Professional Documents
Culture Documents
Тежки метали
Тежки метали
2
МИКРОЕЛЕМЕНТИ МАКРОЕЛЕМЕНТИ
Всеки < 0,01 %
О – 65 %
С – 18 %
Н – 10 %
N–3%
Ca – 1,5 %
P–1%
S – 0,25 %
K – 0,2 %
Na – 0,15 %
ГОЛЯМА ЧАСТ ОТ МИКРОЕЛЕМЕНТИТЕ
Cl – 0,15 %
СА ТЕЖКИ МЕТАЛИ – А > 20! Mg – 0,03 – 0,05 %
3
НЯКОИ ОТ ТЕЖКИТЕ МЕТАЛИ СА ПОЛЕЗНИ И
НАЛИЧИЕТО ИМ Е НАПЪЛНО ЗАДЪЛЖИТЕЛНО
ЗА ПРАВИЛНОТО ФУНКЦИОНИРАНЕ НА
ОРГАНИЗМА – Fe, Cu, Zn, Co, Mn, Mo, Cr, Sn, Ni, V.
4
НАЛИЧИЕТО В ОРГАНИЗМА НА МЕТАЛИТЕ Е
ЖИЗНЕНО НЕОБХОДИМО ЗА ПРАВИЛНОТО
ПРОТИЧАНЕ НА МЕТАБОЛИТНИТЕ ПРОЦЕСИ И ЗА
ДОБРОТО
Zn ЗДРАВОСЛОВНО СЪСТОЯНИЕ НА ЧОВЕКА!
СЪСТАВНА ЧАСТ НА МНОГО ЕНЗИМИ – ДЕХИДРОГЕНАЗИ,
ОКСИДОРЕДУКТАЗИ;
АКТИВИРА МНОГО ДРУГИ ЕНЗИМИ, С КОИТО ОБРАЗУВА
СЛАБО СВЪРЗАНИ КОМПЛЕКСИ – ЕНЗИМИ, УЧАСТВАЩИ В
МЕТАБОЛИЗМА НА АК;
СЪСТАВНА ЧАСТ НА НЯКОИ ХОРМОНИ - ИНСУЛИН
Cu
ОКСИДОРЕДУКЦИОННИ ПРОЦЕСИ – КАТО СЪСТАВНА ЧАСТ
НА ЕНЗИМИ ИЛИ ТЕХЕН АКТИВАТОР;
РЕГУЛИРА ТРАНСПОРТА И МЕТАБОЛИЗМА НА Fe
Co
СЪСТАВНА ЧАСТ НА НЯКОИ ВИТАМИНИ – В12;
5
БИОМЕТАЛИТЕ ИЗПЪЛНЯВАТ БИОЛОГИЧНАТА СИ ФУНКЦИЯ,
БЛАГОДАРЕНИЕ НА СВОЙСТВАТА СИ ДА ОБРАЗУВАТ
РАЗЛИЧНИ ВИДОВЕ СЪЕДИНЕНИЯ, КОИТО СЕ ОТЛИЧАВАТ С
ИЗКЛЮЧИТЕЛНО ВИСОКА БИОЛОГИЧНА АКТИВНОСТ – Hb,
ЕНЗИМИ, ХОРМОНИ, ВИТАМИНИ – И ЕДНОВРЕМЕННО С ТОВА
ПРИТЕЖАВАТ СПОСОБНОСТТА ДА РЕГУЛИРАТ ПРОТИЧАНЕТО
НА ЖИЗНЕНО ВАЖНИ ПРОЦЕСИ, КАТО СЕ ЯВЯВАТ
АКТИВАТОРИ НА РАЗЛИЧНИ БИОЛОГИЧНО – АКТИВНИ
СЪЕДИНЕНИЯ!
витB12
II УЧАСТВАТ В ОРП – ОТДАВАТ ИЛИ ПРИЕМАТ ЕЛЕКТРОНИ,
ОБРАЗУВАТ РАЗТВОРИМИ СОЛИ ИЛИ НЕРАЗТВОРИМИ ТАКИВА
И ДР.
