‫(يمكن تجديدها أربع مرات)‬
‫طبعا مع اإلحتفاظ بنفس دفتر الشروط بما فيه األسعار‪.‬‬
‫التجديد كامللحق ال يكون اال برضا الطرفين (املصلحة املتعاقدة واملتعامل‬
‫املتعاقد)‬
‫يدعو املدير املتعامل املتعاقد الى جلسة قصد تجديد العمل ببنود وأحكام‬
‫اإلستشارة الحالية مع ضمان السير الحسن لتموين مطعم املؤسسة ويوقعا‬
‫عقدا يتوقف تنفيذه على مداولة مجلس التربية والتسيير ‪ /‬التوجيه والتسيير‬
‫يدعو السيد املدير املجلس لعقد جلسة تخصص ملناقشة تجديد العقد‬
‫بعد موافقة املجلس يستصدر املدير مقرر يتضمن تجديد اإلستشارة‬
 ‫‪ ‬تحيين و مراجعة أسعار اإلستشارة المادة ‪.97‬‬
‫• التحيين واملراجعة والفرق بينهما نصت املادة ‪ 97‬من املرسوم الرئاسي ‪247-15‬‬
‫الفقرة األخيرة على (ال يمكن أن تكون محل تحيين ومراجعة أسعار‪ ،‬الصفقات‬
‫العمومية التي تقل مبالغها عن الحدود املنصوص عليها في الفقرة األولى من املادة‬
‫‪ 13‬من هذا املرسوم وتلك التي يقل أجلها عن ثالثة أشهر فمراجعة األسعار ال تكون‬
‫اال في الصفقات مع توفر شرط مرور ثالثة أشهر عن تنفيذها وعليه فاإلستشارات ال‬
‫عالقة لها بالتحيين أو املراجعة‪.‬‬
 ‫‪ ‬تنازل المتعامل عن اإلستشارة‪.‬‬
‫عند اتمام تبليغ اسناد الصفقة للمتعامل املتعاقد ‪ ،‬وفي حالة تنازله عنها يعتبر إجراءات‬ ‫•‬
‫املنح قد استنفذت وال يمكن اسنادها للمتعامل املرتب ثانيا ‪ ،‬بل تعاد اإلجراءات من‬
‫جديد ويتم اإلعالن عن صفقة جديدة‪.‬‬
‫أما اذا تم التنازل قبل التبليغ أو رفض استالم اإلشعار فهنا يسمح للمصلحة املتعاقدة‬ ‫•‬
‫مواصلة تقييم العروض الباقية (بعد الغاء املنح املؤقت ) مع مراعاة مبدأ حرية‬
‫املنافسة ومتطلبات السعر والجودة واآلجال ‪ ...‬املادة ‪74‬‬
‫ال تنسى في كلتي الحالتين إجراءات تسجيله في القائمة السوداء (يراجع القرار املؤرخ في‬ ‫•‬
‫‪ 19‬ديسمبر ‪ 2015‬املحدد لكيفيات اإلقصاء من املشاركة في الصفقات العمومية ‪..‬‬
‫الجريدة الرسمية رقم ‪ 17‬لسنة ‪)2016‬‬
‫اي تنازل يلزمه تصريح خطي مکتوب و مؤرخ ومختوم وممضي من طرف املتعامل ( بيان‬ ‫•‬
‫و وثيقة رسمية ) بحيث اليمكن للجنة تقييم العروض اسناد العملية بدون تصريح او‬
‫طلب التنازل ‪،‬‬
‫‪.‬‬ ‫•‬
 ‫‪ ‬حاالت عدم جدوى اإلستشارة‪( .‬المادة ‪)40‬‬
‫• حاالت عدم جدوى اجراء طلب العروض (المادة ‪)40‬‬
‫ـ عدم مطابقة أي عرض ملوضوع اإلستشارة أو ملحتوى دفتر الشروط‬
‫(ال يملك سجل تجاري موافق ملوضوع اإلستشارة ‪.....‬الخ)‬
