ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ

/г/ /грн./

Асорті рибне (лосось, масляна 50/25/10 200-00

канапе з червоною ікрою )
Ікра червона з лимоном 30/20/10 150-00
Оселедець з цибулею 50/30/20 35-00
Асорті м’ясне (ковбаса домашня, рулет 175/60/25 120-00
курячий, рулет із свинини, буженина, підчеревина )
Язик відварений 75/30/30 100-00
Шинка пікантна 100 70-00
Закуска українська з сала 50 35-00
Асорті сирне(пармезан,фета,ДорБлю,козинний) 100 100-00
Яйце фаршироване грибами 60 50-00
Асорті із свіжих овочів 200 45-00
Асорті мариновані овочі 200 45-00
Гриби мариновані 100 65-00
Маслини 50/20 50-00
Сало з часником 100/50/30 60-00
Бутерброд з ікрою 20/10/30/5 100-00
Бутерброд з лососем 30/10/30/5 100-00

Директор Калькулятор Зав виробництвом 1

 САЛАТИ
/г / /грн./

Салат із курячої печінки та рукколи 250 120-00

(куряча печінка,руккола,чері ,пармезан,вишня)
Салат „Земля і море”(креветки ,курка, помідори, 270 130-00
огірки ,кедровий горіх, соус „Вінегрет”)

Салат з сьомгою (яблуко, яйце, сир, цибуля, 170/5 90-00

зелень, майонез)

Салат „Перепелине гніздо”( кури, сир, перепелинні 250 85-00

яйця,картопля пай, морква, цибуля маринована,
помідори, майонез)

Салат “Столичний” (кури, картопля, яйце, 170 80-00

цибуля, огірки, горошок, майонез)
Теплий салат з телятиною гріль та 180 130-00
гарбузовим насінням (телятина гріль, салат мікс,
помідори Черрі ,соус «Вінегрет»,гарбузове насіння,
сир Фета)

Салат „Від шефа” (печінка куряча, огірки, 200 90-00

яйце,картопля ,гриби, майонез,горіх кедровий)
Салат “Цезар”(салат, помідори, бекон , філе курки, 240 120-00
сухарики , соус «Цезар», пармезан)

Салат “Грецький” (помідори, огірки, 230/30 100-00

перець, сир Фета, оливкова олія)

Салат “Дністер 170 70-00

(капуста, яйце, шинка, цибуля, майонез)

Салат із свіжих овочів з олією 200 70-00

Салат із свіжих овочів з майонезом та сиром 250 90-00
Салат із свіжої капусти з олією 150 50-00

СЕНДВІЧІ
Сендвіч з лососем 140 100-00
Сендвіч з ковбасою 140 60-00
Сендвіч з бужениною 140 60-00

Директор Калькулятор Зав виробництвом 2

 ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ
/г/ / грн. /

Хачапурі 250 80-00

Закуска із птиці 70/30 65-00
Гриби в сметанному соусі 40/35 60-00
Сир смажений 150/50 80-00
Деруни зі сметаною 200/25/50 80-00
Деруни фаршировані грибами 200/25/50 85-00
Шампіньйони смажені 110 100-00
Кабачки смажені 200/50 60-00
Капуста цвітна смажена 200/50 65-00
Яєчня з трьох яєць 150 50-00

Ковбаса домашня з дерунами 100/100 100-00

ПЕРШІ СТРАВИ

Окрошка м”ясна 300/20 50-00

Борщ український 300/25/20 50-00
Борщ київський з грибами 300 50-00
Пампушки із часником 100/30 35-00
Борщ зелений 300/25/20 50-00
Солянка рибна 300 50-00
Солянка “Домашня” 300/20 50-00
Юшка рибна 300 50-00
Юшка грибна 300 50-00
Юшка волинська з грибами 300 50-00
Суп гороховий 300/30 50-00

Директор Калькулятор Зав виробництвом 3

 /г/ / грн. /

Суп овочевий 300/25/20 50-00

Суп з фрикадельками 200/75 50-00
Суп харчо 300/50 50-00
Бульйон з курей 300 35-00
Бульйон з пельменями 100/200 55-00
Бульйон з куркою,яйцем,локшиною 300/25 50-00
Грінки гострі 100 50-00
Суп-пюре з грибами 300/20 50-00
Суп-пюре з куркою 300/20 50-00

