1.

1 Vấn Đề Nghiên Cứu:

Trải qua giai đoạn đầu triển khai, sản phẩm từ Legendary Chocolatier đang gặp thách thức trong
việc tăng cường sự nhận biết từ khách hàng. Mặc dù thương hiệu được xây dựng hình ảnh chỉn
chu, chất lượng sản phẩm tốt và đã thu hút một số lượng khách hàng, nhưng con số vẫn còn
khiêm tốn và có phần khá hạn chế. Nghiên cứu sẽ tập trung vào việc hiểu rõ nguyên nhân số
lượng khách hàng chỉ ở nằm ở mức khiêm tốn và đề xuất các biện pháp cải thiện để tối ưu hóa
khách hàng tiềm năng và tăng cường sự trung thành từ khách hàng sẵn có.
1.2 Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu
A. Mục tiêu chung
- Nghiên cứu và phát triển công thức: Tìm hiểu các thành phần cơ bản, kỹ thuật chế biến và tỷ lệ
pha trộn để tạo ra hương vị và chất lượng tốt nhất .
- Khám phá hương vị mới: Nghiên cứu và thử nghiệm các thành phần và hương vị khác nhau để
tạo ra chocolate độc đáo và đa dạng, đáp ứng sự đổi mới và sự thích nghi với sở thích của khách
hàng.
- Nghiên cứu chất lượng: Đảm bảo chất lượng cao của sản phẩm thông qua việc kiểm tra và đánh
giá các yếu tố như hương vị, kết cấu, độ tinh khiết và bảo quản.
- Nghiên cứu xu hướng và thị trường: Theo dõi xu hướng tiêu dùng và nghiên cứu thị trường để
hiểu nhu cầu và sở thích của khách hàng, từ đó phát triển các sản phẩm chocolate phù hợp.
- Nghiên cứu công nghệ và quy trình sản xuất: Nâng cao quy trình sản xuất và áp dụng công
nghệ tiên tiến để đảm bảo hiệu suất và chất lượng sản phẩm.

B. Mục tiêu cụ thể

- Tạo ra những sản phẩm socola tốt nhất và chất lượng nhất từ chính tay người Việt và nông sản
của người Việt.
- Tạo ra những hương vị socola độc đáo, sáng tạo, mang hương vị thuần Việt.
- Tạo ra những sản phẩm socola không chỉ ngon mà còn có lợi cho sức khỏe và tinh thần của
người tiêu dùng.
- Tạo ra những sản phẩm socola có hình thức bắt mắt, sang trọng, phù hợp với nhiều dịp lễ tết và
quà tặng.
- Tạo ra những sản phẩm socola có giá cả hợp lý, cạnh tranh, phù hợp với nhiều đối tượng khách
hàng.
- Tạo ra những sản phẩm socola có thể xuất khẩu sang nhiều thị trường quốc tế, góp phần nâng
cao uy tín và thương hiệu của socola Việt Nam.
1.3 Phạm vi nghiên cứu
- Không gian nghiên cứu
Không gian nghiên cứu của chocolate legendary bao gồm cả Việt Nam và quốc tế. Đối với thị
trường Việt Nam, chocolate legendary chủ yếu tập trung nghiên cứu thị trường tại các thành phố
lớn như Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng,... Đối với thị trường quốc tế, chocolate legendary đã
xuất khẩu sản phẩm sang nhiều quốc gia trên thế giới như Mỹ, Canada, Australia,...
- Thời gian nghiên cứu

Thời gian nghiên cứu của chocolate legendary được thực hiện liên tục, không ngừng nghỉ. Công
ty luôn cập nhật những xu hướng mới nhất của thị trường, đồng thời nghiên cứu để phát triển
những sản phẩm mới đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
 - Đối tượng nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu của Chocolate Legendary bao gồm cả khách hàng mục tiêu và đối thủ
cạnh tranh. Đối với khách hàng mục tiêu, công ty nghiên cứu về nhu cầu, sở thích, thói quen tiêu
dùng của họ. Đối với đối thủ cạnh tranh, công ty nghiên cứu về sản phẩm, giá cả, chiến lược
marketing của họ.
Cụ thể, phạm vi nghiên cứu của chocolate legendary bao gồm các nội dung sau:
 Nghiên cứu thị trường: Nghiên cứu nhu cầu, sở thích, thói quen tiêu dùng của khách hàng
mục tiêu, cũng như phân tích thị trường, xu hướng tiêu dùng chocolate.
 Nghiên cứu sản phẩm: Nghiên cứu thành phần, chất lượng, hương vị, mẫu mã của
chocolate legendary và các sản phẩm chocolate khác trên thị trường.
 Nghiên cứu giá cả: Nghiên cứu giá cả của chocolate legendary và các sản phẩm chocolate
khác trên thị trường.
 Nghiên cứu marketing: Nghiên cứu chiến lược marketing của chocolate legendary và các
sản phẩm chocolate khác trên thị trường.
Thông qua các nghiên cứu này, chocolate legendary có thể hiểu rõ hơn về thị trường, khách hàng
và đối thủ cạnh tranh, từ đó đưa ra những chiến lược kinh doanh hiệu quả, đáp ứng nhu cầu của
người tiêu dùng và cạnh tranh với các đối thủ khác.
1.4 Nghiên cứu nghiên cứu
A Nghiên cứu định tính
Legendary Chocolatier có thể sử dụng các phương pháp nghiên cứu định lượng sau:
- Phỏng vấn sâu: Đây là phương pháp nghiên cứu phổ biến nhất trong nghiên cứu định tính, trong
đó doanh nghiệp sẽ thực hiện các cuộc phỏng vấn trực tiếp, chi tiết với một số lượng nhỏ người
tham gia.

- Tọa đàm nhóm tập trung: Phương pháp này cho phép doanh nghiệp thu thập dữ liệu từ một nhóm
nhỏ người tham gia, cùng thảo luận về một chủ đề cụ thể.

- Phân tích nội dung: Phương pháp này sử dụng các kỹ thuật phân tích ngôn ngữ để hiểu rõ ý nghĩa
của các dữ liệu định tính, chẳng hạn như dữ liệu từ các bài viết, bài báo, hoặc các bài đăng trên
mạng xã hội.

Ví dụ
Ví dụ về phỏng vấn sâu: Legendary Chocolatier có thể thực hiện các cuộc phỏng vấn sâu với các
khách hàng hiện tại và tiềm năng để tìm hiểu về nhu cầu, sở thích, và trải nghiệm của họ đối với
Socola.

Ví dụ về tọa đàm nhóm tập trung: Legendary Chocolatier có thể tổ chức các tọa đàm nhóm tập
trung với các khách hàng để thảo luận về các ý tưởng mới cho các sản phẩm và dịch vụ Socola.

Ví dụ về phân tích nội dung: Legendary Chocolatier VietNam có thể phân tích nội dung từ các
bài đánh giá Socola trên mạng xã hội để hiểu rõ hơn về những gì khách hàng nghĩ về sản phẩm
của mình.

B Phương pháp nghiên cứu định lượng

- Nhận thức của khách hàng về thương hiệu: Doanh nghiệp có thể sử dụng các phương pháp nghiên
cứu định lượng để đánh giá mức độ nhận biết thương hiệu, hình ảnh thương hiệu, và lòng trung
thành của khách hàng.

- Nhu cầu của khách hàng: Doanh nghiệp có thể sử dụng các phương pháp nghiên cứu định lượng
để tìm hiểu về nhu cầu của khách hàng đối với các sản phẩm và dịch