BÀI THUYẾT TRÌNH

NHÓM 04
GVHD: Vũ Nguyễn Trâm Anh
Môn: Quản trị nguồn nhân lực Nhà hàng – Khách sạn

05/03/2023 1
 VINPEARL RESORT
AND SPA NHA
TRANG BAY

05/03/2023 2
 THÀNH VIÊN NHÓM 04
72101280 Nguyễn Mai Thanh Thảo

72101272 Chiêm Thành Thắng

72101273 Nguyễn Văn Thắng

72101241 Hồ Ngọc Mai Linh

72101279 Lê Phương Thảo

72101277 Bạch Thị Thảo

72101270 Lê Tấn Tài

72101296 Nguyễn Vĩ
05/03/2023 3
05/03/2023 4
 CHƯƠNG 1
Giới thiệu Tổng quan về
Vinpearl Resort and Spa Nha Trang
Bay

05/03/2023 5
 CHƯƠNG 2
Quản trị nguồn nhân lực tại
Vinpearl Resort and Spa Nha Trang
Bay

05/03/2023 6
 CHƯƠNG 3
Mối quan hệ giữa HRM và công nghệ
4.0

05/03/2023 7
 Lịch sử hình thành và phát triển

Các loại hình kinh doanh của Khách sạn

CHƯƠNG 1
Các điểm nổi bật so với các Khách sạn khác

Phân tích tình hình nhân sự

05/03/2023 8
 Lịch sử hình thành và phát
triển

TẬP ĐOÀN VINGROUP

Vingroup có tên đầy đủ là Công ty cổ phần Tập đoàn Vingroup

Tập đoàn tư nhân có tiềm lực, quy mô lớn, hoạt động đa ngành, đa lĩnh
vực
Thành lập vào ngày 8 tháng 8 năm 1993, với tiền thân là công ty Technocom

05/03/2023 9
 Lịch sử hình thành và phát
triển

TẬP ĐOÀN VINGROUP

Tầm nhìn: “Vingroup định hướng phát triển thành tập đoàn Công nghệ -

Công nghiệp – thương mại dịch vụ hàng đầu khu vực”.

Sứ mệnh: “Vì một cuộc sống tốt đẹp hơn cho mọi người”

Giá trị cốt lõi: “ Tín- Tâm- Trí- Tốc- Tinh-Nhân”.

05/03/2023 10
05/03/2023 11
 Lịch sử hình thành và phát
triển

VINPEARL

Là một thương hiệu dịch vụ du lịch – giải trí – nghỉ dưỡng trực thuộc tập đoàn
Vingroup
Tiền thân là Công ty TNHH Đầu tư Phát triển Du lịch – Thương mại và Dịch vụ Hòn
Tre
Được thành lập ngày 25 tháng 7 năm 2001 tại Nha Trang

Có 45 cơ sở tại 17 tỉnh thành trên cả nước

05/03/2023 12
05/03/2023 13
 Lịch sử hình thành và phát
triển

VINPEARL TẠI NHA TRANG

• Vinpearl Resort Nha Trang • Vinpearl Discovery Golflink Nha Trang

• Vinpearl Resort & Spa Nha Trang Bay • Vinpearl Luxury Nha Trang

• Vinpearl Discovery Sealink Nha Trang • Melia Vinpearl Cam Ranh Beach Resort

05/03/2023 14
 Lịch sử hình thành và phát
triển

VINPEARL RESORT AND SPA NHA TRANG BAY

Vị trí: Đảo Hòn Tre, Nha Trang, Khánh Hòa, Việt

Nam
Diện tích: 112.000 m2

Khai trương vào năm 2015

Gồm 483 phòng khách sạn và 168 biệt thự

05/03/2023 15
 Lịch sử hình thành và phát
triển

VINPEARL RESORT AND SPA NHA TRANG BAY

Thuộc quần thể du lịch nghỉ dưỡng Vinpearl
Premium Nha Trang Bay
Thi công trong vòng 7 tháng và có bể jacuzzi
ngoài trời thuộc hàng lớn nhất Việt Nam

