1511/1

Sains
Kertas 1

JABATAN PELAJARAN NEGERI SELANGOR

SELANGOR DARUL EHSAN
_____________________________________________

PROGRAM PENINGKATAN PRESTASI

SAINS DAN MATEMATIK SPM 2009

KOLEKSI SOALAN SEBENAR

SIJIL PELAJARAN MALAYSIA (2003 – 2008)

PAPER 1 / Kertas 1

CHAPTER 10:
NUTRITION

Kertas soalan ini mengandungi 9 halaman bercetak

1511/1 @ 2008 Hak Cipta JPNS [Lihat sebelah

SULIT
 Chapter 10 : Nutrition

2003

1 The figure shows a change in the lumen size of an artery.

Rajah menunjukkan perubahan saiz lumen arteri.

Which class of food can cause the change?

Kelas makanan yang manakah boleh menyebabkan perubahan tersebut?
A. Fat [Lemak] C. Roughage [Pelawas]
B. Protein [Protein] D. Carbohydrate [Karbohidrat]

2 Study the table below.

Kaji jadual di bawah

Food Calorific value/kJ per 100 g

[Makanan] [Nilai kalori/kJ per 100 g]
Egg [Telur] 600

Meat [Daging] 1010

Rice [Nasi] 1470

What is the calorific value consumed by a teenager if he eats 250 g egg, 150 g
meat and 200 g rice?
Berapakah nilai kalori yang diperoleh seorang remaja yang makan 250 g telur, 150 g
daging dan 200 g nasi?
A. 3080 kJ C. 4850 kJ
B. 4825 kJ D. 5955 kJ

3 Which of these elements required by plants is a micronutrient?

Antara unsur berikut, yang manakah merupakan mikronutrien yang diperlukan oleh
tumbuhan?

A. Boron [Boron] C. Potassium [Kalium]

B. Calcium [Kalsium] D. Magnesium [Magnesium]

2
4 The micro organism responsible for converting nitrates into nitrogen gas is
Mikroorganisma yang bertanggungjawab untuk menukarkan nitrat kepada gas nitrogen
ialah

A. nitrifying bacteria C. decomposing bacteria

bakteria penitritan bakteria pengurai
B. denitrifying bacteria D. nitrogen-fixing bacteria
bacteria pendenitritan bakteria pengikat nitrogen

2004

5 Individuals in cold climates need food that are rich in fat

Individu di kawasan beriklim sejuk memerlukan makanan berlemak untuk

A. To increase adipose tissue

[menambahkan tisu lemak]
B. to replace the heat lost
[menggantikan haba yang hilang]
B. to develop more body cells
[membina lebih banyak sel badan]
C. to increase metabolic rate
[meningkatkan kadar metabolismenya]

6 The table shows the caloric values for three food classes.
Jadual menunjukkan nilai kalori bagi tiga kelas makanan.

Food class Calorific value per gram/kJ g-1

[Kelas makanan] [Nilai kalori per gram/kJ g-1]
Protein [Protein] 16.7

Fat [Lemak] 37.6

Carbohydrate [Karbohidrat] 16.7

Asiah eat food X which contains 2 g of protein, 2.5 g of fat and 6 g of carbohydrate.
What is the caloric value of food X?
Asiah memakan makanan X yang mengandungi 2 g protein, 2.5 g lemak, dan 6 g
karbohidrat. Berapakah nilai kalori makanan X?
A. 74.6 kJ C. 227.6 kJ
B. 71.0 kJ D. 710.0 kJ

7 The word equation below shows a reaction in plants.

Persamaan perkataan di bawah menunjukkan satu tindak balas dalam tumbuhan

Sunlight
[Cahaya matahari]
Carbon dioxide + water oxygen + X
[Karbon dioksida + air] [oksigen + X]
Chlorophyll
[Klorofil]

3
 What is X?
Apakah X?
A. Fat [Lemak] C. Vitamin [Vitamin]
B. Protein [Protein] D. Glucose [ Glukosa]

2005

8 The elements contained in fat other than carbon are

Unsur-unsur yang terkandung dalam lemak selain daripada karbon ialah
A. sulphur and oxygen [sulfur dan oksigen]
B. nitrogen and oxygen [nitrogen dan oksigen]
C. hydrogen and oxygen [hidrogen dan oksigen]
D. hydrogen and nitrogen [hidrogen dan nitrogen]

9 What is meant by balanced diet?

Apakah yang dimaksudkan dengan gizi seimbang?

