4.

Kế hoạch sản xuất, kinh doanh

 Địa điểm :
- Dự án khả thi bởi quán gần các khu dân cư, gần các địa điểm thu hút sự chú
ý , các địa điểm ngoài mặt đường và dễ dàng quan sát thấy.
- Loại mặt bằng: quán cafe sân vườn
 Sản phẩm và dịch vụ:
- Loại hình : Cho khách hàng thăm quan cây cảnh thăm quan các cây bonsai
chăm sóc thiết kế theo như khách hàng yêu cầu
- Mục tiêu : Giúp khách hàng uống cafe có những phút giây thư giãn, hòa mình
vào thiên nhiên
- Menu : Cà phê , capuchino, latte, mocha, espresso , trà , các loại đồ uống
theo trend

Mang lại cảm giác thoáng đãng mà bạn có thể thỏa sức sáng tạo trong
khoảng không ấy, và ghi dấu ấn riêng biệt và độc đáo với khách hàng.

 Nghiên cứu thị trường:

- Nhóm khách hàng :

+ Tập trung vào đối giới trẻ từ 18-60 tuổi, đây là đối tượng mà chúng tôi
hướng tới

+ Những người nổi tiếng có sức ảnh hưởng lớn trên mạng xã hội cùng các
nghệ sĩ các ca sĩ nổi tiếng

- Đối thủ cạnh tranh : Xung quanh có khá nhiều quán café sân vườn và café
mèo và nhiều quán café quanh khu vực đó

 Phân tích và đánh giá rủi ro:

- Lựa chọn nguồn hàng : đa dạng phong phú mọi loại cây nhiều loại bonsai
khác nhau và cập nhật thường xuyên.

- Thuê mặt bằng để đồ.

 Chọn mặt bằng, các loại cây bonsai và các đồ dùng cho quán café

- Khẳng định được nét đặc trưng: Tập trung vào các đối tượng khách hàng
chính để tạo phong cách nổi bật của riêng mình

- Chiến lược marketing hợp lí, phù hợp cho từng giai đoạn phát triển của
quán .
 - Đào tạo training quy củ tạo thương hiệu riêng cho quán

 Phát triển và mở rộng thị trường:

- Kế hoạch trên cho 12 tháng kể từ khai trương, sau đó dần tạo vị thế tạo chỗ
đứng trên mặt hàng café bonsai . Dựa vào số lợi nhuận thu về có thể mở
rộng đối tượng khách hàng bao gồm tất cả các đối tượng.

- Mở rộng quán thu mua thêm mặt bằng

- Thêm các đồ uống café và các loại cây cảnh bonsai mới

- Sau khi mở quán được 1 thời gian nếu thấy phù hợp với thị trường và có
nguồn thu tốt thì có thể mở rộng thêm cơ sở và hướng tới nhiều đối tượng
khách hàng hơn