Mục đích tập trung hơn vào

phong cách “Healthy &
Wellness”
05/03/2023 16
 Các loại hình kinh doanh

LƯU TRÚ

Biệt thự 2 phòng ngủ, Presidential Villa 4

hướng biển phòng ngủ
Biệt thự 2,3,4 phòng ngủ, Phòng Executive Suite
hướng bể bơi hướng biển
05/03/2023 17
 Các loại hình kinh doanh

LƯU TRÚ

Deluxe giường đôi Deluxe hướng biển,

giường đôi
Deluxe giường đơn Deluxe hướng biển,
05/03/2023 2 giường đơn 18
 Các loại hình kinh doanh

ẨM THỰC

Nhà hàng Marina *Ẩm thực ngoài khuôn viên:

Nhà hàng Nha Trang Bay Hệ thống 6 Club House

Nhà hàng Lagoon Aqua Bar

Nhà hàng Oceania Lobby Bar

05/03/2023 19
 Các loại hình kinh doanh

VUI CHƠI, GIẢI TRÍ

Vinwonders Nha Trang

Vincharm Spa
Hoạt động ngoài trời
King’s Garden

05/03/2023 20
 Các loại hình kinh doanh

HỘI HỌP VÀ SỰ KIỆN

05/03/2023 21
 Các điểm nổi bật

Năm 2019: Khu vui chơi giải trí Vinpearl Land Nha Trang sở hữu 3 Kỷ lục Việt Nam

Chính thức ứng dụng công nghệ Face ID đầu tiên trên toàn quốc vào dịch vụ du lịch
khách sạn

Nhận giải thưởng Môi trường quốc gia duy nhất của ngành Du lịch

7/2019, Vinpearl chính thức triển khai dự án Go Green, đưa vào sử dụng sản phẩm từ
chất liệu thân thiện với môi trường

05/03/2023 22
 Tổng Giám Đốc

Phó Tổng Giám

Đốc

BP Buồng VP
BP Ẩm Thực BP Tiền Sảnh BP Bếp BP Giải trí
Phòng Kinh doanh

BP
NH Marina Lễ tân Tòa building Bếp trưởng Nhân sự
Vincharm Spa
Phòng
NH Oceania BP Đặt phòng Tòa biệt thự Bếp chính BP Kỹ thuật
hành chính

NH Nha Trang
BP hành lý Giặt ủi Bếp phó IT BP An ninh
Bay

NH The Lagoon BP Khu vực

Bếp bánh Kế toán
vận chuyển công cộng

Phòng
Lobby bar Tạp vụ
đào tạo
Sunset bar
Banquet
05/03/2023 23
 TRƯỞNG BỘ
PHẬN

PHÂN CHIA CA LÀM VIỆC TRỢ LÝ BỘ PHẬN

Nhân viên làm việc chia làm 3 ca:

Ca sáng: 6am – 2pm
Ca chiều: 2pm – 10pm
GIÁM SÁT THƯ KÝ
Ca tối: 10pm – 6am

NHÂN VIÊN

Sơ đồ tổ chức của từng bộ phận

05/03/2023 24
 Phân tích tình hình nhân sự

TÌNH HÌNH NHÂN SỰ

Toàn thể nhân viên tại khách sạn là nguồn lao động trẻ với độ tuổi trung bình 24 tuổi

Trình độ học vấn của các nhân viên đều từ Cao đẳng trở lên, nguồn lao động cấp trung
trở lên đa số đều có bằng thạc sĩ và kinh nghiệm làm việc lâu năm.

05/03/2023 25
 Các hoạt động/chính sách thu hút lực lượng lao
động/nhân tài cho doanh nghiệp

Các hoạt động/chính sách về chiến lược đào tạo

và phát triển

Các hoạt động/chính sách nhằm giữ chân

CHƯƠNG 2 nhân tài

Sự đa dạng tại nơi làm việc

Các hoạt động/ chính sách liên quan đến sức khỏe và
hạnh phúc của nhân viên

05/03/2023 26
 01
Các chính sách thu hút lực lượng lao động

Lương và chế độ hấp dẫn

Phụ cấp sinh hoạt:

Đầy đủ các loại bảo hiểm (BHYT, BHXH, BHTN, BH sức

khỏe 24h Vinmec).

