Mô tả công việc:

1. Phát triển kinh doanh

● Phối hợp với các phòng ban (MKT, Nhân sự) để lên kế hoạch và triển khai
các kế hoạch kinh doanh nhằm thúc đẩy mạnh mẽ hoạt động bán hàng, mở
rộng chuỗi:
+ Lên Kế hoạch phát triển chuỗi
+ Kế hoạch Kinh doanh, R&D sản phẩm mới, Marketing, Quản trị
+ Kế hoạch nhân sự: tuyển dụng, đào tạo, phát triển, xây dựng và phát triển
đội ngũ
● Tổ chức thu thập, phân tích, đánh giá thông tin thị trường.
2. Vận hành kinh doanh
● Xây dựng quy trình quản lý chất lượng, quy trình phục vụ và kiểm soát cho
chuỗi cà phê để đáp ứng theo tiêu chuẩn của hệ thống và định hướng phát
triển của công ty.
● Phối hợp tổ chức, quản lý, chịu trách nhiệm về kết quả kinh doanh của chuỗi
Coffee; quản lý doanh số, chi phí, lợi nhuận, đảm bảo vận hành hiệu quả, đáp
ứng chỉ tiêu theo kế hoạch
● Lập ngân sách hoạt động hàng năm của chuỗi & Giám sát thực hiện ngân
sách đã được phê duyệt; phân tích, đánh giá, đề ra các biện pháp khắc phục
trong trường hợp có chênh lệch ngân sách đặc biệt là bội chi. Đảm bảo lợi
nhuận thực cho chuỗi.
● Tổng hợp, báo cáo định kỳ cho BTGĐ về các vấn đề liên quan tới hoạt động
và tình hình kinh doanh chuỗi. Chịu trách nhiệm trước BTGĐ về toàn bộ hoạt
động của chuỗi cửa hàng được phân công.
● Kiểm soát và đánh giá hiệu quả các chi phí vận hành chuỗi Cafe, đảm bảo
việc sử dụng vật tư tiêu hao hợp lý, hiệu quả.
● Điều hành quản lý nhân sự, hàng hoá, công cụ dụng cụ

Yêu cầu kỹ năng

● Tối thiểu từ 7-10 năm kinh nghiệm làm việc tại các chuỗi cà phê, tối thiểu 3 ở
vị trí Quản lý vận hành chuỗi cà phê.
● Có chứng chỉ barista, kiến thức vững chắc về ngành cà phê
● Có kinh nghiệm set-up hệ thống, quản lý và vận hành, đào tạo đội nhóm
● Tư duy chiến lược nhạy bén, khả năng bao quát, đánh giá và xử lý tình huống
hiệu quả
● Có thể đi công tác thường xuyên ở các tỉnh thành