Trường Đại Học Kinh Tế - Đại Học Đà Nẵng

Khoa Du Lịch

Giám sát TT: Trần Thị Bích Thảo

GVHD: Mai Thị Hiếu Nhi

HAIAN BEACH HOTEL & SPA
Sinh viên: Nguyễn Thị Bích Liên

KẾ HOẠCH THỰC TẬP Lớp: 44K23.2

TUẦN:9-10

Đà Nẵng, 24/4/2022
 Thời gian Mục tiêu Nội dung công việc Minh chứng thực tập
Tuần 9-10 KT 1.6: Tìm hiểu KT 1.6: Trong quá trình làm Kế hoạch thực tập tuần 9-10
(từ ngày 25/4 được mối quan hệ việc em sẽ quan sát và hỏi - Nhật ký thực tập tuần 7-8
đến ngày (Tất cả có xác nhận của giám sát
giữa bộ phận Sales các thông tin từ anh chị
08/5) thực tập và GVHD)
và các bộ phận
-Tài liệu training về quy trình
khác trong khách
nhận booking, quy trình nhận
sạn như bộ phận
booking tiệc, hội nghị.
Lễ tân, Nhà hàng,
- Tài liệu về quy trình upsell các
Tài chính,..
sản phẩm.
KT 2.4 : Nắm KT 2.4: Đọc tài liệu training
được quy trình về quy trình nhận booking
nhận booking tiệc, tiệc,..
hội nghị, tiệc cưới
Quan sát các anh chị nhân
cho khách hàng.
viên thực hiện và ghi chú lại
các lưu ý khi thực hiện
KT 2.5 : Hiểu rõ
được quy trình
KT 2.5: Đọc một số ví dụ và
giải quyết phàn
cách giải quyết của những
nàn và xử lí tình
tình huống phổ biến trong tài
huống cho khách.
liệu training.
KT 3.2: Đưa ra
KT 3.2: Nắm được thông tin
được các ý kiến
của kế hoạch mới, từ đó đưa
của mình trong
ra được các câu hỏi hoặc thắc
các kế hoạch mới
đưa ra ý kiến của mình khi
của bộ phận Sales.
được các anh chị hỏi.

KN 1.1: Thực KN 1.1 + 1.4 : Thực hành

hành thành thạo nhiều lần và nắm được rõ các
việc phân loại hợp quy trình, nhận sự hướng dẫn
đồng và lưu trữ thêm từ các anh chị.
cũng như sắp xếp
2
tài liệu

KN 1.4: Thành
thạo kỹ năng hoàn
chỉnh hợp đồng
cho khách đoàn,
khách lẻ đối với
mục đích đặt
phòng; hoàn chỉnh
hợp đồng đối với
khách đoàn, khách
lẻ với mục đích
đặt tiệc, hội nghị,
sự kiện,..

KN 1.5 : Thành
thạo kỹ năng
upsell các sản KN 1.5: Nắm được rõ các
phẩm của khách thông tin về sản phẩm của
sạn phù hợp với khách sạn và thông tin về
nhu cầu của khách nhu cầu của khách hàng.
hàng.

KN 1.6 : Thành
thạo quy trình giải
KN 1.6: Nắm rõ được cách
quyết các phàn
giải quyết đối với các tình
nàn, ý kiến của
huống hay gặp, nhờ sự hỗ trợ
khách.
và kinh nghiệm của anh chị
nhân viên
KN 1.7 : Sử dụng KN 1.7: Áp dụng các kiến
thành thạo phần thức đã được học về phần
mềm Smiles, các mềm Offices, Smiles; đối với
công cụ Offices, các trang thiết bị, em sẽ được
các trang thiết bị chỉ dẫn bởi các anh chị cũng

3
như máy in, máy như đọc hướng dẫn sử dụng
scan và điện thoại. của từng máy được dán trên
máy hoặc Internet

KN 2.1: Giao tiếp

thân thiện, hòa KN 2.1: Luôn hòa đồng, bắt
đồng thân thiện chuyện, chào nhau khi gặp
với các nhân viên các nhân viên khác
trong và ngoài bộ
phận.

