‫االستاذ‪ 

:‬عدة بن عطية صالح الدين‬ ‫مذكرة تقنية تربوية رقم ‪07‬‬ ‫المادة‪ :‬علوم الطبيعة والحياة‬
‫الفئة المستهدفة‪ 2 :‬عت‬ ‫المجال التعلمي ‪ :1‬آليات التنظيم على مستوى العضوية‪.‬‬ ‫الحصة‪ :‬نظري‬
‫الوحدة التعلمية‪ :2 4‬التنظيم الهرموني‪4.‬‬ ‫المدة‪ 2 :‬سا‬
‫الحصة التعلمية‪ :3 4‬الخاليا المفرزة للهرمونات البنكرياسية‬
‫الكفـاءة القاعـدية‪ 4:‬اقرتاح حلول عقالنية مبنية على أسس علمية من أجل احملافظة على الصحة على ضوء املعلومات املتعلقة بدور كل من النظام‬
‫العصيب واهلرموين يف التنظيم الوظيفي للعضوية‪.‬‬
‫الهدف التعلمي‪:‬‬
‫حتديد دور النظام اهلرموين يف التنظيم الوظيفي للعضوية‪.‬‬
‫‪ -‬التعرف على اخلاليا املفرزة للهرمونات البنكرياسية‪.‬‬
‫الموارد المستهدفة‪:‬‬
‫يفرز األنسولني من قبل اخلاليا ‪ β‬اليت تتواجد باملنطقة املركزية جلزر الجنرهانس بينما تفرز اخلاليا ‪ α‬احمليطية هرمون الغلوكاغون‪.‬‬
‫تعترب اخلاليا ‪ β‬واخلاليا ‪ α‬يف الوقت نفسه‪ ،‬مستقبل حساس لتغريات الثابت الكيميائي (الغلوكوز) بالنسبة للقيمة املعلومة[ (املرجعية)‪،‬‬
‫ومولدة لالستجابة ااملتكيفة‪.‬‬
‫األهداف المنهجية‪:‬‬
‫إثبات الفرضيات‪.‬‬
‫إجياد عالقة منطقية بني املعطيات‪.‬‬
‫التعبري العلمي و اللغوي الدقيق‪.‬‬
‫إستقصاء املعلومات‪.‬‬
‫الوسائل المستعملة‪4:‬‬
‫الكتاب املدرسي‪ ،‬السبورة‪ ،‬جهاز العرض الرقمي‪.‬‬
‫وضعية االنطالق‪:‬‬
‫يساهم هرموين األنسولني وا الغلوكاغون اللذان تفرزمها خاليا البنكرياس يف تنظيم نسبة السكر يف الدم‪.‬‬

‫المشكلة‪ :‬ماهي الخاليا المفرزة للهرمونات البنكرياسية ؟‬

‫الفرضيات‪:‬‬
‫الخاليا المفرزة للهرمونات البنكرياسية هي‪:‬‬
‫خاليا خاصة يف النسيج البنكرياسي‬
‫خاليا جزر الجنرهانس‪.‬‬
‫اخلاليا العنقودية‪.‬‬
‫التقصي‪:‬‬
‫‪.1‬التعرف على الخاليا المفرزة للهرمونات‪ 4‬البنكرياسية‪:‬‬
‫متثل الوثيقة ‪ 1‬مالحظة جمهرية ملقطع عرضي يف نسيج بنكرياسي إلنسان ورسم ختطيطي تفسريي له‪.‬‬
‫تجربة ‪ :1‬يؤدي ربط القناة البنكرياسية اليت تصب يف العفج (القسم األول من املعي الدقیق) إىل ظهور اضطرابات هضمية خطيرة وضمور‬
‫الخاليا العنقودية‪ 4‬وباملقابل ال تظهر أعراض الداء السكري واليطرأ أي تغيير على خاليا جزر النجرهانس (تبقى سليمة)‪(.‬الوثيقة ‪)2‬‬
‫تجربة ‪ :2‬تسمح تقنية الوسم المناعي (تقنية التألق المناعي = تقنية الفلورة المناعية) بتحديد جزيئة معينة يف االنسجة وذلك بوضعها يف‬
‫وسط يحتوي على اجسام مضادة ميكنها ان تتحد نوعيا مع هذه اجلزيئة‪ ،‬لتحديد موقع هذه االجسام املضادة نقوم بومسها بواسطة صباغ‬
‫مفلور يتألق عند اضاءته بشدة كافية‪ ،‬يف هذه احلالة (التجربة) مت وضع جزر الجنرهانس يف وسط حيتوي على‪:‬‬
‫أجسام مضادة ضد األنسولين موسومة (مفلورة) بصباغ اخضر‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫أجسام مضادة ضد الغلوكاغون‪ 4‬موسومة(مفلورة) بصباغ احمر‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫النتائج موضحة يف الوثيقة ‪.3‬‬

