Mục lục

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN..........................................................................................................................

1.1 Giới thiệu chung....................................................................................................................................................
1.1.1 giới thiệu chủ đề..............................................................................................................................................
1.1.2. Lý do lựa chọn chủ đề....................................................................................................................................
1.1.3. Bộ nhận diện thương hiệu..............................................................................................................................
1.2. Tổ chức nhân sự.......................................................................................................................................................
CHƯƠNG II. ĐỊNH HƯỚNG CHIẾN LƯỢC VÀ XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING
NỘI DUNG...........................................................................................................................................................................
2.1. Phân tích chân dung độc giả mục tiêu( VI...........................................................................................................
2.2. Định hướng chiến lược content marketing (quỳnh quỳnh).................................................................................
2.2.1. Xác định mục tiêu...........................................................................................................................................
2.2.2. Quy định về văn phong, giọng điệu, quy chuẩn nội dung..............................................................................
2.3. Lựa chọn kênh truyền thông và xác định KPIs trên từng kênh...........................................................................
2.4. Xây dựng kế hoạch nội dung................................................................................................................................
2.4.1. Xây dựng thông điệp......................................................................................................................................
2.4.2. Xây dựng lịch biên tập...................................................................................................................................
2.5. Dự toán ngân sách cho kế hoạch marketing nội dung ........................................................................................
2.5.1. Lựa chọn kênh truyền thông...........................................................................................................................
2.5.2. Xác định KPIs trên từng kênh........................................................................................................................

2
 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN

1.1 Giới thiệu chung

1.1.1 Giới thiệu chủ đề

Chủ đề nhóm lựa chọn: Review ẩm thực đường phố Hà Nội cho sinh viên.

Hình 1: Một số món ăn vặt phổ biến

Đôi nét về ẩm thực đường phố: Ẩm thực đường phố là một nét văn hóa đặc
trưng của nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Các món ăn
thường có giá thành rẻ so với mặt bằng chung, được chế biến nhanh chóng và
đáp ứng đủ về cả mặt vị giác lẫn hình thức có những món ăn tưởng chừng có vẻ
đơn sơ mà lại ấp ủ một mùi vị ngon đến khó tả. Đa dạng về menu bởi vì được
tổng hợp từ 3 miền Bắc, Trung, Nam từ những món truyền thống như bún chả,
phở cuốn, chả cốm,..Hay cả đến những món ăn hiện đại mới nở rộ những năm
gần đây như: bánh tráng trộn, xiên que, ném rán, xúc xích,.. Hoặc những thức

3
uống mới lạ như: Trà tắc, trà đào, trà sữa,..Ngoài ra phong cách ăn uống đường
phố khiến cho mọi người cảm thấy thú vị. Khi thưởng thức món ăn đường phố,
mọi người thường thưởng thức tập thể với một không khí vui nhộn, ngắm nhìn
đường phố nhộn nhịp. Ẩm thực đường phố không những bắt gặp những chiếc
bàn, ghế nhỏ, thấp không chiếm quá nhiều diện tích trên lề đường và dễ dàng
sắp xếp. Ẩm thực đường phố không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một trải
nghiệm văn hóa thú vị.
1.1.2. Lý do lựa chọn chủ đề
- Ẩm thực đường phố là một chủ đề hấp dẫn được nhiều người quan tâm và đây
là một số lý do để nhiều người lựa chọn:
- Ẩm thực đường phố theo văn hóa của từng vùng miền không thể thiếu đối với
mọi người.
- Ẩm thực đường phố thường có giá thành rẻ, phù hợp với túi tiền của nhiều
bạn trẻ và sinh viên. Điều này khiến cho nhiều người quan tâm và chú ý hơn
về ẩm thực đường phố.
- Ẩm thực đường phố đa dạng và phong phú, đa dạng về menu đến hình thức.

4
 Hình 2: nguồn: google trends.com

Dưới đây là một số thông tin minh chứng:

- Trên đây là hình ảnh cho thấy được tần suất tìm kiếm trong 5 năm qua. Như
ta có thể thấy, tần suất tìm kiếm của ẩm thực đường phố đang tăng dần qua
các năm, đỉnh điểm nhất vào những năm 2019 đổ lại đây. So sánh hai món ăn
đặc thù thì ta có thể thấy món ăn đường phố như bún chả, đang phát triển rất
mạnh so với những món ăn đồng quê ví dụ như cơm niêu. Qua các minh
chứng trên, ta thấy giới trẻ đang có xu hướng ăn uống các món ăn đường phố
vì chúng khá tiện lợi, dễ bắt gặp ở mọi nơi với giá thành rẻ.