05/03/2023 27
 01
Các chính sách thu hút lực lượng lao động

Hỗ trợ 1 bữa ăn trong ca, chi phí nhận việc, chi phí về

thăm nhà 1 năm/lần.

Hỗ trợ đồng phục, tàu cao tốc di chuyển ra đảo làm việc.

Được đào tạo thường xuyên, thi tay nghề 2 lần/năm để

điều chỉnh thu nhập và thăng tiến.

05/03/2023 28
 01
Các chính sách thu hút lực lượng lao động

Vui chơi Vinpearlland, Vinpearl Safari,...

Được hỗ trợ điều chuyển về các cơ sở của Vinpearl trên

toàn quốc ít nhất 6 tháng làm việc

Được trao nhiều cơ hội đào tạo và thăng tiến cao trong

môi trường làm việc chuyên nghiệp.

05/03/2023 29
02Các chính sách về chiến lược
đào tạo và phát triển

Đào tạo và xây dựng đội ngũ Giám đốc điều

hành (GM) và Quản lý, nhân viên là người Việt
trẻ, có trình độ, kỹ năng và tư duy dịch vụ đạt
tiêu chuẩn quốc tế, đủ năng lực để quản lý

05/03/2023 30
02Các chính sách về chiến lược
đào tạo và phát triển

Thông qua chính sách luân chuyển công tác, nhân

viên có cơ hội trải nghiệm nhiều vị trí công việc
khác nhau, có cơ hội học hỏi thêm nhiều kiến thức
và xác định đúng đắn khả năng của mình.

05/03/2023 31
02Các chính sách về chiến lược
đào tạo và phát triển

Văn hóa “trọng hiền tài” và chiến lược phát triển nhân
tài từ trong nội bộ, các cán bộ nhân viên được tiếp cận
và đào tạo theo chuẩn mực quốc tế, đẳng cấp 5 sao.
Thường xuyên tổ chức các chương trình đào tạo quốc
tế, các chuỗi hội thảo

05/03/2023 32
02Các chính sách về chiến lược
đào tạo và phát triển

Có cơ hội làm việc và trải nghiệm, phát huy khả năng

sáng tạo trong các dự án quốc tế, được làm việc trực
tiếp với các chuyên gia giỏi, giàu kinh nghiệm

05/03/2023 33
02Các chính sách về chiến lược
đào tạo và phát triển

Được xây dựng lộ trình phát triển nghề nghiệp riêng

của bản thân và có nhiều cơ hội được bổ nhiệm vào
các vị trí quản lý, lãnh đạo nếu thực sự có năng lực
và quyết tâm.

05/03/2023 34
02
CHƯƠNG
NỘI DUNG CỤ THỂ THỜI GIAN ĐỐI TƯỢNG
TRÌNH
PCCC   Định kì hằng năm Tất cả nhân viên 

Học viên đến từ các bộ

CÁC KHOÁ Sơ cứu cấp cứu Định kì hằng năm
phận khác nhau
HUẤN LUYỆN
ĐỊNH KÌ An toàn lao động Định kì hằng năm Tất cả nhân viên
HÀNG
Các chính sách về NĂM Bếp, kho thực phẩm,
chiến lược   An toàn vệ sinh thực phẩm Định kì hằng năm
nhận hàng 
đào tạo và phát triển Tất cả nhân viên nữ
Trang điểm Định kì hằng năm

Tất cả nhân viên dưới

Kỹ năng giao tiếp cơ bản   Ít nhất 1 tháng 1 khóa
6 tháng

KĨ NĂNG MỀM Dành cho cấp quản lý,

Kỹ năng kèm cặp Ít nhất 6 tháng 1 khóa
  trưởng bộ phận

Dành cho cấp quản lý,

Xử lý phàn nàn Ít nhất 6 tháng 1 khóa
trưởng bộ phận

05/03/2023 35
 03
Các hoạt động/ chính sách nhằm giữ nhân tài

Mức thu nhập cạnh tranh so với thị trường

Các chính sách thưởng hấp dẫn:
• Thưởng Ý thức
• Thưởng phí dịch vụ
• Thưởng tay nghề
• Thưởng khoán/KPI
• Thưởng doanh thu
• Thưởng năng lực bổ sung

