* GIỚI THIỆU VỀ BÀI HÁT:

Trước tiên em xin gửi đến cô và các bạn một lời chào trân trọng nhất, sau đây
nhóm chúng em sẽ gửi đến cho mọi người một ca khúc: “Katyusha” cùng sự góp
giọng của ca sĩ Bá Lộccc

M.Anh: Ca khúc mà cô và các bạn vừa được nghe chính là bài hát “Katyusha”. Có
thể mọi người sẽ thấy quen thuộc vì đây là bài hát mà chúng ta đã được học từ cấp
2, cụ thể là ở lớp 7

Lộc: Đây là một bài hát nổi tiếng của Liên Xô trong thời kỳ Chiến tranh Vệ quốc
Vĩ đại và là một trong những bài hát lừng danh nhất nước Nga. Vào tháng 11 năm
1938 thì Katyusha đã được Matvei Isaakovich Blanter phổ nhạc và được Mikhail
Vasilyevich Isakovsky viết lời.

M. Anh: Qua bài hát này thì em muốn giới thiệu với cô và các bạn về đất nước
Nga, với tên gọi đầy đủ là Liên Bang Nga. Liên bang Nga trải dài trên phần phía
bắc của siêu lục địa Á- Âu. Có hơn 160 nhóm dân tộc khác nhau cùng với người
dân bản địa ở Nga tạo nên sự đa dạng văn hóa của quốc gia này.

* VĂN HÓA, ẨM THỰC, ÂM NHẠC

* Lộc:

- Về Văn hóa: Văn hóa Nga có truyền thống lâu đời về nhiều mặt của nghệ thuật,
đặc biệt khi nói đến văn học, múa dân gian, triết học, âm nhạc cổ điển, nhạc dân
gian múa dân gian truyền thống, múa ba lê, kiến trúc, hội họa, điện ảnh, hoạt hình
và chính trị.

+ Nga có những lễ hội truyền thống như: Lễ phục sinh, Lễ tiễn mùa đông, Hội
băng...

+ Về Tôn giáo ở Nga thì Cơ đốc giáo Chính thống (75% dân số), Hồi giáo (5% dân
số) và các tôn giáo khác như Phật giáo, Do thái giáo, Tin lành…

+ Trang phục truyền thống của nam bao gồm: áo sơ mi, đai thắt, giày da/ bện bằng
vỏ cây, mũ có hoặc không có vành. Trong đó, áo sơ mi vải lanh Kosovorotka là
loại phổ biến nhất. Thân áo dài đến giữa đùi, áo không có nút bấm, trông khá giống
một chiếc áo phông ngoại cỡ hiện nay. (vừa nói vừa chỉ lên bộ đồ M.Anh mặc)
+ Sarafan là một chiếc váy liền dài vừa vặn, được làm từ vải lanh hoặc bông. Mặc
bên ngoài váy là một chiếc áo sơ mi dài tay có chất liệu vải lanh và thắt đai.

+ Phong tục truyền thống ở Nga chính là phong tục đón khách của người Nga bằng
muối và bánh mì, bởi vì người Nga quan niệm rằng bánh mì và muối là nguồn
lương thực rất quý giá nuôi sống con người.

+ Lễ cưới ở Nga cũng được xem là khá đặc biệt vì lễ cưới theo truyền thống kéo
dài 2 – 3 ngày, thường diễn ra vào mùa thu hoặc mùa đông, trong khoảng giữa
những lễ ăn chay lớn. Thời gian phổ biến nhất diễn ra lễ cưới ở Nga là sau Lễ
giáng sinh và kéo dài đến Lễ tiễn mùa đông.

+ Một đặc trưng về nước Nga mà chúng ta không thể không nhắc đến chính là búp
bê Nga, đây biểu tượng mà bất cứ ở đâu và khi nào khi nhìn thấy đều có thể nhanh
chóng liên tưởng về nước Nga. Búp bê Nga còn có tên gọi là Matrioshka. Không
những là đồ chơi cho những em bé nước Nga, Matrioshka còn là biểu tượng hay
món quà không thể thiếu của khách du lịch khi đến với đất nước Nga xinh đẹp.