1.1.3. Bộ nhận diện thương hiệu.

- Logo:

- Ý nghĩa của logo:

- Logo “Hà Nội ăn gì” là một hình tròn với nền vàng cam tươi sáng. Ở
trung tâm logo là hình ảnh thể hiện một số các món ăn đường phố mà giới
trẻ, đặc biệt là sinh viên đang rất thích và rất được ưa chuộng. Logo này

5
 không chỉ để thể hiện thương hiệu mà còn đặt ra cho chúng ta một câu hỏi
hôm nay ăn gì ở Hà Nội.
- Trên logo còn thể hiện nhiều món ăn khác bằng các icon vui nhộn, nhí
nhảnh.
- Slogan: “Ăn theo người mách, ngon đến tận ngõ ngách”
- Ý nghĩa của slogan nhấn mạnh vào chất lượng và độ ngon của từng món
ăn, từ ngõ ngách này đến ngõ ngách khác. Những món ăn này được mách
bởi người thân, bạn bè, đồng nghiệp,... Là những người đã từng thử qua
những món ăn đó và đã trải nghiệm thực tế. Do đó, món ăn có chất lượng
tốt, điều này cho thấy những món ăn đó được nhiều người biết đến và yêu
thích. Slogan" Ăn theo người mách, ngon đến từng ngõ ngách" là một
slogan ngắn gọn, súc tích nhưng có ý nghĩa sâu sắc.

1.2. Tổ chức nhân sự.

Hình 3: Sơ đồ tổ chức nhân sự

-Nhà sáng tạo nội dung Đinh Thị Hường: Lên ý tưởng xác định rõ nội dung mục

6
tiêu và khách hàng hướng tới. Tạo ra các sản phẩm bằng hình ảnh, video, nội
dung đăng tải lên các trang mạng xã hội.
-Biên tập viên Nguyễn Thị Như Quỳnh: Quan sát chỉnh sửa những sai sót và sắp
xếp lại nội dung bảo đảm độ chính xác để có một nội dung hấp dẫn. Đảm bảo
các nội dung được đăng đúng thời hạn và đạt được mục tiêu đã đề ra.
-Nhà quản lý phân phối nội dung Lê Anh Tuấn: Quản lý các kênh truyền thông
xã hội facebook, blog, tik tok được phân phối đúng cách và có hiệu quả nhất. Đo
lường và phân tích hiệu quả của chiến lược tiếp thị nội dung và tối ưu hoá để đạt
được kết quả tốt nhất.

-Phân tích và tối ưu nội dung Nguyễn Tường Vi, Nguyễn Quốc Long: Theo dõi
các nội dung đăng tải trên kênh fanpage, đưa ra các chiến lược mới để cải thiện
nội dung cho trang. Đăng tải những bài viết kèm hình ảnh để thu hút người xem.
- Nhà quản lý tiếp thị nội dung Đinh Thị Như Quỳnh: Đưa ra chiến lược nội
dung phù hợp với mục tiêu tăng số lượt tiếp cận và tăng lượt theo dõi. Phát triển
nội dung sáng tạo phù hợp với các mục tiêu tiếp thị ngắn hạn và dài hạn.

7
 CHƯƠNG II. ĐỊNH HƯỚNG CHIẾN LƯỢC VÀ XÂY DỰNG KẾ
HOẠCH MARKETING NỘI DUNG

2.1. Phân tích chân dung độc giả mục tiêu.

1. Nhân khẩu học

- Giới tính: Nam và Nữ
- Tuổi: 18-25
- Vị trí địa lý: gần các trường cao đẳng, đại học và những nơi tập trung
nhiều sinh viên.
- Học vấn: sinh viên cao đẳng và đại học.
- Thu nhập: thường là được gia đình chu cấp hoặc nhóm sinh viên đi làm
thêm có thu nhập từ 1tr-3tr.
2. Sở thích:
- Thích ăn vặt và khám phá ẩm thực đường phố.
3. Thói quen mua sắm:
- Nơi mua sắm: đối tượng khách hàng mục tiêu thường sử dụng sản phẩm
tại các kênh tiêu thụ tại chỗ.
4. Nỗi đau của khách hàng:
- Lo lắng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, đồ ăn không hợp khẩu vị
hoặc giá cả không hợp lý với túi tiền.
5. Giải pháp:
- Tìm các quán ăn uy tín có chứng từ về an toàn vệ sinh thực phẩm.