7
III ИНТЕРАКЦИЯ – СПОСОБНОСТТА НА ТЕЖКИТЕ МЕТАЛИ ДА
СИ ВЪЗДЕЙСТВАТ ВЗАИМНО, КОЕТО ИМА СВОЕТО
ФИЗИОЛОГИЧНО ЗНАЧЕНИЕ, НО СЪЩО ТАКА ИГРАЕ ВАЖНА
РОЛЯ ПРИ ВРЕДНОТО ИМ ВЪЗДЕЙСТВИЕ ВЪРХУ ОРГАНИЗМА
ПРИ ОПРЕДЕЛЕНИ ОБСТОЯТЕЛСТВА!
8
ОБЩОТО МЕЖДУ ВРЕДНИТЕ И ПОЛЕЗНИТЕ МЕТАЛИ Е ТОВА,
ЧЕ ВСИЧКИ ТЕ В ОПРЕДЕЛЕНИ МИНИМАЛНИ КОЛИЧЕСТВА
НЯМАТ НЕГАТИВЕН ЕФЕКТ, НО ПРЕВИШАТ ЛИ ТЕЗИ НИВА,
ВСЕКИ ОТ ТЯХ ПРЕДИЗВИКВА ОПРЕДЕЛЕНИ ФУНКЦИОНАЛНИ
НАРУШЕНИЯ В ОРГАНИЗМА.
9
ОСНОВНИЯТ ПЪТ, ПО КОЙТО ТЕЖКИТЕ МЕТАЛИ ПОПАДАТ В
ОРГАНИЗМА НА ЧОВЕКА Е ПРЕЗ ХРАНОСМИЛАТЕЛНИЯ ТРАКТ
– С ПИТЕЙНАТА ВОДА И ХРАНАТА, КАТО ХРАНАТА СИ ОСТАВА
ОСНОВНИЯТ ИЗТОЧНИК НА ЗАМЪРСЯВАНЕ!
<
10
ЗА ТЕЖКИТЕ МЕТАЛИ Е ХАРАКТЕРЕН ЕФЕКТ НА
АКУМУЛИРАНЕ. РАСТЕНИЯТА СА ПО – НАПРЕД В
ХРАНИТЕЛНАТА ВЕРИГА И ПРИ ТЯХ ДЕЛЪТ НА ТЕЖКИТЕ
МЕТАЛИ Е ПО – НЕЗНАЧИТЕЛЕН В СРАВНЕНИЕ С ЖИВОТНИТЕ.
11
ПРИ РАСТЕНИЯТА ЗАМЪРСЯВАНЕТО СТАВА ОСНОВНО ОТ
АТМОСФЕРАТА, ПРИ ЗАМЪРСЯВАНЕ НА ПОЧВАТА.
НАТРУПВАНЕТО НА ТЕЖКИТЕ МЕТАЛИ В ТЯХ Е ИЗБИРАТЕЛНО
В ОПРЕДЕЛЕНИ ЧАСТИ.
12
ДЕЛЪТ НА ТЕЖКИТЕ МЕТАЛИ В ОРГАНИЗМА ЗАВИСИ ОТ
ДЕЛЪТ НА РАСТИТЕЛНИТЕ И ЖИВОТИНСКИТЕ ПРОДУКТИ В
МЕНЮТО.
16
ОЛОВО
18
КАДМИЙ
•ПРЕРАБОТКА НА ЦВЕТНИ МЕТАЛ;
ДОБАВКА КЪМ БАТЕРИИ;
ПОВЪРХНОСТНА ОБРАБОТКА НА МЕТАЛИ.
АБСОРБЦИЯТА НА Cd НАРАСТВА:
ПРИ НИСКО СЪДЪРЖАНИЕ НА Ca И БЕЛТЪЦИ;
НАЙ – МНОГО СЕ КУМУЛИРА В Ч. ДРОБ И БЪБРЕЦИ;
ПО – ВИСОКИ КОНЦЕНТРАЦИИ – ПРИ ПУШАЧИТЕ.
20
ЖИВАК
БОЛЕСТ
“Minimata”
22
АРСЕН
- ЗЪРНЕНИ ХРАНИ;
- ХРАНИ СЪС СПЕЦИАЛНО ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ –
ВОДОРАСЛИ И ДР.;
- БУТИЛИРАНА ВОДА;
- КАФЕ И БИРА;
- ОРИЗОВИ ПРОДУКТИ;
- РИБИ;
- ЗЕЛЕНЧУЦИ.
23
АРСЕН
25
УРАН
27