- Tiếp đến thì chúng ta sẽ tìm hiểu về ẩm thực ở nước Nga:

+ Đặc trưng đầu tiên trong văn hóa ẩm thực Nga đó là "đã ăn là phải đã" với những
bàn thức ăn đồ sộ. Điều này cũng thể hiện phong cách ăn uống thoải mái và phóng
khoáng của họ. Khi mời khách đến nhà dùng bữa, người Nga thường sẽ cảm thấy
có lỗi nếu như trên bàn hết sạch đồ ăn vì nghĩ rằng vị khách này vẫn chưa no. Vì
vậy, trong văn hóa ẩm thực Nga, người dùng bữa thường để lại một ít thức ăn trên
đĩa của họ với hàm ý rằng họ đã no và không thể ăn thêm được nữa. Khác với một
mâm cơm của người Á Đông, người Nga thường bắt đầu bữa ăn bằng món salad
hoặc súp. Sau khi ăn hết 2 món trên mới chuyển sang món chính và cuối cùng là
các món khai vị như bánh nướng, bánh blini cùng với trà đen. Sau khi ăn uống,
người Nga thường có thói quen uống cà phê và ăn bánh tráng miệng. Bởi thời tiết
giá lạnh nên người Nga thường uống nhiều rượu và ăn mặn.

+ Ngoài ra các món bánh nướng ở Nga cũng rất được yêu thích. Tiêu biểu có thể
kể đến bánh Blini (bánh kếp), bánh Pelmeni, bánh Oladi, bánh Pierogi,.... Các loại
bánh này có thể ăn cùng với thịt, cá muối cho đến các loại trái cây như mật ong,
mứt,... vì vậy chúng có thể đóng vai trò như một món ăn chính hoặc một món tráng
miệng trên bàn ăn của người Nga.

+ Salad Nga là một món ăn truyền thống của người Nga, salad luôn luôn xuất hiện
trong các bữa ăn hàng ngày và trong cả các bữa tiệc của người Nga. Các loại salad
Nga phổ biến như salad Olivie, salad Mimosa, salad cá trích, salad củ dền, salad
rau củ.....

+ Các thực phẩm ngâm giấm: Rau củ ngâm giấm là một phần của ẩm thực Nga từ
thời cổ đại, trong đó 3 loại rau củ sau phổ biến nhất:

 Dưa chuột muối: có vị mặn và vị ngọt đặc trưng, vẫn giữ được độ tươi, giòn
sau khi muối chua.
 Bắp cải muối: dưa cải bắp làm từ lá bắp cải cắt nhỏ. Sau khi ngâm trở nên
giòn và trong suốt. Hương vị của cải bắp muối thay đổi từ chua đến chua
ngọt, là một món khai vị tuyệt vời.
 Nấm ngâm: Nấm sữa (Lactarius resimus và Lactarius turpis) có hương vị
đặc biệt tinh tế được ngâm và ăn kèm với hành tây hoặc khoai tây nghiền.

+ Đồ uống Nga: Tương tự như các loại đồ ăn, thức uống của người Nga cũng vô
cùng phong phú.

 Vodka là một trong những loại rượu phổ biến nhất nước Nga. Khi uống bạn
nên nhâm nhi với ít dưa chuột ngâm hoặc cá trích muối và không nên uống
khi bụng đói để tránh nhiễm độc mạnh.
 Kvass là một loại đồ uống truyền thống vào mùa hè, được làm từ bánh mì
lúa mạch đen hoặc bột và mạch nha.
 Medovukha là một thức uống có cồn với vào thành phần mật ong nhẹ có
thêm cỏ và quả mọng.

Và sau đây thì nhóm em đã làm một món đặc trưng ở đất nước này là món súp củ
cải đỏ, mong cô và các bạn có thể dùng thử và cảm nhận vị của món ăn này.

(Khúc này chia súp cho cô với mọi người, chia xong thì Lộc đi xuống dưới luôn,
trong khi mọi người ăn thì giới thiệu về súp:

+ Súp củ cải đỏ được xem như là một trong những đặc sản Nga nổi tiếng. Súp củ
cải đỏ đặc trưng với thành phần chính là thịt bò và củ cải đỏ. Ngoài ra còn có lá
nguyệt quế, rau thì là, sốt kem chua. Món ăn này thường được ăn lạnh vào mùa hè
và ăn nóng vào mùa đông ở Nga. Còn ở đây chúng mình làm hơi ấm ấm )

(Còn lại là M.Anh hết)

- Bên cạnh đặc sắc trong văn hóa và ẩm thực trên thì về mảng âm nhạc của Nga
cũng có những nét ấn tượng riêng:

+ Người Nga sở hữu truyền thống âm nhạc dân gian vô cùng đặc biệt. Gusli,
balalaika, zhaleika, đại hồ cầm balalaika, đàn phong cầm bayan, đàn guitar Gypsy
và garmoshka là những nhạc cụ tiêu biểu của dân tộc Nga. Âm nhạc dân gian ảnh
hưởng lớn đến các nhà soạn nhạc cổ điển Nga, và ở thời hiện đại, âm nhạc dân gian
là nguồn cảm hứng cho không ít ban nhạc truyền thống tên tuổi, tiêu biểu nhất là
ban nhạc Golden Ring (Chiếc vòng vàng), Ural's Nation Choir (Hợp xướng quốc
gia Ural) và Lyudmila Zykina. Bài hát dân gian Nga, cũng như các bài hát ái quốc
thời Xô viết, góp mặt trong phần lớn tiết mục biểu diễn của ban nhạc nổi tiếng thế
giới Red Army choir (Dàn hợp xướng Hồng Quân) cùng nhiều đoàn ca nhạc Nga
quen thuộc khác.

Nước Nga có một nền âm nhạc dân tộc, dân gian vô cùng phong phú. Các nhà
nghiên cứu, các nhà lý luận Nga đã dày công sưu tầm, chỉnh biên, phân tích, tổng
hợp, nêu lên những đặc trưng quan trọng từ thang âm, điệu thức, tiết tấu đến hòa
âm, phức điệu, cách thức phối âm cho hợp xướng và dàn nhạc mang phong cách
Nga v.v...

+ Nhạc cổ điển Nga: Pyotr Ilyich Tchaikovsky là một trong những nhà soạn nhạc
vĩ đại nhất thời kỳ Lãng mạn. Truyền thống Lãng mạn của ông được Sergei
Rachmaninoff, một trong những tác giả xuất sắc cuối cùng của phong cách Lãng
mạn trong âm nhạc cổ điển châu Âu, đưa tới thế kỷ 20. Trong phần lớn thời kỳ Xô
viết, âm nhạc được xem xét kỹ lưỡng và dùng cách thể hiện dễ hiểu và thận trọng,
nhằm phù hợp với chính sách hiện thực xã hội chủ nghĩa. Trường nhạc Liên Xô và
Nga đào tạo được nhiều thế hệ nghệ sĩ diễn đơn danh tiếng thế giới.

+ Opera cũng được xem là một loại hình nghệ thuật nổi tiếng ở Nga, vở opera được
coi là đầu tiên của nước Nga là Cuộc đời của Sa Hoàng, do nhà soạn nhạc Mikhail
Glinka sáng tác năm 1836. Một số vở opera khác ra đời sau đó. Opera Nga ban đầu
kết hợp âm nhạc dân gian Nga và nghệ thuật opera Italia. Những vở opera Nga nổi
tiếng nhất gồm có thể kể đến Boris Godunov, Eugene Onegin, Gà trống vàng,
Vương công Igor, và Con đầm pích.

+ Kể từ cuối thời Xô viết, nước Nga trải qua làn sóng ảnh hưởng của văn hóa
phương Tây, dẫn tới sự phát triển của nhiều hiện tượng chưa từng xuất hiện trong
văn hóa Nga và âm nhạc hiện đại ở Nga cũng dần được hình thành. Ví dụ tiêu biểu
nhất có lẽ là nhạc rock Nga, có gốc rễ bắt nguồn từ thể loại rock & roll và heavy
metal của phương Tây, kết hợp cùng những ca sĩ chuyên hát bài hát cổ thời Xô viết
như Vladimir Vysotsky và Bulat Okudzhava. Saint Petersburg (trước đây là
Leningrad), Yekaterinburg (trước đây là Sverdlovsk) và Omsk trở thành ba trung
tâm phát triển của thể loại nhạc rock. Các nhóm nhạc rock Nga phổ biến có thể kể
đến là Mashina Vremeni, Slot, DDT, Aquarium, Alisa, Kino, Nautilus Pompilius,
Aria,…. Cũng vào thời điểm đó, nhạc pop Nga phát triển từ một thể loại dưới thời
Xô viết gọi là estrada, trở thành một lĩnh vực chính thức.

+ Cũng có rất nhiều bài hát Nga quen thuộc với người Việt Nam chúng ta như Đôi
Bờ, Chiều Matxcơva, Triệu đóa hồng, Volga xinh đẹp,….

Phần giới thiệu của nhóm em về những nét đặc sắc trong văn hóa truyền thống, ẩm
thực và âm nhạc của Liên Bang Nga xin được kết thúc tại đây. Em xin cám ơn cô
và các bạn đã lắng nghe. (Có thể hỏi ý kiến mọi người về món súp)