ГАРНІРИ

Картопля відварена молода 150/50 50-00

Пюре картопляне 150/20/50 45-00
Картопля «Фрі» 100 45-00
Картопля смажена з цибулею та 200 60-00
підчеревиною
Картопля смажена по-селянськи 200/50 50-00
Картопля по-селянськи з салом 200/50 55-00
Рис відварений 150/20/50 45-00
Каша гречана 200/50 45-00
Овочі по-японськи 160 85-00
Макарони з сиром 150/50 50-00

ДРУГІ СТРАВИ
Філе скумбрії під соусом 100/50 90-00
Судак смажений з цибулею 100/40 100-00
Судак тушкований з овочами 90/90 120-00

Директор Калькулятор Зав виробництвом 4

 /г/ / грн. /

Лосось тушкований у вершках з креветками 100/50 210-00

Лосось під соусом „Дор Блю” 100/50 215-00
Крученики закарпатські з беконом та сиром 160/70 120-00
Свинина пікантна 180 90-00
Свинина запечена з помідором 200 90-00
Медальйони із свинини з грибним соусом 110/75/20 110-00
Медальйони в беконі з ягідним соусом 100/20 110-00
Піджарка свинна 100/50 80-00
Антрекот “Бостон” 200 130-00
Бефстроганов з яловичини 100/100 120-00

Крученики в горщечках 130/100/50 130-00

Котлета по- київськи 165/10 90-00
Курка по-діжонськи 140 90-00
Печінка по-віденськи 100/80 100-00

ГРІЛЬ-МЕНЮ
Лосось 100/20 170-00
Свинна корейка з кісточкою 100/20 75-00
Свинний ошийок 100 80-00
Шашлички із свинини 100 80-00
Яловичина антрекот 100 120-00
Яловичина вирізка 100 150-00
Куряча грудка 100 80-00
Овочі гріль 180 90-00

Директор Калькулятор Зав виробництвом 5

 СОУСИ ДО СТРАВ «ГРІЛЬ_МЕНЮ»
/г/ / грн. /

Масло вершкове 30 25-00

Грибний 50 35-00
Сирний «Дор Блю» 50 35-00
Томатний 50 25-00
Журавлиний 50 35-00
Вишневий 50 40-00
Лісові ягоди 50 35-00
Кетчуп 50 15-00
Майонез 50 15-00
Гірчиця 50 15-00
Хрін 50 15-00
Пікантний 50 15-00
Майонез з корнішонами 50 15-00
Сметана 50 15-00

МЛИНЧИКИ

Млинчики з сьомгою та сиром «Філадельфія» 150/50/10 100-00

Млинчики з ікрою 150/30/10 150-00
Млинчики по - старокиївськи 170 90-00
Млинчики з ананасом 230 80-00
Млинчики з сиром та вишнею 135 80-00
Млинчики з маком 160 60-00

Калькулятор Директор Зав виробництвом 6

 ВАРЕНИКИ
/г/ / грн. /

Вареники з картоплею та грибами 200/25 60-00

Вареники з картоплею та шкварками 200/25 50-00
Вареники з сиром запечені в сметані 250 70-00
Вареники з сиром 200/25 60-00
Вареники з вишнею 200/25 80-00
Вареники з мясом 200/20 60-00
Вареники з капустою 200/25 50-00
Пельмені 200/10 60-00

СОЛОДКІ СТРАВИ

Лимон з цукром 80/20 30-00

Фондан з морозивом 80/50 80-00
Штрудель з яблуком 200/50/20 80-00
Штрудель з вишнею 200/50/20 80-00

МОРОЗИВО

Пломбір 100/20 50-00

Морозиво з топінгом 100/20 60-00
Ванільне морозиво з гарячим шоколадом 100/40/60 65-00

Директор Калькулятор Зав виробництвом 7

 ФРУКТИ
/г/ / грн. /

Апельсини 100 10-00

Ківі 100 10-00
Яблука 100 10-00
Лимон 100 20-00

Булочка шт 12-00
Хліб смажений 50 4-00
Хліб 50 4-00

ФРЕШ
Апельсиновий 100 30-00
Яблучний 100 20-00
Морквяний 100 20-00
Узвар 200 10-00