KN 2.2: Giao tiếp

KN 2.2: Trang phục phải
chuyên nghiệp khi
luôn chỉnh tề, chuẩn bị giấy
đàm phán với
note để ghi lại những lưu ý
khách hàng, cấp
của khách, công việc được
trên.
gaio hoặc nhận xét của cấp
trên
KN 2.3: Sử dụng
thành thạo ngôn
KN 2.3: Luôn thể hiện ý
ngữ cơ thể để biểu
kiến của mình kết hợp với
đạt được rõ hơn ý
các cử chỉ tay, mắt để biểu
kiến của mình.
đạt rõ hơn
KN 2.4 : Sử dụng
thành thạo Tiếng
Anh đối với các KN 2.4: Áp dụng kiến thức
khách nước ngoài Tiếng Anh 4 kĩ năng để trả lờ
và Quốc ngữ đối khách và cấp trên, và không
với khách trong dùng ngôn ngữ địa phương
nước.

KN 2.5: Sử dụng
thành thạo một số
công cụ giao tiếp
dựa trên công KN 2.5: Qua sự thực hành
4
nghệ như Email, trong mỗi ca làm và quan sát
Zalo,.. thông qua các anh chị.

KN 3.1: Biết cách

quản lý thời gian KN 3.1:
cá nhân, tuân thủ
- Đi làm đúng giờ hoặc
đúng giờ ca làm
sớm hơn 10p
của bộ phận
- Sắp xếp lịch cá nhân
để phù hợp với lịch
thực tập Giám sát
giao
- Báo ngày OFF trước
1 tuần để Giám sát
KN 3.2: Lên kế sắp xếp công việc cho
hoạch công việc phù hợp
cho một ngày và -
luôn kiểm tra lại
KN 3.2 : Luôn chuẩn bị cuốn
trước khi kết thúc
sổ plan và cuốn sổ note để
ca làm.
đánh dấu các việc đã hoàn
thành, các việc chưa thể hoàn
thành sẽ được ghi vào sổ
plan để lên kế hoạch cho
KN 3.3: Luôn
ngày mai.
kiểm soát và đánh
giá tiến độ cũng
như kết quả công KN 3.3: Trong quá trình
việc được giao thực hiện công việc luôn
kiểm tra so với tiến trình,
mục tiêu đề rai
KN 4.2 : Đưa ra
được các quyết
định trong các KN 4.2 : Dựa vào việc thực
nhiệm vụ được hành nhiều và quen với các
giao để đạt được công việc đã làm trước đó.
hiệu quả cao.
5
KN 4.3: Đưa ra
quyết định giới
thiệu sản phẩm
KN 4.3: Dựa vào việc thực
nào là phù hợp với
hành nhiều lần, áp dụng các
khách hàng
kinh nghiệm và chỉ daẫn của
anh chị nhân viên.

TĐ 1: Thể hiện TĐ1 : Luôn thể hiện sự hăng

được lòng yêu hái khi nhận nhiệm vụ và đặt
nghề khách sạn. tâm huyết vào trong từng
công việc.
TĐ 2: Thể hiện
được sự chuyên TĐ 2: Luôn tập trung vào
nghiệp trong công công việc và thực hiện đúng
việc theo quy trình, tiêu chuẩn
của khách sạn, tuân thủ quy
định về đồng phục, tác
phong, giờ giấc.
TĐ 3: Luôn có
TĐ 3:
tinh thần cầu tiến,
ham học hỏi và - Luôn đưa ra các câu

tinh thần trách hỏi, các vấn đề mà

nhiệm trong mỗi mình chưa rõ cho các

nhiệm vụ, mỗi vị anh chị để có thể

trí công việc được được giải đáp.

giao. - Kiểm tra lại toàn bộ

trước khi hoàn thành
công việc.

Hỗ trợ các anh chị khác để

có thể học hỏi thêm kiến
thức, cách làm hiệu quả hơn.

Đà Nẵng, Ngày 24 tháng 04 năm 2022

6
Xác nhận của GSTT Xác nhận của GVHD