‫الجمهورية الجزائرية الديمقراطية الشعبية‬

‫وزارة التعليم العالي والبحث العلمي‬

‫عنوان البحث‪:‬‬

‫اإلنتاج الحيواني‬

‫تحت إشراف الدكتور‪:‬‬ ‫من إعداد‪:‬‬

‫‪ -‬بّتيش سامي‬ ‫جنان زينب‬ ‫‪‬‬

‫مخلوف مالك‬ ‫‪‬‬
‫طوالبية خلود‬ ‫‪‬‬

‫السنة الجامعية‪2023-2024 :‬‬

 ‫مقدمة‬

‫تلعب الثروة الحيوانية دورا بارزا في توازن حياة البشر‪ ،‬إال أّن ه بعض المناطق تعاني من ندرة هذه ال ثروة‬
‫كالثروة المائية مثال‪ ،‬وهذا ما جعلنا نرفع التحديات لزيادة اإلنتاجية‪ .‬وهنا تمت اإلشارة إلى مصطلح مهم‬
‫وهو اإلنتاجية والتي نقصد بها إنتاج كمية من الّس لع أو الخدمات ذات جودة في فترة زمنية محددة وعليه‬
‫صغنا اإلشكالية التالية‪:‬‬

‫اإلشكالية‪ :‬ما مدى مساهمة الشركات الناشئة في اإلنتاج الحيواني؟‬

‫الفرضية‪ :‬زيادة اإلنتاج مع التقليل من التكلفة اإلنتاجية‬

 ‫المبحث األول‪ :‬الثروة الحيوانية‬

‫تمهيد‬

‫تعت بر ال ثروة الحيواني ة رك يزة أساسية في حي اة الكث ير من الش عوب نظ را ألهميته ا‪ .‬إال أن هات ه األخ يرة‬
‫تعاني من جملة من المشاكل‪.‬‬

‫المطلب األول‪ :‬مفهوم اإلنتاج الحيواني‬

‫تعريف اإلنتاج الحيواني‬ ‫‪.1‬‬

‫هو عملية تهتم برفع إنتاج الثروة الحيوانية من خالل رعاية جميع الجوانب رعاية صحيحة‪.‬‬
‫فوائد اإلنتاج الحيواني‬ ‫‪.2‬‬

‫اإلنت اج الحي واني ه و أح د أهم القطاع ات االقتص ادية العالمي ة حيث يلعب دورا هام ا في تحقي ق األمن‬
‫الغذائي وتحسين مستوى المعيشة‪.‬‬

‫يوفر اإلنتاج الحيواني العديد من الفوائد تشمل في‪:‬‬

‫األمن الغذائي‪:‬‬ ‫‪.1‬‬

‫يع د اإلنت اج الحي واني مص درا هام ا للغ ذاء‪ ،‬حيث ي وفر ال بروتين وال دهون والفيتامين ات والمع ادن‬ ‫‪-‬‬
‫التي يحتاجها اإلنسان‪.‬‬
‫تساهم منتجات الحيوانات مثل اللحوم والحليب والبيض في تنويع النظم الغذائية وتحسين التغذية‪.‬‬ ‫‪-‬‬
‫تعد تربية الحيوانات مصدرا هاما على الغذاء في المناطق الريفية خاصة في الدول النامية‪.‬‬ ‫‪-‬‬
‫الدخل والوظائف‪:‬‬ ‫‪.2‬‬
‫يعد اإلنتاج الحيواني مصدرا هاما للدخل والوظائف في العديد من الدول‪.‬‬ ‫‪-‬‬
‫ت وفر تربي ة الحيوان ات ف رص عم ل للعدي د من األش خاص سواء في تربيتهم ا أو في اإلنت اج‬ ‫‪-‬‬
‫والتسويق‪.‬‬
‫تساهم تربية الحيوانات في تحسين مستوى المعيشة للمجتمعات الريفية‪.‬‬ ‫‪-‬‬
‫التنمية االقتصادية‪:‬‬ ‫‪.3‬‬
‫زيادة اإلنتاجية‬ ‫‪-‬‬
 ‫تحسين األمن الغذائي‬ ‫‪-‬‬
‫خلق فرص عمل جديدة‬ ‫‪-‬‬
‫زيادة الصادرات‬ ‫‪-‬‬
‫االستدامة البيئية‪:‬‬ ‫‪.4‬‬
‫إعادة تدوير المخلفات الزراعية‬ ‫‪-‬‬
‫تحسين خصوبة التربة‬ ‫‪-‬‬
‫توفير مصادر طاقة متجددة‬ ‫‪-‬‬
‫الفوائد االجتماعية‪:‬‬ ‫‪.5‬‬
‫تحسين مستوى المعيشة‬ ‫‪-‬‬
‫تمكين المرأة‬ ‫‪-‬‬
‫تعزيز الترابط االجتماعي‪.‬‬ ‫‪-‬‬
‫الفوائد الثقافية‪:‬‬ ‫‪.6‬‬
‫تعد تربية الحيوانات جزءا من الثقافة والتقاليد في العديد من المجتمعات‬ ‫‪-‬‬
‫تستخدم الحيوانات في بعض األحيان في األنشطة الترفيهية والرياضية‪.‬‬ ‫‪-‬‬

