HIDEG ÁZSIAI TÉSZTASALÁTA

A hideg ázsiai tésztasaláta recept első

lépéseként a tésztát forrásban lévő sós vízben 9
perc alatt al dentére főzzük. Az uborkát és a
répát vékony csíkokra vágjuk, a koriandert pedig
durván felaprítjuk. Forrásban lévő vízben 2
percig blansírozzuk a répát és a babcsírát, majd
hideg vízben áztatjuk tálalásig.

A tésztát leszűrjük, hideg víz alatt lehűtjük, majd

egy nagy tálban összekeverjük a szezámolajjal. A
4 főre fokhagymát nagyon apróra vágjuk, majd
összekeverjük a szószhoz szükséges összes többi
300 g capellini tészta
alapanyaggal.
1 db kígyóuborka
1 szál 150 g/szál sárgarépa
Végezetül a kifőtt és lehűtött tésztát
1 csokor koriander
összekeverjük az összes zöldséggel és az
80 g babcsíra
előkevert szósszal, megszórjuk a mogyoróval, és
2 ek szezámolaj
készen is vagyunk.
4 ek pirított földimogyoró
Hideg ázsiai tésztasaláta (Fotó: Street Kitchen)

A szószhoz Elkészítési idő: 20 perc

Ha tetszett a hideg ázsiai tésztasaláta recept,

6 gerezd fokhagyma
akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív
1 ek kristálycukor
tartalmakért pedig lájkoljatok
0.5 ek só
minket Facebookon, kövessetek
1 ek osztrigaszósz
minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek
2 ek világos szójaszósz
be ennyivel, akkor irány a rendszeresen
2 ek rizsecet
frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta
50 ml citromos szénsavas üdítő
izgalmas anyagokkal
2 ek opcionális chiliolaj
jelentkező Viber-csatornánk!
4 ek víz
Még több izgalmas ázsiai ízvilágú saláta vár az
oldalunkon, íme egy kis ízelítő:

Tépett csirkehúsos saláta hidegen

Kínai csípős-fekete szezámos káposztasaláta

Szójaszószos csirkemell rizstésztasalátával

www.streetkitchen.hu

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)