05/03/2023 36
 03
Các hoạt động/ chính sách nhằm giữ nhân tài

Được hưởng chế độ ưu đãi hấp dẫn khi sử dụng các

dịch vụ nội bộ của khách sạn và các phúc lợi thuộc hệ
sinh thái dịch vụ của tập đoàn Vingroup

05/03/2023 37
04Sự đa dạng tại nơi làm việc

Cơ hội được luân chuyển và làm việc tại các bộ phận,

các cơ sở và các lĩnh vực khác nhau
Được tham gia vào các chương trình thi đua thể thao,
văn nghệ và tài năng của tập đoàn

05/03/2023 38
04Sự đa dạng tại nơi làm việc

Tổ chức nhiều phòng trào thi đua “người tốt việc tốt”,
thực hành tiết kiệm”
Có các câu lạc bộ để nhân viên có thể tham gia và giao lưu
Các chương trình thi đua giữa các khách sạn trong chuỗi
khách sạn của Vinpearl thuộc vùng Nha Trang – Khánh Hòa
05/03/2023 39
 05
Các hoạt động/ chính sách liên quan đến sức khỏe
và hạnh phúc của nhân viên

Người lao động sẽ được đóng đầy đủ các loại bảo hiểm

Chế độ thai sản dành cho cán bộ nhân viên nữ

Cán bộ nhân viên được khám sức khỏe định kỳ

05/03/2023 40
 05
Các hoạt động/ chính sách liên quan đến sức khỏe
và hạnh phúc của nhân viên

Mỗi năm, các cán bộ làm việc tại khách sạn sẽ được
tổ chức đi du lịch 1 lần
Vào các dịp lễ thường có quà tặng cho cán bộ nhân
viên, chế độ hiếu hỉ, sinh nhật, ốm đau.

05/03/2023 41
 05
Các hoạt động/ chính sách liên quan đến sức khỏe
và hạnh phúc của nhân viên

Đối với khối văn phòng làm việc theo giờ hành chính
Đối với khối ngoài văn phòng, làm việc theo ca, 8 tiếng,
tuần làm 6 ngày.
Thời gian làm việc được quy định rõ ràng cho từng bộ
phận, đảm bảo chế độ nghỉ ngơi đầy đủ cho nhân viên

05/03/2023 42
 05
Các hoạt động/ chính sách liên quan đến sức khỏe
và hạnh phúc của nhân viên

Luôn chú trọng tới điều kiện cơ sở vật chất tốt

Đối với những môi trường làm việc đặc thù, khách sạn

luôn trang bị bảo hộ lao động riêng, đạt tiêu chuẩn

05/03/2023 43
 01
Các ứng dụng công nghệ hiện đại liên quan đang và sẽ là xu

CHƯƠNG 3 hướng trong tương lai của ngành Nhà hàng – Khách sạn

02
Các ảnh hưởng tích cực và tiêu cực của công nghệ thời đại 4.0
đối với HRM trong ngành Nhà hàng – Khách sạn

05/03/2023 44
 Các ứng dụng công nghệ hiện đại liên quan đang và sẽ là
xu hướng trong tương lai

TẠI VINPEARL RESORT AND SPA NHA TRANG BAY

Công nghệ nhận diện khuôn mặt ( Face Recognition / Face ID)

Bộ chuyển đổi số quản lý và vận hành khách sạn CiHMS

Vinpearl AI Butler – một hình thức Callbot trong ngành Nhà hàng – Khách
sạn
Phần mềm VinOCR – giúp doanh nghiệp Du lịch – Khách sạn chuyển đổi
số
VinBase Chatbot – dịch vụ cung cấp hỗ trợ bán hàng và tư vấn trên các website
của Vinpearl

05/03/2023 45
 Các ứng dụng công nghệ hiện đại liên quan đang và sẽ là
xu hướng trong tương lai