A. The food taken by an individual according to is appetite

Makanan yang diambil mengikut selera individu.
B. The food that can help an individual to resist disease
Makanan yang dapat membantu individu untuk menghalang penyakit.
C. The food that contains sufficient proportion of all classes of food
Makanan yang mengandungi semua kelas makanan dengan nisbah yang betul
D. The food that provides energy to maintain an individual’s physical
activities
Makanan yang membekalkan tenaga untuk mengekalkan kegiatan fizikal
individu

10 The table shows the caloric values of three types of food .

Jadual menunjukkan nilai kalori bagi tiga jenis makanan.

Food Calorific value /kJ g-1

[Makanan] [Nilai kalori /kJ g-1]
Bread [Roti] 10.12

Hard-boiled egg [Telur rebus] 6.59

Milk [Susu] 2.68

A pupil takes 20 g of bread, 10 g of hard-boiled egg and 100g of milk for his
breakfast.
What is the total energy consumed?
Seorang murid mengambil 20 g roti, 10 g telur rebus dan 100g susu untuk sarapannya.
Berapakah jumlah tenaga yang diperolehinya?
A. 0.85 kJ C. 193.90 kJ
B. 19.39 kJ D. 536.30 kJ

4
11 The diagram shows an experiment to study the nutrients needed for seedling
growth.
Gambarajah menunjukkan eksperimen untuk mengkaji keperluan nutrien terhadap
pertumbuhan anak benih.
Light
[Cahaya]

Seedling
[Anak benih]

Cotton wool
[Kapas] Boiling tube
[Tabung didih]

Knop’s solution
[Larutan Kultur Knop]

Which method is used to ensure the normal growth of the seedling?

Apakah cara yang digunakan untuk memastikan pertumbuhan anak benih normal?
A. Knop’s solution is coloured
[Larutan kultur Knop diwarnakan]
B. Cotton wool is replaced with a cork
[Kapas diganti dengan penutup gabus]
C. The apparatus is not exposed to the light
Radas tidak didedahkan kepada cahaya
D. The boiling tube is wrapped with black paper
Tabung didih dibalut dengan kertas hitam

12 The diagram shows the roots of a leguminous plant.

Gambar rajah menunjukkan akar tumbuhan kekacang.

What type of bacteria is found in S?

Apakah jenis bacteria yang terdapat dalam S?
A. Putrefying bacteria
[Bakteria pereput]
B. Nitrifying bacteria
[Bakteria penitritan]
C. Denitrifying bacteria
[Bakteria pendenitritan]
D. Nitrogen-fixing bacteria
[Bakteria pengikat nitrogen]

5
13 Which statement describes a plant as a producer?
Pernyataan yang manakah menerangkan tumbuhan sebagai pengeluar?
A. The dead plant is decomposed
Tumbuhan yang mati mengalami pereputan
B. The plant is a source of food for animals
Tumbuhan adalah sumber makanan bagi haiwan
C. The plant releases oxygen during photosynthesis
Tumbuhan membebaskan oksigen semasa fotosintesis
D. The plant grows healthier with sufficient nutrients
Tumbuhan tumbuh sihat apabila mendapat nutrien yang cukup

2006
14 Table shows the caloric value of three types of food .
Jadual menunjukkan nilai kalori bagi tiga jenis makanan .

Food Calorific value /kJ g-1

[Makanan] [Nilai kalori /kJ g-1]
Bread [Roti] 10.0

Butter [Mentega] 30.0

Orange juice [Jus oren] 2.0

Ali takes breakfast which contsists of 10 g of bread, 5 g of butter and 100g of

orange juice.
Calculate the total calorific value taken.
Ali mengambil sarapan yang terdiri daripada 10 g roti, 5 g mentega dan 100g jus oren.
Hitungkan jumlah nilai kalori yang diambilnya.
A. 42 kJ C. 157 kJ
B. 115 kJ D. 450 kJ

15 Diagram shows part of a nitrogen cycle.

Rajah menunjukkan sebahagian daripada kitar nitrogen.

