Veganai ir vegetarai

Kai kurie žmonės atsisako mėsos ir valgo vien augalinį maistą. Tokie žmonės
vadinami vegetarais, o pati mitybos forma – vegetarizmu.

Veganizmas – gyvenimo būdas, kurio esmė – gyvūninės kilmės produktų,

ypač maistui, atsisakymas. Mitybos veganai atsisako bet kokių gyvūninės kilmės
produktų, ne tik mėsos, bet ir žuvies, kiaušinių, želatinos, pieno
produktų, medaus bei kitų gyvūninės kilmės produktų.

Patys griežčiausi vegetarai – veganai, kurie visiškai atsisako maisto produktų,

susijusių su gyvūnų išnaudojimu ir žudymu. Įsimintina tai, kad ne visi vegetarai
yra veganai, bet visi veganai yra vegetarai.

Emocinis maitinimas
Emocinis valgymas yra procesas, kuomet žmogus valgo maistą nejaučiant
tikrojo biologinio alkio. O maisto norą arba sąmoningą nenorą sukelia tam tikri
jausmai.

Priežastys gali būti labai įvairios, bet dažniausiai todėl, kad nori pamaloninti
pojūčius, pasiguosti, prasiblaškyti, nusiraminti ar net nubausti save.

Dietos
Mityboje dieta – žmogaus ar kito organizmo vartojamo maisto visuma. Nors
žmonės yra visaėdžiai, jų dieta gali smarkiai skirtis dėl tradicinių, kultūrinių ar
religinių įsitikinimų, sveikatos būklės ir kitų priežasčių.

Skirtingos dietos gali daryti sveikatai teigiamą arba neigiamą poveikį, nes
tinkamai mitybai būtinas subalansuotas ir visavertis maistas, aprūpinantis
organizmą pakankamu kiekiu angliavandenių, baltymų, riebalų, vitaminų ir
mineralinių medžiagų.