VIETNÁMI NYÁRI TEKERCS

Így készül a vietnámi nyári tekercs.

A bejegyzés megtekintése az
Instagramon

Street Kitchen
2 főre
(@streetkitchenhu) által
180 g üvegtészta cérnametélt megosztott bejegyzés
1 szál 140 g/szál sárgarépa
0.25 fej 120 g/fej lila hagyma
0.5 db kápia paprika
90 g surimi
étolaj Az üvegtésztát hőálló tálba tesszük, leforrázzuk
1 db 120 g/db csirkemellfilé és lefedjük, amíg meg nem puhul, majd leszűrjük
só és hideg vízzel lehűtjük.
6 db 22 cm-es rizslap
Tetszőlegesen felaprítjuk a zöldségeket: én a
hagymát és a kápiát csíkokra, a répát meg
vékony szeletekre vágtam. A csirkemellet forró
A mártogatóshoz serpenyőben, közepes lángon oldalanként 2-3
percig sütjük az olajon. Közben sózzuk, majd
2 ek mogyoróvaj félretesszük pihenni.
50 ml szójaszósz
1 ek méz A surimit és a csirkét is felszeleteljük, és indulhat
2 gerezd fokhagyma az összeállítás. A rizslapokat kb. 0,5 percre hideg
kb. 50 ml víz vízbe áztatjuk. Érdemes egyenként haladni,
nehogy összetapadjanak. A megpuhult rizslapra
sorakoztatjuk a zöldségeket, a surimit és a
csirkét, és persze küldünk rá üvegtésztát is, aztán
behajtjuk a két oldalát és szorosan feltekerjük.

A mártogatóshoz összekeverjük a mogyoróvajat,

a szójaszószt, a mézet és a reszelt fokhagymát, és
ha szükséges, egy kevés vízzel fellazítjuk.

Vietnámi nyári tekercs (Fotó: Street Kitchen)

www.streetkitchen.hu
 Elkészítési idő: 30 perc

Ha tetszett a vietnámi nyári tekercs receptje,

akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív
tartalmakért pedig lájkoljatok minket
Facebookon, kövessetek minket Instagramon és
Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány
a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy
a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber
-csatornánk!

Még több fullos vietnámi kajára éheztek? Na jó,

hozunk még recepteket:

Vietnami csirkesaláta

Sertés bánh mí

Vietnámi kávé

www.streetkitchen.hu

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)