‫التعليمة‪4:‬‬
‫باستغاللك للوثيقة ‪ 1‬والنتائج التجريبية للوثائق ‪ 2‬و‪ 3‬تعرف على اخلاليا املفرزة للهرمونات البنكرياسية‪.‬‬ ‫‪-‬‬
‫االجابة‪:‬‬
‫إستغالل الوثيقة ‪: 1‬‬
‫متثل الوثيقة ‪ 1‬مالحظة جمهرية ملقطع عرضي يف نسيج بنكرياسي إلنسان ورسم ختطيطي تفسريي له حيث نالحظ‪:‬‬
‫ان البنكرياس حيتوي على نوعني من اجملاميع اخللوية‪:‬‬
‫خاليا كبرية متجمعة يف شكل عناقيد تدعى ب الخاليا العنقودية‪.4‬‬
‫خاليا متجمعة على شكل جزر تدعى ب خاليا جزر النجرهانس وتتكون أساسا من نوعني من اخلاليا‪:‬‬
‫خاليا حميطية كبرية احلجم تدعى الخاليا الفا ‪α‬‬ ‫‪‬‬
‫خاليا مركزية صغرية احلجم تدعى الخاليا بيتا ‪β‬‬ ‫‪‬‬
‫الإستنتاج‪ :‬يتكون البنكرياس من نوعني من المجاميع اخللوية‪ ،‬الخاليا العنقودية وخاليا جزر النجرهانس (الخاليا ‪ α‬والخاليا‪ ) β‬أي له بنية‬
‫غري متجانسة‪.‬‬
 ‫إستغالل النتائج التجريبية للوثيقة ‪: 2‬‬
‫متثل الوثيقة ‪ 2‬نتائج ربط القناة البنكرياسية حيث نالحظ‪:‬‬
‫ظهور اضطرابات هضمية مع ضمور اخلاليا العنقودية دليل على أن للخاليا العنقودية دور يف اهلضم عن طريق إفراز انزميات هاضمة يف‬
‫العفج‪.‬‬
‫غياب ظهور أعراض الداء السكري وبقاء خاليا جزر الجنرهانس سليمة دليل على أن خلاليا جزر الجنرهانس دور يف تنظيم التحلون‪.‬‬
‫الإستنتاج ‪:‬خاليا جزر النجرهانس هي املسؤولة عن إفراز اهلرمونات البنكرياسية‪.‬‬
‫إستغالل النتائج التجريبية للوثيقة ‪:3‬‬
‫متثل الوثيقة ‪ 3‬نتائج جتريبية بإستعمال تقنية الوسم حيث نالحظ‪:‬‬
‫ظهور الفلورة[ اخلضراء يف مركز جزر الجنرهانس دليل على وجود األنسولين الذي تفرزه اخلاليا املركزية‪.‬‬
‫بينما ظهور الفلورة[ احلمراء يف حميط جزر الجنرهانس دليل على وجود الغلوكاغون‪ 4‬الذي تفرزه اخلاليا احمليطية‪.‬‬
‫الإستنتاج‪ :‬يفرز االنسولين من طرف الخاليا المركزية لجزر النجرهانس (خاليا ‪ ) β‬ويفرز الغلوكاغون‪ 4‬من طرف الخاليا المحيطية (خاليا‬
‫‪.)α‬‬
‫وعليه‪:‬‬
‫يفرز األنسولين من قبل الخاليا ‪ β‬اليت تتواجد باملنطقة املركزية جلزر الجنرهانس بينما تفرز الخاليا ‪ α‬احمليطية هرمون الغلوكاغون‪4.‬‬

‫‪.2‬إستخراج العالقة بين تغيرات إفراز االنسولين من طرف الخاليا ‪ β‬وإفراز الغلوكاغون من طرف الخاليا ‪ α‬بتغير تركيز الغلوكوز في‬
‫الوسط‪:‬‬
‫تجربة‪ :‬جتري جتربة على بنكرياس معزول لكلب حيث مت تعويض الدورة الدموية حبقن سائل فيزيولوجي حيافظ على حياة اخلاليا البنكرياسية‬
‫(املعثكلية)‪ ،‬وتغيري تركيز الغلوكوز يف هذا السائل‪ ،‬النتائج احملصل عليها مدونة يف منحنيي الوثيقة ‪.4‬‬

