Đề án của nhóm mình xây dựng là trung tâm tổng hợp các thương mại nhượng quyền.

Bước đầu xây dựng trung tâm bao gồm 2 tầng.

Ở tầng 1 bao gồm:
- Đặt chân tới cửa ra vào chính, khách hàng có thể dễ dàng nhìn thấy quầy order
ở phía đối diện. Khách hàng có thể đi thẳng theo lối dẫn hoặc đi sang hai phía
bên cạnh khu vực chung.
- Phía trước khu vực order là khu vực chờ, khách hàng khi đến trải nghiệm tại
cửa hàng đều phải xếp hàng để gọi món.
- Từ cửa chính nhìn vào, bên trái khu vực order là nhà vệ sinh với hai khu vực
nam nữ riêng biệt, sức chứa tối đa của mỗi phòng vệ sinh là 4-5 người
- Khu vực cầu thang bộ được đặt bên trái khu vực chờ, gần sát với khu vực đặt
bàn chung. Khi lượng khách hàng ở tầng 1 bị “ quá tải”, nhân viên sẽ hướng
dẫn bạn lên tầng 2 với không gian rộng rãi và thoáng mát
- Kho chứa nguyên liệu được đặt gọn ở bên cạnh cửa phụ, nhằm tránh các trường
hợp khẩn cấp có thể đảm bảo nguyên liệu một cách tốt nhất. Sức chứa của kho
này lên tới 1-2 tấn
- Khu vực trung tâm là khu vực đặt bàn chung, khách hàng sẽ dùng bữa ngay tại
đây, sau khi ăn xong có thể thanh toán tại bàn hoặc di chuyển tới khu vực order
để thanh toán. Trong quá trình dùng bữa khách hàng sẽ được sự chăm sóc hỗ
trợ tận tình của khách hàng.
- Cuối cùng, ở hai bên của khu vực chính sẽ là khu vực chế biến. Với 6 thương
hiệu, 6 gian bếp khác nhau luôn hoạt động hết công suất để đảm bảo hiệu suất
đơn hàng. Sau khi đơn hàng được order sẽ hiện lên hệ thống của từng gian bếp
theo từng món của từng thương hiệu. Các đầu bếp sẽ dựa theo các con số đó để
tính toán chế biến sao cho hợp lý. Hệ thống xử lý mùi được lắp đặt cẩn thận
tránh gây khó chịu tới khách hàng.
Ở tầng 2 bao gồm:
- Khu vực đặt bàn sử dụng chung: là không gian để giúp mọi người có thể sử
dụng các món ăn mà mình đã order
- Ngoài ra còn một số tiện ích khác như: nhà vệ sinh, cầu thang
Ở tầng 2 này, phần lớn diện tích để dùng cho việc đặt bàn phục vụ cho người tiêu
dùng. Sau khi order xong ở tầng 1, khách hàng sẽ nhận được số bàn. Khi món ăn đã
sẵn sàng để phục vụ, chuông thông báo ở bàn sẽ kêu lên, sau đó nhân viên phục vụ sẽ
nhanh chóng mang món ăn đến vị trí của mình.
Tùy vào khu mô, diện tích, không gian của từng của hàng mà chúng mình sẽ có những
thay đổi về diện mạo sao cho phù hợp và thuận tiện trong quá trình quá trình kinh
doanh.