ღვინის ტურიზმი როგორც

ბიზნესი საქართველოში
ავტორები:
აკო ალთუნაშვილი
გიორგი სამადაშვილი
 KTW-კახური
01. ტრადიციული
მეღვინეობა
“კახური ტრადიციული მეღვინეობა” ღვინის და
სპირტიანი სასმელების მწარმოებელი ერთ–ერთი
უმსხვილესი კომპანიაა საქართველოში და
კავკასიის რეგიონში. კომპანია დაფუძნდა 2001
წელს, KTW აწარმოებს ღვინოს, ბრენდს, შუშხუნა
ღვინოს და ჭაჭას ტრადიციული ქართული
ტექნოლოგიებით, რომელიც შერწყმულია
თანამედროვე ტექნოლოგიებთან. ეს კომპანიას
აძლევს შესაძლებლობას შეინარჩუნოს ღვინის
ძველი, უნიკალური გემო და შექმნას საკუთარი
ხელწერა და სტილი მსოფლიოს მასშტაბით.
ექსპორტი
დღესდღეობით "კახური ტრადიციული
მეღვინეობას" მსოფლიოს მასშტაბით 20-ზე მეტ
ქვეყანაში გააქვს ექსპორტზე ღვინო.
KTW წარმოების უმრავლესობა თავიანთ ვენახების
ყურძნისგან მოდის. მათი კომპანიის ვენახები
ამჟამად 600 ჰექტარზე მთელი საქართველოს
მასშტაბითაა განლაგებული. ამჟამად KTW მუშაობს
50-ზე მეტ ძირძველ ყურძნის ჯიშთან.
 პრემიუმ კოლექცია
ჩხაიძის ჩხავერის
სპეციალური
კოლექცია
თეთრი მშრალი ღვინო.
დამზადებულია კახეთის
რეგიონში გაშენებული
რქაწითელის ჯიშის ვაზისგან.
ღვინო "ქვევრში" 6 თვის
განმავლობაში ტრადიციული
ქართული მეთოდით ძველდება.
ამ ღვინოს აქვს ქარვისფერი,
ახალი ხილისა და კომშის

AWARDS ტიპიური არომატი, სასიამოვნო

მსუბუქი მჟავიანობა და
ტანინები, ხავერდოვანი და
ჰარმონიული გემო.
 ცქრიალა ღვინო
გურამიშვილის მარანი
ბრუტი, გრანდ კუვე
ჩვენი ცქრიალა ღვინოები
ხელნაკეთია ფრანგული
შამპანურის დამზადების
მეთოდით. ბოთლები
ინახება თადეოზ
გურამიშვილის ღვინის
მარანში 9 თვის
განმავლობაში, რაც
სითხეს დაუვიწყარ

AWARDS ცქრიალა გემოს აძლევს.

აღსანიშნავია, რომ ჩვენი
Brut Grand Cuvee მზადდება
10-ზე მეტი ყურძნის ჯიშის
გამოყენებით.
 ქვევრის ღვინო
ალაზნის ველი
კახური ტრადიციული
მეღვინეობის წარმოების
ხაზი „ივერია“
აერთიანებს ღვინისა და
ჭაჭის ასორტიმენტს.
„ივერია“-ის ხაზის
ღვინოები, რომელიც
ევროპული
ტექნოლოგიებით
მზადდება თავის მხრივ
წარმოგვიდგენს
დასავლეთ და

AWARDS აღმოსავლეთ
საქართველოს,
სხვადასხვა
მიკროზონებისა და
რეგიონების ყურძნის
ჯიშის წყნარ ღვინოებს,
სადაც ვხვდებით წითელ,
თეთრ და ვარდისფერ
ნახევრად ტკბილ და
მშრალ ღვინოებს.
 გურამიშვილის მარანი

საგურამო
გურამიშვილის ღვინის
მარნის ღვინოები
საუცხოოა.
დამზადებულია ძალიან
იშვიათი ყურძნის
ჯიშებიდან, ქართლის
რეგიონში გაშენებული
ვენახიდან. საგურამოს
ღვინოები
ტრადიციული კახური

AWARDS ღვინოებისგან
განსხვავებით ახალი,
უნიკალური გემოთი და
არომატით
გამოირჩევა.
 ბრენდი
ძველი კახეთი
ლეგენდარული ქართული
ბრენდი „ძველი კახეთი“
დამზადებულია
სხვადასხვა წლოვანების
საკონიაკე
სპირტებისაგან, იგი
ინახება“ მუხის კასრებში.
ეს უკანასკნელი კონიაკს
ანიჭებს განსაკუთრებულ
გემოვნურ და არომატულ