‫• ‪ 2‬ـ عدم استالم أي عرض (أو عدم تأهل أي عرض )‬
‫• ‪ 3‬ـ عندما ال يمكن ضمان تمويل الحاجات ( في السابق لم تكن مبالغ العروض التي‬
‫تفوق املبلغ املخصص أو مبلغ رخصة البرنامج ضمن حاالت عدم الجدوى ) تأثرا‬
‫بسياسة التقشف والعقالنية في تسيير املوارد املالية‬

‫• ‪.‬‬
 ‫‪ ‬فسخ عقد اإلستشارة المواد من ‪ 149‬الى ‪.152‬‬
‫• يأتي الفسخ عندما يخل املتعامل بالتزاماته جزئيا او كليا وقد يتضمن الفسخ نوعين‬
‫الفسخ بالتراضي عندما تشترك ارادة املصلحة املتعاقدة مع ارادة املتعامل املتعاقد وفي‬
‫هذه الحالة اليترتب عن اجراء الفسخ اي عقوبات ضد املتعامل ‪ .‬املادة ‪. 152‬‬
‫• أما الفسخ من جانب واحد املادة ‪ 149‬وهو الفسخ الذي يتم بإرادة املصلحة املتعاقدة‬
‫وحدها اذا لم ينفذ او أخل املتعامل بالتزاماته التعاقدية‪ .‬ويكون هذا النوع من الفسخ‬
‫على عاتق املتعامل اإلقتصادي ‪ ،‬وفي هذا النوع من الفسخ ال تقوم املصلحة بالفسخ ال‬
‫بعد اعذارين برسالة باإلشعار باالستالم لإلعذارين لكي يفي املتعامل بالتزاماته التعاقدية‬
‫وإذا لم يفي تقوم املصلحة املتعاقدة بتطبيق الفسخ والذي يجب ان تشير اليه الصفقة‬
‫ضمن البيانات االلزامية‬
‫تطبيقا لقرار وزير املالية املؤرخ في ‪ 28‬مارس ‪ 2011‬املحدد لكيفية االعذار واجاله‪.‬‬
 ‫محتويات األعذار وشكله ‪ :‬حسب القرار الوزاري الصادر بتاريخ ‪ 28‬مارس ‪ 2011‬حيث‬
‫نصت املادة الثانية منه أن الفسخ ال يتم من جانب املصلحة املتعاقددة اال بعد توجه‬
‫اعذارين للمتعامل املتعاقد وبينت املادة الثالثة من القرار مضمون األعذار وأوجبت ذكر‬
‫البيانات التالية‪:‬‬
‫• تعيين املصلحة املتعاقدة وعنوانها‬
‫• تعيين املتعامل املتعاقد وعنوانه‬
‫• التعيين الدقيق للصفقة‬
‫• توضيح إن كان اول او ثاني اعذار‪.‬‬
‫• موضوع األعذار‬
‫• األجل املمنوح لتنفيذ موضوع األعذار‬
‫• العقوبات املنصوص عليها في حال رفض األعذا‬
 ‫• دفتر الشروط (املادة ‪)67‬‬
‫• يتكون هذا الدفتر من ‪ -01:‬ملف الترشح‪ - 02 .‬العرض التقني‬
‫‪ -03‬العرض املالي‬
‫‪ - 01‬ملف الترشح‪.‬‬
‫( ملف جديد جاء به م ر ‪)247-15‬‬
‫جاء تجسيدا لتخفيف امللف على املتعهدين حيث أعفاهم من تقديم ‪5‬‬
‫وثائق‬
‫• شهادة السوابق العدلية ‪ /‬الشهادات الجبائية ‪ /‬السجل التجاري أو‬
‫سجل الصناعة التقليدية فيما يخص الحرفيين ‪ /‬شهادة اإليداع‬
‫القانوني لحساب الشركة ‪ /‬رقم التعريف الجبائي (عوضت بالتصريح‬
‫بالترشح)‬
‫‪30/01/2023‬‬
 ‫مكونات ملف الترشح ( ملف جديد جاء به م ر ‪ 247-15‬املادة ‪)67‬‬