2.2. Định hướng chiến lược content marketing

2.2.1. Xác định mục tiêu

Mục tiêu chiến lược content marketing “ Hà Nội ăn gì? ”

8
1. Xây dựng cộng đồng chia sẻ:

- Tăng số lượng và chất lượng người theo dõi thông qua nội dung hấp dẫn và
sự tương tác với độc giả.

- Tạo hashtag đặc biệt để kêu gọi độc giả chia sẻ ảnh và đánh giá ẩm thực
đường phố yêu thích của họ.

2. Tạo trải nghiệm thực tế:

- Tạo video review chân thực và đầy đủ về trải nghiệm ẩm thực đường phố,
tập trung vào các yếu tố như hương vị, không gian và dịch vụ.

- Đặt mình vào góc nhìn của độc giả, nhấn mạnh những điểm họ quan tâm
nhất.

3. Chia sẻ bí quyết và mẹo ăn uống:

- Cung cấp thông tin chi tiết về cách lựa chọn món ăn, cách thưởng thức, và
mẹo ẩm thực.

- Tạo nội dung hướng dẫn để giúp độc giả tự thưởng thức ẩm thực đường phố
một cách tốt nhất.

4. Tăng độ lan truyền:

- Khuyến khích việc chia sẻ và đánh giá bằng cách tạo ra chương trình thưởng
cho những đánh giá được độc giả yêu thích nhất.

- Tạo ra nội dung dễ chia sẻ và thách thức cộng đồng để kích thích sự lan
truyền.

5. Tối ưu hóa cho tìm kiếm:

9
 - Tối ưu hóa nội dung để cải thiện hiển thị trên công cụ tìm kiếm, đặc biệt là
thông qua từ khóa liên quan đến ẩm thực đường phố và địa điểm.

- Sử dụng các tiêu đề hấp dẫn và mô tả để thu hút độc giả từ kết quả tìm kiếm.

6. Hợp tác với doanh nghiệp địa phương:

- Hợp tác với nhà hàng và quán ẩm thực để tạo nội dung độc quyền và cung
cấp ưu đãi cho độc giả.

7. Đo lường hiệu suất và đánh giá phản hồi:

- Sử dụng các công cụ phân tích để đo lường tương tác, lượt xem, và sự lan
truyền.

- Đánh giá ý kiến phản hồi độc giả để điều chỉnh chiến lược và cải thiện nội
dung.

Mục tiêu của chiến lược " Hà Nội ăn gì? " là xây dựng một cộng đồng đam mê
và tin cậy trong lĩnh vực ẩm thực đường phố, đồng thời cung cấp cho độc giả
trải nghiệm thực tế và giá trị tối đa khi khám phá thế giới ẩm thực đa dạng.

2.2.2. Quy định về văn phong, giọng điệu, quy chuẩn nội dung

Quy định về văn phong giọng điệu và yêu cầu nội dung trong chiến dịch review
thức ăn có thể phụ thuộc vào mục đích cụ thể của chiến dịch, đối tượng mục
tiêu, và nền văn hóa của công ty hoặc thương hiệu.

Chọn ngôn ngữ phù hợp với đối tượng:

● Nếu đối tượng là khách hàng trẻ, sử dụng ngôn ngữ trẻ trung, sôi

động, và thân thiện.

● Nếu đối tượng là người lớn, ngôn ngữ nên chính xác, chuyên

nghiệp, và có thể chứng minh được giá trị của sản phẩm.

10
Mô tả chi tiết về thức ăn:
● Cung cấp thông tin chi tiết về hương vị, hình dáng, và chất lượng

của thức ăn.