AWARDS თვისებებს, მისი

დამახასიათებელი
გემოვნური თვისებები კი
შოკოლადის, შავი
ქლიავის, მუხის ტონების
ბუკეტში აისახება.
 ველისციხის ვერანდა
ქვევრის ღვინის დეგუსტაცია თიხის ქილებში

მუხის კასრებში შენახული ღვინოსა და ქართული კონიაკის

დეგუსტაცია

თონეში პურის ცხობა

ჭაჭის გამოხდა „ზაოდი“

კახური სამწვადე

რთველი

კახური ჩურჩხელა
Akhasheni
Wine and Spa
Resort
 A 2019 ""Orange Wine"" made from
100% Mtsvani grapes, fermented in
Qvevri from the Kakheti region of
Romania.

Sweetness: dry

Acidity: medium-plus

Tannin: low
1000 უნიკალური ციფრული 88$ Alcohol: medium
ღვინის NFT, შექმნილი
აკრედიტებული სომელიეს და
მსოფლიოში ცნობილი პიქსელ Body: medium-minus
არტისტის მიერ და
შთაგონებული ნამდვილი
ღვინით. bitwine.org
02 .ასკანელი ძმები
კომპანია „ასკანელი ძმები“ დაარსდა 1998 წელს,
ძმები ჩხაიძეების მიერ. ისინი ღვინოს უძველესი
წესით, თიხის ტრადიციულ ჭურჭელში – ქვევრში
აყენებდნენ. „ასკანელი ძმები” ფლობს ასობით
ჰექტარზე გაშენებულ ვენახებსა და სამ
საწარმოს: კახეთში, გურიასა და თბილისში.
კომპანია აწარმოებს 30 დასახელების ღვინოს,
ბრენდის, ჭაჭასა და ბრუტს. „ასკანელი ძმები”
ერთ-ერთი უმსხვილესი ორგანიზაციაა
საქართველოში, რომელიც შედის ამ სექტორის
პირველ სამეულში როგორც წარმოების, ასევე
სავენახე მეურნეობის განაშენიანების კუთხით .
პროდუქტები
რქაწითელი ქვევრი

შექმნილია ქართული მამა-პაპური წესით,

ქვევრში დურდოს მონაწილეობით. ეს
გამორჩეული ღვინო ჩვენი გუნდის
დაუღალავი შრომის, ქვევრში დაყენების
ტრადიციული ქართული მეთოდისა და
თანამედროვე ტექნოლოგიების
აკურატული სინთეზის შედეგია. ღია
ოქროსფერი შეფერილობის ღვინო
გამოირჩევა გამახალისებელი
მჟავიონობით, უაღრესად დახვეწილი,
რბილი ტანინებით, ზომიერად სავსე
სხეულითა და ზომიერი, ხავერდოვანი
დაბოლოებით. არომატების კომპლექსურ
ბუკეტს განსაკუთრებით ამშვენებს თეთრი
ბალი, ლეღვის ჩირი და ხმელი სუნელი.
ცქრიალა ბრუტი
მოცულობა 750მლ
ალკოჰოლი 12%
• ფერი ჩალისფერი
• არომატი თეთრი ხილი
• გემო თეთრი ხილის ჩირი
• ტექნოლოგია კლასიკური
• ჯიში გორული მწვანე
• კახური მწვანე
• რქაწითელი
• ჩინური
• ცოლიკაური
• რეგიონი კახეთი
• ქართლი
ჭაჭა პრემიუმი
თავისი ელეგანტური სისადავით და იმავდროულად ინტენსიური
არისტოკრატული არომატებით. უფერულ გამჭვირვალე სასმელს
ამშვენებს უაღრესად დახვეწილი, კარგად გამოხატული თეთრი
ქლიავის, ყურძნისა და ტკბილი სუნელების ტონები. გამოირჩევა
შესანიშნავი ბალანსით, ზომიერად სავსე სხეულითა და
ხავერდოვანი დაბოლოებით. ასკანელის ჭაჭა პრემიუმს
დამსახურებულად უკავია წამყვანი ადგილი ქართულ და უცხოურ
ანალოგებს შორის.
ბრენდი
5 წლიანი ბრენდი თავისი ალკოჰოლისა და არომატების
ბრწყინვალე შერწყმით. სასმელში ჰარმონიულად არის
გაჟღერებული ჯიშური მახასიათებლები და ასკანელი ძმების
ინდივიდუალური ტექნოლოგიური მიდგომა. საშუალო
ქარვისფერი შეფერილობის 5 წლიანის ზომიერად ინტენსიურ
არომატებში იკვეთება ახლად დაკრეფილი ყურძენი, შავი
მოცხარი და მოხალული ნუში. სასმელში შესანიშნავადაა
დაბალანსებული, სავსე ტექსტურით და ხავერდოვანი
დაბოლოებით.
რესტორანი ტერასა