‫المطلب الثاني‪ :‬التقنيات المستخدمة في اإلنتاج الحيواني‬

‫تواج ه ص ناعة اإلنت اج الحي واني العدي د من التح ديات مث ل زي ادة الطلب على المنتج ات الحيواني ة ل ذلك يتم‬
‫تطوير العديد من التقنيات الحديثة لتحسين أداء القطاع وضمان التنمية المستدامة وزيادة اإلنتاجية ومن أهم‬
‫هذه التقنيات‪:‬‬

‫التقنيات المراقبة عن بعد‪ :‬تعم ل على قي اس مؤشرات الخطر والسالمة للحيوان ب الوقت المناسب‬ ‫‪)1‬‬
‫مما يضمن صحة ورفاهية أكثر للحيوان ومنه الناتج الحيواني يكون ذا جودة عالية فهي تساهم في‬
‫الكشف عن حرارة الحيوان وعديد من األمراض التي قد تصيبه‪.‬‬
‫آالت حلب األبق@ار المؤتمت@ة‪ :‬ه ذه اآلالت سهلت المهم ة من خالل تخص يص أم اكن م زودة ب آالت‬ ‫‪)2‬‬
‫لحلب الحيوانات أوتوماتيكيا وفحص جودة الحليب‪.‬‬
‫أنظم @@ة التغذي @@ة اآللي @@ة‪ :‬تستخدم في تحدي د كمي ات وأن واع العل ف المناسبة لك ل ن وع من أن واع‬ ‫‪)3‬‬
‫الحيوانات اعتمادا على مواصفاته الجسدية وصحته العامة‪.‬‬
‫أنظمة التنظيف اآللي‪ :‬تعم ل ه ذه اآلالت على إزال ة النفاي ات من م راعي الحيوان ات بش كل مستمر‬ ‫‪)4‬‬
‫ومنه التقليل من خطر اإلصابة باألمراض والعدوى للحيوانات وهذا ما يضمن إنتاجا حيوانيا أو‬
‫أفضل كًّم ا ونوًع ا‪.‬‬

‫المطلب الثالث‪ :‬مشاكل وحلول اإلنتاج الحيواني‬

‫يعتبر اإلنتاج الحيواني قضية مهمة في عالمنا اليوم هناك العديد من المشاكل التي تواجهها وتحت اج إلى‬
‫حلول مبتكرة‪.‬‬