Nitrogen in atmosphere
[Nitrogen di atmofera]

Plants Cows
[Tumbuhan] [Lembu]

Nitrates in the soil

[Nitrat dalam tanah]

6
 Which of the following A, B, C or D is the part where denitrifying bacteria function?
Antara bahagian A, B, C dan D dimanakah bakteria pendenitritan berfungsi?

16 A plant is known as a producers because it can

Tumbuhan dikenali sebagai pengeluar kerana ia boleh
A. use oxygen [menggunakan oksigen]
B. carry out photosynthesis [ menjalankan fotosintesis]
C. absorb nutrients from the soil [ menyerap nutrient dari tanah]
D. produce carbon dioxide [mengeluarkan karbon dioksida]

2007

17 Table shows the calorific values of different classes of food.

Jadual menunjukkan nilai kalori bagi kelas makanan yang berbeza.

Class of food Calorific value (kJ/g)

[Kelas makanan] [Nilai kalori (kJ/g)]
Protein [Protein] 16.7

Carbohydrate [Karbohidrat] 16.7

Fat [Lemak] 37.6

A piece of cake contains 5 g of protein, 10 g of carbohydrate and 3 g of fat.

Calculate the total calorific value of the cake.
Sekeping kek mengandungi 5 g protein, 10 g karbohidrat dan 3 g lemak. Hitung jumlah
nilai kalori kek itu.
A. 3.9 kJ C. 363.3 kJ
B. 71.0 kJ D. 1278.0 kJ

18 Deficiency of which class of food causes kwashiorkor?

Kekurangan kelas makanan yang manakah menyebabkan penyakit kwasyiorkor?
A. Fat [Lemak] C. Protein [Protein]
B. Vitamin [Vitamin] D. Carbohydrate [Karbohidrat]

7
19 Diagram shows part of the nitrogen cycle.
Rajah menunjukkan sebahagian daripada kitar nitrogen .

What are the processes at P and Q?

Apakah proses di P dan Q?
P Q
A. Decomposition Nitrification
Penguraian Penitritan
B. Nitrification Decomposition
Penitritan Penguraian
C. Denitrification Absorption
Pendenitritan Penyerapan
D. Absorption Denitrification
Penyerapan Pendenitritan

2008

20 Diagram is a graph showing the total energy required by men of different

occupations.
Rajah ialah graf yang menunjukkan jumlah tenaga yang diperlukan oleh lelaki yang
berlainan pekerjaan.

8
 Which occupation represents Q?
Pekerjaan yang manakah mewakili Q?
A. Clerk [Kerani] C. Teacher [Guru]
B. Doctor [Doktor] D. Labourer [Buruh]

21 Table shows the calorific value of different types of food.

Jadual menunjukkan nilai kalori bagi jenis makanan yang berbeza .

Food Calorific value/kJ per 100 g

[Makanan] [Nilai kalori/kJ per 100 g]
Egg [Telur] 665

Lamb [Daging biri-biri] 643

Chicken [Ayam] 827

Fish [Ikan] 433

Which food contributes the highest calorific value?

Makanan yang manakah menyumbang nilai kalori paling tinggi?
A. 100 g of lamb [100g daging biri-biri]
B. 150 g of chicken [150 g ayam]
C. 200 g of eggs [200 g telur]
D. 250 g of fish [250 g ikan]

22 Which nutrient is needed for the healthy growth of roots in plants?

Nutrien yang manakah diperlukan untuk pertumbuhan akar pokok yang sihat?
A. Sulphur [Sulfur] C. Potassium [Kalium]
B. Nitrogen [Nitrogen] D. Phosphorus [Fosforus]

23 Diagram shows part of the nitrogen cycle.

Rajah menunjukkan sebahagian daripada kitar nitrogen.

Nitrogen in athmosphere
[Nitrogen di atmosfera]

Lightning
Kilat

R in the soil
[R dalam tanah]

What is R?
Apakah R?
A. Nitrate [Nitrat] C. Ammonia [Ammonia]
B. Nitrite [Nitrit] D. Ammonium [Ammonium]