რესტორანი "ტერასა ასკანელი" მდებარეობს

ბათუმში(აჭარაში).წარმოადგენს ერთ-ერთ ყველაზე ცნობილ
ტურისტულ ობიექტს რეგიონში. ღვინის კლუბისა და რესტორნის
ტერასა ზღვას გადაჰყურებს, სადაც იმართება სხვადასხვა
ივენთები და ფესტივალები.
ისმის ცოცხალი მუსიკის ჟღერადობა და ქართული
მრავალხმიანობა. რესტორანში შეგიძლია დატკბე ცეცხლოვანი
ქართული ეროვნული ცეკვის ყურებით. რესტორანმა სტუმრების
განსაკუთრებული აღიარება მოიპოვა ეროვნული სამზარეულოს
ტრადიციული კერძებით. რესტორანში ასევე შესაძლებელია
აზიური და საავტორო კერძების დაგემოვნება.
“ასკანელი გარდენი”
უცხოელი თუ ადგილობრივი ტურისტებისათვის საინტერესო
იქნება აქ გამართული დეგუსტაციები და მასტერ კლასები . ისინი
თავად შეძლებენ მონაწილეობა მიიღონ ტრადიცული ქართული
კერძების მომზადებაში, ჩურჩხელების ამოვლებაში , პურის
თონეში ჩაკვრასა და პირდაპირ ქვევრიდან ღვინის
დაგემოვნებაში. აქ გამორჩეული ისიცაა, რომ კონიაკის ,
ბრენდის, არყისა და ჭაჭის გასინჯვა პირდაპირ ქარხნის
ავზებიდანაა შესაძლებელი.

„ასკანელი გარდენი,,-ს მენიუ კი გამორჩეული კავკასიური ,

აზიური თუ საავტორო კერძებითაა დაკომპლექტებული , რაც
საშუალებას გვაძლევს ნებისმიერი გემოვნების ადამიანს
მოვაწონოთ თავი.
ექსპორტი

აღსანიშნავია ის ფაქტიც, რომ ყველა ღვინო ჯიშის, ხარისხისა

და წარმოშობის რეგიონის მიხედვით შერჩეული ყურძნისგან
მზადდება. წარმოებული პროდუქცია მრავალ ქვეყანას
მიეწოდება, მათ შორისაა: ბელორუსია, გერმანია, ყაზახეთი,
ჩინეთი, ლატვია, პოლონეთი, აშშ, უკრაინა, ჩეხეთის
რესპუბლიკა, ესტონეთი, ინდოეთი, რუსეთი, ფინეთი და სხვ.
გამოყენებული ლიტერატურა
http://ktw.ge/
https://www.tripadvisor.com/Hotel_Review-g15608443-d13794800-Reviews-
Akhasheni_Wine_Resort_and_Spa-Akhasheni_Kakheti_Region.html#/media/
13794800/495194552:p/?albumid=101&type=0&category=101

https://oldkakheti.ge/ka/content/17-%E1%83%95%E1%83%94%E1%83%9A
%E1%83%98%E1%83%A1%E1%83%AA%E1%83%98%E1%83%AE
%E1%83%98%E1%83%A1-
%E1%83%95%E1%83%94%E1%83%A0%E1%83%90%E1%83%9C
%E1%83%93%E1%83%90-

https://askaneli.ge/
https://gwa.ge/members_/askaneli-dzmebi/
https://8000vintages.ge/askaneli/
https://www.marketinghouse.ge/%E1%83%AB%E1%83%9B
%E1%83%94%E1%83%91%E1%83%98-
%E1%83%90%E1%83%A1%E1%83%99%E1%83%90%E1%83%9C
%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98/
 მოდი ამ
ჭიქით თქვენ
გაგიმარჯოთ
CREDITS: This presentation template was
created by Slidesgo, including icons by Flaticon,
and infographics & images by Freepik