● Sử dụng mô tả sinh động để làm tăng sự hấp dẫn và sự kích thích

về giác quan.
Tập trung vào trải nghiệm người tiêu dùng:
● Mô tả những trải nghiệm cá nhân về việc ăn thử sản phẩm.

● Chia sẻ cảm xúc và cảm nhận cá nhân của bạn.

Sử dụng hình ảnh và video:

● Kèm theo bài viết bằng hình ảnh hoặc video chất lượng cao.

● Hình ảnh và video giúp tạo ra ấn tượng mạnh mẽ và thú vị hơn so

với chỉ có văn bản.

Sử dụng từ ngữ tích cực:
● Sử dụng từ ngữ tích cực để tăng cường hình ảnh tích cực về sản

phẩm.
● Tránh sử dụng từ ngữ tiêu cực, nhấn mạnh vào những điểm tích

cực của thức ăn.

Đảm bảo tính chân thực và trung thực:
● Tránh việc làm đẹp quá mức hoặc mô tả sản phẩm quá lời.

● Người đọc thường đánh giá cao sự trung thực và chân thực.

Chú ý đến chiều sâu và đa dạng:

● Đảm bảo rằng review bao gồm nhiều khía cạnh khác nhau của sản

phẩm, từ thành phần đến phong cách phục vụ.

11
2.3. Lựa chọn kênh truyền thông và xác định KPIs trên từng kênh
2.5.1. Lựa chọn kênh truyền thông

Facebook: Theo số liệu thống kê từ Statista, trong danh sách 17 mạng xã hội
phổ biến nhất năm 2023 được sắp xếp dựa trên số lượng người dùng hoạt động
hàng tháng, Facebook xếp thứ nhất với 3030 triệu người. Trong đó Việt Nam
đứng thứ 7 thế giới về số lượng người dùng đến tháng 1 năm 2024.

Hình4: Thống kê các mạng xã hội phổ biến nhất toàn cầu tính đến tháng
10/2023 tính dựa trên số lượng người dùng mỗi tháng

12
 Nguồn: Statista

Hình 5: Người dùng facebook tại việt nam tháng 4/2023

13
Blog: Qua thống kê tại số liệu ở Việt Nam số người truy cập vào blog để tìm
kiếm thông tin về vấn đề mà họ đang quan tâm. Ẩm thực đường phố cũng là
một chủ đề được quan tâm vẫn đang tăng mạnh với xu hướng hiện nay. Dưới
đây là thống kê số lần xuất hiện của từ khoá “Ẩm thực" do công cụ TopSEO

cung cấp.

Hình 6: Các keyword phổ biến liên quan đến chủ đề ẩm thực

Nguồn: TopSEOvn

Khi tương tác các bài viết trên Facebook, người dùng cần tìm hiểu sâu hơn về
vấn đề mà bản thân mà họ đang quan tâm, mà một bài viết trên Facebook không
thể hiện đầy đủ được. Khách hàng mục tiêu sẽ tìm đến các blog để có những bài
viết chuyên sâu đáp ứng được nhu cầu của họ. Vì vậy mục đích chính của các
bài viết trên Facebook là tạo sự thu hút và sự hiếu kỳ của khách hàng, từ đó dẫn
khách hàng hành động truy cập vào blog.

14
Tik Tok: Cùng với số lượng người tăng trưởng không ngừng, tạo content quảng
bá thương hiệu trên Tik Tok đang trở thành xu hướng của các doanh nghiệp. Từ
đó tạo ra các video content để tiếp cận khách hàng tiềm năng và sau đó upload
lên trang Tik Tok. Tik Tok đang nhanh chóng trở thành ứng dụng phổ biến nhất
đối với những người thuộc Gen Z. Ta có thể thấy Tik Tok là kênh đầy tiềm năng
trong thời đại công nghệ bùng nổ.