‫ت‪/‬بالنزاهةنموذج‬ ‫• تصريح بالترشح (نموذج رسمي)‬
‫‪ ...‬والترشحو‬ ‫• تصريح بالنزاهة‬
‫• القانون األساسي للشركات‬
‫• الوثائق التي تتعلق بالتفويضات التي تسمح لألشخاص بإلزام املؤسسة ‪ /‬كل وثيقة تسمح بتقييم‬
‫قدرات املتعهدين أو املناولين ‪:‬‬
‫• املهنية ( شهادات التأهيل والتصنيف ‪)......‬‬
‫• املالية ( الحصائل املالية ‪).....‬‬
‫• التقنية ( الوسائل البشرية واملادية ‪)....‬‬
‫ال تتطلب الوثائق التي تبرر املعلومات التي يحتويها التصريح بالترشح إال من حائز الصفقة الذي يجب أن‬
‫يقدمها في أجل ‪10‬أيام من تاريخ إخطاره قبل نشر إعالن املنح املؤقت‪.‬وفي حالة عدم تقديمها في اآلجال‬
‫املحددة ‪ ،‬أو تبين أن املعلومات غير مطابقة للتصريح يتم رفض عرض املعني ‪.‬كما يتم األمر بفسخ العقد في‬
‫حالة إكتشاف أن املعلومات زائفة ‪.‬وهذا تحت مسؤولية املتعاقد دون سواه ( املادة ‪)69‬‬
‫هذا اإلجراء يخص الصفقة وعليه نفضل أن تطلب ملف الترشح مرفق بالوثائق الخمسة املذكورة ‪,‬‬
‫وهذا لتسريع عملية اعالن املنح ومباشرة التوريد (يذكر ضمن مشروع املقررة وال يقصى من كان ملفه‬
‫ناقصا)‬
‫‪30/01/2023‬‬
 ‫ت‪/‬بالنزاهةنموذج‬ ‫‪ -02‬العرض التقني ‪ :‬يتكون من‬
‫‪ ...‬والترشحو‬
‫• تصريح باإلكتتاب (نموذج رسمي)‬
‫• مذكرة تقنية تبريرية (يشير فيها الى النوعية ‪ ,‬آجال التنفيذ والتسليم ‪ ,‬السعر أو‬
‫الكلفة اإلجمالية ‪ ,‬الخدمة مابعد البيع ‪,,,,‬الخ)‬
‫• كفالة تعهد (شروطها منصوص عليها في املادة ‪)125‬‬
‫العرض المالي ‪ :‬يتكون من‬
‫نموذج للعرض‬
‫رسالة التعهد‬ ‫•‬
‫التقني‬
‫جدول األسعار بالوحدة‬ ‫•‬
‫تفصيل كمي وتقديري‬ ‫•‬
‫تحليل السعر اإلجمالي والجزافي‬ ‫•‬
‫نموذج‬
‫للعرضالعرض‪-‬المال‬
‫‪ .‬ي _‪1‬‬
‫المالي ‪docx‬‬
‫العرض‪-‬المالي_ح‬
‫‪2.‬‬
‫‪30/01/2023‬‬ ‫‪docx‬‬
 ‫ج ـ اجراءات القيام باإلستشارة والمنح‬ ‫•‬
‫• اإلعالن عن اإلستشارة مع احتوائه على البيانات اإللزامية املذكورة في املادة ‪ 62‬من م ر ‪-15‬‬
‫‪, 247‬‬
‫• (امللصقات )‪ :‬ارساله لعدة ادارات لتعليقه ‪ ,‬كما يعلق في األماكن العامة والساحات‬
‫العمومية قدر اإلمكان (مع محاولة ختمه من اإلدارات املستقبلة له) ‪ .‬مع استعمال جميع‬
‫وسائل النشر اإللكتروني املتاحة‬
‫• استقبال العروض (التي تم سحب دفاترها مسبقا) في أمانة السيد املدير وتسجيلها في سجل‬
‫اإليداع ثم تسليمها للجنة الفتح والتقييم في الوقت املحدد لفتح العروض‬