‫هاهي بعض المشاكل الرئيسية في اإلنتاج الحيواني تتمثل في‪:‬‬

‫مشكلة نقص الموارد الغذائية حيث يمكن أن يؤثر نقص األعالف على صحة ونمو الحيوانات‪.‬‬ ‫‪-‬‬
‫مشكلة األمراض واألوبئة حيث يمكن أن تنتقل األمراض بسرعة في المزارع مثل (جنون البقر)‬ ‫‪-‬‬
‫مش كلة التغ يرات المناخي ة حيث يمكن أن ت ؤثر التغ يرات في درج ات الح رارة ونقص المي اه على‬ ‫‪-‬‬
‫الحيوانات وإ نتاجها‪.‬‬
‫مشكلة التلوث البيئي‪ ،‬حيث يمكن أن يؤثر التلوث على جودة الهواء والماء واألراضي المستخدمة‬ ‫‪-‬‬
‫في اإلنتاج الحيواني‪.‬‬
‫هناك عدة حلول يمكن اتخاذها للتغلب على مشاكل اإلنتاج الحيواني‪:‬‬ ‫‪-‬‬
‫زيادة الوعي الزراعي‪ :‬تعزيز التوعية بأفضل الممارسات في تربية الحيوانات وتوفير التغذية‬ ‫‪‬‬
‫السليمة والرعاية الصحية‪.‬‬
‫تحسين إدارة الموارد‪ :‬تط وير استراتيجيات فعال ة إلدارة الم وارد الغذائي ة والمي اه والطاق ة في‬ ‫‪‬‬
‫المزارع الحيوانية‪.‬‬
‫تعزي@@ز الص@@حة الحيواني@@ة‪ :‬تنفي ذ ب رامج ص حة حيواني ة فعال ة للوقاي ة من األم راض واألوبئ ة‬ ‫‪‬‬
‫وتوفير الرعاية الصحية الالزمة للحيوانات‪.‬‬
‫التكنولوجيا واالبتكار‪ :‬استخدام التكنولوجيا واالبتكار في تحسين اإلنتاج الحيواني‬ ‫‪‬‬
‫مثل‪ :‬استخدام الروبوتات واالستشعار عن بعد لمراقبة وإ دارة الحيوانات‪.‬‬
 ‫المبحث الثاني‪ :‬مشروع تربية األسماك في المناطق الداخلية‪:‬‬
‫تعاني بعض المناطق الداخلية من ندرة أو انعدام األسماك الطازجة هذا ما جعلنا نسعى إليجاد‬
‫حل لهذه المشكلة وهو تربية األسماك في األحواض‬

‫نموذج عمل ‪BMC‬‬

‫‪1‬‬

‫‪5‬الشركات‬ ‫‪ 7‬األنشطة الرئيسية‪ :‬بيع‬
‫الرئيسية‪ :‬شركة‬ ‫األسماك الموجهة‬
‫استيراد السمك‬ ‫لالستهالك‬
‫‪El douaa‬‬ ‫بيع أسماك زينة‬
‫‪import‬‬ ‫توصيل المنتوج ألصحاب‬
‫‪company‬‬ ‫المطاعم والمسامك‬
‫شركة دريم‬ ‫مصدر موثوق للغذاء‬
‫لإلستيراد‬
‫والتصدير‬
‫تعامل مع‬
‫أصحاب شاحنات‬
‫وأصحاب‬
‫المسامك‬
‫‪ 6‬موارد رئيسية‪:‬‬
‫صناديق حفظ األسماك‬
‫توفير األعالف الخاصة‬
‫بالسمك (أكرمكم اهلل)‬
‫‪9‬هيكل التكاليف‬
‫ميزانية أولية مقسمة على‬
‫عدة معدات ولوازم‬
‫كالتسويق توفير أنواع‬
‫األسماك‪ ،‬األعالف‪ ،‬نقل‬
‫وتوزيع‪.‬‬
‫نموذج عمل ‪BMC‬‬
‫‪ 2‬القيمة المضافة‪:‬‬ ‫‪ 4‬العالقة مع العمالء‬ ‫‪ 1‬العمالء‬
‫زيادة اإلنتاج السمكي‬ ‫عالقة تجارية باألساس‬ ‫اصحاب المطاعم‬
‫على المستوى‬ ‫تعتمد على المصداقية‬ ‫اصحاب المسامك‬
‫المحلي‬ ‫والشفافية (يجب تحسين‬ ‫التجار في االسماك‬
‫تحقيق االكتفاء‬ ‫الجودة لزيادة الطلب)‬ ‫العائالت المحلية‬
‫الذاتي‬ ‫اصحاب توصيل‬
‫خلق فرص عمل‬
‫ترويج لفكرة تربية‬
‫اسماك زينة‬
‫‪ 3‬قنوات التوزيع‪ :‬االتصال‬
‫المباشر بالزبون (وضع‬
‫مكتب في سوق البيع‪،‬‬
‫اإلشهار من خالل المعلقات‬
‫والالفتات‪ ،‬االستعانة بمواقع‬
‫التواصل االجتماعي)‬
‫‪ 8‬مص ادر اإلي رادات‪ ،‬المب الغ‬
‫المالي ة الناتج ة عن ال بيع‪،‬‬
‫المب الغ المالي ة الناتج ة عن‬
‫توصيل‬
 ‫الخاتمة‬

‫يلعب اإلنتاج الحيواني دورا هاما في تلبية احتياجاتنا الغذائية وتوفير فرص العمل لذا يجب أن تستمر في‬
‫السعي لتحسين م ردوده بش كل مستدام وص حي وه ذه المص ادقة على ص حة الفرض ية السابقة ال تي تنص‪:‬‬
‫(زيادة اإلنتاج مع التقليل من التكلفة اإلنتاجية)‪.‬‬