Gombás kuszkusz | NOSALTY
hu/recept/gombas-kuszkusz
Gombás kuszkusz
Pogácsa receptje
3 adag
hozzávalók
50 dkg csiperkegomba
1 nagy db vöröshagyma
5 dkg kuszkusz
5 dkg feta sajt
1 csokor petrezselyem
0.5 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
2 ek olívaolaj
50 g víz
só ízlés szerint
1 din 1
http://www.nosalty.
Értesíthetünk
a legfrissebb
témákról?
oké!
nem, köszi
előkészület: 5 perc
elkészítés
1. A vöröshagymát szélesebb karikákra vágjuk, és kevés olívaolajon
nagyon lassan megdinszteljük. Csak a végén sózzuk meg. Kiszedjük
egy tálkába és melegen tartjuk.
2. A kuszkuszra, ami egy kávéscsészényi volt, ráöntünk ugyanannyi
térfogatú forró, enyhén sós vizet, gyorsan megkavarjuk, és szorosan
lefedjük, hogy hadd dagadjon.
3. Az előző serpenyőben 1 kanál olívaolajon nagy lángon megpirítjuk a
nagyobb darabokra szeletelt gombát, ezt is csak a végén sózzuk meg.
Sajnos még így is eresztett egy kis levet, ezért leszűrtem, hogy száraz
legyen.
4. A serpenyőben összekeverjük a gombát a megdinsztelt hagymával és
az időközben megdagadt kuszkusszal, rászórunk egy jó nagy csokor,
apróra vágott petrezselymet. Ráreszelünk egy citrom héját, és
hozzáöntjük egy fél citromnak a levét.
5. Végül kevés borsot őrölünk rá, és rámorzsoljuk a feta sajtot.
07.06.2018, 12:51