Mẫu 03-Đề thi tự luận

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN ĐỀ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN

TRƯỜNG ĐH NÔNG LÂM
ĐỀ THI CHÍNH THỨC
SỐ: 01
MÔN: Quản lý chuỗi cung ứng và truy xuất nguồn gốc
thực phẩm
(Thời gian làm bài 12h00 phút không kể thời gian phát
đề)
Dành cho hệ Chính quy

NỘI DUNG ĐỀ THI

Câu 1. (3,5 điểm). Anh/ chị hãy nêu khái niệm chuỗi cung ứng? Hãy phân tích các thành phần
trong một chuỗi cung ứng mà anh chị biết? Đặt mình trong doanh nghiệp kinh doanh thịt, hãy
phân tích thành phần chuỗi mà doanh nghiệp bạn tham gia? Làm sao để chuỗi phát triển mạnh
hơn?
Câu 2. (3,0 điểm). Anh/ chị hãy liệt kê các tác nhân chính thúc đẩy sự phát triển chuỗi cung
ứng? Phân tích và nêu ví dụ để chỉ rõ tác nhân sản xuất? Đặt mình trong đơn vị sản xuất của
công ty thức ăn chăn nuôi, hãy phân tích phương pháp thúc đảy sự phát triển của chuỗi mà
công ty bạn tham gia?
Câu 3. (3,5 điểm). Anh/ chị hãy cho biết thương lượng hợp đồng nhằm mục đích gì? Hãy
phân tích và cho ví dụ về các dạng thương lượng hợp đồng?
---------------------------------------------------------
Lưu ý: - Đề thi được sử dụng tài liệu
- Cán bộ coi thi không giải thích gì thêm!

GIÁO VIÊN RA ĐỀ
(ký ghi rõ họ tên)

Mẫu 03-Đề thi tự luận

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐH NÔNG LÂM
ĐỀ THI CHÍNH THỨC
SỐ: 02
ĐỀ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN
MÔN: Quản lý chuỗi cung ứng và truy xuất nguồn gốc
thực phẩm
(Thời gian làm bài 12h00 phút không kể thời gian phát
đề)
Dành cho hệ Chính quy

NỘI DUNG ĐỀ THI

Câu 1. (3,5 điểm). Anh/ chị hãy cho biết làm thế nào để xây dựng chuỗi kinh doanh phù hợp?
hãy phân tích và cho ví dụ cho từng nội dung? Đặt mình trong tình huống là một doanh
nghiệp mới thành lập, hãy làm rõ phương án xây dựng chuỗi kinh doanh phù hợp cho đơn vị
mình?
Câu 2. (3,0 điểm). Anh chị hãy cho biết trong dự báo nhu cầu của thị trừng chúng ta cần căn
cứ vào những gì? Dựa vào các dự báo về nhu cầu của thị trường chúng ta có thể đưa ra những
cảnh báo gì cho quá trình sản xuất? Đăt mình là nhân viên một công ty cụ thể phân tích những
cảnh báo cho một loại sản phẩm cụ thể?
Câu 3. (3,5 điểm). Anh/ chị hãy cho biết tại sao người ta phải kiểm định thực phẩm? Hãy nêu
các phương pháp kiểm định thực phẩm mà anh/ chị biết? Đặt mình trong một doanh nghiệp
sản xuất cụ thể, hãy xác định những nội dung cần kiểm định đối với một sản phẩm của doanh
nghiệp bạn tham gia?
---------------------------------------------------------
Lưu ý: - Đề thi được sử dụng tài liệu
- Cán bộ coi thi không giải thích gì thêm!

GIÁO VIÊN RA ĐỀ
(ký ghi rõ họ tên)
Mẫu 03-Đề thi tự luận
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐH NÔNG LÂM
ĐỀ THI CHÍNH THỨC
SỐ: 03
ĐỀ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN
MÔN: Quản lý chuỗi cung ứng và truy xuất nguồn gốc
thực phẩm
(Thời gian làm bài 12h00 phút không kể thời gian phát
đề)
Dành cho hệ Chính quy

NỘI DUNG ĐỀ THI

Câu 1. (3,5 điểm). Anh/ chị hãy cho biết các nguồn cung ứng mà các doanh nghiệp thường sử
dụng? Hãy phân tích đặc điểm và ưu điểm cũng như hạn chế của từng nguồn cung ứng đó?
Lấy ví dụ về nguồn cung ứng của một doanh nghiệp cụ thể mà anh chị biết?
Câu 2. (3,0 điểm). Anh/ chị hãy cho biết thương lượng hợp đồng nhằm mục đích gì? Hãy
phân tích và cho ví dụ về các dạng thương lượng hợp đồng? Hãy đặt mình trong một công ty
cụ thể, hãy nêu các vấn đề anh chị cần đạt được trong thương lượng hợp đồng?
Câu 3. (3,5 điểm). Anh/ chị hãy cho biết tại sao người ta phải kiểm định thực phẩm? phân
tích và lấy vĩ dụ cho từng lý do cho một loại sản phẩm cụ thể?
---------------------------------------------------------
Lưu ý: - Đề thi được sử dụng tài liệu
- Cán bộ coi thi không giải thích gì thêm!

GIÁO VIÊN RA ĐỀ
(ký ghi rõ họ tên)

Mẫu 03-Đề thi tự luận

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐH NÔNG LÂM
ĐỀ THI CHÍNH THỨC
SỐ: 04
ĐỀ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN
MÔN: Quản lý chuỗi cung ứng và truy xuất nguồn gốc
thực phẩm
(Thời gian làm bài 12h00 phút không kể thời gian phát
đề)
Dành cho hệ Chính quy

NỘI DUNG ĐỀ THI

Câu 1. (3,5 điểm). Anh/ chị hãy nêu những công việc cần thiết trong sản xuất và phân phối
hàng hóa? Hãy phân tích tầm quan trọng và đặc điểm của thiết kế sản phẩm? cho ví dụ cụ thể
về một sản phẩm đang phát triển mạnh trên thị trường hiện nay?
Câu 2. (3,0 điểm). Anh/chị hãy nêu những hiểu biết của anh chị về kỹ thuật kiểm định nguồn
gốc thực phẩm bằng phương pháp PCR? Nêu ví dụ cụ thể và làm rõ về một kiểm định bằng
phương pháp PCR mà anh chị biết
Câu 3. (3,5 điểm). Anh/ chị hãy cho biết làm thế nào để xây dựng chuỗi kinh doanh phù hợp?
hãy phân tích và cho ví dụ cụ thể cho từng nội dung? Đặt mình trong tình huống doanh nghiệp
mới thành lập, hãy phân tích phương án phát triển chuỗi kinh doanh của doanh nghiệp của
bạn?
---------------------------------------------------------
Lưu ý: - Đề thi không sử dụng tài liệu
- Cán bộ coi thi không giải thích gì thêm!
GIÁO VIÊN RA ĐỀ
(ký ghi rõ họ tên)