‫( كل ملف من امللفات الثالث في ظرف مستقل والكل في ظرف واحد ‪).‬‬
‫• يوضع كل ملف من امللفات الثالث في ظرف منفصل ومقفل بإحكام‪ ,‬يبين كل منها تسمية‬
‫املؤسسة ومرجع طلب في العروض وموضوعه وتتضمن عبارة (ملف الترشح) أو( عرض‬
‫تقني) أو (عرض مالي ) حسب الحالة ‪.‬‬
‫وتوضع األظرفة في ظرف آخر مقفل بأحكام ومغفل وال يكتب عليه اال عبارة (ال يفتح إال‬ ‫•‬
‫من طرف لجنة فتح األظرفة وتقييم العروض ـ ـ ـ طلب العروض‬
‫‪30/01/2023‬‬
‫رقم ‪ -......‬موضوع طلب العروض ) (املادة‪)67‬‬
‫• استقبال العروض (التي تم سحب دفاترها مسبقا) في أمانة السيد املدير وتسجيلها‬
‫في سجل اإليداع ثم تسليمها للجنة الفتح والتقييم في الوقت املحدد لفتح العروض‬
‫• دعوة أعضاء لجنة الفتح والتقييم لجلستين ‪:‬‬
‫• األولى ‪ :‬لفتح األظرفة في التاريخ املحدد في اإلعالن الذي يجب أن يكون‬
‫يوم وآخر ساعة استقبال العروض (املادة ‪)66‬‬
‫• وتجتمع اللجنة مهما كان عدد الحاضرين‪.‬‬
‫• وتقوم بفتح العروض بحضور العارضين وتنجز محضر على السجل املخصص‬
‫(تدعو املشاركين الى حضور الجلسة في اإلعالن)‬
‫• تذكر فيه العارضين الحاضرين وتسجل محتويات األظرفة والوثائق املطلوبة‬
‫وتوقع على الوثائق بالحروف األولى‬
‫• مع التنبيه الى عدم فتح أظرفة العروض التقنية واملالية املتعلقة بالترشيحات‬
‫املقصاة (املنقوصة الوثائق التي يمنع طلب استكمالها )فتح طريقة‬
‫واألظرفة‬
‫اإلقصاء‬ ‫وهي املتعلقة بتقييم العروض‬
‫‪30/01/2023‬‬
 ‫الثانية ‪ :‬لتقييم العروض وتسجل محضرا بالسجل الخاص تقوم فيه بعمل اداري‬ ‫•‬
‫وتقني‬
‫يشترط إلنعقاد املجلس األغلبية املطلقة (الثلثين)‬ ‫•‬
‫وفي املرة الثانية ينعقد املجلس مهما بلغ عدد الحاضرين فقط أكثر من واحد ‪.‬‬ ‫•‬
‫هذا التقييم يتم على مرحلتين ‪:‬‬ ‫•‬
‫أوال ‪ :‬دراسة العرض التقني مع اقصاء كل من لم يتحصل على العالمة الدنيا ( مع‬ ‫•‬
‫التذكير بأن عرضه املالي قد تم فتحه في جلسة الفتح )‪.‬‬
‫ثانيا ‪ :‬دراسة العروض املالية للمتأهل تقنيا وتقوم بإنتقاء أحسن عرض من حيث‬ ‫•‬
‫املزايا اإلقتصادية (األقل سعرا)‬
‫وجب التنبيه الى أن املعيار املحدد إلختيار األقل ثمنا يعتمد على الحد األقصى‬ ‫•‬
‫للمواد ال على الحد األدنى ‪.‬‬
‫يستدعي اآلمر بالصرف مجلس التربية والتسيير أو التوجيه والتسيير للتداول حول‬ ‫•‬
‫دراسة محضر تقييم العروض وخالله يقرر ‪:‬‬
‫الطعن )‬ ‫املنح ‪ /‬عدم الجدوى‪( .‬تعاد اجراءات اإلستشارة من جديد بعد انتهاء مدة‬
‫‪30/01/2023‬‬