TRÊN THẾ GIỚI

Ứng dụng công nghệ VR, AR, AI - Tối ưu hóa các dịch vụ, tăng mức độ trải
nghiệm cho khách hàng
Mobile check-in và liên lạc với khách hàng thông qua Facebook Messenger

Tìm kiếm và điều khiển bằng giọng nói

Thanh toán không tiếp xúc
Công nghệ tiết kiệm năng lượng và IoT

05/03/2023 46
 Các ứng dụng công nghệ hiện đại liên quan đang và sẽ là
xu hướng trong tương lai
CHATBOT CỦA
TNTECH
Ứng dụng tại
SOJO Hotels

05/03/2023 47
 Các ứng dụng công nghệ hiện đại liên quan đang và sẽ là
xu hướng trong tương lai
ALO
Robot trực tầng tại Khách sạn
Aloft Cupertino, California

05/03/2023 48
 Các ảnh hưởng tích cực và tiêu cực của công nghệ thời
đại 4.0 đối với HRM

TÍCH CỰC

Giảm bớt khối lượng công việc cho nhân viên và nhân lực cho các doanh
nghiệp
Tinh gọn và tự động hóa quá trình tuyển dụng
Tiết kiệm thời gian, loại bỏ hoàn toàn các hoạt động thủ công không cần thiết
Thông tin chấm công trở nên minh bạch và chính xác
Thiết lập KPI cụ thể, khoa học
Hỗ trợ nhân viên tư vấn và kết nối với khách hàng trực tuyến

05/03/2023 49
 Các ảnh hưởng tích cực và tiêu cực của công nghệ thời
đại 4.0 đối với HRM

TIÊU CỰC
Giảm khả năng giao tiếp trực tiếp giữa nhà quản lý với nhân viên

Gia tăng tỷ lệ thất nghiệp xã hội

Mất tính “đặc trưng” của ngành Dịch vụ

Đòi hỏi lực lượng lao động có trình độ cao

Cạnh tranh giữa các khách sạn càng trở nên gay gắt
Thách thức trong việc đào tạo, nâng cao tay nghề cho nhân viên

05/03/2023 50
 CẢM ƠN CÔ VÀ CÁC BẠN
ĐÃ CHÚ Ý LẮNG NGHE

05/03/2023 51
05/03/2023 52
 TIỀN THÂN CỦA VINPEARL RESORT AND SPA NHA TRANG BAY ?

CÔNG TY DU LỊCH –
TECHNOCOM THƯƠNG MẠI DỊCH VINGROUP
VỤ HÒN TRE

05/03/2023 53
 TẠI NHA TRANG CÓ BAO NHIÊU VINPEARL ?

6 4 5

05/03/2023 54
 NHÂN VIÊN TẠI VINPEARL RESORT AND SPA ĐƯỢC TỔ CHỨC THI
TAY NGHỀ THEO CHU KÌ BAO LÂU ?

1 LẦN/NĂM 2 LẦN/NĂM 2 NĂM 1 LẦN

05/03/2023 55
 MỤC THƯỞNG NÀO KHÔNG NẰM TRONG CHÍNH SÁCH THƯỞNG
CỦA VINPEARL RESORT AND SPA ?

THƯỞNG THƯỞNG LÊN CHỨC

DOANH THU THƯỞNG Ý THỨC

05/03/2023 56
 NHÂN VIÊN CÓ THỂ ĐƯỢC THUYÊN CHUYỂN VỀ CÁC VINPEARL
KHÁC SAU BAO LÂU LÀM VIỆC ?

ÍT NHẤT 6
ÍT NHẤT 1 NĂM ÍT NHẤT 8 THÁNG
THÁNG

05/03/2023 57
 CÔNG NGHỆ VINBASE CHATBOT DÙNG ĐỂ LÀM GÌ ?

Một hình thức Giúp doanh nghiệp Du

Callbot trong Hỗ trợ bán hàng và tư
lịch – Khách sạn
ngành Nhà hàng – vấn trên các website của
chuyển đổi số
Khách sạn Vinpearl

05/03/2023 58
 ROBOT TRỰC TẦNG CỦA KHÁCH SẠN ALOFT TÊN GÌ ?

ALOFT SOJO ALO

05/03/2023 59
05/03/2023 60