Hình 7: Số lượng người dùng Tik Tok trên toàn thế giới từ 2020-2025

2.5.2. Xác định KPIs trên từng kênh

Thời gian triển khai chiến dịch :18/01/2024 đến 19/02/2024

Số lượng đăng bài: 2-3 bài /ngày với Fanpage, 2 bài /tuần đối với Blog, 4 bài/
tuần đối với Tik Tok.
Tổng số bài: 48 bài

15
- Fanpage

KPI Fanpage

Chỉ số đo lường Mục tiêu

Số bài viết 30 bài/ tháng

Số lượt thích page 100 lượt/ tháng

Số lượt người theo dõi 150 lượt/ tháng

Số lượt người tiếp cận 2000 lượt/ tháng

Số lượt người tương tác 50 lượt/ tuần

- Blog

KPI Blog

Số bài viết 3 bài

Số lượt xem bài viết 50 lượt/ tuần

Lượt truy cập 100 lượt/ tháng

- Tiktok

16
 KPI Tiktok

Số bài 15 video

Số lượt yêu thích 20 lượt/ video

Số lượt theo dõi 100 lượt/ tháng

Số lượt comment 10 lượt/ bài

Số lượt view 100 lượt/ bài

2.4. Xây dựng kế hoạch nội dung

2.4.1. Xây dựng thông điệp

“ Đi theo tớ, tớ sẽ dẫn bạn đi ăn ngon” là thông điệp mà nhóm em muốn hướng
đến.
Nghe tới Hà Nội trước kia là phố cổ mang đậm nét mộc mạc thời phong kiến cũ
ngoài ra còn kể đến những món ăn dân dã đời thường với phong cách dân gian
phải kể đến như: Bún chả, chả cốm, phở cuốn,.. Ngoài ra còn được biết với các
món ăn đường phố không kém gì độc đáo mà giới trẻ hiện nay đang chạy theo.
Nhưng tồn tại trong đó là những nỗi lo kể đến như việc giá thành của các món
ăn hay đặc biệt là vấn đề vệ sinh có tốt cho sức khỏe hoặc vô vàn quán ăn không
biết quán đồ ăn có ngon không. Để mang lại trải nghiệm tối nhất cho các sinh
viên trong quá trình khám phá ẩm thực đường phố Hà Nội nhóm sẽ mô tả thông
điệp qua 2 giai đoạn dưới đây:

17
● Giai đoạn giới thiệu: Ở giai đoạn đầu tiên này nhóm em sẽ chia sẻ khái
quát một số món ăn ưa thích của giới trẻ hiện nay đặc biệt là sinh viên,
những món đang hot hit trên các trang mạng xã hội. Khi đăng bài nhóm
em sẽ thêm các câu hỏi tương tác với người đọc và nhận lại các phản hồi
và nhu cầu hay mục tiêu hướng đến của của người đọc.
● Giai đoạn thực hành: Ở giai đoạn này khi đã tạo lập được lượng theo dõi
và ủng hộ của mọi người tiến tới đi trải nghiệm các món ăn ngon được
mọi người yêu cầu hay là đi review các quán ăn hot hit để mô tả lại trải
nghiệm và quay lại hành trình đó một cách chân thực và có thể để người
xem một cái nhìn chân thực nhất về món ăn dán tiếp qua màn ảnh của các
kênh social.

2.4.2. Xây dựng lịch biên tập

2.5. Dự toán ngân sách cho kế hoạch marketing nội dung

18
 Thời gian dự kiến 15/1-29/2/2023

Chi phí dự kiến Chi phí thực tế

Nhân sự

Quản lý Fanpage 300.000đ 0

Quản lý website 300.000đ 0

Quay video 200.000đ 0

TikTok

Nội dung

Chi phí bài đăng 50.000đ 0

Hình ảnh 1.000.000đ 0

Phương tiện di 1.000.000đ 0

chuyển

Công cụ

Canva 0 0

Khác 100.000 0

Tổng: 2.950.000đ

19
CHƯƠNG III: SẢN XUẤT, XUẤT BẢN VÀ QUẢNG BÁ NỘI DUNG KỸ
THUẬT SỐ
3.1. Sản xuất và xuất bản nội dung kỹ thuật số
3.1.1. Sản xuất nội dung trên social media(đinh quỳnh)
3.1.2. Sản xuất nội dung trên blog(long)
3.1.3. Sản xuất nội dung dạng đặc thù khác (Email newsletters, landipage,
…) anh tuấn
3.2. Tiến hành quảng bá nội dung kỹ thuật số theo kế hoạch

20
3.2.1. Quảng bá nội dung kênh social media( vi)
3.2.2. Quảng bá nội dung kênh blog(nguyễn quỳnh)

21