‫•‬
‫اإلعالن عن املنح أو عدم الجدوى أو إلغاء املنح بنفس طريقة اإلعالن عن اإلستشارة‬
‫• تدعو املصلحة املتعاقدة في اعالن املنح املؤقت ‪ /‬أو عدم الجدوى ‪ , /‬العارضين‬
‫الراغبين في اإلطالع على النتائج املفصلة لتقييم عروضهم التقنية واملالية‬
‫اإلتصال بمصالحها في أجل ‪ 03‬أيام (اقتراح )ابتداء من اليوم األول لإلعالن‬
‫قصد تبليغهم كتابيا بالنتائج‪.‬‬
‫• يكفل مجلس ت ت ‪ /‬ت ت منقوص من عضوية لجنة الفتح والتقييم حق‬
‫(‪05‬أيام من اإلعالن )‬ ‫الطعن للعارضين ـ‬
‫ويبت في شرعية الطعن فعندما يرى شبهة أو تجاوز للترتيبات القانونية‬
‫ويصبح الطعن مؤسسا يطلب الغاء املنح (بنفس اجراءات املنح ) واعادة التقييم ‪,‬‬
‫• بعد تقييم العروض من جديد يعلن عن املنح‬
‫• رفع تقرير مفصل للوصاية حول عملية اجراء اإلستشارة والطعن واملنح‬
‫• تدعو املصلحة املتعاقدة العارض املختار الى ابرام العقد والشروع في التنفيذ‬
‫بواسطة الطلبات الجزئية (تدخل ضمن صفقة الطلبات م‪)34‬‬
‫‪30/01/2023‬‬
 ‫• تجديد العقد‬
‫من مميزات صفقة الطلبات أنها قابلة للتجديد على أن ال تتجاوز ‪ 5‬سنوات‬ ‫•‬
‫(يمكن تجديدها أربع مرات)‬ ‫•‬
‫طبعا مع اإلحتفاظ بنفس دفتر الشروط بما فيه األسعار‪.‬‬ ‫•‬
‫التجديد كامللحق ال يكون اال برضا الطرفين (املصلحة املتعاقدة واملتعامل‬ ‫•‬
‫املتعاقد)‬
‫يدعو املدير املتعامل املتعاقد الى جلسة قصد تجديد العمل ببنود وأحكام‬ ‫•‬
‫اإلستشارة الحالية مع ضمان السير الحسن لتموين مطعم املؤسسة ويوقعا‬
‫عقدا يتوقف تنفيذه على مداولة مجلس التربية والتسيير ‪ /‬التوجيه والتسيير‬
‫يدعو السيد املدير املجلس لعقد جلسة تخصص ملناقشة تجديد العقد‬ ‫•‬
‫بعد موافقة املجلس يستصدر املدير مقرر يتضمن تجديد اإلستشارة‬ ‫•‬
‫(نموذج مرفق)‬
‫‪30/01/2023‬‬
 ‫الجبن ‪ :‬ذات جودة و نوعية رفيعة و محفوظة في علب موضبة يحتوى على ‪ % 45‬من املواد‬
‫الدسمة ومدة صالحية ال تتعدى ‪ 04‬أشهر على األقل ‪,‬معنونة يكتب عليها بدقة تاريخ اإلنتاج ‪،‬‬
‫تاريخ نهاية الصالحية ‪ ...‬إلخ‪.‬‬
‫الياغورت ‪ :‬يكون موضب على شكل علب ‪ 75‬غ على األقل ممزوج أوشوكو أوكراميل من‬
‫النوعية الجيدة وبمدة صالحية ‪ 20‬يوم على األقل ‪ .‬يجب أن تنقل و تسلم في شاحنات مبردة‬
‫محافظة على سلسلة التبريد‪.‬‬
‫الخضر والفواكه ‪ :‬يجب أن تكون الخضر طازجة و ذات نوعية جيدة (الصنف األول) يفترض‬
‫خلوها من البلل و من بقايا التربة و األوراق و الفروع و األشواك ‪ ،‬مصففة جيدا و منزوعة‬