‫التعليمة‪4:‬‬
‫بإستغاللك للوثيقة ‪ 4‬حدد العالقة بني تغريات إفراز االنسولني من طرف اخلاليا ‪ β‬وإفراز الغلوكاغون من طرف اخلاليا ‪ α‬بتغري تركيز‬ ‫‪-‬‬
‫الغلوكوز يف الوسط‪.‬‬
‫االجابة‪:‬‬
‫استغالل الوثيقة ‪:4‬‬
‫متثل الوثيقة ‪ 4‬منحنيني لتغريات كمية األنسولني والغلوكاغون بداللة الزمن يف وجود تراكيز خمتلفة من الغلوكوز‪ [،‬حيث نالحظ‪:‬‬
‫يؤدي ارتفاع نسبة السكر يف الدم إىل ارتفاع نسبة األنسولني املفرزة من طرف اخلاليا ‪ β‬حيث تكون سعة التغريات متناسبة طرديا مع‬
‫تركيز الغلوكوز[ يف الوسط‪.‬‬
‫يؤدي اخنفاض نسبة السكر يف الدم إىل ارتفاع نسبة الغلوكاغون املفرزة من طرف اخلاليا ‪ α‬حيث تكون سعة التغريات متناسبة عكسيا‬
‫مع تركيز الغلوكوز يف الوسط‪.‬‬
‫الإستنتاج‪:‬‬
‫تتحسس اخلاليا ‪ β‬واخلاليا ‪ α‬لتغريات تركيز الغلوكوز يف الوسط وتستجيب بإفراز اهلرمون املوافق هلذه التغريات‪.‬‬
‫تعترب اخلاليا ‪ β‬واخلاليا ‪ α‬يف الوقت نفسه‪ ،‬مستقبل حساس (القط) لتغريات الثابت الكيميائي (الغلوكوز) بالنسبة للقيمة املعلومة[‬
‫(املرجعية)‪ ،‬ومولدة لالستجابة (منفذ) المتكيفة بإفراز هرموين االنسولني والغلوكاغون‪.‬‬

‫الخالصة‪:‬‬
‫يفرز األنسولين من قبل الخاليا ‪ β‬اليت تتواجد باملنطقة املركزية جلزر الجنرهانس بينما تفرز الخاليا ‪ α‬احمليطية هرمون الغلوكاغون‪.4‬‬
‫تعترب اخلاليا ‪ β‬واخلاليا ‪ α‬يف الوقت نفسه‪ ،‬مستقبل حساس لتغريات الثابت الكيميائي (الغلوكوز) بالنسبة للقيمة املعلومة (املرجعية)‪،‬‬
‫ومولدة لالستجابة المتكيفة‪.‬‬

‫التقويم‪:‬‬
‫متثل الوثيقة املقابلة رسم ختطيطي ملقطع يف البنكرياس‪:‬‬

‫تعرف على البيانات املمثلة باالرقام‪.‬‬ ‫‪.1‬‬

‫باستغاللك للوثيقة استدل على ان البنكرياس غدة خمتلطة (ذات افراز داخلي وخارجي)‪.‬‬ ‫‪.2‬‬
 ‫اعد رسم الوثيقة‪.‬‬ ‫‪.3‬‬

‫االجابة‪:‬‬
‫‪.1‬التعرف على البيانات الممثلة باالرقام‪:‬‬
‫‪α‬جزر الجنرهانس‬ ‫‪.β‬اخلاليا ‪.4‬‬ ‫‪.2‬اخلاليا ‪3‬‬ ‫‪1.‬وعاء دموي‬
‫‪.7‬انزميات هاضمة‪.‬‬ ‫‪.6‬خاليا عنقودية (غدة عنقودية)‬ ‫‪5.‬هرمونات بنكرياسية (االنسولني والغلوكاغون)‬
‫‪.2‬استغالل الوثيقة‪:‬‬
‫متثل الوثيقة رسم ختطيطي ملقطع يف البنكرياس حيث نالحظ‪:‬‬
‫وجود اوعية دموية يف جزر الجنرهانس يدل على ان هذه االخرية تلقي مبفرزاهتا يف الدم مباشرة فهي غدة ذات افراز داخلي‪.‬‬
‫وجود قنوات بنكرياسية تصل بني اخلاليا العنقودية والعفج لنقل االنزميات اهلاضمة اىل االمعاء الدقيقة يدل على ان البنكرياس غدة ذات افراز‬
‫خارجي‪.‬‬
‫الإستنتاج‪ :‬تعترب البنكرياس غدة مختلطة‪ 4‬ألهنا تفرز ال هرمونات يف الدم )إفراز داخلي) وتفرز االنزميات اهلاضمة يف العفج )افراز خارجي)‪.‬‬
‫‪.3‬رسم تخطيطي لمقطع في البنكرياس‪:‬‬