Autor: Elika

TARANA-TARHONYA- UKUSAN PRILOG

Jednostavan,ali izuzetno ukusan prilog jelima,pogotovo onim sa umakom....

Moja nagymama(baka)ga je obavezno pravila uz junetinu u lovackom sosu,uff
kad se samo setim... Slican recept sam videla da je postavila i babika,ovo je
jos prostija verzija

Sastojci
ulje po potrebi
tarana,kupovna ili domaca(testo
kao kuglice),ja uvek koristim
kupovnu,nekako mi lepse izgleda
govedja kocka za supu ili vegeta
voda

15min Jednostavno

Priprema
1. U serpu sipati ulja,da pokrije dno,ne treba previse,da ne bi bilo premsno.
2. Na zagrejano ulje dodati taranu,otprilike jednu kafenu solju(ne one starinske male,nego
one malo vece),ali to kazem samo orijentaciono,jer kolicinu odredjujete prema apetitu
onih koji jedu....ja koliko god da napravim,sve nestane,jos me zadirkuju da kuvam
kolicine kao za macku :)
3. Tarane prziti na ulju dok lepo ne porumene,onda naliti mlakom vodom,da pokrije
testo,mozda i malo vise....i dodati jednu kocku za govedju supu.Ko ne voli kocku,moze
dodati i vegete po ukusu. Mesati dok se kocka ne otopi,onda poklopiti i ostaviti da
lagano testo nabubri i upije svu vodu.Moguce je da ce trebati dodavati jos vode,ako je
potrebno,dolijte jos malo ,obavezno tople,da ne uspori bubrenje.
4. SAVET: inace kuvam na gasu,ali ove tarane pripremam uvek na struji,jer cim nalijem
vodu,plotnu ugasim,i ostavim poklopljenu taranu na njoj..Taman dok se plotna ohladi i
tarana je gotova

Posluživanje
Sluzi se kao ukusan prilog jelima koja imaju umake,sosove,prelive....

www.coolinarika.com