‫السيقان مثل الجزر و اللفت ‪ ،‬أما البطاطس فيجب أن تكون من حصيلة الفصل األخير من‬
‫الجني ‪ ،‬و خالية من الجذور و بقع األتربة التي لصقت بها بعد الجني‪.‬‬
‫كذلك األمر بالنسبة للفواكه الفصلية ‪ ،‬التي يجب أن تكون هي األخرى من النوعية الجيدة و‬
‫طازجة تبدو على قشرتها اللينة مظاهر النضج التي تجعلها معدة و صالحة لالستهالك ‪ ،‬يجب أن‬
‫تسلم خالية من الزوائد و الشوائب و من مظاهر و أساليب الغش في السلع‪.‬‬

‫‪30/01/2023‬‬
 ‫اللحوم الحمراء ‪ :‬تنطبق املواصفات اآلتية على كل أصناف اللحوم الحمراء لحم العجل الطازج ولحم الخروف ‪ ،‬حيث‬
‫يجب عليها أن تكون ذات لون أحمر فاتح يدل على طزاجتها و الصحة الجيدة للحيوان املذبوح‪ ، ،‬ال تقبل اللحوم املتأتية‬
‫من األنثى ‪ ،‬كما يجب أن تسلم مجففة من مياهها و دمها و تحمل طابع املذبح املعتمد ذو الحبر الذي يدل على نوعها‬
‫وصنفها األول ‪ ،‬عالوة على هذا ينبغي أن ترفق بشهادة من املصالح البيطرية للمذبح الذي حضرت به‪ .‬ترفض آليا‬
‫الهياكل التي ال تحمل املواصفات املذكورة أعاله أو التي يعلوها خلط من ألوان مختلفة من الحبر أو تحمل ختما‬
‫مغشوشا غير معتمد‪.‬‬
‫‪ -‬يتم تسليم اللحوم منقولة في شاحنات مبردة ببرودة ‪ 02‬ال ‪ 04‬درجات مئوية‪.‬‬
‫الدجاج الطازج الجاهز للطهي ‪ : :‬يفترض في هذا النوع من اللحوم الطازجة املبينة من خالل لونها الطبيعي املعروف و‬
‫املشهود عليها من خالل مدة الذبح التي ال تتعدى ‪ 48‬ساعة ‪ ،‬تسلم منزوعة الريش و األحشاء و الرأس و العنق و منزوعة‬
‫الرجلين من املفصل الذي يلي الفخذ ‪ ،‬منظفة بصفة جيدة ‪ ،‬تجعلها مهيأة للطهي مباشرة‪.‬‬
‫‪ -‬ال تقبل األنواع املجمدة و الشبه املجمدة‪ ،‬وال التي وزنها أقل من ‪ 1.5‬كغ‬
‫‪ -‬تنقل البضاعة بواسطة عربات تبريد تكون درجة البرودة فيها‪ :‬من ‪°0+‬م و ‪°4‬م‪.‬‬
‫‪-‬توضع البضاعة في مواد التغليف معتمدة قانونا تظهر عليها البيانات التي تعلم عن مصدر و تاريخ الذبح و تنقل في‬
‫صناديق نظيفة‪.‬‬
‫البيض الطازج‪ :‬يجب أن يكون طازجا غير فاسد يسلم ساملا من كل كسر كما يجب أن يوضع في أطباق معتمدة تضمن‬
‫الحفظ‪.‬‬
‫‪ -‬ينبغي أن يكون صنفه متجانسا ذو معيار مقبول ‪،‬‬
‫‪ -‬يتم نقل البضاعة بواسطة عربات تبريد تكون درجة البرودة فيها ‪°3 + :‬م‪.‬‬

‫‪30/01/2023‬‬
‫‪.‬‬
 ‫شكرا على االصغاء و املتابعة‬

‫‪30/01/2023‬‬
 • « Là où il y a de la volonté,
• il y a un chemin. »
30/01/2023
30/01/2023
30/01/2023