Директор Калькулятор Зав виробництвом 8

 БАНКЕТНІ СТРАВИ
/г/ / грн. /
Кошик зелені 25 20-00
Масло вершкове 30 20-00
Масляна х/к 50/9 80-00
Лосось солений 50/9 100-00
Помідори фаршировані креветками 100 80-00
Помідори фаршировані печінкою тріски 100 75-00
Оселедець фарширований вершковим маслом 100/10 70-00
Фаршмак по-єврейськи 100 60-00
Риба фарширована 100/50 70-00
Риба заливна 75/125/25 150-00
Риба під маринадом 100 50-00
Холодець із півня 100 60-00
Язик заливний 75/125/25 85-00
Соте 150 60-00
Закуска із баклажанів 100 65-00
Чорнослив фарширований горіхом з майонезом 130 60-00
Курка фарширована млинцями 100 35-00
Паштет із печінки 100 50-00
“Рафаелло” 50 40-00
Торт печінковий 100 40-00
Буженина 100 65-00
Ковбаса домашня 100 50-00
Підчеревина запечена з часником 100 50-00
Закуска гостра на помідорах 100/100 70-00
Салат із сьомги та рукколи з гранатовими 250 160-00
зернами (сьомга слабосолена,буряк маринований,
гранатові зерна,руккола)
Кальмари з гарніром 220 120-00
(кальмари, яйце, маринована цибуля, майонез )

Директор Калькулятор Зав виробництвом 1

 /г/ / грн. /

Салат «Нісуаз» з тунцем фрі, черрі, мікс салату, 230 140-00

Маслини, яйце перепилине, пермезан,
міндальний горіх, соус «Нісуаз»

Салат ” Бар’єрний риф”(коктейльні креветки, 180 120-00

кури,огірки,ананас,соус „Ананасовий”і « Журавлиний»

Салат з сьомгою слабосоленою та фетою 200 130-00

(сьомга, мікс салат,соус « Вінегрет»,сир Фета,кунжут)

Салат “Делікатесний” 150 100-00

(печінка тріски, яйце, цибуля, сир, майонез)

Салат „Тоска ” (кури, селера, помідор, гриби, 200 80-00

майонез, сир)

Салат із курячої печінки та селери (печінка куряча, 250 80-00

селера, цибуля, горіх кедровий, олія рослинна)

Салат “Фантазія” (кури, солоні огірки, 170 80-00

яйце, цибуля, гриби, майонез)

Салат “Ніжність” (кури, яблука, огірки, 170 80-00

шинка, чорнослив, горіхи, майонез)

Салат “Салют” 170 80-00

(кури, яйце, гриби, огірки, ананас, майонез)

Салат „Гранатовий Браслет”(телятина , 170 110-00

гриби, яблука ,чорнослив, буряк,зерна граната,
майонез)

Салат “Козацький” 170 80-00

(язик, яйце, гриби, горошок, апельсин, майонез)
Моцарелла з помідором 100/100 120-00

Салат «Прикарпатський» (салат мікс, 170 100-00

помідори Черрі ,пармезан,соус «Вінегрет»,кедровий оріх)

Cалат «Родзинка» (морква,родзинки,майонез) 170 60-00

Салат «Бурячок» (буряк,чорнослив,майонез) 170 60-00
Оселедець під шубою 220/5 80-00
Вінегрет із оселедцем 150/50/20 70-00
Бограч 300 80-00

Директор Калькулятор Зав виробництвом 2

 /г/ / грн. /

Стейк із білого амура 100/20 90-00

Сом запечений 160 120-00
Білий амур смажений 100/20 90-00
Короп запечений у сметані 100 70-00
Судак в тісті 200/50 110-00
Шашлички рибні (сом) 100/20 100-00
Шашлички рибні ( амур) 100/20 90-00
Шашлички рибні (лосось) 100/20 170-00
Купати з соусом „Ткемалі” 215/40 100-00
Котлети „ Особливі” 160 80-00

Антрекот по-гавайськи 180 130-00

Голубці 210/100 70-00
Вертуни з сиром та беконом під соусом бешамель 85/50 65-00
Курка в соусі з ананасом 100/100 90-00
Крильця курячі з гарніром 180/100 100-00
Курчата –табака 100/25 45-00
Качка запечена з яблуками 100 50-00
Кролик тушкований у сметані 100/50 60-00
Плов 75/200 80-00
Печеня по-домашньому 75/250 70-00
Картопляні кошики 180 50-00
Картопля «Гратен» 200 70-00
Кисіль 100 5-00
Лимонад 100 5-00
Узвар 100 5-00
Фруктовий гарнір 60 50-00

Директор Калькулятор Зав виробництвом 3