Корисний йогурт

У йогурті міститься рекордна кількість

корисних речовин і вітамінів.

Перш за все, йогурт відомий завдяки вмісту

пробіотиків, живих бактеріальних культур, так
званих «корисних бактерій».
Вони покращують мікрофлору кишечнику, яка,
в свою чергу, впливає на імунітет і загальне
самопочуття.
Завдяки вмісту цих живих культур, йогурт
допомагає при шлунково-кишкових проблемах.
Болгарський йогурт
Крім пробіотиків, в йогурті міститься багато
мікроелементів: це кальцій, калій, фосфор,
йод, цинк.
Йогурт корисний для кісток і суглобів Завдяки
поєднанню кальцію і вітаміну D, йогурт —
один з основних продуктів, рекомендованих
для профілактики остеопорозу.

У йогурті міститься вітамін B12, який

найкращим чином впливає на кровообіг і
нервову систему. Основне джерело вітаміну
B12 — продукти тваринного походження, такі
як курка і риба, так що для вегетаріанців
йогурт — прекрасна альтернатива. Термофільний
стрептокок

Йогурт покращує стан судин і нормалізує тиск,

корисний для зубів і ясен.
Незважаючи на те, що в йогурті міститься
цукор, він не руйнує зубну емаль і не викликає
карієсу.

Для виготовлення йогурту у пастеризоване

молоко вводять два види мікроорганізмів:
Болгарську паличку (Lactobacillus bulgaricus)
та Термофільний стрептокок (Streptococcus
Болгарська паличка
thermophilus ).