Machine Translated by Google

Truyền nhiệt trạng thái không ổn định

Giai đoạn của quá trình làm nóng hoặc làm mát khi
nhiệt độ thay đổi theo hàm số của cả thời gian và địa điểm
Machine Translated by Google
Machine Translated by Google

Tầm quan trọng của điện trở bên ngoài so với bên trong đối với việc truyền nhiệt

Sự truyền nhiệt từ chất lỏng vào tâm vật

rắn gặp 2 điện trở:

Điện trở đối lưu trong lớp chất lỏng

bao quanh chất rắn
Điện trở dẫn điện bên trong vật rắn

Số sinh học (NBi):

ℎ
=
/ 1/ℎ
=
Machine Translated by Google

Tầm quan trọng của điện trở bên ngoài so với bên trong đối với việc truyền nhiệt

Có 3 trường hợp riêng biệt:

NBi < 0,1: điện trở trong chịu nhiệt không đáng kể
chuyển khoản

0,1 < NBi < 40: Bên trong và bề mặt hữu hạn

khả năng chống truyền nhiệt

NBi > 40: khả năng chịu nhiệt bề mặt không đáng kể
chuyển khoản
Machine Translated by Google

Điện trở trong truyền nhiệt không

đáng kể (NBi < 0,1)

Các vật có độ dẫn nhiệt cao được đặt trong môi trường
dẫn nhiệt kém Truyền nhiệt tức thời vào vật không
có gradient nhiệt độ theo vị trí

Thực phẩm dạng lỏng được khuấy kỹ trong hộp đựng

ℎ
Ở đâu =

Ta : nhiệt độ xung quanh ( oC)

Ti : nhiệt độ ban đầu ( oC)
Machine Translated by Google

Ví dụ
Machine Translated by Google
Machine Translated by Google

Khả năng chống truyền nhiệt bên trong và

bề mặt hữu hạn (0,1< NBi < 40)

Sử dụng biểu đồ nhiệt độ-thời gian (biểu đồ Heisler)

với 1/Số Biot (1/NBi), Số Fourier (NFo) và tỷ số
nhiệt độ.

= 2 = 2

1/ = ℎ

** dc biểu thị khoảng cách ngắn nhất từ bề mặt đến

tâm của vật thể: bán kính (hình cầu và vật liệu vô
hạn; tấm dày hal o
Machine Translated by Google

Nhiệt độ tại tâm hình học của hình cầu bán kính dc
Machine Translated by Google

Nhiệt độ tại tâm hình học của một hình trụ dài vô hạn bán kính dc
Machine Translated by Google

Nhiệt độ tại tâm hình học của tấm vô hạn có độ dày 2dc
Machine Translated by Google

Ví dụ
Machine Translated by Google
Machine Translated by Google
Machine Translated by Google

Khả năng chống truyền nhiệt bề mặt không đáng kể

(NBi > 40)

Sử dụng biểu đồ nhiệt độ-thời gian (biểu đồ

Heisler) với 1/Số Biot (1/NBi), Số Fourier (NFo)
và tỷ lệ gradient nhiệt độ.

** Nhưng đường 1/NBi = 0 thể hiện khả năng chống

truyền nhiệt bề mặt không đáng kể

= =
2 2

1/ = ℎ
Machine Translated by Google

Đối tượng hữu hạn

Hình trụ hữu hạn được coi là

một phần của hình trụ vô hạn và
tấm vô hạn

Một hình dạng gạch hữu hạn được

coi là được xây dựng từ ba tấm
vô hạn duy trì chiều rộng,
chiều sâu và chiều cao tương
ứng là độ dày hữu hạn
Machine Translated by Google

Ví dụ
Machine Translated by Google
Machine Translated by Google
Machine Translated by Google
Machine Translated by Google
Machine Translated by Google